2013 www.brusselsbeerchallenge.com PREss Book Brussels Beer Challenge Rue de Merodestraat, 60 1060 Brussels (Belgium) Phone +32 2 533 27 75 Fax +32 2 533 27 61 Email beer@becomev.com
Media : La Libre Belgique Date : 09/11/2013 Journaliste : Baudouin Havaux Title: Les bières belges ont la cote Concours Papilles SEMAINE DU 9 AU 15 NOVEMBRE 2013 LIBRE MOMENTO 13 Seulement cinq trappistes? Copie destinée à havaux.b@vinopres.com 52 experts en bière ont fait le déplacement jusque Bruxelles. Les bières belges ont la cote h Les brasseurs belges sont les grands gagnants de la deuxième édition du Brussels Beer Challenge. Mise en bouteille Baudouin Havaux 52 EXPERTS EN BIÈRE de 15 pays différents ont participé à la seconde édition du Brussels Beer Challenge, qui s est tenue à Liège les deux premiers jours de novembre. Les jurés ont dégusté et évalué de manière objective, impartiale et professionnelle les 592 bières entrées en compétition. Parmi celles ci, 193 provenaient de 68 brasseries belges, 137 des Etats Unis qui se profilent clairement comme le leader mondial au niveau du nombre de brasseries et en termes de volume de production et 106 d Italie, ce qui traduit nettement l engouement de ce pays de tradition vinicole pour la zythologie. L Italie qui compte à ce jour plus de 600 brasseries, alors qu il y a à peine 10 ans, on les comptait sur les doigts de la main. Suivent les Pays Bas (34 bières), l Allemagne (26 bières), le Royaume Uni (24 bières), etc. Lors de cette compétition, toutes les bières ont été réparties dans des catégories homogènes basées sur leur origine, leur typicité et leur style. Au total, on compte huit types de bières bien distincts : Pale Ale, Darke Ale, Red Ale, Pils, Stout/Porter, bières aromatisées et bières spéciales qui étaient, à leur tour, sous divisées en 50 catégories, lambic, bières d abbayes, chocolatées, etc. A la vue des échantillons présentés et des résultats, il apparaît que la tendance du marché s oriente vers un retour aux traditions et aux productions qualitatives. Les brasseurs sont en quête de produits innovants dans les gammes des bières spéciales, pour s assurer de nouveaux débouchés et fidéliser une clientèle d amateurs de plus en plus connaisseurs. Le consommateur à la recherche d informations, de repères et de références, pour le guider dans ses choix, fait confiance aux labels fiables et reconnus par les professionnels. Les médailles d or, d argent et de bronze, décernées par le Brussels Beer Challenge, sont autant de garanties qui lui permettent d acheter en confiance des produits qualitatifs. Bières belges médaillées d or Barbãr Blonde Brasserie Lefebvre Bavik Premium Pils Brouwerij Bavik Biir White IPA Brouwerij Montaigu Bolderiaan Columbus Management/Zonderik Beer Company Broeder Jacob Double Port Brouwerij Broeder Jacob Brugse Zot Blond Brouwerij De Halve Maan Estaminet Palm Breweries Gulden Draak Brouwerij Van Steenberge Liefmans Goudenband Duvel Moortgat Lindemans Old Gueuze Cuvée René Lindemans Lindemans Old Kriek Cuvée René Lindemans Malheur Bière Brut Brouwerij Malheur Mc Chouffe Duvel Moortgat OMER. Traditional Blond Brouwerij Bockor Prior Tongerlo Brouwerij Haacht NV Rodenbach Grand Cru Palm Breweries Saison Cazeau Brasserie de Cazeau Straffe Hendrik Heritage 2012 Brouwerij De Halve Maan Straffe Hendrik tripel Brouwerij De Halve Maan Wilderen Kriek Brouwerij Wilderen BBC Les six bières trappistes Orval, Chimay, Westmalle, Westvleteren, Achel et Rochefort sont autant de fleurons brassicoles dont la Belgique peut s enorgueillir. Alors qu au niveau mondial, la tendance est à la création de nouvelles trappistes, notre royaume ne comptera malheureusement bientôt plus que cinq trappistes, suite au départ du Frère Brasseur Jules de l abbaye de Saint