RAPPORT ANNUEL D ACTIVITÉ 2012
Sommaire P 3 Éditorial par Jean-Philippe Girardet, préident de l Intitut Danone L Intitut Danone, de la recherche à l information nutritionnelle et alimentaire L Intitut Danone de 1991 à 2012 Le membre de l Intitut Danone Chiffre clé et budget P 9 Soutenir la recherche en nutrition P 10 Informer le profeionnel de anté XXI ème Rencontre Scientifique de Nutrition aux JFN 2012 P 12 Agir auprè de profeionnel de l enfance De outil pratique pour le eneignant P 14 Évolution de l Intitut Danone 2 Intitut Danone - Rapport annuel d activité 2012
Editorial Intitut DANONE Le mot du préident L année 2011 était terminée par la célébration du 20ème anniveraire de l Intitut Danone. Devenue adulte, notre aociation e devait de mener une réflexion ur on évolution et le orientation future qu elle ouhaite e donner pour prendre en compte le apiration nouvelle de notre ociété dont l environnement a été totalement bouleveré au cour de ce dernière année. Le modèle, le comportement, le demande alimentaire ont en effet conidérablement changé et la notion même de anté a évolué pour rejoindre celle de la qualité de vie. C et dan le cadre d un groupe de travail réuniant de membre de l Intitut, de membre du peronnel de Danone-France et de peronnalité extérieure que cette réflexion a été menée tout au long de l année 2012. Elle a permi de redéfinir le miion de l Intitut autour de l objectif uivant : «allier expertie et expérience pour propoer de olution concrète en répone à de quetion cientifique économique et ociétale dan le domaine alimentation, anté et bien être». De nouveaux tatut dan ce en vont aini être oumi à l approbation de la prochaine Aemblée Générale. Parallèlement à cette réflexion, l Intitut a pouruivi en 2012 pluieur de e miion habituelle : outien à la recherche par l attribution de deux prix à de jeune chercheur pot-doctorant, organiation de Rencontre Scientifique de Nutrition dan le cadre de Journée Francophone de Nutrition ur le thème «Alimentation et Précarité», information de profeionnel de anté grâce à la diffuion d Objectif Nutrition à e 20000 abonné et au développement de notre ite internet, mie en place d un groupe de travail conacré à l alimentation et la nutrition de population précaire en lien avec la maion d information en anté de l hôpital Avicenne. L année 2012 a donc été pour l Intitut une année particulièrement riche qui lui a permi imultanément de pouruivre et développer le réaliation qui ont fait a réputation dan le milieu cientifique de la nutrition et de la anté et dan le même temp de définir de objectif futur qui lui aurent un avenir prometteur. Profeeur Jean-Philippe Girardet Préident de l Intitut Danone www.intitutdanone.org 3
L Intitut Danone de 1991 à 2012 l Intitut Danone, de la recherche à l information nutritionnelle et alimentaire Le miion L Intitut Danone, aociation loi 1901, a été créée en 1991 afin de promouvoir et diffuer le connaiance ur le lien exitant entre alimentation et anté, à traver troi miion : Encourager la recherche en nutrition par le outien financier de jeune chercheur et d équipe de recherche. Informer le profeionnel de anté ur de ujet lié à l alimentation, publication d Objectif Nutrition, organiation de conférence... Participer à l amélioration de l alimentation de la population, par de action detinée aux profeionnel de l enfance. L Intitut Danone regroupe une oixantaine d expert reconnu dan le domaine de l alimentation : cientifique, médecin, pychologue, ociologue... Le Intitut Danone préent dan 18 pay dan le monde Depui la création du premier Intitut Danone en France, d autre Intitut Danone ont été créé à traver le monde. Aujourd hui, le Intitut Danone ont préent dan 18 pay. Tou incarnent l engagement hitorique de Danone en faveur de la nutrition et de la anté, et ont contruit ur le modèle d une aociation à but non lucratif, indépendante, dont l objectif et de promouvoir la anté publique en développant et relayant le connaiance en matière de nutrition, alimentation et anté. Il raemblent, en toute indépendance, d éminent cientifique. A ce jour, plu de 900 projet de recherche ont été outenu, de dizaine de programme d éducation mi en place et prè d une centaine de ympoium ont été organié. 4 Intitut Danone - Rapport annuel d activité 2012
