Raisonnement de la fumure phospho-potassique

Unité de Science du Sol GRENeRA www.grenera.be Raisonnement de la fumure phospho-potassique Dossier GRENeRA 11-07 1/25

Ce document doit être cité de la manière suivante : Vandenberghe C., Genot V., Marcoen J.M., 2011. Raisonnement de la fumure phospho-potassique. Dossier GRENeRA 11-07 25 p. In Vandenberghe C., De Toffoli M., Deneufbourg M., Imbrecht O., Lambert R., Marcoen J.M., 2011. Programme de gestion durable de l azote en agriculture wallonne Rapport d activités annuel intermédiaire 2011 des membres scientifiques de la Structure d encadrement Nitrawal. Université de Liège Gembloux Agro-Bio Tech et Université catholique de Louvain, 40p. + annexes. Table des matières 1. INTRODUCTION...3 2. PRINCIPE DE RAISONNEMENT DE LA FUMURE PHOSPHO-POTASSIQUE...4 3. INTERPRETATION DU RESULTAT DE L ANALYSE...5 4. CALCUL DU BILAN...6 4.1. LES APPORTS...6 4.1.1. Les engrais de ferme...6 4.1.2. Les engrais minéraux...7 4.2. LES BESOINS...7 4.2.1. Besoins unitaires...7 4.2.2. Rendement moyen par région agricole...8 4.3. CALCUL DU BILAN PREVISIONNEL...19 5. ANNEXES...20 5.1. TENEUR PAR UNITE DE RECOLTE (VALEURS DU COMIFER)...20 5.2. BESOINS DES CULTURES EN P 2 O 5 (REVUE SUISSE D AGRICULTURE VOL.33 N 3 (2001))...23 5.3. BESOINS DES CULTURES EN P 2 O 5 (SCHVARTZ)...24 5.4. BESOINS DES CULTURES EN P 2 O 5 ET K 2 O (CORPEN)...25 2/25 Dossier GRENeRA 11-07

1. Introduction La fumure a pour but essentiel d entretenir la fertilité du sol pour satisfaire les besoins des cultures. Dès lors, un défaut de fumure occasionne, à terme, une perte de rendement et de rentabilité pour l exploitation. Un excès de fumure engendre, par le gaspillage réalisé, également une perte de rentabilité mais aussi, le phénomène d eutrophisation des eaux de surface par les flux de phosphore (ruissellement, érosion) vers ce milieu. Une gestion raisonnée de cet élément est dès lors importante pour la préservation de la qualité de l eau mais aussi d un point de vue économique. Le phosphore et le potassium sont apportés au sol par les engrais organiques et minéraux. Ces deux éléments se trouvent dans le sol sous forme minérale en solution, minérale complexée avec d autres éléments pour le phosphore ou liée aux feuillets d argile pour le potassium, et sous forme organique au sein de l humus. Les flux phosphatés et potassiques de la solution du sol vers les plantes dépendent des besoins de la culture et de la disponibilité des réserves du sol. Cette dernière est fonction des fumures effectuées antérieurement et de la restitution ou non des résidus de culture. Dossier GRENeRA 11-07 3/25

2. Principe de raisonnement de la fumure phospho potassique Le principe de la fertilisation azotée requiert la connaissance (ou l estimation) du contenu en azote du sol au début de la croissance de chaque culture. La moindre sensibilité à la lixiviation du phosphore n impose pas une telle contrainte. Le principe de raisonnement de la fumure à apporter à une parcelle se base sur les conclusions d une réunion organisée le 6 novembre 2009, réunion qui a associé des représentants de Réquasud asbl (Bernard Toussaint, Thibaut Cugnon et Valérie Genot) et de la Structure d encadrement Nitrawal (Marc Detoffoli, Richard Lambert, Dimitri Wouez et Christophe Vandenberghe) : - l apport est une proportion du besoin, proportion déterminée par la qualification d un résultat d analyse de sol ; - la fréquence des analyses est dépendante : - de la qualification du résultat de l analyse de sol - de l ancienneté de la dernière analyse de sol Ce principe a été ensuite décliné en concertation avec le laboratoire de référence de la Chaîne minérale Sol de Réquasud sous forme d un arbre dichotomique proposé en Figure 1. Figure 1. Arbre décisionnel pour la gestion de la fumure PK 4/25 Dossier GRENeRA 11-07