Bernardictus où est brassée la trappiste Achel. En effet, une des conditions, qui prévoit que la bière doit être brassée dans les murs d une abbaye trappiste par des moines ou en tout cas sous leur contrôle, n est plus remplie et la bière d Achel devrait perdre son titre de véritable trappiste. Avis aux collectionneurs, les bouteilles arborant le logo Autentic Trappist devrait à terme disparaître et devenir un véritable collector. Bières didactiques Souvenez vous, l année dernière, Delhaize avait commencé notre initiation à la zythologie en proposant une série de trois bières identiques mais brassées avec des houblons d origines différentes. Cette année, la variable est la levure. La démonstration de l impact de la souche de levure sur les caractéristiques organoleptiques est faite grâce à une expérience pratique de dégustation portant sur quatre bières Special Yeast. Chacune a été brassée selon la même recette, avec le même houblon, le même malt, la même eau, mais avec des levures différentes qui marquent le caractère de ces bières : la levure type trappiste donne une bière un peu trouble, aromatique au goût fruité; l allemande, une touche fumée et épicée; l anglaise produit une bière assez neutre et assez claire; et la levure Breet (Brettanomyces), un côté organique proche de l écurie. Quatre bières proposées en bouteille bouchée de 75 cl à déguster en parallèle à une température de 6 à 8. UMonky fruity touch, Englishman clean touch, German smoky touch et Brett funky touch. Prix : 3,79 /bouteille. Un vignoble est né à Liège Devenez coopérateur de Vin de Liège et participez au développement d un domaine viticole de référence Investir dans Vin de Liège, c est : être étroitement associé à la production de vins de qualité issus de l agriculture biologique, soutenir un projet sérieux, original, à dimension sociale et citoyenne, bénéficier d un accès privilégié aux vins issus du domaine. www.vindeliege.be 2
SUPPLÉMENT À LA LIBRE BELGIQUE ET LA DERNIÈRE HEURE - LES SPORTS DU 18 OCTOBRE 2013 media monitoring Media : DH Belgique Date : 31/10/2013 Journaliste : Title: Liège Beer Lovers City UN MONDE DE BIÈRES SPÉCIALES III 14 SPÉCIAL BIÈRES LA DERNIÈRE HEURE - LES SPORTS / LA LIBRE BELGIQUE Liège Beer Lovers City LA LIBRE BELGIQUE / LA DERNIÈRE HEURE - LES SPORTS SPÉCIAL BIÈRES 15 Après une Après première une première cuvée en cuvée 2012enorganisée organisée à Bruxelles, à Bruxelles, le Brussels le Brussels Beer Challenge Beer Challenge se déploie se déploiecette année cette année dans la dans Cité laardente. Cité ardente. Un concours Un concours mondial mondial de lade bière la bière avec avec des professionnels des venus du venus monde du monde entier pour entier découvrir pour découvrir des cervoises des cervoises des quatre des quatre coins du coins monde. du monde. Liège Liège en profi en profi tera pour terase pour déclarer se déclarer officiellement ville ville des amoureux des amoureux de lade bière la bière avec avec une une multitude multitude d activités d activités à découvrir à découvrir à tout prix. à tout prix. Al initiative de Brussels Beer Challenge, qui investira la cité ardente pour organiser les 1er et 2 novembre, la seconde édition de cette prestigieuse compétition internationale qui départagera les meilleures bières que compte notre planète, Liège se transformera en véritable capitale de la bière. Liège Beer Lovers s City c est un large programme qui ambitionne de positionner Liège comme le rendez-vous incontournable des amoureux de la bière. Pour y parvenir la ville de Liège, l Office de promotion du tourisme Wallonie-Bruxelles (OPT), la province de Liège et le Brussels Beer Challenge ont associé leurs forces pour relever le défi. Au programme : 1/Brussels Beer Challenge Après