Pêcheries: sauvage ou d élevage? Aperçu général La leçon initie les élèves à la pisciculture en Colombie-Britannique et les conduit par une activité à évaluer sommairement l élevage des saumons en Colombie-Britannique. Niveau ciblé Sixième année: Sciences humaines, peut être adaptée au cours de Géographie de 12 e année Durée Une leçon, de 60 à 75 minutes Liens avec le programme d études Sciences humaines de 6 e année de la Colombie-Britannique Liens avec les Normes nationales canadiennes en géographie Élément essentiel N o 5 (6 e à 8 e année) - Environnement et société Conséquences de la modification de l environnement physique par les humains Facteurs de l environnement physique favorables et défavorables aux activités humaines Élément essentiel N o 6 (6 e à 8 e année) Utilisations de la géographie Rôle des points de vue multiples dans les politiques et problèmes de géographie Habileté géographique N o 1 (6 e à 8 e année) Poser des questions géographiques Reconnaître des questions géographiques, définir des problèmes géographiques et poser des questions géographiques Habileté géographique N o 2 (6 e à 8 e année) Recueillir l information géographique Utiliser des habiletés variées pour trouver et recueillir des données géographiques Utiliser des cartes pour recueillir et/ou rassembler l information géographique Habileté géographique N o 3 (6 e à 8 e année) Organiser l information géographique Préparer diverses formes de cartes pour organiser l information géographique Habileté géographique N o 4 (6 e à 8 e année) Analyser l information géographique Interpréter l information recueillie dans des sources variées (graphiques, tableaux, diagrammes, textes, photographies, documents et interviews) et en faire la synthèse Ressources du Grand Atlas du Canada Pages 20-21, Montagnes et Pacifique, article «Pêcheries: sauvage ou d élevage?», p. 21. Le Conseil canadien de l enseignement de la géographie 1
Ressources supplémentaires, matériel et équipement Fiche de travail de l élève «Pêcheries: sauvage ou d élevage?» Carte muette de la Colombie-Britannique (téléchargeable du site http://atlas.gc.ca/rasterimages/english/maps/reference/outlineprov_terr/bc.pdf Activité d enrichissement, qui requiert l accès au réseau Internet et à un certain nombre de sites Web Objectif général Cette leçon vise à présenter aux élèves le problème controversé de l élevage du saumon et à leur permettre de se livrer à une étude de la pêche comparée à la pisciculture à l aide du grand Atlas du Canada. Objectifs spécifiques À la fin de la leçon les élèves seront capables: D identifier et de clarifier le problème du saumon sauvage ou du saumon d élevage De recueillir des informations à partir de sources écrites et électroniques D évaluer la crédibilité et la fiabilité de ces diverses sources D organiser l information recueillie dans des sources variées à l aide de différents moyens et méthodes afin de recueillir, consigner et présenter l information contenue dans des cartes, tableaux, graphiques, textes écrits et mathématique De justifier leur position initiale sur le sujet du saumon sauvage comparé à celui d élevage en étudiant des raisons opposées provenant de différentes perspectives. (Cet objectif est plus amplement développé dans l activité d enrichissement.) Leçon Introduction Développement Conclusion Enseignant(e) Introduire le sujet des pêcheries à l aide d un support visuel, une boîte de conserve par exemple D où provient le saumon? Comment a-t-il été obtenu? Revoir les connaissances que les élèves ont du saumon Distribuer la fiche de travail, la carte muette de la Colombie-Britannique et les pages du Grand Atlas du Canada (ou utiliser le site Web) Aider les élèves le cas échéant Ramasser et évaluer les fiches de travail Élève Répondre aux questions précises posées par l enseignant(e) sur le saumon et la pêche au saumon Suivre pas à pas la fiche de travail à l aide des pages du Grand Atlas du Canada (ou du site Web) et de la carte muette de la Colombie- Britannique Si le temps le permet, mettre brièvement en commun un fait nouveau appris sur l élevage du saumon au cours de l activité Le Conseil canadien de l enseignement de la géographie 2
