Géographie Séquence II : Mondialisation et diversité culturelle Inde
La planète est marquée par une grande diversité culturelle. Elle s exprime surtout par les langues et les religions. Cependant, une culture commune apparaît et semble s imposer à l échelle mondiale.
Problématique: La diversité des cultures peut-elle résister à l influence d une culture mondiale?
1- Une culture mondiale : Sur ces images trouver les marques d une culture mondiale (où ; quoi) ; Hong Kong Manhattan, New York La nourriture Le cinéma Les nouvelles technologies La musique Les vêtements Picaddilly circus, Londres Domination culturelle occidentale
Quels produits alimentaires consommés partout dans le monde connaissez-vous? Quel trajet suivent ces aliments? Pourquoi?
Les traditions alimentaires ont suivi les migrations des populations et elles s implantent dans les grands centres La mobilité des personnes (tourisme) accentue l uniformisation alimentaire; on veut retrouver ses repères quand on arrive dans une grande ville. On peut donc parler d une uniformisation culturelle par les produits qu on vend à travers le monde entier (mondialisation économique). MCDO n est pas seul. D autres produits alimentaires comme la pizza, les nems, les sushis, le kebbab, le cappucino ou l expresso, le vin sont énormément consommés dans le monde mais surtout dans les grandes métropoles.
2- Le monde est-il menacé par la culture McDO? Les pays vont-ils perdre leur identité alimentaire? 2.1. Un acteur économique de la mondialisation : 1- Sur quels continents Mc Donald s est-il entièrement présent? Comment les localisations sontelles choisies? Observez les implantations en France. 2- Quel est le principal continent délaissé par Mc Donald s? Comment peut-on l expliquer? 3- Comment progressent les implantations selon les localisations? 4- Pourquoi McDo est bien un acteur de la mondialisation?
Mc do est présent sur le continent nord américain, en Europe, en Asie du Sud est. Les localisations des restaurants reposent sur la présence de grands centres urbains très peuplés où les activités économiques sont fortes (région parisienne, côte méditerranéenne) Comment nomme-t-on une entreprise qui possède des filiales dans plusieurs pays? Une firme transnationale ou une multinationale
Le continent africain est peu touché par les implantations de mc donald s de même que, l Inde, l Asie centrale Donc: La pauvreté va limiter la diffusion de produits de consommation et donc la présence des mcdo ; de même les campagnes sont moins touchés par la présence de ces grandes chaînes de restaurant car il y a moins de consommateurs potentiels.
Les restaurants Mc Donald s participent donc à l uniformisation culturelle mondiale en transformant un produit alimentaire en produit de consommation de masse. On est dans une perspective économique et commerciale
2.2.- La diversité La totalité du vignoble alsacien (15300 ha et 1,2 million d'hectolitres) est classé AOC. Il existe trois types d'aoc : - les AOC alsace, avec sept cépages reconnus : Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling et Gewurztraminer, deux assemblages, l Edelzwicker et le Gentil et une spécificité de 97 ha; le Klevener de Heiligenstein, - les AOC alsace grands crus (51 grands crus, 3,6 % des vins), avec quatre cépages autorisés (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Muscat). Il existe des mentions légales spécifiques pour les «vendanges tardives» et les «sélections de grains nobles». - les AOC crémant d alsace. 1. Quels sont les produits? Quelle culture alimentaire est évoquée? CULTURE : Unis dans la diversité... culturelle? Adoptée en novembre 2005, la Convention de l Unesco sur la protection et la promotion de la diversité des expressions culturelles a été ratifiée par 52 parties, dont l Union européenne. Elle est entrée en vigueur le 18 mars 2007 malgré l opposition des Etats-Unis et d Israël. Cette convention complète un dispositif juridique international de protection du patrimoine culturel mis en place par l UNESCO. Au niveau européen, elle renvoie à l un des enjeux les plus importants de la construction européenne, celui de la sauvegarde de la diversité culturelle. L Europe a, en effet, été très tôt confrontée à la menace des Etats-Unis en matière d hégémonie culturelle : en 2006, sur le marché européen, les films américains représentaient 71 % contre seulement 26 % pour les films européens. C est de cette inégalité des échanges culturels internationaux et du problème de la concentration dans le domaine des industries culturelles qu est apparue la question de la diversité culturelle. De plus, la Convention comble un vide juridique en incorporant toute une série de définitions, qui faisaient jusqu alors défaut (art. 4). Ainsi, la diversité culturelle est définie comme «la multiplicité des formes par lesquelles les cultures des groupes et des sociétés trouvent leur expression». Et pour la première fois, la Convention reconnaît juridiquement que les activités, biens et services culturels ont «une double nature, économique et culturelle, parce qu ils sont porteurs d identités, de valeurs et de sens et qu ils ne doivent donc pas être traités comme ayant exclusivement une valeur commerciale». Ainsi, elle vise à soustraire, au moins pour partie, les biens culturels aux décisions de l OMC pour en faire une exception pouvant être subventionnée et protégée par les Etats. Site Euros du village.eu ; mai 2007 2.Comment peuvent-ils survivre face aux produits mondiaux? Qui intervient pour maintenir cette diversité culturelle? Contre qui?