Bruxelles en 2012, Liège accueillera la seconde édition du Brussels Beer Challenge (BBC), une compétition internationale de dégustation de bières. Ce chalenge qui a pour ambition de promouvoir les bières du monde entier à un large public, s inscrit cette année dans le cadre de l action Wallonie des saveurs 2012-2013 60 experts internationaux, pour la plupart des journalistes spécialisés, évalueront de manière objective et en toute impartialité plus de 800 bières de plus de 30 pays. Ces bières classées en 8 types (Pale-Ale, Dark-Ale, Red-Ale, Lager, Stout/Porter, Wheat, Flavoured beer, Specialitry beer) et sous divisés en près de 50 catégories (lambic, abbayes, chocolatées, etc.) seront dégustées professionnellement à l aveugle et à huis clos durant deux matinées. Au terme de cette compétition, des médailles d or, d argent ou de bronze seront remises aux brasseurs les plus méritants. Ces labels de qualité sont pour le consommateur autant de repères et de références qui pourront le guider dans ses choix au moment d acheter ses bières. Une médaille du BBC est en quelque sorte une garantie de qualité. La proclamation des résultats est prévue vers 12h30 le dimanche 3 novembre au Crowne Plaza de Liège. Les résultats seront ensuite publiés sur le site : www.brusselsbeerchallenge.com Liste des établissements participants Le Bouquin Le Bistro du musée La Taverne Saint Paul Aux caves Les fous d en face Le Grand café de la gare Le Lou s bar The Barrel Chez Bolas Bug Danish Tavern The Shamrock 1 Place Cathédrale 13, Quai de Maastricht 8, rue Saint Paul 26, Place des Franchises 140, rue Saint Gilles 20, Gare des guillemins 25B, rue de la Boucherie 17 A, Place des Guillemins 33, Place du marché 1, rue Pont d Avroy 1, rue Louvrex Le Randaxhe A Pilori The Celtic Ireland L aller simple Le Chez qui?! La Violette Le Déluge L Entract Le saloon Le Kleyer Au temple La cour St Jean 61, chaussée des Prés Place du marché 143-415, Bd. de la Sauvenière 28, rue Saint-Jean-en-Isle 105, rue Cathédrale 8, rue Grande Tour 46, rue du Pot d Or 29, Place Xavier Neujean 6, rue d Amay 2, bd Kleyer 73, rue Puits en Sock 23, rue Saint-Jean-en-Isle 2/Découvertes des bières primées au Brussels Beer Challenge Pendant un an, Liège nous invite à découvrir au travers de ses bistrots les plus typiques, les bières primées de l édition 2013 du Brussels Beer Challenge. A ce jour, 25 établissements ont répondu à l appel de cette initiative qui se veut à la fois culturelle, didactique et festive (voir liste des établissments participants ci-contre). On peut espérer que grâce au centre de formation de l IFAPME de Liège qui est le seul centre d enseignement de Wallonie qui propose aux cafetiers une formation en zythologie, ce sera à Liège que les bières seront les mieux servies. Et qu à l instar des sommeliers pour le vin, les experts dans l art d assortir une bière à un plat donneront des conseils pointus à leurs clients. 3/La quinzaine de la bière Juste après le concours, du 31 octobre au 15 novembre, les établissements participants orchestreront des opérations spéciales mettant la bière à l honneur. Ces animations seront réalisées en partenariat avec des brasseries majoritairement de la région qui apporteront leur expertise : menu à la bière, tarifs spéciaux, soirées découvertes, initiation à la zythologie, cours de service de bière, ateliers d association bières et mets, etc... 4/Le 31 octobre : La soirée Liège Beerlovers City Une grande soirée médiatique pour le lancement la quinzaine, à la gare des Guillemins le 31 octobre, l occasion pour le grand public mais aussi pour les experts internationaux de découvrir les bières de terroir, ainsi que toute l expertise et la créativité des brasseurs liégeois. 