3. Interprétation du résultat de l analyse Le prélèvement de sol en vue de l analyse doit être réalisé avant l apport de phosphore ou de potassium, ou trois mois après. Une analyse tous les trois à cinq ans permet d'avoir une bonne image du potentiel des sols. L interprétation de l analyse de l offre en phosphore de la parcelle permet de ce rendre compte, de la disponibilité de l élément pour la culture en place. Trois classes de résultats sont ainsi distinguées : - Classe «bas» : l offre du sol n est plus optimale, des apports supplémentaires aux exportations devront être effectués. - Classe «bon» : l offre du sol est considérée comme suffisante. Les apports seront équivalents aux exportations. - Classe «élevé» : l offre du sol n est plus optimale, un déséquilibre est observé avec les risques environnementaux qui y sont liés. Ces classes dépendent bien évidemment de la concentration du sol en phosphore mesurée lors de l analyse mais également du ph du sol et de la texture dominante du sol (Tableau 1). Tableau 1. Interprétation du résultat de l analyse P de sol (Source : Réquasud, 2012) Texture Sols légers Sols moyens Sols lourds ph KCl < 5,5 >= 5,5 < 5,5 >= 5,5 < 5,5 >= 5,5 Élevé (mg P 100g -1 ) > 9.0 > 10.0 > 6.0 > 7.5 > 4.5 > 6.0 Bon (mg P 100g -1 ) 5.1 9.0 6.6 10.0 3.0 6.0 4.6 7.5 2.6 4.5 3.6 6.0 Bas (mg P 100g -1 ) < 5.1 < 6.6 < 3.0 < 4.6 < 2.6 < 3.6 Le tableau correspondant au potassium est en cours d élaboration au sein de la Chaîne Minérale Sol de Réquasud. Dossier GRENeRA 11-07 5/25

4. Calcul du bilan 4.1. Les apports 4.1.1. Les engrais de ferme La valorisation des engrais de ferme permet tout comme pour l azote d effectuer des économies d engrais minéral et d apporter une série d éléments utiles à la croissance de la culture. La connaissance des quantités (t/ha) et teneurs en phosphore et potassium de ces effluents et des matières exogènes à l agriculture est nécessaire pour la détermination des éventuels compléments à effectuer. La composition de ces engrais pouvant varier selon divers facteurs (alimentation, type de stabulation, ), il est conseillé de réaliser au moins une analyse dans le cas de lisier et trois analyses dans le cas de fumier. Le tableau suivant (Tableau 2) présente les valeurs moyennes des effluents d élevages et des matières exogènes (Source : réglette d épandage de la Structure d encadrement Nitrawal ; valeurs harmonisées avec le CIPF, Agra-Ost, Fourrages Mieux et IRBAB) 1. Pour ces dernières, les variations conséquentes des teneurs suggèrent une analyse systématique afin de les valoriser au mieux. Les valeurs de ces matières exogènes sont ici à titre indicatif. Tableau 2. Teneurs P-K des engrais de fermes et matières exogènes et coefficients d équivalence P 2 O 5 (kg/tonne) Coefficient d équivalence K 2 O (kg/tonne) Fumier composté 6,8 1 4 1 Fumier de bovin 3,7 1 4 1 Fumier de porc 6 0,85 4 1 Lisier de bovin 2,5 0,85 6 1 Lisier de porc 6 0,85 3 1 Fumier de volaille 21,5 0,65 21,5 1 Fiente pré-séchée 14,4 0,65 8,9 1 Fiente séchée 22 0,65 15,2 1 Compost 4,3 1 6,3 1 Boue de station d'épuration collective 7,4 1,2 Boue industrielle 3,3 1,8 Digestat de biométhanisation 0,17 0,27 Coefficient d équivalence 1 Source : réglette d épandage de la Structure d encadrement Nitrawal. Valeurs harmonisées avec le CIPF, Agra- Ost, Fourrages Mieux et IRBAB. 6/25 Dossier GRENeRA 11-07