Intitut DANONE Le membre de l Intitut Danone L Intitut Danone et compoé d un bureau, qui définit la politique et le orientation générale de l aociation. L Intitut Danone raemble d éminent membre de la communauté cientifique et médicale et quelque repréentant de Danone. Il et préidé depui 2008 par le Profeeur Jean-Philippe Girardet, pédiatre à l Hôpital Armand Troueau, APHP, Pari. Le bureau et compoé de : Quatre membre élu Pr. Jean-Philippe Girardet (Préident de l Intitut Danone) ; Pr. Frédéric Gottrand ; Pr. Karine Clément ; M. Luc Marlier. Cinq membre déigné par la ociété Danone M. Stanila de Gramont Dr. Jean-Michel Antoine (Coordinateur cientifique de Intitut Danone) M me Silvy Auboiron (Reponable de projet de recherche de l Intitut Danone) M me Tiphaine Gimbert (Déléguée générale de l Intitut Danone) M me Valérie Hernando-Pree (Tréorière de l Intitut Danone) Sont également ytématiquement préent : un repréentant de l Intitut Danone International, qui aure la liaion et l échange d information d un point de vue cientifique, Pr. Pierre Bourlioux le préident ortant de l aociation, Pr. Jean Navarro. Tou le membre de l Intitut Danone ont invité à participer aux activité de l Intitut Danone, en prenant part aux jury de prix et appel d offre Alimentation et Santé, en propoant de ujet pour Objectif Nutrition ou en participant aux groupe de travail ur le nouveaux projet. Pr. Jean-Philippe Girardet Profeeur à l univerité Pari VI et chef de ervice à Aitance Publique de Hôpitaux de Pari Pr. Karine Clément ICAN Intitut de Cardiometabolim & Nutrition, INSERN UPMC Nutriomique U872, Pitié-Salpêtrière M. Stanila de Gramont Préident de Danone Produit Frai France Mme Silvy Auboiron Directrice de relation cientifique Danone Produit Frai France Mme Valérie Hernando-Pree Directrice de Affaire Intitutionnelle Danone Produit Frai France Pr. Jean Navarro Profeeur émerite de Pédiatrie, gatroentérologue et nutrition Pr. Frédéric Gottrand Profeeur de pédiatrie au CHU de Lille M. Luc Marlier Chercheur en neurocience, CNRS de Strabourg Dr. Jean-Michel Antoine Expert nutrition, Danone Reearch & Developement Mme Tiphaine Gimbert Reponable de relation cientifique Danone Produit Frai France Pr. Pierre Bourlioux Profeeur de microbiologie www.intitutdanone.org 5
L Intitut Danone de 1991 à 2012 1991-1995 L Intitut Danone et lancé et met en place de action à detination de crèche, de école maternelle, maion de retraite et de profeionnel de anté (Objectif Nutrition, Nutrition à la Carte). Le initiative internationale démarrent avec le Prix Danone International de Nutrition en 95. 1996-2002 L Intitut Danone e concentre ur le profeionnel de anté et la recherche avec le lancement du CD-Rom Nutrition et Santé pour le médecin, et la mie en place de eion de FMC (Formation Médicale Continue) en région ur l alimentation de l adolecent. 6 Intitut Danone - Rapport annuel d activité 2012
Intitut DANONE 2003-2006 Repoitionnement de l Intitut Danone ur le développement harmonieux de l enfant et mie en place de nouvelle action (Prix Matty Chiva, kit corpulence, Faut que Ça Bouge). 2007-2012 Développement de nouvelle action en partenariat : document à detination de collège et lycée avec le CRDP (Centre Régional de Documentation Pédagogique) de Veraille, kit petite enfance pour le aitante maternelle avec l UFNAFAAM (Union Fédérative Nationale de Aociation de Famille d Accueil et de Aitante Maternelle), information en nutrition de patient et de uager de l Hôpital Avicenne, Rencontre Scientifique de Nutrition avec la SFN (Société Françaie de Nutrition). L Intitut Danone fête e 20 an et le 100ème numéro d Objectif Nutrition. www.intitutdanone.org 7