5/L exposition De Piedbœuf à Jupiler : le bon brasseur Le grand Curtius accueillera du 13 décembre au 12 janvier une exposition inédite et exclusive sur la brasserie Piedbœuf, un fleuron de l industrie liégeoise. De nombreuses pièces de collection de la brasserie seront dévoilées pour le plaisir de tous les nostalgiques qui gardent encore bien ancrés dans leur mémoire les tendres moments de leur enfance qui se sont déroulés à la table familiale autour d une bouteille de Piedbœuf. Pour l occasion et uniquement pendant cette exposition, une bière totalement inédite sera proposée à la dégustation, une Jupiler brut à l ancienne.. Baudouin Havaux Avant programme de la quinzaine Le Bouquin : mise à l honneur de la Leffe Le Cecil: dégustation de boulets à la Leffe brune Le Bistro du musée : mise à l honneur de la bière Curtius La Taverne Saint Paul : mise à l honneur de la Jupiler Aux caves : mise à l honneur de 2 bières spéciales aux fûts et en promotion dont une trappiste. The Barrel : mise à l honneur de bières d abbaye et Trappiste et dégustation de fromages. Chez Bolas Bug : mise à l honneur des bières primées par le Beer Challenge et dégustation avec fromage ou charcuterie de la région de ces bières. The Danish Tavern : proposition d un menu spécial à base de bière. Aller simple : mise à l honneur de la mystic cerise. Chez qui?!: mise à l honneur de la Charles Quint Ommegang. La Violette : mise à l honneur de la Charles Quint Dorée. Le Déluge : mise à l honneur de la Mystic Pêche. L Entract : mise à l honneur de la Tongerlo Prior et dégustation de fromages. Le saloon : mise à l honneur de la Charles Quint Rubis. Le Kleyer : proposition d un menu spécial à base de bière. Le Cadran : le jeudi 14 novembre, pour clôturer la quinzaine de l opération Beer Lover City, le Cadran accueille les amateurs de bière dans le cadre intimiste de sa Rotonde Louise. L occasion de déguster des bières sélectionnées et primées lors du Brussels Beer Challenge, dans une ambiance chaleureuse. 3
Media : DH Belgique Date : 31/10/2013 Journaliste : Title : Bières belges primées en 2012 PALE PALE ALE ET ALE ET ALE AMBRÉES AMBRÉES STOUT STOUT BLANCHE BLANCHE Duvel Duvel Tripel Hop Tripel Hop Duvel Moortgat Duvel Moortgat Blonde Forte Blonde Forte Turnhoutse Turnhoutse Patriot Patriot Brasserie Brasserie Het NestHet Nest Saison Saison Omer Omer Traditional Traditional Blond Blond Brasserie Brasserie Bockor Bockor Blonde Blonde Belgo Luppoo Belgo Luppoo Belgobeer Belgobeer Blonde Blonde Bersalis Bersalis Tripel Tripel Oud Beersel Oud Beersel Bière d abbaye Bière d abbaye Stouterik Stouterik Brasserie Brasserie de la de la Senne Senne Dry Stout Dry Stout Tumulus Tumulus Nera Nera De Kale De Ridders Kale Ridders Baltic Porter Baltic Porter Charbon Charbon De Dochter De van Dochter de van de Korennar Korennar Stout Export Stout Export Blanche Blanche de de Namur Namur Brasserie Brasserie du Bocq du Bocq Blanche Blanche BIÈRES BIÈRES FRUITÉES FRUITÉES Saison Saison Saint-Feuillen Saint-Feuillen Brasserie Brasserie Saint- Saint- Feuillen Feuillen Saison Saison Gouden Gouden Carolus Carolus 28 Tripel 28 Tripel Ambrio Ambrio Brasserie Brasserie Caulier Caulier Brasserie Brasserie Het Het Anker Anker Extra Special Extra Special Bière d abbaye Bière d abbaye ALE ALE FONCÉES FONCÉES Hopjutter Hopjutter Triple Triple Hop Hop Brasserie Brasserie De De Hopjutters Hopjutters Blonde Forte Blonde Forte Armand Armand Ter Dolen Ter Dolen De Dool De NV Dool - NV - KasteelBrouwerij KasteelBrouwerij Blonde Blonde Oude Kriek Oude Kriek Oud Beersel Oud Beersel Oud Beersel Oud Beersel Kriek Kriek Lou Pepe Lou 2009 Pepe 2009 Kriek Cantillon Kriek Cantillon Brasserie Brasserie Cantillon Cantillon Kriek Kriek Rodenbach Rodenbach Straffe Straffe Hendrik Caractère Hendrik Caractère Heritage