4.1.2. Les engrais minéraux Il existe une infinité de composition d engrais minéraux, fonctions de la part et de la forme des différents composés (N, P, K, ). Les coefficients d équivalence P et K utilisés pour ces engrais sont égaux à 1. 4.2. Les besoins 4.2.1. Besoins unitaires Les besoins sont une combinaison des besoins unitaires propres à chaque culture et du rendement escompté de chaque culture, propre à chaque région agricole. Pour chaque culture, les besoins en phosphore et en potassium par unité de rendement (q = quintal) de la culture sont repris dans le tableau suivant (Tableau 3). Tableau 3. Besoins P-K des principales cultures (Source : Réquasud, 2012) Type de culture Froment d'hiver Besoin en P 2 O 5 (kg/q) Besoin en K 2 O (kg/q) Type de culture Besoin en P 2 O 5 (kg/q) Grain 0,85 0,5 Pois protéagineux Grain 1 1,3 Paille 0,17 1,23 Fève et féverole Grain 1,2 1,3 Grain 0,85 0,5 Betterave fourragère Racines 0,1 0,2 Froment de printemps Paille 0,17 1,23 Betterave sucrière Racines 0,1 0,55 Orge d'hiver Orge de printemps Avoine d'hiver ou Avoine de printemps Seigle Épeautre Triticale Grain 0,65 0,55 Pomme de terre - hâtives Tubercules Besoin en K 2 O (kg/q) Paille 0,1 1,29 Pomme de terre - consommation Tubercules 0,17 0,65 Grain 0,65 0,55 Pomme de terre - consommation Tubercules 0,17 Bintjes 0,65 Paille 0,1 1,29 Pomme de terre - plants Tubercules 0,08 0,45 Grain 0,75 0,45 Haricots 0,11 0,37 Paille 0,3 1,2 Pois 0,3 0,4 Grain 0,75 0,45 Colza 1,25 0,85 Paille 0,3 1,2 Lin Grain 0,21 0,72 Grain 0,65 0,45 Paille 1,35 0,8 Paille 0,3 1,2 Chicorée - Inuline 0,08 0,45 Grain 0,65 0,5 Chicorée Café 0,08 0,45 Paille 0,17 1,23 Prairie temporaire 0,6 2,65 Grain 0,65 0,5 Prairie permanente de fauche 0,69 2,99 Paille 0,2 1 Prairie pâturée Maïs Grain Grain 0,7 0,55 Prairie 1 fauche et pâturée Maïs fourrager Plante entière 0,55 1,25 Dossier GRENeRA 11-07 7/25

Ces valeurs sont assez proches voire identiques à celles proposées en France par le Comifer 2 et le Corpen 3 ou utilisées en Suisse (cf. 5. Annexes). 4.2.2. Rendement moyen par région agricole En raison des contextes pédologique et climatique, les rendements ne sont pas identiques d une région agricole à l autre. Il est dès lors important de localiser la parcelle dans sa région agricole afin de déterminer le potentiel adéquat de rendement de la culture considérée pour être utilisé ensuite dans le calcul du bilan prévisionnel. Le besoin unitaire de la culture sera multiplié par le rendement moyen de 2004 à 2010 de celle-ci dépendant de la région dans laquelle elle se situe (Source : Réquasud 2012 d après SPF) : Région Sablo-limoneuse Tableau 4, page 9 Région Limoneuse Tableau 5, page10 Région herbagère (Liège) Tableau 6, page 11 Campine hennuyère Tableau 7, page 12 Condroz Tableau 8, page 13 Haute Ardenne Tableau 9, page 14 Région herbagère (Fagne) Tableau 10, page 15 Famenne Tableau 11, page 16 Ardenne Tableau 12, page 17 Région Jurassique Tableau 13, page 18 2 Comité Français d Etude et de Développement de la Fertilisation Raisonnée 3 Comité d Orientation pour des Pratiques agricoles Respectueuses de l Environnement (France) 8/25 Dossier GRENeRA 11-07

