FEVRIER 2016 DU 1 AU 5 DU 25 AU 29 DU 18 AU 22 JANVIER 2016 DU 11 AU 15 DU 4 AU 8 Produit bio Produit local Chronique Culinaire CÉLÉRI RÂPÉ RÉMOULADE BIO / CAROTTE RÂPÉE BIO Restaurant Scolaire D'HERBIGNAC SALADE D'ŒUF BIO AU THON / SAUCISSON SEC POTAGE TOMATE Légende des couleurs : 2ème Rencontre du Goût, thème : couleur de saison, vert clair - vert foncé SALADE D'ENDIVES AUX CROÛTONS ET MAÏS BIO / BATAVIA BIO AUX LARDONS GALOPIN DE VEAU À L'ORIENTALE SAUCISSE FILET DE LIEU SAUCE CITRONNÉE ESCALOPE DE DINDE POÊLÉE AU MIEL HARICOTS BEURRE LENTILLES BIO RIZ BIO RONDELLES DE CAROTTES CANTAL / FRAIDOUX PETIT SUISSE VACHE QUI RIT / AMSTERDAMER EMMENTAL / ASSORTIMENT DE FROMAGES POIRE / POMME ENTREMET VANILLE / YAOURT MEZERAC CLÉMENTINE / BANANE GALETTE DES ROIS MÂCHE ET BETTERAVE RÂPÉE NOIX DE JOUE DE BŒUF AUX PETITS OIGNONS VELOUTÉ DE POTIRON RÔTI DE PORC CAROTTES RÂPÉES / CHOU BLANC AUX LARDONS POULET BIO SALADE DE POMME DE TERRE BIO / SALADE DE RIZ BIO NIÇOISE SAUMON EN CROÛTE VERTE ECRASÉ DE BROCOLIS BIO MACARONI BIO FRITES JULIENNE DE LÉGUMES FROMAGE DES PYRÉNÉES / SAINT NÉCTAIRE YAOURT MEZERAC / SAMOS CAMEMBERT / EMMENTAL FLAN NAPPÉ CARAMEL / ENTREMET CHOCOLAT BIO SALADE DE CHOU BLANC ET ROUGE ORANGE / KIWI MOUSSE DE SARDINES AU BEURRE BIO / ŒUF BIO MAYONNAISE POMME AU FOUR CARAMÉLISÉE / COCKTAIL DE FRUITS POTAGE VERMICELLES FROMAGE BLANC MEZERAC / BLEU D'AUVERGNE BANANE / CORBEILLE DE FRUITS CÉLERI BIO RÂPÉ AUX BRISURES DE NOIX / BATAVIA AUX BETTERAVES BIO BLANQUETTE DE VEAU RÔTI DE DINDE À LA MOUTARDE DOUCE GRATIN DE POISSON (RECETTE DU CHEF) EMINCÉ DE PORC LABÉLISÉ RIZ BIO ECRASÉ DE POTIRON EPINARDS POÊLÉS PURÉE DE POIS CASSÉS BRIE / CURÉ NANTAIS FROMAGE DE CHÈVRE / EDAM PETIT SUISSE / EMMENTAL BIO CHANTENEIGE / ASSORTIMENT DE FROMAGES CLÉMENTINE / POIRE YAOURT AROMATISÉ / ENTREMET PRALINÉ GÂTEAU AU CHOCOLAT / DONUT SUCRE ANANAS AU SIROP / COMPOTE DE POMME CAROTTES BIO RÂPÉES À L'ORANGE / CONCOMBRE À LA CRÈME POTAGE DE LÉGUMES GUACAMOLE ET DIPS DE LÉGUMES BIO / SURIMI RÉMOULADE OMELETTE AU FROMAGE NUGGETS DE POISSON STEAK HACHÉ DE BŒUF PIZZA REINE / PIZZA 4 FROMAGES JOUE DE PORC AU JUS DE POMME BIO SALADE VERTE BIO PURÉE DE POMMES DE TERRE COQUILLETTES BIO BRUNOISE DE LÉGUMES GOUDA / TOMME NOIRE CRÈME CARAMEL / PETIT SUISSE AUX FRUITS FROMAGE BLANC MEZERAC / CAMEMBERT BIO BANANE / CLÉMENTINE FROMAGE DES PYRÉNÉES / CHANTENEIGE PÊCHE AU SIROP / COMPOTE POMME BANANE SALADE COLESLAW / RADIS PÂTÉ DE FOIE / SALAMI DANOIS CRÈME DE POIREAUX ET PERSIL PTIT LOUIS / FROMAGE BLANC MEZERAC ORANGE BIO / ASSORTIMENT DE FRUITS BETTERAVE BIO CRUE RÂPÉE / ASSORTIMENT DE CRUDITÉS LASAGNES BIO SAUTÉ DE DINDE BIO ESCALOPE DE PORC AU CURRY BRANDADE DE POISSON (RECETTE DU CHEF) FLORENTINE TOMME BLANCHE / VACHE QUI RIT COMPOTE DE POMMES BIO / POIRE AU SIROP BOUQUETS DE BROCOLIS SAINT NÉCTAIRE / FROMAGE BLANC MEZERAC CRÊPE DE LA CHANDELEUR MÉLANGE DE LÉGUMES VERTS BIO KIRI / EMMENTAL MOUSSE AU CHOCOLAT / LIÉGEOIS VANILLE SALADE VERTE BIO MIMOLETTE / ASSORTIMENT DE FROMAGES ENTREMETS PISTACHE KIWI / YAOURT AUX FRUITS