Heritage 2011 Rouge 2011 Rouge De Halve De Maan Halve Maan Rodenbach Rodenbach Bière vieillie Bière vieillie Bière vieillie Bière vieillie en fût en fût en fût en fût BIÈRES BIÈRES SPÉCIALES Alpaïde Alpaïde Brasserie Brasserie Nieuwhuys Nieuwhuys Bière d abbay Bière d abbay Liefmans Liefmans Goudenband Goudenband Duvel Moortgat Duvel Moortgat Brune Brune Malheur Malheur 12 12 Brasserie Brasserie Malheur Malheur Forte foncée Forte foncée Straffe Straffe Hendrik Hendrik Quadrupel Quadrupel Brasserie Brasserie De De Halve Maan Halve Maan Forte foncée Forte foncée Saint-Feuillen Saint-Feuillen Brune Réserve Brune Réserve Brasserie Brasserie Saint- Saint- Feuillen Feuillen Bière d abbaye Bière d abbaye Mort Subite Mort Subite Original Original Kriek Kriek Alken Maes Alken Maes Kriek Kriek Broeder Broeder Jacob Double Jacob Double Espresso Espresso 7.7 7.7 Broeder Broeder Jacob Jacob Bière au Bière café au café Malheur Malheur Brut Brut Beer Beer Malheur Malheur Bière Brut Bière Brut Gueuze Gueuze Cantillon Cantillon Brasserie Brasserie Cantillon Cantillon Gueuze Gueuze PILS PILS ALE ALE ROUGES ROUGES Ter Dolen Ter Dolen Donker Donker De Dool De NV Dool - NV - KasteelBrouwerij KasteelBrouwerij Bière d abbaye Bière d abbaye Estaminet Estaminet Brasserie Brasserie Palm Palm Bohemian Bohemian Style Style Pilsener Pilsener Bourgogne Bourgogne des des Flandres Flandres John Martin John Martin Rouge des Rouge des Flandres Flandres Rodenbach Rodenbach Grand Cru Grand Cru Brasserie Brasserie Palm Palm Rouge des Rouge des Flandres Flandres Rodenbach Rodenbach Br. Rodenbach Br. Rodenbach Rouge des Rouge des Flandres Flandres Oude Gueuze Oude Gueuze Tilquin Tilquin à à l ancienne l ancienne Gueuzerie Gueuzerie Tilquin Tilquin S.A. S.A. Gueuze Gueuze Chapeau Chapeau Cuvée Cuvée Oude Gueuze Oude Gueuze Brasserie Brasserie de Trochde Troch Gueuze Gueuze Bush Ambrée Bush Ambrée Triple Triple Brasserie Brasserie Dubuisson Dubuisson Barley Wine Barley Wine 4
Media : http://www.lesoir.be/353247/article/actualite/belgique/2013-11-03/brasseurs-belgesremportent-2e-edition-du-brussels-beer-challenge Date : 31/10/2013 Journaliste : Jean Luc Bodeux Title : Les bières belges remportent le Brussels Beer Challenge hout la main 5
Media : Le Soir Date : 03/11/2013 Journaliste : Elodie Blogie Title : Les bières belges enivrent l Amérique 6
Media : RTBF info Date : 03/11/2013 Journaliste : Agence Belga Title : Les brasseurs belges gagnent la 2è édition du Brussels Beer Challenge 7
Media : msn Date : 03/11/2013 Journaliste : Agence Belga Title : Les brasseurs belges gagnent la 2è édition du Brussels Beer Challenge 8
Media le vif.be Date : 03/11/2013 Journaliste : Agence Belga Title : Brussels Beer Chalenge: les belges grands vainqueurs 9
Media: Huffpost Date : 2013 Journaliste : Fabrizio Bucella Title : Brussels Beer Challenge: la bière à l honneur 1/4 10
Media: Huffpost Date : 2013 Journaliste : Fabrizio Bucella Title : Brussels Beer Challenge: la bière à l honneur 2/4 11
Media: Huffpost Date : 2013 Journaliste : Fabrizio Bucella Title : Brussels Beer Challenge: la bière à l honneur 3/4 12
Media: Huffpost Date : 2013 Journaliste : Fabrizio Bucella Title : Brussels Beer Challenge: la bière à l honneur 4/4 13
Media: RTC Date : 31/10/2013 Journaliste : Title : Emission en direct pour RTC 14
Media : DH Date : 03/11/2013 Journaliste : Title : Les brasseurs belges remportent la 2e édition du Brssels Beer Challenge 15
Media : www.febed.be Date : 11/2013 Journaliste : Title: Nouvelle médaille d or pour MALHEUR Bière Brut 16
media monitoring Media : http://www.lesoir.be/353247/article/actualite/belgique/2013-11-03/brasseurs-belgesremportent-2e-edition-du-brussels-beer-challenge Date : 03/11/2013 Journaliste : Agence Belga Title : Les brasseurs belges remportent la 2e édition du Brssels Beer Challenge 17
