UE 2.1 : «Biologie fondamentale» Les tissus du corps humain Jean-Luc Moreau Année 2016-2017 promotion GAUSFRED DE ROUSSILLON Institut Méditerranéen de Formation en Soins Infirmier
Qu est-ce qu un tissu? Quels sont les tissus fondamentaux? Connaître les constituants de base des tissus et la fonction des principaux tissus Le sang
Etude des cellules et des tissus normaux et pathologiques Cytologie = étude des cellules Cytopathologie = étude des cellules dans un but diagnostique Histologie = étude des tissus (ensemble de cellules) Histopathologie ou anatomie pathologie = étude des tissus dans un contexte de maladie dans un but diagnostique
HISTOLOGIE/MÉDICALE Définition : Analyse morphologique des tissus Applications : Communes : classification des tissus (normaux) classification des maladies (anatomie pathologie) Compréhension des mécanismes physiologique et physiopathologique. Actuelle : identification de cibles thérapeutiques en cancérologie (distinguer tissu sain/tissu anormal)
HISTOLOGIE/MÉDICALE Le pathologiste examine les tissus afin de déceler des changements qui pourraient indiquer la présence d une maladie Impact des thérapeutiques
Organisation du vivant Niveaux d'organisation de plus en plus complexe : L organisme est constitué de : cellules communicantes et spécialisées, groupées en tissus - Tissus eux même agencé dans des organes régulés dans des systèmes
Cellules Tissus Organes Le corps humain comprend plus de 200 types de cellules spécialisées Les cellules se regroupent en tissus tissu épithélial tissu conjonctif tissu musculaire tissu nerveux Différents tissus s assemblent pour former les organes Systèmes
Exemple : système circulatoire
La cellule unité du vivant
Représentation schématique d une cellule
Représentation schématique d une cellule
Définition: Les tissus : organisations pluricellulaires Ensemble de cellules semblables réunies pour exercées une fonction commune Si toutes les cellules sont identiques : tissu musculaire = 1 fonction Si C distinctes fonctions multiples ou plus complexe exemple de tissu conjonctif le sang
Tissu : composition Sur la composition : deux parties variables en qualité et quantité Cellulaire = ensembles coopératifs de cellules différenciées donc spécialisée et différentes de cellules d autres tissus. Non cellulaire = matrice extra cellulaire occupe l' Fibres Fibres de structures : collagène, élastine Fibres d adhérences : fribronectine et laminine Substance fondamentale partie «liquide gélifiée» de la matrice avec des polysaccharides : les glycosaminoglycanes ou GAG (ex : acide hyaluronique)
Matrice extracellulaire (MEC) Localisation : remplit les espaces entre les cellules Abondance variable selon les tissus : très abondante dans les tissus conjonctifs lâches particulière dans les tissus osseux et cartilagineux Peu présente entre les cellules épithéliales Composition polysaccharides protéines fibreuses, de structure (collagènes et élastine) ou d adhérence (fibronectine et laminine) Substance fondamentale (eau, sels minéraux,gag )
4 grandes familles de tissus Tissus épithéliaux Tissus conjonctifs Tissus musculaires Tissus nerveux Revêtement Glandulaire Tissu lâche cartilage Tissu osseux Tissus adipeux Sang Squelettique Cardiaque Lisse SN Central SN Périphérique
4 tissus élémentaires Epithélium : polarisé / prédominance cellulaire / membrane basale Revêtement / glandulaire Conjonctif : prédominance matrice extracellulaire Conjonctif (lâche) / adipeux / cartilagineux / osseux / sang Musculaire (strié squelettique, cardiaque et lisse) Nerveux (central et périphérique)
Les tissus épithéliaux Particularités des cellules des épithéliums Caractéristiques anatomiques Rôles des épithélium dans les grandes fonctions physiologiques
Épithélium Un tissu composé d une ou plusieurs couches de cellules contigües Recouvre la surface externe (ex : épiderme) et les cavités de l organisme (bouche, estomac, intestin, poumons, vagin )
Particularités des cellules des épithéliums Cellules polarisées Différenciations apicales Jonctions intercellulaires
Cellules polarisées Pôle apical Golgi Zonula occludens = anneau de jonctions serrées Pôle basal NY REG
Domaine apical Cellules polarisées Membrane très spécialisée Contient les protéines nécessaires au fonctions spécifiques de l organe (ex: digestion, absorption ) Domaine basal Contient la plupart des organites nécessaires aux processus cellulaires (ex : synthèse des protéines)