Tableau 4. Rendements moyens 2004-2010 en région Sablo-limoneuse (exprimés en q/ha MF sauf pour maïs fourrager et les prairies exprimés en MS) (Réquasud, 2012 d après SPF) Céréales Froment d hiver grain 103 paille 46 Orge d hiver grain 95 paille 41 Orge de printemps grain 72 paille 34 Avoine d hiver grain 75 paille 44 Maïs en grain grain (humide) 155 grain (récolté sec) 144 Seigle grain 81 paille 50 Epeautre grain 82 paille 51 Triticale grain 93 paille 54 Autres grains grain 81 Plantes fourragères Prairie temporaire fauchée 58 Prairie permanente fauchée 49 Pois protéagineux grain 41 Féverole et Fève grain 48 Maïs fourrage plante entière 173 Betterave fourragère racines 1005 Pomme de terre Pdt hâtive 390 Pdt consommation Pdt consommation Bintje 455 Pdt féculière 0 Pdt plants 272 Haricots gousses fraîches 128 Pois grains frais 75 Autres cultures Colza d hiver grain 38 Betterave sucrière racines 721 Lin Chicorée 480 paille 57 grain 7 A café racines 397 A inuline racines 477 Dossier GRENeRA 11-07 9/25

Tableau 5. Rendements moyens 2004-2010 en région Limoneuse (exprimés en q/ha MF sauf pour maïs fourrager et les prairies exprimés en MS) (Réquasud, 2012 d après SPF) Céréales Froment d hiver grain 105 paille 47 Orge d hiver grain 102 paille 43 Orge de printemps grain 72 paille 35 Avoine d hiver grain 75 paille 38 Maïs en grain grain (humide) 160 grain (récolté sec) 141 Seigle grain 64 paille 50 Epeautre grain 96 paille 50 Triticale grain 80 paille 43 Autres grains grain 60 Plantes fourragères Prairie temporaire fauchée 70 Prairie permanente fauchée 58 Pois protéagineux grain 44 Féverole et Fève grain 54 Maïs fourrage plante entière 155 Betterave fourragère racines 988 Pomme de terre Pdt hâtive 335 Pdt consommation Pdt consommation Bintje 458 Pdt féculière 0 Pdt plants 229 Haricots gousses fraîches 118 Pois grains frais 68 Autres cultures Colza d hiver grain 42 Betterave sucrière racines 748 Lin paille 57 grain 7 Chicorée A café racines 555 A inuline racines 464 489 10/25 Dossier GRENeRA 11-07

Tableau 6. Rendements moyens 2004-2010 en région herbagère (Liège) (exprimés en q/ha MF sauf pour maïs fourrager et les prairies exprimés en MS) (Réquasud, 2012 d après SPF) Céréales Froment d hiver grain 102 paille 45 Orge d hiver grain 94 paille 38 Orge de printemps grain 54 paille 29 Avoine d hiver grain 65 paille 40 Maïs en grain grain (humide) 147 grain (récolté sec) 139 Seigle grain 58 paille 52 Epeautre grain 74 paille 50 Triticale grain 64 paille 47 Autres grains grain 54 Plantes fourragères Prairie temporaire fauchée 70 Prairie permanente fauchée 49 Pois protéagineux grain 39 Féverole et Fève grain 53 Maïs fourrage plante entière 153 Betterave fourragère racines 1028 Pomme de terre Pdt hâtive 371 Pdt consommation Pdt consommation Bintje 535 Pdt féculière 0 Pdt plants 227 Haricots gousses fraîches 122 Pois grains frais 73 Autres cultures Colza d hiver grain 39 Betterave sucrière racines 734 Lin paille 60 grain 6 Chicorée A café racines A inuline racines 439 472 Dossier GRENeRA 11-07 11/25

