Recettes fil rouge Entrées ou desserts du chef lundi 29 août 2016 mardi 30 août 2016 mercredi 31 août 2016 jeudi 1 septembre 2016 vendredi 2 septembre 2016 *** Menu de la rentrée *** Melon Tortis, tomates, olives, dés de brebis Salade de riz, tomate, oignons *** *** Elémentaires: Cheeseburger Pavé de merlu sce citron Mater: Nuggets+ ketchup *** *** Frites Carottes persillées *** *** Petit cotentin Fromage rond Brie *** *** Flan nappé caramel Fruit de saison au choix *** Sirop de grenadine *** Barre bretonne Baguette et barre de chocolat Lait nature Yaourt sucré Fruit Jus de pomme
lundi 5 septembre 2016 mardi 6 septembre 2016 mercredi 7 septembre 2016 jeudi 8 septembre 2016 vendredi 9 septembre 2016 Salade verte et croûtons Carottes râpées au citron Tarte au fromage Macédoine mayonnaise Tomates vinaigrette Radis croq'sel Courgettes râpées et tomates Pizza reine Betteraves vinaigrette Pomelos et sucre Tortilla de pommes de terre Poulet rôti LR aux herbes Gigot d'agneau LR au jus Saucisse de strasbourg Duo de poissons sce oseille *** Saucisse de volaille (Saumon et colin) *** Bouquet de légumes (choux fleurs, *** *** Haricots verts persillés carottes, petits pois, haricots verts) Lentilles mijotées Boulgour Gouda Emmental Yaourt nature et sucre Petit filou Coulommiers Tomme noire Bleu Yaourt aromatisé Fromage frais sucré Camembert Compote de poire allégée Eclair parfum chocolat Fruit de saison Fruit de saison Fromage blanc et confiture de figue Compote pomme banane allégée au choix au choix Sablés Baguette et confiture Gaufre au sucre Baguette Baguette et pâte à tartiner Gélifié saveur chocolat Lait nature Fromage frais sucré Petit moulé Lait nature Fruit Fruit Jus de raisin Jus d'orange Fruit
lundi 12 septembre 2016 mardi 13 septembre 2016 mercredi 14 septembre 2016 jeudi 15 septembre 2016 vendredi 16 septembre 2016 Pastèque Taboulé Concombres vinaigrette Cake aux fromages sce betterave Pâté de campagne et cornichon Melon Pdt sce moutarde à l'ancienne Salade iceberg (emmental et mozzarella) Pâté de volaille et cornichon Pavé de colin sce basquaise Estouffade de bœuf charolais Rôti de veau bio au jus Cordon bleu Brandade de merlu *** *** *** *** Riz Courgettes à la provençale Coquillettes Duo de petits pois carottes Vache qui rit Brie Cantal AOP Yaourt aromatisé Fromage blanc nature et sucre Rondelé nature Fromage rond Saint Nectaire AOP Yaourt nature et sucre issu du commerce équitable Mousse au chocolat au lait Fruit de saison Flan nappé caramel Fruit de saison Fruit de saison au choix Lacté vanille au choix au choix Madeleine Baguette et barre de chocolat Cake marbré chocolat Baguette et beurre Baguette Lait nature Yaourt sucré Lait nature Petit filou Samos Fruit Jus de pomme Fruit Jus de pamplemousse Jus d'orange
lundi 19 septembre 2016 mardi 20 septembre 2016 mercredi 21 septembre 2016 jeudi 22 septembre 2016 vendredi 23 septembre 2016 Carottes râpées vinaigrette Friand fromage Radis sce fromage blanc ciboulette Tomates vinaigrette Betteraves mimosa Céleri râpé et tomates Pomelos et sucre Salade verte Macédoine mayonnaise Boulettes de soja sce orientale Echine 1/2 sel au jus Sauté d'agneau LR au paprika Escalope de dinde LR sce suprême Filet de hoki sce agrumes et légumes couscous Rôti de dinde LR au jus *** *** *** Printanière de légumes (carottes *** *** Semoule Purée Dubarry (Choux-fleurs) haricots verts, petits pois, pdt) Haricots beurre Torsades Camembert Yaourt nature et sucre Mimolette Saint Paulin Petit filou Coulommiers Yaourt aromatisé Tomme grise Edam Fromage frais sucré Mouliné de pomme biscuit Fruit de saison Crème dessert saveur chocolat Gâteau moelleux aux myrtilles Fruit de saison Compote tous fruits allégée au choix Crème dessert saveur vanille au choix Petit beurre Baguette et confiture Barre bretonne Baguette et pâte à tartiner Baguette Flan nappé caramel Fromage frais sucré Lait nature Lait nature Fraidou Fruit Jus de raisin Fruit Fruit Jus de pomme