2.2.- La diversité Quels sont les produits? Quelle culture alimentaire est évoquée? Produits des traditions régionales ou des produits d exception comme les grands crus La totalité du vignoble alsacien (15300 ha et 1,2 million d'hectolitres) est classé AOC. Il existe trois types d'aoc : - les AOC alsace, avec sept cépages reconnus : Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling et Gewurztraminer, deux assemblages, l Edelzwicker et le Gentil et une spécificité de 97 ha; le Klevener de Heiligenstein, - les AOC alsace grands crus (51 grands crus, 3,6 % des vins), avec quatre cépages autorisés (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Muscat). Il existe des mentions légales spécifiques pour les «vendanges tardives» et les «sélections de grains nobles». - les AOC crémant d alsace.
CULTURE : Unis dans la diversité... culturelle? Adoptée en novembre 2005, la Convention de l Unesco sur la protection et la promotion de la diversité des expressions culturelles a été ratifiée par 52 parties, dont l Union européenne. Elle est entrée en vigueur le 18 mars 2007 malgré l opposition des Etats-Unis et d Israël. Cette convention complète un dispositif juridique international de protection du patrimoine culturel mis en place par l UNESCO. Au niveau européen, elle renvoie à l un des enjeux les plus importants de la construction européenne, celui de la sauvegarde de la diversité culturelle. L Europe a, en effet, été très tôt confrontée à la menace des Etats- Unis en matière d hégémonie culturelle : en 2006, sur le marché européen, les films américains représentaient 71 % contre seulement 26 % pour les films européens. C est de cette inégalité des échanges culturels internationaux et du problème de la concentration dans le domaine des industries culturelles qu est apparue la question de la diversité culturelle. De plus, la Convention comble un vide juridique en incorporant toute une série de définitions, qui faisaient jusqu alors défaut (art. 4). Ainsi, la diversité culturelle est définie comme «la multiplicité des formes par lesquelles les cultures des groupes et des sociétés trouvent leur expression». Et pour la première fois, la Convention reconnaît juridiquement que les activités, biens et services culturels ont «une double nature, économique et culturelle, parce qu ils sont porteurs d identités, de valeurs et de sens et qu ils ne doivent donc pas être traités comme ayant exclusivement une valeur commerciale». Ainsi, elle vise à soustraire, au moins pour partie, les biens culturels aux décisions de l OMC pour en faire une exception pouvant être subventionnée et protégée par les Etats. Site Euros du village.eu ; mai 2007 Comment peuvent-ils survivre face aux produits mondiaux? Qui intervient pour maintenir cette diversité culturelle? Contre qui? Les acteurs du maintien de la diversité: Les producteurs, les politiques régionales L Etat L Union Européenne L Unesco Comment: Création des labels ou des aoc Politique de sauvegarde de la diversité culturelle européenne Convention de l UNESCO CONTRE QUI: L OMC
Conclusion: Le monde est-il menacé par la culture mcdo? Les pays vont-ils perdre leur identité alimentaire? Des résistances s organisent contre l homogénéisation culturelle et alimentaire véhiculée par les grandes firmes et la mondialisation. La population des pays les plus riches ou des ped ont des habitudes de consommation qui sont de plus en plus identiques par les choix de produits ou s intéresse aux mêmes émissions Il s agit d une culture de masse sur un modèle américain. Les pôles d impulsion de cette culture mondiale sont les EU, l UE et le Japon. Par contre dans beaucoup de pays, on voit apparaître des systèmes de protection de la culture ( en France notion d «exception culturelle») qui sont relayés au niveau mondial par l Unesco qui protège à la fois un patrimoine visible mais aussi un patrimoine invisible (traditions, langues )