Nos entrées Assiette de crudités 7.00 La terrine de canard, maison, à la gelée avec de crudités 13.00 Le jambon cru séché «Duroc» avec des crudités 13.00 Le médaillon de foie gras de canard, fait maison 18.50 la portion en dégustation 14.00 Escalopes de foie de canard poêlée et ses girolles fraiches 25.00 La poêlée de girolles fraiches à la crème 17.00 Les filets de perches sur salade 14.00 Vin au verre 14 cl Vin de Pays Côtes de Gascogne, vin blanc d apéritif, 5.50 Indication Géographique Protégée sauvignon blanc 4.50 Appellation Bouzeron contrôlée blanc, Borgeot 7.50 Appellation Morgon contrôlée, Château de Pizay 2013 8.00 Appellation Alsace contrôlée : Muscat d Alsace de Hunawihr 4.50 Gewurztraminer de Hunawihr 5.50 Pinot Gris vendanges tardives 11.00
Nos poissons Les filets de carpe en friture, mayonnaise et salade verte «à la bière ou à la semoule» 17.50 (avec des frites 19.50 Les filets de perche du lac, à la meunière, 18.00 salade verte et pommes frites La truite meunière aux amandes grillées 16.00 pommes natures, un légume et salade verte Sur commande 24 heures avant : La friture de carpe en darne, mayonnaise et salade verte «à la bière ou à la semoule» 15.50 (avec des frites 17.50 Menu pour enfant Prix 10.00 Escalope de volaille viennoise, frites / glace à 2 boules Tous nos plats sont fait maison, sauf les pommes frites, le jambon cru et les boules de glace.
Les viandes Le filet de bœuf, (origine France) garni sauce pinot noir ou sauce poivre 25.00 Le bavette de bœuf Black Angus, garni (origine Irlande) 20.50 L onglet de veau, (origine Hollande),garni 19.00 ou avec la sauce crème aux champignons 21.00 Le cordon bleu de veau, garni 19.80 Les rognons de veau, sauce moutarde à l ancienne, spaetzlés 19.50 La tête de veau vinaigrette, crudités et pommes natures (selon arrivage) 17.00 La Pluma de porc Ibérique, garnie 19.00 La spécialité Eric Masson : La Bouchée à la Reine traditionnelle avec spaetzlés maison 19.80 Toutes nos viandes traditionnelles sont garnies : Pommes frites, salade verte et légumes d automne : (Artichaut poivrade, betterave rouge confite, potimarron rôti et crémeux de céleri.) Taxes et service compris
Nos glaces et sorbets La coupe 3 boules de crème glacées 4.20 ( vanille, chocolat, fraise, café ou pistache.) La coupe 3 boules crème glacées + chantilly 5.10 ( vanille, chocolat, fraise, café ou pistache.) La coupe de sorbets à 3 boules 5.10 ( citron, framboise ou pomme verte.) La coupe Danemark 6.00 La meringue glacée chantilly (2 boules) 6.00 La meringue chantilly 3.90 La Framboise Melba 6.20 Le kouglof glacé au rhum 6.40 La mousse glacé au kirsch maison 5.20 La mousse glacé moka caramélisée 5.20 La coupe Colonel 6.40 Le sorbet au marc de gewurztraminer 6.40 Le sorbet framboise arrosé 7.50 Le sorbet pomme arrosé de calvados 7.50 Le sorbet mirabelle arrosé 7.50 Nos sorbets sont artisanaux ( Maison Alsa) Nos gourmandises Le flan caramel maison 4.40 La crème brûlée 5.40 La salade de fruits au kirsch 5.40 L Irish coffée 8.50 Nos gourmandises de saison Le fondant au chocolat fait maison et sa glace pistache 7.20
La torche au marron, maison 6.90 Le civet de quetsches, glace berawaecka 7.80
Menu gourmet Le chef vous propose ce menu Accord mets et vins Une entrée du moment Le foie gras de canard fait maison Verre de gewurztraminer Hunawihr Le poisson Pavé de sandre en matelote, nouilles Alsacienne Verre de Sauvignon blanc d Oc La viande de saison avec sa garniture Verre de Morgon Le dessert du chef Prix net ; 58.00 Suggestions du chef : Suprême de pintade farci à l échalote, légumes d automne et spaetzlés maison 22.00 Filet de maigre poêlé, label rouge de Corse, mousseline de lingot fondu de fenouil au poivre vert et butternut 23.50 Pavé de sandre en matelote, nouilles Alsacienne 20.50
Menu régional à 28.00 La terrine de canard maison à la gelée, crudités Le jambon cru séché «Duroc» avec des crudités Les filets de carpe «à la bière ou à la semoule» Mayonnaise et salade verte. (avec des frites + 2.00 ) La mousse glacée au kirsch «maison» La mousse glacée Moka caramélisée Menu à 30.00 La terrine de canard maison à la gelée, crudités Le jambon cru séché «Duroc» avec des crudités Suprême de pintade farci à l échalote, légumes d automne et spaetzlés maison La mousse glacée au kirsch «maison» La mousse glacée Moka caramélisée Menu à 36.00 Le foie gras de canard fait maison Suprême de pintade farci à l échalote, légumes d automne et spaetzlés maison La mousse glacée au kirsch «maison» La mousse glacée Moka caramélisée