Semaine du 2 au 8 Janvier 2017 Lundi 02 Mardi 03 Mercredi 04 Jeudi 05 Vendredi 06 Vacances Merguez sauce barbecue Poulet yassa Gratin de chou-fleur Blé pilaf Filet de dorade au pistou frais Sauté de veau au paprika Endives braisées Riz à la mexicaine Gratin de poisson au citron Choucroute Chou braisé Pommes de terre vapeur Boulettes de boeuf bio à la tomate Pièce du boucher Boulgour aux poivrons Brocolis persillés Fromage ou laitage Fromage ou laitage Fromage ou laitage au choix Fromage ou laitage au choix Clafoutis aux abricots Crumble aux pommes Flan au chocolat Gâteau roulé au chocolat Mousse Galette des rois
Semaine du 9 au 15 Janvier 2017 Lundi 09 Mardi 10 Mercredi 11 Jeudi 12 Vendredi 13 Raviolis de boeuf sauce tomate et fromage Dos de colin à la provençale Foies de volaille sauce persillée Pennes rigate au beurre Choux de Bruxelles Rougail de saucisses boucannées Quenelles de volaille sauce aurore Lentilles au jus Salsifis à la crème Brouillade à l'espagnole Dos de cabillaud à la crème de poivrons Fenouil braisé Pommes de terre vapeur Pizza au fromage Lasagnes de boeuf grâtinées Tagliatelles fraiches aux fruits de mer Tagliatelles au beurre Poêlée méridionale Fromage ou laitage au choix Fromage ou laitage au choix Fromage ou laitage au choix Fromage ou laitage au choix Pintade rôtie à la Normande Poisson pané Polenta sauce forestiere Carottes fraîches sautées à l'huile d'olive Fromage ou laitage Ile flotantte au caramel Tarte au chocolat Flan au caramel Clafoutis aux pommes Mousse tiramisu Tarte au fromage blanc Pudding aux raisins secs
Semaine du 16 au 22 Janvier 2017 Lundi 16 Mardi 17 Mercredi 18 Jeudi 19 Vendredi 20 Sauté de porc à l'ancienne Filet de lieu citronné Brochette de boeuf grillé Chou-fleur persillé Blé au beurre Escalope de volaille au poivre vert Poule pochée sauce suprème Poireaux à la crème Riz blanc nature Sauté de boeuf aux olives Dos de cabillaud à l'estragon et persil frais Haricots plats sautés Gnocchi à la romaine Tartiflette Dos de colin à la fondue de poireaux Choux de Bruxelles aux lardons Pommes rissolées Boulettes d'agneau au cumin Pièce du boucher Tortis au basilic Carottes sautées Gâteau de semoule Tarte feuilletée aux poires Entremets café Far aux pruneaux Tarte aux pommes Mousse Clafoutis aux poires
Semaine du 23 au 29 Janvier 2017 Lundi 23 Mardi 24 Mercredi 25 Jeudi 26 Vendredi 27 Steak haché sauce forestière Filet de dorade meunière Pièce du boucher Epinards au beurre Boulgour au beurre Poulet basquaise Andouillette à la moutarde Polenta Navets frais glaçés Rôti de boeuf au jus Filet de dorade sébaste au beurre Maître d'hôtel Purée au beurre Fenouil vapeur sauce tomate Dos de cabillaud à l'estragon et persil frais Paëlla Salsifis poêlés au jus Garniture paëlla Omelette au fromage Escalope viennoise sauce napolitaine Farfalles au beurre Poêlée de légumes Riz au lait à l'orange et aux raisins secs Flan pâtissier Chausson aux pommes Flan au chocolat Mousse au chocolat au lait Tarte aux pêches et aux amandes Brownie aux noix
Semaine du 30 au 5 Février 2017 Lundi 30 Mardi 31 Mercredi 01 Jeudi 02 Vendredi 03 Semaine du goût Boulettes de boeuf bio à la tomate Filet de merlu poêlé aux câpres Foie de jeune bovin en persillade Poireaux à la crème Macaronis au beurre Rôti de dinde braisé Saucisse de Strasbourg Gratin dauphinois Blettes fraîches persillées Filet de lieu sauce au basilic Escalope de porc panée Chou braisé Gnocchis au beurre Couscous poulet/merguez Dos de cabillaud à la crème de poivrons Endives braisées Semoule couscous aux épices Moules marinières Côte de porc sauce charcutière Frites Fenouil braisé Eclair à la vanille Pomme au four à la cannelle Flan nappé caramel Tiramisu Crêpe au chocolat Mousse au citron Clafoutis aux pêches et aux abricots
Semaine du 6 au 12 Février 2017 Lundi 06 Mardi 07 Mercredi 08 Jeudi 09 Vendredi 10 Filet de colin meunière Emincé de volaille à l'italienne Cervelas Alsacien Carottes sautées Blé pilaf Cuisse de poulet basquaise Poitrine de veau farcie Haricots verts persillés Polenta Rôti de boeuf frais Calamars à l'indienne Coudes au beurre Poêlée de légumes Cheeseburger Dos de colin à la sétoise Chou-fleur persillé Pommes de terre rôties au thym Poisson pané Financière au poulet Epinards à la crème béchamel Riz pilaf aux herbes de provence au miel Savarin chantilly Ile flotantte au caramel Entremets praliné Beignet au chocolat Tarte aux pommes Alsacienne Mousse Gâteau roulé au chocolat