Tableau 7. Rendements moyens 2004-2010 en Campine hennuyère (exprimés en q/ha MF sauf pour maïs fourrager et les prairies exprimés en MS) (Réquasud, 2012 d après SPF) Céréales Froment d hiver grain 100 paille 45 Orge d hiver grain 98 paille 42 Orge de printemps grain 62 paille 31 Avoine d hiver grain 59 paille 35 Maïs en grain grain (humide) 146 grain (récolté sec) 140 Seigle grain 0 paille 0 Epeautre grain 80 paille 46 Triticale grain 80 paille 50 Autres grains grain 59 Plantes fourragères Prairie temporaire fauchée 77 Prairie permanente fauchée 60 Pois protéagineux grain 59 Féverole et Fève grain 33 Maïs fourrage plante entière 158 Betterave fourragère racines 964 Pomme de terre Pdt hâtive 388 Pdt consommation Pdt consommation Bintje 458 Pdt féculière Pdt plants Haricots gousses fraîches 120 Pois grains frais 70 Autres cultures Colza d hiver grain 0 Betterave sucrière racines 724 Lin paille 58 grain 7 Chicorée A café racines A inuline racines 463 472 12/25 Dossier GRENeRA 11-07

Tableau 8. Rendements moyens 2004-2010 en Condroz (exprimés en q/ha MF sauf pour maïs fourrager et les prairies exprimés en MS) (Réquasud, 2012 d après SPF) Céréales Froment d hiver grain 98 paille 44 Orge d hiver grain 97 paille 39 Orge de printemps grain 73 paille 30 Avoine d hiver grain 70 paille 33 Maïs en grain grain (humide) 157 grain (récolté sec) 107 Seigle grain 52 paille 47 Epeautre grain 92 paille 50 Triticale grain 81 paille 49 Autres grains grain 56 Plantes fourragères Prairie temporaire fauchée 84 Prairie permanente fauchée 64 Pois protéagineux grain 39 Féverole et Fève grain 34 Maïs fourrage plante entière 155 Betterave fourragère racines 877 Pomme de terre Pdt hâtive 370 Pdt consommation Pdt consommation Bintje 475 Pdt féculière Pdt plants 252 Haricots gousses fraîches 103 Pois grains frais 65 Autres cultures Colza d hiver grain 40 Betterave sucrière racines 694 Lin paille 59 grain 6 Chicorée A café racines 502 A inuline racines 439 418 Dossier GRENeRA 11-07 13/25

Tableau 9. Rendements moyens 2004-2010 en Haute Ardenne (exprimés en q/ha MF sauf pour maïs fourrager et les prairies exprimés en MS) (Réquasud, 2012 d après SPF) Céréales Froment d hiver grain 71 paille 33 Orge d hiver grain 69 paille 33 Orge de printemps grain 42 paille 24 Avoine d hiver grain 49 paille 29 Maïs en grain grain (humide) 152 grain (récolté sec) 0 Seigle grain 51 paille 43 Epeautre grain 53 paille 35 Triticale grain 63 paille 37 Autres grains grain 43 Plantes fourragères Prairie temporaire fauchée 79 Prairie permanente fauchée 67 Pois protéagineux grain 58 Féverole et Fève grain 0 Maïs fourrage plante entière 112 Betterave fourragère racines 982 Pomme de terre Pdt hâtive 393 Pdt consommation Pdt consommation Bintje 418 Pdt féculière Pdt plants 276 Haricots gousses fraîches Pois grains frais Autres cultures Colza d hiver grain 0 Betterave sucrière racines 703 292 14/25 Dossier GRENeRA 11-07