Media : http://www.happybeertime.com/blog/2013/11/03/brussels-beer-challenge-2013/ Date : 3/11/2013 Journaliste : Title : 1/3 18
Media : http://www.happybeertime.com/blog/2013/11/03/brussels-beer-challenge-2013 Date : 3/11/2013 Journaliste : Title: 2/3 19
Media : http://www.happybeertime.com/blog/2013/11/03/brussels-beer-challenge-2013 Date : 3/11/2013 Journaliste : Title: 3/3 20
Media : Le souffelur de bières Date : 04/11/2013 Journaliste : Title: Brussels Beer Challenge 21
Media : RTC Liège Date : 18/11/2013 Journaliste : Title : Dinner in the sky et Brussels Beer Challenge 22
Media : www. tpbb.be Date : 01/09/2013 Journaliste : Didier Collart Title : Le Brussels Beer Challenge du 01 au 03 novembre 2013 à Liège 23
Media : 7 sur 7 Date : 03/11/2013 Journaliste : Agence Belga Title : Les brasseurs belges remportent le Brssels Beer Challenge 24
Media : http://www.beer.be/2ie-edition-du-brussels-beer-challenge Date : 03/11/2013 Journaliste : Title : 2ème édition du Brussels Beer Challenge 1/2 25
Media : www.beer.be Date : 03/11/2013 Journaliste : Title : 2ème édition du Brussels Beer Challenge 2/2 26
Media : Brussels life Date : 03/11/2013 Journaliste : Frédéric Solvel Title : La brasserie de la Senne primée au Brussels Beer Challenge 1/2 27
Media : Brussels life Date : 03/11/2013 Journaliste : Frédéric Solvel Title : La brasserie de la Senne primée au Brussels Beer Challenge 2/2 28
Media : La Libre.be Date : 03/11/2013 Journaliste : Agence Belga Title : Les brasseurs belges remportent la 2e édition du Brssels Beer Challenge 29
Media :www.lavenir.net Date : 03/11/2013 Journaliste : Philippe Labeye Title : Nos bières régionales cartonnent au Brssels Beer Challenge 30
Media :www.lavenir.net Date : 03/11/2013 Journaliste : Agence Belga Title : Les brasseurs belges remportent la 2e édition du Brussels Beer Challenge 31
Media LiègeFan Date : 03/11/2013 Journaliste : Agence Belga Title : Les brasseurs belges gagnent la 2e édition du Brussels Beer Challenge 32
Media www.wallonia.be Date : 03/11/2013 Journaliste : Title : Feel inspired 33
Media Bière Magazine Date : 01/2014 Journaliste : Hervé Loux Title : Brussels Beer Challenge 34
Media: Bier! Date : 01/2014 Title : Alaskan 35
Media: Belgian Beer Awards Digitaal Festival editie 2013 Date : 31/12/2013 Title : Gebeurtenis van 2013 - tweede plaats 36
Media Bier! Date : 01/2014 Journaliste : Fedor Vogel Title : Brussels Beer Challenge Maakt naam 37
media monitoring Media: http://sint-pieters-leeuw.eu/2013/11/03/2-gouden-medailles-voor-lindemans-op-brussels-beer-challenge-2013/ Date : 03/11/2013 Title : 2 gouden medailles voor Lindeman op 38
Media aroma Date : 03/11/2013 Journaliste : Koernaad Cappon Title :Malheur Bière Brut wint goud op de Brussels Beer Challenge 39
Media Bier Date : 11/2013 Journaliste : Luc de Raedemaeker Title :Malheur Beerawards.be 40
Media Belgian Beer Traders Date : 12/08/2013 Title :Beer Awards Het onderste uit de kan 41
Media: http://www.biermagazine.nl/bier/22/143/188_belgische_bieren_op_2e_editie_van_de_ brussels_beer_challenge.html Date : 2014 Title: 188 Belgische bieren op 2e editie van de Brussels Beer Challenge 42