c h i f f r e c l é Quelque chiffre clé Réflexion ur l évolution de l Intitut Danone n 21 an d exitence pour l Intitut Danone en France n 106 parution d Objectif Nutrition depui 1991 n 20800 profeionnel de anté abonné à Objectif Nutrition Profeionnel de l enfance Médiatiation Honoraire 10 % 5 % 4 % 16 % En 2012 n Deux dotation de 24 000 remie à de jeune chercheur n 15 000 Kit diffué aux aitante maternelle en 3 emaine Soutien à la recherche 18 % Répartition du budget 2012 n 150 participant aux XXI ème Rencontre Scientifique de Nutrition dan le cadre de Journée Francophone de Nutrition Profeionnel de anté 32 % n 125 733 viite et 357 773 page vue ur www.intitutdanone.org n 2504 abonné à la e-newletter 15 % Getion adminitrative, logitique et comptable 8 Intitut Danone - Rapport annuel d activité 2012
B I L A N 2 0 1 2 Intitut DANONE Remie de Prix à Lyon, lor de JFN 2012 Depui la création de Prix Alimentation et Santé, 75 jeune chercheur ont bénéficié de ce financement. Soutenir la recherche en nutrition L Intitut Danone a pour miion de outenir la recherche en nutrition, par l intermédiaire de prix de outien ou de financement de projet de recherche. Aini, en 2012, l Intitut Danone a outenu deux projet de recherche de jeune chercheur et contribuer aux financement de projet internationaux, à traver l Intitut Danone International. Dan le cadre de a miion d encouragement de la recherche, l Intitut Danone a lancé en 2012 un appel à candidature pour le Prix «Alimentation et Santé». Ce Prix ont detiné à promouvoir la recherche dan le domaine de l alimentation et de la nutrition, dan leur apect clinique, biologique, génétique, ocioculturel, pychologique et/ou économique. Le jury du Prix a décidé de décerner deux prix de projet de recherche potdoctorale d un montant de 24 000 chacun. Le lauréat 2012 ont : Grégory CONDUCTIER (Intitut Pharmacologique Moléculaire et Cellulaire, Sophia-Antipoli) pour on projet ur «L étude de fonction du récepteur 2 de la mch dan la régulation de l homéotaie énergétique : caractériation d un modèle murin humanié exprimant le récepteur mchr2 humain ou le contrôle de on promoteur endogène». David THIVEL (Laboratoire AME2P, Aubière - Hôpital pour enfant Ottawa) pour on projet : «Adaptation nutritionnelle et énergétique aux comportement édentaire de adolecent mince et obèe : impact de jeux vidéo paif v actif». L appel d offre Intitut Danone en collaboration avec La Fondation pour la Recherche Médicale et lancé tou le deux an en alternance avec le Prix Alimentation et Santé. JFN: Journée Francophone de Nutrition Prix alimentation et anté Le prochain appel à candidature portera ur «Nutrition-alimentation et mode de vie» et aura lieu du 1 er mar au 29 avril 2013. www.intitutdanone.org 9
B I L A N 2 0 1 2 Informer le profeionnel de anté Informer et enibilier le profeionnel de anté aux problématique de nutrition et d alimentation et l une de miion phare de l Intitut Danone. Ceci pae par la parution de la revue Objectif Nutrition, l organiation de conférence cientifique ou la mie à dipoition d outil pratique pour faciliter la prie en charge et le dialogue avec le patient. Objectif nutrition Depui 1991, l Intitut Danone diffue gratuitement Objectif Nutrition à prè de 20 800 profeionnel de anté. La revue a fêté a 100 ème parution en 2011. Rédigé par de pécialite de l alimentation et de la nutrition, Objectif Nutrition propoe une information cientifique originale, actuelle et pratique. La revue et acceible par abonnement gratuit et ur le ite internet de l Intitut Danone. Elle et aui traduite en anglai et diffuée ur le ite de l Intitut Danone International. 20 800 profeionnel de anté abonné Le comité de rédaction d Objectif Nutrition Rédacteur en chef : Dr. Jean-Laurent Le Quintrec Comité de rédaction : Dr. Brigitte Boucher, Dr. Béatrice Dubern, Dr. Martine Pellae Relecteur : Pr. Pierre Bourlioux, Pr. Fernand Lamie et Pr. Michel Vidailhet Répartition de abonné à Objectif Nutrition en 2012 15 % 8 % Pédiatrie Spécialité divere 14,5 % 52,5 % 10 % Médecine générale Pharmacien officine Diététique/nutrition, diabétologie 10 Intitut Danone - Rapport annuel d activité 2012