Tableau 10. Rendements moyens 2004-2010 en région herbagère (Fagne) (exprimés en q/ha MF sauf pour maïs fourrager et les prairies exprimés en MS) (Réquasud, 2012 d après SPF) Céréales Froment d hiver grain 86 paille 41 Orge d hiver grain 90 paille 38 Orge de printemps grain 59 paille 29 Avoine d hiver grain 57 paille 29 Maïs en grain grain (humide) 152 grain (récolté sec) 142 Seigle grain 47 paille 38 Epeautre grain 80 paille 45 Triticale grain 93 paille 48 Autres grains grain 55 Plantes fourragères Prairie temporaire fauchée 66 Prairie permanente fauchée 58 Pois protéagineux grain 39 Féverole et Fève grain 33 Maïs fourrage plante entière 142 Betterave fourragère racines 999 Pomme de terre Pdt hâtive 404 Pdt consommation Pdt consommation Bintje Pdt féculière Pdt plants Haricots gousses fraîches Pois grains frais 79 Autres cultures Colza d hiver grain 38 Betterave sucrière racines 629 Lin paille 29 grain 8 386 478 Dossier GRENeRA 11-07 15/25

Tableau 11. Rendements moyens 2004-2010 en Famenne (exprimés en q/ha MF sauf pour maïs fourrager et les prairies exprimés en MS) (Réquasud, 2012 d après SPF) Céréales Froment d hiver grain 85 paille 42 Orge d hiver grain 86 paille 40 Orge de printemps grain 63 paille 32 Avoine d hiver grain 54 paille 36 Maïs en grain grain (humide) 153 grain (récolté sec) 147 Seigle grain 44 paille 41 Epeautre grain 76 paille 46 Triticale grain 70 paille 48 Autres grains grain 57 Plantes fourragères Prairie temporaire fauchée 103 Prairie permanente fauchée 59 Pois protéagineux grain 35 Féverole et Fève grain 41 Maïs fourrage plante entière 149 Betterave fourragère racines 956 Pomme de terre Pdt hâtive 352 Pdt consommation 385 Pdt consommation Bintje 395 Pdt féculière Pdt plants 241 Haricots gousses fraîches 90 Pois grains frais 62 Autres cultures Colza d hiver grain 38 Betterave sucrière racines 654 Lin paille 52 grain 6 Chicorée A café racines A inuline racines 441 16/25 Dossier GRENeRA 11-07

Tableau 12. Rendements moyens 2004-2010 en Ardenne (exprimés en q/ha MF sauf pour maïs fourrager et les prairies exprimés en MS) (Réquasud, 2012 d après SPF) Céréales Froment d hiver grain 82 paille 44 Orge d hiver grain 71 paille 37 Orge de printemps grain 54 paille 32 Avoine d hiver grain 58 paille 41 Maïs en grain grain (humide) 147 grain (récolté sec) 134 Seigle grain 45 paille 43 Epeautre grain 63 paille 44 Triticale grain 71 paille 53 Autres grains grain 49 Plantes fourragères Prairie temporaire fauchée 97 Prairie permanente fauchée 69 Pois protéagineux grain 41 Féverole et Fève grain 53 Maïs fourrage plante entière 152 Betterave fourragère racines 734 Pomme de terre Pdt hâtive 359 Pdt consommation 295 Pdt consommation Bintje 313 Pdt féculière Pdt plants 269 Haricots gousses fraîches 120 Pois grains frais 68 Autres cultures Colza d hiver grain 37 Betterave sucrière racines 667 Dossier GRENeRA 11-07 17/25

Tableau 13. Rendements moyens 2004-2010 en région Jurassique (exprimés en q/ha MF sauf pour maïs fourrager et les prairies exprimés en MS) (Réquasud, 2012 d après SPF) Céréales Froment d hiver grain 77 paille 40 Orge d hiver grain 72 paille 33 Orge de printemps grain 51 paille 27 Avoine d hiver grain 56 paille 33 Maïs en grain grain (humide) 109 grain (récolté sec) 117 Seigle grain 51 paille 39 Epeautre grain 63 paille 39 Triticale grain 60 paille 40 Autres grains grain 47 Plantes fourragères Prairie temporaire fauchée 86 Prairie permanente fauchée 73 Pois protéagineux grain 27 Féverole et Fève grain 44 Maïs fourrage plante entière 138 Betterave fourragère racines 694 Pomme de terre Pdt hâtive 286 Pdt consommation Pdt consommation Bintje 298 Pdt féculière Pdt plants 260 Haricots gousses fraîches Pois grains frais 54 Autres cultures Colza d hiver grain 36 Betterave sucrière racines 588 255 18/25 Dossier GRENeRA 11-07