Le tissu épithélial et polarisé Les tissus épithéliaux possèdent deux faces = polarisés 1 Pôle apical face à : une cavité (intestin, alvéoles pulmonaires, ) extérieur de l organisme (épiderme) 1 Pôle basal qui adhère à un tissu conjonctif adjacent par l intermédiaire de la lame basale (fine couche de fibres )
Différenciation apicale : cils Epithélium ciliés
Différenciation apicale : microvillosités Microvillosités de la membrane apicale des cellules absorbantes de l intestin grêle
Jonctions intercellulaires Les jonctions cellulaires sont des points de contact entre les membranes plasmiques de cellules voisines ou entre la membrane plasmique et la matrice extracellulaire Fonctions (i) Cohésion intercellulaire (ii) Attachement des cellules à la lame basale
tissu épithélial Cavité Jonction cellulaire Épithélium Lame basale VS Chorion
Lame basale et chorion Lame basale : Fait partie de la définition de l épithélium Synthétisé à 80% par la cellule épithéliale Assemblage de protéines et glycoprotéines extracellulaires Séparation épithélium et tissu conjonctif Chorion: Rôle nutritif Rôle de défense
Tissu épithélial :caractéristiques générales 1. Ensemble de cellules serrées et fermement liées et polarisées 2. Feuillet d une ou plusieurs couches reposant sur la lame basale 3. Peu d espace intercellulaire et non vascularisé 4. Fonctions de protection (épithélium de la peau), d absorption (épithélium intestinal), de filtration (épithélium rénal), de sécrétion (glandes salivaires, sébacées, sudoripares), de communications et de thermorégulation
En résumé Un épithélium est formé de cellules jointives, juxtaposées, polarisées, solidaires les unes des autres par des systèmes de jonction et séparées du tissu conjonctif sous jacent par une lame basale Les systèmes de jonction permettent notamment la cohésion des cellules entre elles ainsi que la cohésion des cellules avec les constituants de la matrice extracellulaire sous jacente
Deux types de tissu épithélial : 1 - Epithéliums de revêtement 2 - Epithéliums sécréteurs ou glandulaire
Epithélium de revêtement ou de surface la plupart des surfaces libres de l organisme, (peau, tube digestif, vssx sanguins, ) Limitent l organisme vis à vis de l extérieur Surface lisse vssx sanguins, replis tube digestif
Classification : 3 critères 1. Nombre de couches de cellules 2. Forme des cellules les plus externes 3. Présence de différenciations membranaires
1 Classification
Classification 1 Simple Stratifiée 2 Pavimenteuse Cubique Prismatique/ Cylindrique
Exemples (1) Epithélium simple prismatique Tube digestif (sans cils) Bronches Trompes avec cils utérines
Exemples (2) Œsophage Epithélium stratifié pavimenteux Bouche Epiderme
Epithélium glandulaire
Épithélium glandulaire (1) Définition Cellules sécrétrices isolées ou regroupées élaborant une ou plusieurs substances (ex : protéines) produits sont déversés soit dans le milieu externe soit dans le sang
Épithélium glandulaire (2) Epithélium glandulaire exocrine Sécrétions rejetées à l extérieur de l organisme Canal excréteur généralement (ou c. isolée) Exemples : - Cellules caliciformes, glandes sudoripares (sueur), lacrymales, mammaires - Sécrétions digestives : glandes salivaires, pancréas
Épithélium glandulaire (3) Epithélium glandulaire endocrine - Sécrètent des hormones directement dans le sang, sans canal excréteur (glande thyroïde, surrénales) Epithélium glandulaire mixte ou amphicrine - Elles sont à la fois exocrine et endocrine (testicules, ovaire, pancréas-> glucagon/insuline + suc pancréatique)
Epithélium glandulaire Sécrétion par un canal Production sueur, salive, enzymes digestives Production d hormone glande salivaire, glandes thyroïde, hypophyse mammaires, glandes sudoripares Mixtes : Le foie, pancréas, ovaires, testicules
Classification des glandes exocrines Glandes exocrines unicellulaires Spécialisées dans la sécrétion du mucus Glandes exocrines multicellulaires Déversent leurs produits à l extérieur du corps - glandes sudoripares - glandes sébacées - glandes salivaires - vésicule biliaire - pancréas - glandes mammaires
Conduit sécréteur Epitheliums glandulaires
Epitheliums glandulaires Conduit sécréteur Unité sécrétrice Glande exocrine
Fonctions des épithéliums
1. Fonctions d échanges Epithélium pavimenteux simple Passage de substances par diffusion et filtration Échange des gaz respiratoires au niveau des alvéoles pulmonaires Échange au niveau des capillaires Glomérule des reins
Alvéoles pulmonaires : Épithélium pavimenteux simple EXPIRATION INSPIRATION
Vaisseaux sanguins: Épithélium pavimenteux simple Capillaires, alvéoles pulmonaires / filtration, diffusion
2. Fonctions d absorption Epithélium prismatique simple absorption Tractus digestif