Enrichissement (12 e année) Faire des recherches plus poussées sur le problème du saumon sauvage ou d élevage sur le Web. Les élèves étudient plus en profondeur la controverse entre le saumon d élevage et le saumon sauvage en explorant les sites Web suivants qui présentent les arguments des partisans des deux côtés. Amener les élèves à se faire leur propre opinion et à la présenter oralement à la classe. Les élèves doivent obligatoirement justifier leur opinion et inclure au moins un fait nouveau acquis durant cette activité d enrichissement. En anglais: http://www.farmedanddangerous.org/farm_environment.htm http://www.agf.gov.bc.ca/fisheries/bcsalmon_aqua.htm http://www.turtleisland.org/discussion/viewtopic.php?p=1901 http://www.davidsuzuki.org/salmon_aquaculture/benefits_and_risks/ http://www.flmnh.ufl.edu/fish/innews/fishfarmsuit2003.htm http://www.georgiastrait.org/nbsalmon.php http://www.salmonfarmers.org/industry/farming.html http://www.salmonfarmers.org/virtual/index.html http://www.davidsuzuki.org/files/aquabrochure.pdf En français: http://www-comm.pac.dfo-mpo.gc.ca/publications/factsheets/aquaculture/atlanticsalmon_f.htm http://ocad-bcda.gc.ca/faquaculture.html http://ocad-bcda.gc.ca/fliens.html http://terresacree.org/saumon.htm http://www.journalisme-scientifique.com/dossier%20pisciculture/futur/futur.htm http://www.natpro.be/analyse4.htm http://sea-river.com/145_4.php http://www.eurekalert.org/staticrel.php?view=nrco030304 www.infoguerre.com/fichiers/guerre_du_saumon.pdf Évaluation Évaluer les fiches de travail. On peut aussi évaluer la mini-présentation orale (30 secondes) d un aspect de l élevage du saumon découvert au cours de l activité. Le Conseil canadien de l enseignement de la géographie 3
FICHE DE TRAVAIL Pêcheries: sauvage ou d élevage? Nom : À l aide de la table des matières située au début du Grand Atlas du Canada, trouver la carte intitulée «Montagnes et Pacifique». Compréhension de la lecture Lire les informations contenues dans l article «Pêcheries: sauvage ou d élevage?» et répondre aux questions ci-dessous : Identifier les deux types d étendues d eau où la pêche commerciale en Colombie-Britannique récolte la plus grande variété d espèces de poissons. Combien d espèces de poissons y récolte-t-on? Nommer l espèce de poissons qui présente la plus grande valeur commerciale. Pourquoi les pêcheries du Pacifique ont-elles augmenté en importance depuis 1990? Nommer trois espèces de poissons de fond du Pacifique. Expliquer brièvement pourquoi les prises de poissons ont diminué. Donner au moins trois raisons. Pour remédier à la diminution des prises, on a permis à la pisciculture de se développer. Donner une définition de la pisciculture. Le Conseil canadien de l enseignement de la géographie 4
Où les entreprises de pisciculture sont-elles situées en Colombie-Britannique? Indiquer leur situation géographique sur la carte fournie. (Pour vous aider: http://www.agf.gov.bc.ca/fisheries/images/marine_fishfarms.jpg) Quelle est la préoccupation principale soulevée par la pisciculture? Donner un exemple. Qu est-ce qu un moratoire? (Utiliser le dictionnaire pour trouver la définition) Que s est-il passé lorsqu on a levé le moratoire de sept ans sur l expansion de la pisciculture? Compréhension du graphique Dans le Grand Atlas du Canada, étudier le graphique situé à la fin de l article «Pêcheries: sauvage ou d élevage?» et compléter le tableau ci-dessous. Prises de poissons en Colombie-Britannique Secteur Valeur en millions de dollars Saumon sauvage Saumon d élevage Fruits de mer sauvages et d élevage Hareng Poissons de fond Autres TOTAL Quelle est, en millions de dollars, la valeur totale des prises de saumon sauvage et d élevage? Le Conseil canadien de l enseignement de la géographie 5
Étudier le graphique, lire la phrase en caractères gras et encercler la fraction correcte. Les prises de saumon sauvage et d élevage représentent environ 1/3 1/2 3/4 de la valeur totale des prises de poissons de la Colombie-Britannique. Si l on imposait un moratoire sur toutes les entreprises de pisciculture, combien l économie de la Colombie-Britannique perdrait-elle? Si le saumon sauvage est menacé par le saumon des cages flottantes, quel impact la pisciculture aura-t-elle sur: L économie (les revenus et les emplois)? L avenir à long terme des stocks de saumon? Les pêcheries en général? Si on utilisait un type différent de pisciculture (par exemple en milieu fermé) qui ne présentait aucun danger pour l environnement, on pourrait régler le problème de la diminution des stocks de saumon en Colombie-Britannique tout en protégeant les stocks de saumon sauvage. Cette solution pourrait assurer la durabilité de l élevage du saumon en Colombie-Britannique. Donner une définition du terme «durable». Le Conseil canadien de l enseignement de la géographie 6