Media: Bier Grand Cru - Vino Magazine Date : 2013 Journaliste : Luc de Raedemaeker BIER GRAND CRU Prijsbeesten in de kijker! Tijdens de Brussels Beer Challenge werden er een aan- tal mooie bieren bekroond met een award. In deze nieuwe rubriek plaatsen we telkens een prijsbeest in het zonnetje. Vandaag Le Freak van Green Flash Brewing Company uit San Diego, het Amerikaanse Craft Brewers mekka. San Diego heeft de reputatie dat er sterk gehopt bier wordt gebrouwen en Green Flash Brewing Company vormt geen uitzondering op deze regel. Mike and Lisa Hinkley openden in 2OO2 deze brouwerij. Ze brouwen kwalitatief hoogstaande bieren met een eigen twist en slagen erin om klassieke stijlen als het ware heruit te vin- den. BBC gouden medaille winnaar Le Freak past perfect in dat rijtje. Het bier is een marriage parfait tussen een klas- sieke Belgische Tripel en een US Imperial IPA. Bier : Le Freak Brouwerij : Green Flash Brewing Company(USA) Volume : 35,5 CL Alcohol Volume : 9,2% Kleur : Oranje Geur/aroma s : Citrus, pompelmoes, bloemetjes Smaak : Tropisch fruit, een hint van karamel, mooie hopbitterheid Foodpairing : Gepocheerde zeebaars met citroengras en basmati rijst Belmont station : Probably the best bottleshop in the world! Portland Oregon, alias Beervana is beroemd en berucht omwille van zijn vele uitstekende brouwerijen, brewpubs (Hair of the Dog, Hopworks Urban Brewery, Cascade Brewing Barrel House, Portland U-Brew and Pub ) en ontelbare bierbars (Bazi Bierbrasserie, Concordia Ale House, Saraveza Bottle Shop & Pasty Tavern ). Ook Belmont station, een waanzinnige bierwinkel, is gevestigd in Portland. In deze gezellige bierwinkel is het leuk rondsnuisteren. Amerikaanse, Belgische, Duitse, Deense, Zwitserse, Engelse bieren met daarnaast zelfs een Vietnamees bier, maken hier het assortiment uit en bewijzen dat goed bier uit alle hoeken van de wereld komt. Het volledige assortiment bestaat uit 1200 referenties. Allemaal bieren met een eigen verhaal die niet zomaar in de rekken van Belmont Station terechtgekomen zijn. De uitstekend getrainde staf geeft je professioneel advies en organiseert regelmatig degustatieavonden en evenementen. Een deel van de bieren zijn gekoeld en kan je direct consumeren in het aanpalende degustatielokaal, waar ook nog een aantal bieren van de tap te verkrijgen zijn. Wie honger heeft kan zich te goed doen aan de heerlijke delicatessen van The Italian Market, high end streetfood. De Italiaanse gehaktballen bedekt met scherpe provolone zijn overheerlijk. Belmont Station, het levende bewijs dat zelfs shoppen leuk kan zijn! www.belmont-station.com 56 43
Media Bier Grand Cru - Vino Magazine Date : 2013 Journaliste : Luc de Raedemaeker 44
Media Bierburo Date : 04/11/2013 Journaliste : Henri Reuchlin Title : Brussels Beer Challenge 45
Media Bier Rodenburg Date : 11/2013 Journaliste : Lieke Janssen Title : Rodenburg: An Englishman in Rha 1/2 46
Media Bier Rodenburg Date : 11/2013 Journaliste : Lieke Janssen Title : Rodenburg: An Englishman in Rha 2/2 47
Media: http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20131105_00824955 Date : 8/11/2013 Journaliste : Title: Affligem pakt zilver en brons op Brussels Beer Challenge 48
Media : Straffe Streek Date : 11/2013 Journaliste : Title: Brouwerij Lindermans wint tweemaal goud op de Brssels Beer Challenge 2013 49
Media Bier Passie Magazine Date : 11/2013 Journaliste :Hugo Meeussen Title: Tweede editie van de Brussels Beer Challenge 50
Media http://www.editiepajot.com/regios/1/articles/34539 Date : 11/2013 Journaliste : Title : Affligem opniew in de prijzen: Zilver en Brons op 51
Media De Zytholoog Date : 11/2013 Journaliste : Luc de Raedemaeker Title: : 1,2 en 3 november 2013 52
Media Haacht Date : 04/11/2013 Journaliste : Conny Juste Title: Gouden Medaille voor Prior Tongerlo op 53
Media Pint News Date : 04/11/2013 Journaliste : Theo Flissebaalje Title: Brussels Beer Challenge Nieuwe internationale biercompetitie in Belgiïe 54