lundi 26 septembre 2016 mardi 27 septembre 2016 mercredi 28 septembre 2016 jeudi 29 septembre 2016 vendredi 30 septembre 2016 Salade verte et maïs Pdt, carottes sce cocktail Terrine de tomates Concombres vinaigrette Saucisson à l'ail et cornichon Emincé de chou rouge vinaigrette Taboulé au fromage blanc Tomates vinaigrette Galantine de volaille et cornichon Bœuf bourguignon charolais Poisson pané et quartier de citron Emincé de porc LR sce normande Rôti de bœuf charolais au jus Dés de merlu sce basilic Emincé de dinde LR sce normande Carottes persillées et blé Epinards branches béchamel Frites Pennes Ratatouille et riz Tomme noire Chanteneige Fromage blanc nature et sucre Fromage rond Yaourt nature et sucre Gouda Fraidou Fromage frais aux fruits Brie Yaourt aromatisé Lacté chocolat Fruit de saison Fruit de saison Smoothie pomme cassis Fruit de saison Lacté vanille au choix au choix au choix Gaufre au sucre Baguette et barre de chocolat Madeleine Baguette et beurre Baguette Lait nature Yaourt sucré Petit filou Lait nature Vache picon Fruit Jus d'orange Jus de pamplemousse Fruit Jus de pomme
lundi 3 octobre 2016 mardi 4 octobre 2016 mercredi 5 octobre 2016 jeudi 6 octobre 2016 vendredi 7 octobre 2016 Pomelos et sucre Carottes râpées vinaigrette Crêpe jambon emmental Tomates vinaigrette Macédoine mayonaise Radis beurre Céleri rémoulade Crêpe emmental Salade iceberg Betteraves vinaigrette Nuggets de poulet Steak haché de bœuf charolais Gigot d'agneau LR au jus Omelette nature Pavé de colin sce estragon au jus *** sce basquaise *** *** Poêlée provençale (Haricots verts, *** *** Gratin brocolis, choux fleurs et pdt Purée de pommes de terre tomates, champignons, salsifis) Torsades Semoule Edam Tomme grise Yaourt nature et sucre Coulommiers Petit filou Saint Paulin Emmental Yaourt aromatisé Camembert Fromage frais sucré Mousse au chocolat au lait Ile flottante Fruit de saison Compote pomme banane allégée Fruit de saison au choix Compote pomme pêche allégée au choix Baguette et confiture Baguette et barre de chocolat Sablés Cake marbré chocolat Baguette Fromage frais sucré Lait nature Gélifié saveur chocolat Lait nature Petit moulé Jus d'orange Fruit Jus de pomme Fruit Jus de raisin
lundi 10 octobre 2016 mardi 11 octobre 2016 mercredi 12 octobre 2016 jeudi 13 octobre 2016 vendredi 14 octobre 2016 Voir semaine: "Les trésors des Antilles"
lundi 17 octobre 2016 mardi 18 octobre 2016 mercredi 19 octobre 2016 jeudi 20 octobre 2016 vendredi 21 octobre 2016 Tomates vinaigrette Brisures de choux-fleurs sce tartare Radis croq'sel Carottes râpées vinaigrette Riz, thon, tomate, olives noires, maïs Salade verte Brocolis mimosa Pomelos et sucre Coleslaw Salade de tortis 3 couleurs Hachis parmentier charolais Tarte au fromage Rôti de bœuf charolais au jus Emincé de porc LR sce aigre douce Beignet de calamar sce tartare Emincé de dinde LR sce aigre douce *** *** *** *** Salade verte Petits pois et coquillettes Boulgour aux épices Courgettes provençale Gouda Petit filou Camembert Bleu Yaourt nature et sucre Tomme noire Fromage frais sucré Coulommiers Mimolette Yaourt aromatisé Compote de pomme banane allégée Fruit de saison Le chococrousticrémeux Confit de poire, créme caramel Fruit de saison Compote de pomme allégée au choix (Créme dessert chocolat et et pop corn au choix minibilles chocolat) Petit beurre Baguette et confiture Gaufre au sucre Baguette et pâte à tartiner Baguette et barre de chocolat Lait nature Yaourt sucré Lait nature Lait nature Fromage frais sucré Fruit Jus d'orange Fruit Fruit Jus de raisin
lundi 24 octobre 2016 mardi 25 octobre 2016 mercredi 26 octobre 2016 jeudi 27 octobre 2016 vendredi 28 octobre 2016 Salade verte et maïs Rillettes de sardine Friand au fromage Tomates vinaigrette Betteraves vinaigrette Courgettes râpées et tomates Œuf dur mayonnaise Endives et croûtons Macédoine mayonnaise Filet de colin sce citron Aiguillette de poulet sce tandoori Rôti de porc LR au jus Navarin d'agneau LR Emiétté de thon sce tomate Rôti de dinde LR au jus Purée de brocolis Riz à l'indienne Haricots beurre à la tomate Carottes persillées Torsades Saint Paulin Yaourt nature et sucre Fromage blanc nature et sucre Fromage rond Vache qui rit Edam Yaourt aromatisé issu du commerce équitable Brie Rondelé nature Lacté chocolat Fruit de saison Fruit de saison Tarte pommes normande Fruit de saison Lacté vanille au choix au choix Tarte pommes rhubarbe au choix Baguette et beurre Baguette Madeleine Baguette et pâte à tartiner Cake marbré chocolat Lait nature Chanteneige Yaourt sucré Lait nature Fromage frais sucré Fruit Jus de pamplemousse Jus d'orange Fruit Jus de pomme
lundi 31 octobre 2016 mardi 1 novembre 2016 mercredi 2 novembre 2016 jeudi 3 novembre 2016 vendredi 4 novembre 2016 *** Menu Halloween *** Carottes râpées vinaigrette Sauté de bœuf charolais à l'orange Gratin de potiron Mimolette Cake au chocolat Gaufre au sucre Lait nature Fruit