4 JANVIER au 8 JANVIER 4 5 7 8 CÉLÉRI RÂPÉ RÉMOULADE BIO / CAROTTE RÂPÉE BIO GALOPIN DE VEAU À L'ORIENTALE HARICOTS BEURRE CANTAL / FRAIDOUX POIRE / POMME SALADE D'ŒUF BIO AU THON / SAUCISSON SEC SAUCISSE LENTILLES BIO PETIT SUISSE ENTREMET VANILLE / YAOURT MEZERAC POTAGE TOMATE FILET DE LIEU SAUCE CITRONNÉE RIZ BIO VACHE QUI RIT / AMSTERDAMER CLÉMENTINE / BANANE SALADE D'ENDIVES AUX CROÛTONS ET MAÏS BIO / BATAVIA BIO AUX LARDONS ESCALOPE DE DINDE POÊLÉE AU MIEL RONDELLES DE CAROTTES EMMENTAL / ASSORTIMENT DE FROMAGES GALETTE DES ROIS
11 au 15 JANVIER 11 12 14 15 MÂCHE ET BETTERAVE RÂPÉE NOIX DE JOUE DE BŒUF AUX PETITS OIGNONS ECRASÉ DE BROCOLIS BIO FROMAGE DES PYRÉNÉES / SAINT NÉCTAIRE FLAN NAPPÉ CARAMEL / ENTREMET CHOCOLAT BIO VELOUTÉ DE POTIRON RÔTI DE PORC MACARONI BIO YAOURT MEZERAC / SAMOS ORANGE / KIWI CAROTTES RÂPÉES / CHOU BLANC AUX LARDONS POULET BIO FRITES CAMEMBERT / EMMENTAL POMME AU FOUR CARAMÉLISÉE / COCKTAIL DE FRUITS SALADE DE POMME DE TERRE BIO / SALADE DE RIZ BIO NIÇOISE SAUMON EN CROÛTE VERTE JULIENNE DE LÉGUMES FROMAGE BLANC MEZERAC / BLEU D'AUVERGNE BANANE / CORBEILLE DE FRUITS
18 au 22 JANVIER 18 19 21 22 SALADE DE CHOU BLANC ET ROUGE BLANQUETTE DE VEAU RIZ BIO BRIE / CURÉ NANTAIS CLÉMENTINE / POIRE MOUSSE DE SARDINES AU BEURRE BIO / ŒUF BIO MAYONNAISE RÔTI DE DINDE À LA MOUTARDE DOUCE ECRASÉ DE POTIRON FROMAGE DE CHÈVRE / EDAM YAOURT AROMATISÉ / ENTREMET PRALINÉ POTAGE VERMICELLES GRATIN DE POISSON (RECETTE DU CHEF) EPINARDS POÊLÉS PETIT SUISSE / EMMENTAL BIO GÂTEAU AU CHOCOLAT / DONUT SUCRE CÉLERI BIO RÂPÉ AUX BRISURES DE NOIX / BATAVIA AUX BETTERAVES BIO EMINCÉ DE PORC LABÉLISÉ PURÉE DE POIS CASSÉS CHANTENEIGE / ASSORTIMENT DE FROMAGES ANANAS AU SIROP / COMPOTE DE POMME
25 au 29 JANVIER 25 26 28 29 CAROTTES BIO RÂPÉES À L'ORANGE / CONCOMBRE À LA CRÈME OMELETTE AU FROMAGE SALADE VERTE BIO GOUDA / TOMME NOIRE CRÈME CARAMEL / PETIT SUISSE AUX FRUITS POTAGE DE LÉGUMES NUGGETS DE POISSON PURÉE DE POMMES DE TERRE FROMAGE BLANC MEZERAC / CAMEMBERT BIO BANANE / CLÉMENTINE GUACAMOLE ET DIPS DE LÉGUMES BIO / SURIMI RÉMOULADE STEAK HACHÉ DE BŒUF COQUILLETTES BIO FROMAGE DES PYRÉNÉES / CHANTENEIGE PÊCHE AU SIROP / COMPOTE POMME BANANE PIZZA REINE / PIZZA 4 FROMAGES JOUE DE PORC AU JUS DE POMME BIO BRUNOISE DE LÉGUMES PTIT LOUIS / FROMAGE BLANC MEZERAC ORANGE BIO / ASSORTIMENT DE FRUITS
1 au 5 FEVRIER 2ème Rencontre du Goût, thème : couleur de saison, vert clair - vert foncé 1 2 4 5 SALADE COLESLAW / RADIS LASAGNES BIO FLORENTINE TOMME BLANCHE / VACHE QUI RIT COMPOTE DE POMMES BIO / POIRE AU SIROP PÂTÉ DE FOIE / SALAMI DANOIS SAUTÉ DE DINDE BIO BOUQUETS DE BROCOLIS SAINT NÉCTAIRE / FROMAGE BLANC MEZERAC CRÊPE DE LA CHANDELEUR CRÈME DE POIREAUX ET PERSIL ESCALOPE DE PORC AU CURRY MÉLANGE DE LÉGUMES VERTS BIO KIRI / EMMENTAL MOUSSE AU CHOCOLAT / LIÉGEOIS VANILLE BETTERAVE BIO CRUE RÂPÉE / ASSORTIMENT DE CRUDITÉS BRANDADE DE POISSON (RECETTE DU CHEF) SALADE VERTE BIO MIMOLETTE / ASSORTIMENT DE FROMAGES ENTREMETS PISTACHE KIWI / YAOURT AUX FRUITS