Villosités de l intestin grêle : Épithélium prismatique simple Fonctions d absorption (et de sécrétion)
Villosités de l intestin grêle : Épithélium prismatique simple Lumière Epithélium Lame basale Tissu conjonctif Entérocytes Cellules caliciformes
Villosités de l intestin grêle : Épithélium prismatique simple Entérocytes = cellules spécialisées dans l absorption des nutriments (glucose, acides aminés, ) Microvillosités = Spécialisation de la membrane plasmique apicale
3. Fonctions de nutrition et digestion Nutrition Digestion Glandes mammaires Pancréas
4. Protection mécanique et chimique Epithélium stratifié pavimenteux Plusieurs couches de cellules Epithélium stratifié pavimenteux Protection des tissus sousjacents contre abrasion
Épiderme : Épihélium pavimenteux pluristratifié kératinisé Epiderme Protection mécanique La kératine ajoute résistance et imperméabilité à l eau (forte protection) Protection chimique
5. Fonction de thermorégulation Glande sudoripare Glande tubuleuse Sécrétion de la sueur
6. Fonctions de communication Épithélium sensoriel ex : Épithélium olfactif Épithélium Cils Cellule olfactive Cellule olfactive : appartient à l épithélium olfactif pseudostratifié Transforme le signal détecté en influx nerveux = transducteur
Tissu épithélial Responsable de la spécificité fonctionnelle de l organe où il se trouve N est jamais vascularisé et donc dépend des tissus sous-jacents Repose sur une lame basale à travers laquelle diffusent les éléments nutritifs
Tissu épithélial Type : Revêtement / glandulaire Particularités - fonction due aux cellules : disposées en une plusieurs couches orientée - cellules fermement liées (jonctions cellulaires) - repose sur une limite = lame basale Cellules ex : kératinocyte nombreux type glandulaires Fonctions protection (épithélium de la peau), sécrétion (glandes sudoripares) absorption (épithélium intestinal) Filtration (épithélium rénal)
Le tissu conjonctif
Généralités Le TC constituent la majorité de la masse du corps (2/3 du volume total chez l'homme) Sa répartition est variable selon les organes : muscle >>>> cerveau le tissu adipeux, le tissu osseux et le tissu cartilagineux, le sang sont des tissus conjonctifs spécialisés
Constituants du tissu conjonctif Il est formé de 2 constituant principaux : les cellules et la matrice extracellulaire innervé et irrigué (sauf cartilage)
Cellules du tissu conjonctif Cellules - Fibroblastes -> substance fondamentales + fibres - Macrophages -> phagocytose - Lymphocytes -> réaction immunitaire - Cellules adipeuses -> stockent TG Communes à bcp de TC - Adipocytes Tissu adipeux - chondrocytes - ostéocytes os cartilage Cellules non jointives
Matrice extracellulaire Matrice extracellulaire fibres protéiques - Fibres de collagène ->résistance mécanique - Fibres élastiques ->élasticité Substance fondamentale Polysaccharides pr. Eau sels minéraux
Différents tissus conjonctifs Selon l importance de l un ou l autre des constituants, on distingue: TC lâches = riche en cellules (derme, chorion du TD, des voies respiratoires ) TC denses fibreux= riche en fibres (tendon, ligament, cartilage) TC denses calcifié = os TC fluide = sang
Fonctions du TC une fonction de soutien et de cohésion, liée à sa richesse en fibres ; une fonction nutritive et d échange, liée à sa richesse en matrice extracellulaire et en vaisseaux une fonction de défense, liée à la présence de cellules immunes dites de passage
Tissu conjonctif lâche
Fibres de collagène Fibres élastiques Tissu conjonctif lâche Noyaux de fibroblastes C. Système immunitaire Chorion du tube digestif, système respiratoire, Rôles de soutient, de protection et de réparation
Tissu adipeux Tissu conjonctif lâche envahi par des adipocytes Réserve d énergie Protection mécanique (les reins sont entourés d une gaine de gras qui les protège
Très riche en fibres Conjonctif fibreux Ligaments relient les os entre eux Tendons relient un muscle à un os Propriété : résistance à l étirement
Matrice : fibres de collagène + Minéraux : phosphate et calcium
Type Particularité Fibres TISSU CONJONCTIF : TC lâche, adipeux, cartilage, os, sang : fonction due à la partie non cellulaire fabriqué par cellules organisé mais non polarisé absence de membrane basale et peu de contacts intercellulaires innervé et vascularisé : collagène et fibre élastique Substance fondamentale : gelée aqueuse = diffusion moléculaire O2 Fonctions : soutient mécanique amortissement et trophique (nutrition) défense immunitaire, réparation
Epithéliums vs tissus conjonctifs