4.3. Calcul du bilan prévisionnel Le bilan prévisionnel se base sur les besoins culturaux d une part, et sur le rendement d autre part. Pour le calcul des exportations, le rendement pris en compte est le rendement moyen par région. Sur base de ces deux informations, il est facile de déterminer les exportations et de connaître les apports à effectuer. Besoin P-K de la culture (Tableau 3) X Rendement considéré par région (Tableau 4 à Tableau 13) = Exportation Exemple Culture : Maïs grain Localisation de la parcelle (région) : Famenne Apport d engrais de ferme : 35 tonnes de fumier de bovins/ha Besoin P maïs grain 0,7 kg/q (Tableau 3) X Rendement moyen 147 q/ha (Tableau 11) = Exportation 103 kg P 2 O 5 /ha L exemple ci-dessus détermine l exportation en phosphore pour une culture de maïs grain en Famenne. Si l analyse effectuée classait la parcelle dans la «classe bon» ; les quantités apportées correspondent aux quantités exportées. En considérant l apport de fumier de bovins (35 tonnes/ha x 3,7 kg P 2 O 5 /t = 129 kg P 2 O 5 /ha), il convient de ne plus apporter de phosphore sous forme d engrais minéral. Cette méthodologie de calcul du bilan est également applicable pour évaluer l adéquation de la fumure appliquée depuis la dernière analyse de sol, conformément à l arbre décisionnel (Figure 1). Dossier GRENeRA 11-07 19/25

5. Annexes 5.1. Teneur par unité de récolte (valeurs du Comifer) 20/25 Dossier GRENeRA 11-07

Dossier GRENeRA 11-07 21/25

Fourrages et cultures fourragères : 22/25 Dossier GRENeRA 11-07

5.2. Besoins des cultures en P2O5 (Revue Suisse d agriculture Vol.33 N 3 (2001)) Type de culture Rendement considéré (q/ha) Exportation P2O5 (kg/q ou kg/t) Besoin unité P2O5 Norme de fumure Unité P2O5 Froment d'hiver Grain 60 7,5 à 10 53 Paille 75 1 à 3 15 70 Froment de printemps Grain 50 7 à 9,8 42 Paille 65 1,2 à 2,2 11 55 Orge d'hiver Grain 60 8 à 10 54 Paille 65 1,8 à 2,8 15 70 Orge de printemps Grain 45 7 à 9 36 Paille 50 1,8 à 2,6 11 45 Avoine d'hiver Grain 55 7 à 9 44 Paille 70 2,3 à 3,1 19 65 Avoine de printemps Grain 55 7 à 9 44 Paille 70 2,3 à3,1 19 65 Seigle Grain 55 7 à 9 44 Paille 75 2 à 3 19 65 Épeautre Grain 50 40 Paille 75 19 60 Triticale Grain 60 7 à 11 54 Paille 80 1,5 à 3,5 20 75 Maïs Grain Grain 80 4 à 8 48 Paille 95 2,4 à 4,4 32 95 Maïs fourrager Plante entière 160 4 à 7 96 115 Peu intensifiée 5t 5 à 7 Prairie fauchée Prairie pâturée Intensifiée 8t 6,5 à 8,5 4 Très intensifiée 12t 7 à 9 Extensif <1UGB 5,5 à 75 4 Peu intensif =1UGB 6,0 à 8,5 4 Moyennement intensif = 1,6UGB Très intensif >2UGB 7 à 9 4,5 6,5 7,5 à 9,5 5,5 9,5 Type de culture Rendement considéré q/ha Exportation P2O5 (kg/q ou kg/t) Besoin unité P2O5 Norme de fumure Unité P2O5 Pois protéagineux Grain 50 10 à 18 50 Paille 50 13 à 25 38 90 Féverole Grain 40 56 Paille 45 16 70 Betterave fourragère Racines 160 4 à 6 80 Feuilles 400 0,6 à 1,0 32 110 Betterave sucrière Racines 650 0,6 à 1,0 52 Feuilles 500 0,6 à 1,1 43 95 Pomme de terre consommation Tubercules 450 1 à 2 68 Fanes 180 0,3 à 0,7 9 90 Pomme de terre plants Tubercules 250 1 à 2 38 Fanes 200 0,3 à 0,7 14 70 Pois Grain frais 65 2 à 4 10 Résidus 300 0,9 à 1,3 30 40 Colza d'hiver Grain 35 13 à 19 56 Paille 65 3 à 4 23 80 Colza d'été Grain 25 13 à 19 40 Paille 45 3 à 4 16 60 Lin Grain 20 7 à 12 24 Paille 25 13 à 23 13 35 Chicorée et chicon Witloof Racines 400 4 à 5,2 48 Résidus 300 3 à 4,2 11 50 Légumes "bulbes" : oignon/poireau bulbes 500 (bulbes) 0,7 à 1,1 45 60 Légumes "racines" : bett./carotte Racines 600 0,4 à 0,8 36 Résidus 300 0,5 à 0,8 20 60 Légumes "foliacés" : laitue/scarole/épinard Feuilles 120 1,7 à 2,5 25 Résidus 20 2 à 4 6 Tournesol Grain 30 9 à 13 33 49 Paille 60 2,5 à 2,8 16 30 Dossier GRENeRA 11-07 23/25