Intitut DANONE Sommaire 2012 N 103 Mar 2012 Tribune : L inquiétant principe de précaution en nutrition (Gérald Bronner Maion de Science de l homme, Strabourg) DOSSIER : Maladie de Crohn : facteur de rique alimentaire (Dr Jantchou Prevot, Hôpital Sainte-Jutine, Montréal, Québec) N 104 Juin 2012 Tribune : Notre poid et-il génétiquement programmé? (Pr. Philippe Froguel, CHRU de Lille) DOSSIER : La dénutrition de peronne âgée (Pr. Agathe Raynaud-Simon, Hôpital Bichat, Pari) 20ème Rencontre cientifique de Nutrition L Intitut Danone a organié le 12 décembre 2012, e XXI ème Rencontre Scientifique de Nutrition, en collaboration avec la Société Françaie de Nutrition, dan le cadre de Journée Francophone de Nutrition, Alimentation de peronne en ituation de précarité à Lyon, ur le ujet: N 105 Sept 2012 Tribune : Faut-il avoir peur de OGM? (Francine Cae) DOSSIER : Polluant alimentaire : quel effet ur la anté? (Pr. Robert Barouki, INSERM, Pari & Gérard Pacal, INRA, Pari) N 106 Déc 2012 Tribune : Etre gourmand en 2012? (Florent Quellier, Univerité de Tour) DOSSIER : Orthorexie : obeion du manger ain (Camille Adamiec, Univerité de Strabourg) Diparité ocio-économique de l alimentation chez le enfant et adolecent (Peggy Pinard, ANSES, Maion-Alfort) Le rôle de la nutrition dan le inégalité ociale de anté (Nicole Darmon, INRA, Mareille) Repréentation et tratégie alimentaire de peronne en ituation de précarité (Anne Dupuy, CERTOP, Touloue). Le compte-rendu de la conférence fait l objet d une publication dan Objectif Nutrition début 2013. www.intitutdanone.org 11
B I L A N 2 0 1 2 Agir auprè de profeionnel de l enfance Depui a création, l Intitut Danone agit auprè de profeionnel de terrain (éducateur, eneignant, profeionnel de la petite enfance) et met à leur dipoition de outil pratique pour favorier l éveil et l éducation alimentaire. Favorier l éveil au goût chez le tout-petit En 2011, dan la lignée de ce initiative, l Intitut Danone a élaboré un outil plu pécifiquement detiné aux profeionnel de la petite enfance et traitant de pécificité de 0-3 an. En effet, au-delà de on intérêt nutritionnel, le repa et une ource de plaiir, de bien-être et de découverte. Cette approche enorielle de l alimentation débute dè le plu jeune âge. Il emblait donc opportun de propoer aux profeionnel de la petite enfance un outil pratique et concret pour le aider durant le étape de la diverification alimentaire. L Intitut Danone a aini élaboré le kit petite enfance pour l éveil au goût, detiné aux aitant(e) maternel(le) et compoé d un guide pratique, d un livre de recette et d un livret d atelier et de comptine. Le kit a été validé par l UFNAFAAM (Union Fédérative Nationale de Aociation de Famille d Accueil et de Aitante Maternelle). Membre du groupe de travail : Dr. Brigitte Boucher, Pr. Jean-Philippe Girardet, Dr. Martine Pellae, Mme Sandrine Monnery-Patri, M. Luc Marlier, Mme Pacale Pynon Le kit Petite Enfance pour l éveil au gout a été finalié début 2012 et préenté aux profeionnel de la petite enfance dan le cadre du congrè national de l UFNAFAAM, en mar 2012 à Reim. Le kit a rencontré, dè a ortie, un trè beau uccè, dan la meure où troi emaine aprè a parution, le 15 000 exemplaire du kit étaient écoulé. À ce jour, la verion complète du kit et mie à la dipoition de aitante maternelle, profeionnel de l enfance et parent en téléchargement ur le ite internet. 12 Intitut Danone - Rapport annuel d activité 2012
