LE BAR
ACTE 1 UN INTERLUDE EFFERVESCENT, 32 Le Cipriani Un hommage au créateur d un grand cocktail de ce monde. Le Bellini, une alliance de pêche blanche et de pêche de vigne bousculée par l effervescence d un champagne Moët & Chandon Blanc Vintage 2006, accompagné d une touche de mystère Rose & Or Un cocktail au champagne à apprécier comme une rencontre insolite. Les notes de raisins muscadet se mêlent aux arômes d hibiscus et de thé, l aloe vera apporte l équilibre et la rose un bouquet de raffinement - le tout sublimé de Moët & Chandon Blanc Vintage. Bons baisers de la Riviera Une carte postale de couleurs et de saveurs réunies pour le plus grand plaisir des papilles. Servie sur glace pilée, la première note dévoile l amertume de l orange adoucie par la fraîcheur du melon. Le fruit de la passion apporte une touche exotique tandis que le champagne Moët & Chandon Blanc Vintage ajoute une pointe d acidité finale à cette harmonie gourmande et ensoleillée. Dolce Vita Un subtil mariage de limoncello, liqueur de maraschino et ananas. Un esprit typiquement italien complété de champagne Moët & Chandon Blanc Vintage, surplombé d une meringue flambée.
ACTE 2 LE TEMPS D UNE CRÉATION, 29 Le Botaniste Dans l esprit d un mojito, un travail autour d une liqueur authentique composée de plus de 130 plantes, la Chartreuse Verte. Le jus de pomme parfumé au basilic thaï frais et une liqueur de fleur de sureau en font un cocktail équilibré, envoûtant et délicat. Le Voyageur Une vodka Belvedere associée aux saveurs tropicales du fruit de la passion et au caractère épicé du gingembre, le tout accompagné par la fraîcheur du Ginger Beer Fever-Tree pour une fin en bouche gourmande et pétillante. L Epicurien Une harmonie de nombreuses saveurs qu Arnaud affectionne. Tout d abord, le gin Monkey 47 et ses notes fraîches d agrumes, puis la surprise d un jus de myrte sauvage parfumé au combava, et enfin la douceur d une liqueur de litchi et les vertus d un jus d aloe vera, pour une sensation de bien-être et de rafraîchissement. Le Provençal Une balade intemporelle à travers les sentiers cachés de la Provence. On découvre au passage les senteurs de la farigoulette et la fraîcheur de l anis, le fruité d une orange et la gourmandise d un jus de poire. En touche finale, l orgeat évoque la caresse gourmande d un véritable dessert. Jardin d Eden La liqueur de sureau apporte toute sa générosité pour révéler la finesse des arômes du pamplemousse, de l orange et du Gin Tanqueray Ten. La citronnelle, le gingembre et le yuzu réveillent et tonifient à merveille ce subtil mélange. Partez à la découverte de saveurs douces et voluptueuses, inédites. Orient-Express Embarquez pour une virée exotique grâce à ce rhum cubain agrémenté du fruité d une liqueur de cerise et de la délicatesse d un jus d abricot. On devine aussi le vermouth français, les saveurs de noix et de noyau d abricot renforcées par un sirop de datte artisanal. La cardamome et le citron apportent un final tout en fraîcheur. Le Velours Ce cocktail surprend par sa fraîcheur un rhum macéré à la verveine, relevé naturellement par la menthe poivrée et une note d agrumes apportée par le vermouth Di Torino Cocchi. Le jus d ananas Victoria ajoute de l équilibre à la composition et la complète d une touche rafraîchissante.
ACTE 3 LES COCKTAILS SANS ALCOOL, 21 Vitalité Une alliance vitaminée composée du cœur de l ananas, de la fraise et de l orange, mariés à la fraîcheur du gingembre et du curcuma, pour un début de journée gourmand et énergique. Plénitude Un cocktail qui vous fait resplendir de santé, grâce aux multiples bienfaits du jus de tomate, du concombre et de la carotte, relevés par la vitalité du gingembre et les épices d une sauce anglaise revisitée. Virgin Classique Laissez-vous tenter par un moment soft avec les grands cocktails de ce monde ou leurs déclinaisons revisitées selon vos envies du moment : coco-mojito, piña colada... Douceur Le velours de la framboise associé à l ananas et la betterave légèrement vanillés par une infusion de rooibos, pour un cocktail en toute légèreté.
UN COCKTAIL À VOTRE IMAGE Une histoire, une inspiration, une envie, écrivez les premières lignes de votre cocktail sur mesure et notre équipe imaginera la suite Sans alcool, 21 Avec alcool, 29 L abus d alcool est dangereux pour la santé. Nous n acceptons pas les chèques. Prix nets, taxes et service inclus. Veuillez nous informer de toute restriction alimentaire ou allergie.
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