5.3. Besoins des cultures en P 2 O 5 (Schvartz 4 ) Type de culture Rendement considéré (q/ha) Exportation P 2 O 5 (kg/q ou kg/t) Besoin unité P 2 O 5 Froment 60 1,1 (Total) 66 Orge 50 1 (Total) 50 Avoine 1,2 (Total) Seigle 80 1,8 (Total) 72 56 (grains) Maïs Grain 0,9 (Total) Maïs fourrager 160 4,4 (1 tonne) 70 Graminées 15t 6 (1 tonne) 130 Betterave fourragère 650 0,8-1,5 (1 tonne) 117-162 Betterave sucrière 500 0,22 (Total) 110 Pomme de terre - 350 consommation 0,04 70 Colza d'hiver 30 2-3 (Total) 60-90 Type de culture Prairie fauchée Prairie fauche - pâture Prairie pâturée Rendement considéré Besoin unité P 2 O 5 Peu intensifiée 5t 20 à 50 Intensifiée 8t 40 à 80 Très intensifiée 12t 75 à 100 Peu intensifiée 5t 15 à 40 Intensifiée 8t 35 à 70 Très intensifiée 12t 65 à 100 Extensif <1UGB 10 à 20 Peu intensif =1UGB 15 à 30 Moyennement intensif = 1,6UGB Très >2UGB intensif 25 à 50 36 à 70 4 Schvartz.C, Muller.J-C, Decroux.J,(COMIFER) 2005 Guide de la fertilisation raisonnée, éditions France Agricole, 24/25 Dossier GRENeRA 11-07

5.4. Besoins des cultures en P 2 O 5 et K 2 O (CORPEN 5 ) Culture Unité de rendement P 2 O 5 (kg) Betterave sucrière t 1 2,5 Pomme de terre t 1,7 6,5 Pois d'hiver q 1,1 1,6 Colza q 1,4 1 Tournesol q 1,5 2,3 Maïs grain q 0,7 0,5 Blé tendre, grain q 0,9 0,7 Blé tendre, grain + paille q 1,1 1,7 Orge, grain q 0,8 0,7 Orge, grain + paille q 1 1,9 K 2 O (kg). 5 Comité d Orientation pour des Pratiques agricoles Respectueuses de l Environnement (France) Dossier GRENeRA 11-07 25/25