Physiologie des orges : dates et densités de semis Jean Louis Moynier
Spécificités des orges (par rapport au blé) Germination rapide - forte sensibilité aux excès d eau Rythme de développement plus rapide (vitesse d émission des feuilles, stade d apparition des organes, durée du remplissage, vitesse de remplissage) Epillets des orges à une fleur Moindre tolérance au froid Orges d hiver (/orges de printemps) => vernalisation nécessaire. Non détermination de la longueur de l épi Répercussions sur dates de semis, risques climatiques, élaboration composantes de rendement
Prise en compte des risques de : Gel à la montaison Risques échaudage Orges de printemps : Gel coléoptile et gel hivernal pour semis d automne Risque d échaudage Date de semis des orges 3
Nombre d'année sur 10 où Tmin < 8 de semis à 1 feuille 4 3 2 1 Risque de gel selon la date de semis : OP Évolution du risque de gel de coléoptile selon la date de semis Orges de printemps Période : 1983 à 2013 0 01 nov. 21 nov. 11 déc. 31 déc. 20 janv. 09 févr. 01 mars 21 mars Date de semis Cognac St Laurent Prée Niort Poitiers
Froid méiose : les basses températures à l apparition des barbes Froid à la méiose entraîne la stérilité des grains de pollen. Gel si t mini < 4 C et effet d autant plus graves que le rayonnement est faible (< 250 cal/m²/jour) Risque de gel méiose élevé pour : les variétés d OH précoces les régions précoces (Sud Ouest, Poitou Charentes, )
Risque froid méiose Graphique permet de hiérarchiser le risque (pas de prise en compte du rayonnement) Risque sur épiaison précoce en OH 6
Moyenne de jours où Tmax > 25 C d'épiaison à grain pâteux 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 Risque échaudage Évolution d'échaudage selon la date d'épiaison Orges Période : 1984 à 2013 0 15 avr. 25 avr. 05 mai 15 mai 25 mai 04 juin Date épiaison Cognac St Laurent Prée Niort Poitiers
Préconisations dates de semis des orges d hiver Variétés Poitiers (Loudun, Civray, Confolens, Thouars) Le Magneraud (Saintes, Angoulème, Niort) Octobre Novembre 5 15 25 5 15 25 KWS Cassia, KWS Glacier (Augusta), SY Teepee, (KWS TONIC), (PLURIEL), (PASSEREL), Salamandre, SILEX, (SMOOTH), TATOO, TOUAREG CHAMPIE, LIMPID En majuscule escourgeons, en minuscule orges 2 rangs Au delà du 20/11 : risque d échaudage de et de stress hydrique de 0.2 à 0.4 q/ha par jour de retard 8
Préconisations dates de semis des orges de printemps : viser 15 janvier / 15 février POITOU CHARENTES 15-nov 15-déc 15-janv 15-févr 15-mars STOP Risque de gel coléoptile 15 novembre 30 décembre : Risque faible (< 2 années sur 10) pour bordure Maritime Risque intermédiaire (< à 3 années sur 10) secteur Cognac Risque + important (< 4 années sur 10) secteur Poitiers Échaudage Déficit hydrique Pression maladies +++ Période optimale 9
Densités de semis des orges d hiver Zone Ouest LIMONS 2008 2010 2011 2012 2013 Rendement (%max) Rendement (%max) 110% 105% 100% 95% 90% 85% 80% 75% 70% 65% 60% 110% 105% 100% 95% 90% 85% 80% 75% 70% 65% 60% Réponse à la densité de semis Départements 27-44-56, orges 6 rangs 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 Densité de semis (gr/m²) Réponse à la densité de semis Départements 27-44-56, orges 2 rangs 54 "triplés" 5 campagnes 16 variétés 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 Densité de semis (gr/m²) 25 "triplés" 5 campagnes 6 variétés Densités de semis très flexibles dans l Ouest (on doit pouvoir descendre à 150 gr/m² pour les 6 rangs sans trop de problèmes) Bonne aptitude à taller, OH souvent semées à des périodes favorables => Nos essais démontrent que les densités de semis pratiquées sont sécuritaires
Densités de semis des orges de printemps Situation Groie Semis précoce 11
Préconisations densités de semis des orges d hiver Terres de groie, aubues, champagnes Limons, marais... Semis précoce Semis normal Orge à 2 rangs 230 280 250 320 Escourgeon 210 250 220 280 Orge à 2 rangs 170 210 200 250 Escourgeon 160-190 170-220 Semis tardif + 1 % par jour de retard + 1 % par jour de retard Nombre de grains à semer dans un sol correctement préparé, avec des semences ayant une faculté germinative d'au moins 95 % : on prend en compte un taux de pertes moyen de 10 %. La densité semée est indépendante de la variété choisie. Préconisations de densités de semis sécuritaires On peut viser 150 gr/m² pour les 6 rangs en bonnes conditions
Préconisations densités de semis des orges de printemps OBJECTIFS POUR UN SEMIS DU 15/01 AU 15/02 Bonnes conditions: sol bien ressuyé, préparation fine,... Mauvaises conditions: sol humide, motteux, caillouteux,... Augmenter la densité de semis de 1% par jour de retard après Sols de limons peuplement recherché 250 pl/m² 300 pl/m² densité de semis conseillée 300 grains/m² 350 grains/m² Sols argilo calcaires peuplement recherché 300 pl/m² 400 pl/m² densité de semis conseillée 350 grains/m² 450 grains/m² Nombre de grains à semer dans un sol correctement préparé, avec des semences ayant une faculté germinative d'au moins 95 % : on prend en compte un taux de pertes moyen de 10 %. La densité semée est indépendante de la variété choisie. Préconisations de densités de semis sécuritaires