Observatoire du mode de vie des urbains Novembre 2016 15 place de la République 75003 Paris Frédéric Micheau Directeur des études d opinion Directeur de Département Tel: 01 81 81 83 00 fmicheau@opinion-way.com
LA MÉTHODOLOGIE
La méthodologie Echantillon de personnes représentatif de la population urbaine française résidant dans les métropoles du Grand Paris, de Lyon, de Lille et d Aix-Marseille-Provence. L échantillon a été constitué selon la méthode des quotas, au regard des critères de sexe, d âge, de catégorie socioprofessionnelle, de catégorie d agglomération. L échantillon a été interrogé par questionnaire auto-administré en ligne sur système CAWI (Computer Assisted Web Interview). Les interviews ont été réalisées du 28 octobre au 4 novembre 2016. OpinionWay a réalisé cette enquête en appliquant les procédures et règles de la norme ISO 20252. Les résultats de ce sondage doivent être lus en tenant compte des marges d'incertitude : 2 à 3 points au plus pour un échantillon de 1000 répondants. Toute publication totale ou partielle doit impérativement utiliser la mention complète suivante : «Sondage OpinionWay pour Auchan:Direct» et aucune reprise de l enquête ne pourra être dissociée de cet intitulé. 3
LES RESULTATS
01 L évolution du mode de vie depuis 10 ans
Le sentiment que son mode de vie a changé Q : Avez-vous le sentiment que votre mode de vie a changé au cours des 10 dernières années? Total OUI 93% Oui, beaucoup 52% 4 Oui, un peu 7% Non pas du tout 6
L évolution du temps consacré à certaines tâches Q : Et par rapport à il y a 10 ans, diriez-vous que le temps que vous passez à effectuer chacune des tâches suivantes a augmenté, diminué ou est resté le même? Sur Internet (information, séries, jeux, etc.) 72% 10% 18% A faire vos courses alimentaires 38% 23% 39% A effectuer des tâches ménagères (faire le ménage, la cuisine, etc.) 38% 20% 42% A effectuer vos trajets quotidiens A profiter de vos loisirs 34% 33% 30% 4 35% 25% A travailler au bureau 33% 30% 36% Devant la télévision 29% 35% 35% Avec votre famille 28% 38% 34% A travailler à domicile 26% 24% 49% A prendre du temps pour vous ressourcer personnellement 25% 44% 30% A faire du sport 25% 42% 33% A lire 24% 43% 32% Avec vos amis 23% 47% 29% A prendre vos repas 18% 29% 52% A faire du shopping (vêtement, technologie, etc.) 17% 47% 36% A dormir 17% 47% 35% A augmenté A diminué Est le resté le même NSP 7
L évolution de l achat de certains types de produits alimentaires Q : Et par rapport à il y a 10 ans, diriez-vous que vous achetez (dans des magasins physiques ou en ligne) plus, moins ou autant chacun des types de produits alimentaires suivants? Des produits en promotion Des produits bio 43% 50% 26% 42% 10% 5% 2% NSP 20% Des produits Made in France 40% 49% 8% 3% Des produits de marques distributeurs (Carrefour, Monoprix, Auchan ) 37% 49% 12% 2% Des produits régionaux 36% 47% 1 5% Des produits issus du commerce équitable 27% 38% 10% 24% Des produits hard discount 25% 34% 18% 22% Des produits en vrac 23% 43% 8% 25% Des produits en circuit-court (dans des magasins en ligne uniquement) 18% 24% 8% 50% Des produits végétariens 16% 23% 7% 53% Des produits de grandes marques 15% 52% 28% 4% Des produits vegan (soit aucun produit ou service issu des animaux ou de leur exploitation) 12% 19% 6% 63% Des produits communautaires (Halal, Casher ) 7% 16% 5% 72% Plus Autant Moins Vous n en consommez pas et n en avez jamais consommé 8
02 Les modes de vie actuels
L emploi du temps des urbains actifs Q : Et de manière générale aujourd hui, à quelle heure? 631 Horaire moyen Vous levez-vous les jours de travail 6:41 a c t i f s Prenez-vous votre petit-déjeuner 7:10 Quittez-vous votre domicile pour vous rendre sur votre lieu de travail 7:48 Arrivez-vous sur votre lieu de travail 8:22 Déjeunez-vous les jours de travail 12:06 Quittez-vous votre lieu de travail 16:59 Arrivez-vous à votre domicile 17:36 Dinez-vous les jours de travail 19:29 Vous couchez-vous après votre journée de travail 22:51 10
Le temps passé à effectuer certaines tâches Q : Aujourd hui, combien de temps passez-vous en moyenne à effectuer chacune des tâches suivantes? Durées moyennes Un jour de semaine Le week-end Travailler au bureau* 7:23 1:39 Dormir 7:00 7:53 Regarder la télévision 2:41 3:20 Surfer sur Internet (information, séries, jeux, etc.) 2:40 2:58 Passer du temps avec votre famille 2:09 4:27 Profiter de vos loisirs 2:01 3:42 Prendre vos repas 1:25 1:40 Effectuer des tâches ménagères 1:23 1:43 Effectuer vos trajets quotidiens 1:16 0:38 Travailler à domicile* 1:12 1:13 Faire vos courses alimentaires 1:07 1:02 Passer du temps avec vos amis 1:02 2:02 Prendre du temps pour vous ressourcer personnellement 0:57 1:19 Lire 0:56 1:06 Faire du sport 0:51 0:55 Faire du shopping (vêtement, technologie, etc.) 0:38 0:57 *items uniquement posés aux actifs 11