Media Celce Spain Date : 12/2013 Journaliste : Jan Lichota Title : Brussels Beer Challenge Responde al desafío FALTA FOTO E l éxito de las cervezas belgas en diversas competiciones internacionales levantó en su día un gran interés por crear un concurso propio que no existía en el país. Inaugurado en 2012, en el marco del Año de la Gastronomía en Bruselas, el Brussels Beer Challenge ha celebrado dos exitosas ediciones que le permiten crecer con confianza y ganar reconocimiento gracias a una gran calidad de organización. De esa forma, la larga experiencia del Concours Mondial de Bruxelles del vino marca su huella en el terreno de la cerveza. Igualmente su vocación itinerante es una marca de fábrica que los organizadores quieren mantener para poder mostrar diversos rincones de Bélgica, e incluso ir más allá de sus fronteras en el futuro. La primera edición creó muchas expectativas gracias a un programa muy interesante y variado. Los jueces pudieron visitar entonces lugares como la fábrica de Duvel y la abadía de Scourmont, sitio de fabricación de la célebre cerveza trapense Chimay. También antes de la proclamación de los ganadores tuvo lugar una masterclass donde se comparó Bélgica y Estados Unidos desde el punto de visto cervecero. Un Brussels Beer Challenge RESPONDE AL DESAFÍO Por Jan Lichota Nº 319 Parafernalia del puesto de un juez (el mío en este caso). Los organizadores del concurso Brussels Beer Challenge. EL CONCURSO BELGA CONFIRMA SU ASCENSIÓN EN EL FIRMAMENTO GLOBAL TRAS SU SEGUNDA EDICIÓN CELEBRADA EN LIEJA Los vasos de degustación en la categoria de cervezas con sabor de fruta. tema muy oportuno, ya que esos dos países son los que obtuvieron más medallas. Para la edición de 2013 el concurso se asoció a la ciudad de Lieja, y también por extensión participó la región de Valonia (francófona) y a la oficina de turismo del Este de Bélgica (de habla flamenca). Gracias al concurso las autoridades de la ciudad lanzaron el concepto de Lieja, ciudad de amantes de la cerveza, que va a unir actividades tales como viajes temáticos, exposiciones o promoción de la diversidad cervecera en los establecimientos de hostelería. La estación de Guillemins, diseñada por Santiago de Calatrava, sirvió como lugar de lanzamiento gracias al apoyo de algunos de los siete cerveceros de la provincia, mientras la televisión local hacía entrevistas a algunos de los jueces. Algunos de ellos han sido también distinguidos por su labor en promocionar la cerveza belga en el mundo. EL CONCURSO El hotel Crowne Plaza fue el lugar escogido para esta segunda edición el pasado noviembre. Su interesante arquitectura en dos antiguas mansiones aristocráticas renovadas y una nueva parte moderna son Despliegue multimedia en el hotel Crowne Plaza de Lieja. Un juez marcando sus percepciones en las fichas de cata. de un gran agrado. La maravillosa sala dorada ha sido un escenario perfecto para acoger a todos en un marco distinguido y relajante. El concurso está dividido en dos sesiones matinales de cata, dos tardes de visitas, y la mañana del domingo hubo dos ponentes antes de la proclamación de los resultados. Para el mismo los jueces fuimos divididos en ocho mesas de cinco o seis personas. Al final, cada mesa podía haber evaluado aproximadamente 35 cervezas por sesión. Tras la cata de las cervezas, las fichas eran recogidas por los asistentes que contaban los resultados en un programa informático que otorgaba los puntos según una media truncada. Gracias a ello los resultados eran entregados cinco minutos después al pre- Una mesa con los jueces concentrados en su tarea. Nº 73. Diciembre. 2013 57 CELCE 55
Media Beer o Clock United States Date : 11/2013 Journaliste : Lisa Morisson Title: Radio emission on http://plfmx-abkxl.s3.amazonaws.com/common/global_audio/114295.mp3 56
Media Belgian Beer specialist United States Date : 11/2013 Journaliste : Chuck Cook Title: Brussels Beer Challenge Belgium s World-Class Beer Competition 1/2 57
Media Belgian Beer specialist Date : 11/2013 Journaliste : Chuck Cook Title: Brussels Beer Challenge Belgium s World-Class Beer Competition 2/2 58