Intitut DANONE De outil pratique pour le eneignant Doc Science : document pédagogique ur l alimentation de adolecent L Intitut Danone, en collaboration avec le Centre Régional de Documentation Pédagogique (CRDP) de l Académie de Veraille, dan le cadre de la collection documentaire Doc Science, a réalié un upport pédagogique de vulgariation cientifique ur l alimentation de adolecent, pour le eneignant de collège et lycée, en lien avec le programme colaire. La réaliation de ce magazine réunit l expertie pédagogique du CRDP et l expertie cientifique de membre de l Intitut Danone. Le n hor érie de Doc Science «le adolecent paent à table» et paru en mar 2012 et diponible ur le ite internet géré par le CRDP de Veraille : www.doccience.fr Membre du groupe de travail : Dr. Brigitte Boucher, Pr. Pierre Bourlioux, Pr. Jean-Philippe Girardet, Dr. Marie-France Le Heuzey, Dr. Jean-Laurent Le Quintrec, Dr. Martine Pellae, Mme Pacale Pynon, Mme Natalie Rigal. www.intitutdanone.org 13
É V O L U T I O N Évolution de l Intitut Danone La réflexion ur l évolution de l Intitut Danone France a été menée conformément à ce qui avait été annoncé lor de l aemblée générale en mar 2012, pluieur réunion de travail ont été organiée entre mai 2012 et janvier 2013. Ont participé à cette réflexion : Le membre du Bureau : Jean-Philippe Girardet, Jean-Michel Antoine, Silvy Auboiron, Pierre Bourlioux, Karine Clément, Tiphaine Gimbert, Frédéric Gottrand, Valérie Hernando-Pree, Luc Marlier, Jean Navarro, Intitut Danone Différent membre de l Intitut : Claude Fichler, Jean-Paul Laplace, Jean-Laurent Le Quintrec, Mohammed Merdji, Deux repréentant de Danone Produit Frai France : Alice Durand-Reville (Directrice de relation intitutionnelle) et Nativité Rodriguez (Directrice de la tratégie ociétale) Et de invité avec deux repréentant du Secour Populaire Françai, Mathieu Humbert et Malika Tabti ; repectivement Reponable Solidarité France et Directrice de relation avec le partenaire privé et intitutionnel, il ont accepté de préenter lor de l une de réunion de travail leur témoignage ociétal ur le enjeux et perpective de l aide alimentaire au Secour populaire françai. Aini qu Olivier Goulet (chef du ervice gatro-entérologie, hépathologie et nutrition pédiatrique à l hôpital Necker, Pari) qui a apporté a viion cientifique et médicale de l alimentation. 14 Intitut Danone - Rapport annuel d activité 2012
Intitut DANONE Pour une nouvelle viion Ce regard croié ont permi de dégager pluieur parti-pri permettant de remettre l Intitut Danone au cœur de enjeux actuel de l alimentation. Pour cela, il et important de décloionner le viion cientifique iue de cience humaine et biomédicale aini que prendre en compte le pratique et le connaiance empirique qui viennent du terrain. Le nouvel Intitut Danone devra être ouvert ur la ociété et intégrer le partie prenante dan e réflexion et plan d action. Cette viion commune de l Intitut a permi de contruire une nouvelle miion plu ouverte ur le monde extérieur et le préoccupation ociétale. L éducation à une alimentation durable et équilibrée, aini que la tranmiion du modèle alimentaire françai, ont déormai au cœur de e objectif. Par ailleur et compte-tenu d une part de ce nouveaux objectif et d autre part de évolution juridique notamment en matière d éventuel lien d intérêt, une réviion de tatut de l aociation et dè lor apparue néceaire et indipenable. L Intitut Danone prendra le nom d Intitut Danone France pour clarifier on périmètre d action et limiter le ambigüité avec l Intitut Danone International. Il era contitué d un coneil d adminitration comprenant 5 membre de droit déigné par Danone et 6 membre adhérent iu de différent univer de la ociété, médical, cientifique mai aui intitutionnel, aociatif Un comité de pilotage complétera le organe de gouvernance de l Intitut Danone France. Se miion eront de définir le plan d action et d organier le groupe de travail néceaire à a mie en œuvre. La nouvelle miion de l Intitut Danone France «Allier expertie et expérience pour propoer de olution concrète en répone à de quetion cientifique, économique et ociétale dan le domaine alimentation, anté et bien-être», en : Conultant le partenaire de terrain Reliant le connaiance Développant et en partageant le avoir Tranmettant le pratique Révélant le lien humain Intitut Danone www.intitutdanone.org 15
150, boulevard Victor Hugo - 93589 Saint-Ouen Cedex - intitutdanone@gmail.com - www.intitutdanone.org