La pratique du travail en dehors des heures de travail Q : Vous arrive-t-il de travailler chez vous? 631 a c t i f s Le soir en semaine, après votre journée de travail Le samedi Le dimanche Le matin en semaine, avant de vous rendre au travail 8% 7% 5% 16% 14% 12% 22% 24% 23% 6% 7% 18% 53% 54% 59% 69% 24% 2 17% 13% % S y s t é m a t i q u e m e n t / s o u v e n t Systématiquement Souvent Rarement Jamais NSP 12
03 Les pratiques en matière de courses alimentaires
Le plaisir à faire ses courses au quotidien Q : Vous personnellement, considérez-vous les courses au quotidien? plutôt comme un plaisir : cela permet de varier les goûts et de tester de nouveaux produits 46% 53% plutôt comme une corvée : il faut reconstituer régulièrement le stock de produits indispensables NSP 14
Les critères importants lors de l achat de produits alimentaires Q : Quels sont les critères auxquels vous faites le plus confiance lors de l achat de produits alimentaires? Trois réponses possibles Total supérieur à 100% La composition du produit Le prix ST Le lieu d'achat 50% 49% 47% Le lieu d'achat : la grande distribution Le lieu d'achat : le marché 19% 22% Le lieu d'achat : le commerce de proximité 14% Le lieu d'achat : Internet 3% L'origine exacte des produits alimentaires Le label de qualité (AOC, etc.) 34% 38% La marque 28% La qualité de l'emballage 5% Autre 25% 15
La fréquence à laquelle on se rend chez certains commerçants Q : Combien de fois vous rendez-vous? Nombre moyen de fois par mois (0 inclus) Chez le boulanger 11,9 Au supermarché / hypermarché 5,8 Chez votre marchand de fruits et légumes A la supérette 4,9 4,9 Au marché Chez le boucher 3,9 3,8 Chez votre libraire Chez le poissonnier Chez le fromager Chez le traiteur 2,9 2,7 2,5 2,2 16
04 Les pratiques en matière de repas
Les comportements en matière de cuisine Q : Quelle affirmation parmi les suivantes correspond le mieux à votre situation? ST Prépare ses repas 83% Vous cuisinez généralement des produits frais 5 Vous préparez généralement des produits simples (pâtes, riz...) 32% ST Ne prépare pas ses repas 17% Vous consommez des plats préparés ou surgelés 6% Vous consommez des plats frais du traiteur ou livrés par des restaurants Vous ne prenez que rarement vos repas à domicile 2% Vous ne cuisinez jamais, une autre personne du foyer s'en charge 7% NSP 18
La fréquence des déjeuners selon le lieu Q : Combien de fois par semaine déjeunez -vous? Nombre moyen de fois par semaine (0 inclus) Un jour de semaine Le week-end A votre domicile 2,3 1,4 Sur votre lieu de travail en consommant un repas que vous avez préparé 1,0 0,1 Au restaurant de votre entreprise 0,6 - Sur votre lieu de travail en consommant un repas acheté à l'extérieur (boulangerie, fastfood, etc.) 0,5 - Au restaurant 0,4 0,2 Sur votre lieu de travail en consommant un repas que vous vous êtes fait livrer 0,1 - Chez des amis 0,1 0,3 19
La fréquence des diners selon le lieu Q : Combien de fois par semaine dinez -vous? Nombre moyen de fois par semaine (0 inclus) Un jour de semaine Le week-end A votre domicile 4,0 1,4 Sur votre lieu de travail en consommant un repas que vous avez préparé 0,3 0,1 Au restaurant 0,2 0,2 Chez des amis 0,2 0,2 Sur votre lieu de travail en consommant un repas acheté à l'extérieur (boulangerie, fastfood, etc.) 0,2 0,1 Sur votre lieu de travail en consommant un repas que vous vous êtes fait livrer 0,1-20
05 Les pratiques en matière de livraison
La fréquence du recours à la livraison à domicile Q : Combien de fois par mois vous faites-vous livrer à domicile chacun des types de produits suivants? Nombre moyen de fois par mois (0 inclus) Des produits de restauration rapide (pizza, sushi, burgers) 0,7 Des courses non alimentaires (vêtements, chaussures, maroquinerie) 0,6 Des produits culturels (livres, CD, places de spectacle, etc.) 0,4 Des courses alimentaires 0,4 Des consommables du quotidien (entretien de la maison, hygiène beauté...) 0,3 Des plats préparés par des restaurants (Deliveroo, Foodora) 0,2 22
La fréquence d usage du Drive pour les courses alimentaires Q : Combien de fois par mois faites-vous vos courses alimentaires en ligne avant de les retirer dans votre supermarché (drive)? Moyenne (0 inclus) 0,5 0 fois par mois 73% 23
Les produits frais que l on aimerait se faire livrer à domicile Q : Quels sont tous les produits frais que vous aimeriez voir livrés à votre domicile tous les jours? Plusieurs réponses possibles Total supérieur à 100% Le pain, les viennoiseries 4 Les légumes, les fruits 36% Des plats préparés par des restaurants Des boissons La viande Le poisson Des produits de crèmerie (fromage, yaourts, beurre...) Des plats préparés par des traiteurs Des produits d'épicerie (pâtes, riz, etc.) Des produits d'entretien Des produits d'hygiène beauté Autres produits Total Au moins un 89% 18% 18% 17% 17% 16% 16% 13% 10% 8% 14% 24
15 place de la République 75003 Paris «Notre mission est de permettre à nos clients de comprendre de manière simple et rapide leur environnement actuel et futur, pour mieux décider aujourd hui, agir demain et imaginer après-demain.»