LA TIGE La tige est impliquée dans le transport des minéraux et à un rôle de soutien du végétale, elle est constituée d une succession d unités métamériques (phytomères) : bourgeon axillaire, nœud et entre-nœud. On retrouve plusieurs types de plantes en fonction de la tige : - Verte et développe des tissus primaires (collenchyme et sclérenchyme) : herbacées. - Perde la capacité photosynthétique et développe des tissus secondaires (bois et liber) : ligneuses. I/ L apex caulinaire. Les deux premiers alignements de cellules forment la Tunica. Les cellules se divisent et exécutent une propagation latérale : anticline. Les alignements en dessous forment le corps. Les cellules se divisent et exécutent une propagation en épaisseur : péricline. 1
L organogenèse : La zone axiale est très peu active, autour l anneau initial se divise activement et forme le primordium foliaire qui va rapidement se différencier. L ébauche foliaire à un méristème basal responsable de l élongation des feuilles et des méristèmes périphériques qui forment les feuilles définitives. L activité des méristèmes foliaires s arrête rapidement une fois la feuille définitive formée. Chez les monocotylédones le méristème basal peut ne pas s arrêter. Phylotaxie : étude de la morphologie et de la croissance foliaire (permet la classification). La meilleure configuration est celle spiralée avec une feuille tous les 137.5. Angle non respecté à cause d autres facteurs. Les différentes configurations : - Alternes : mis en place par une hélice unique (un seul orthostique). - Opposées : mis en place par deux hélices (rotation 90 entre les paires de feuilles). 2
- Verticillées : mis en place par autant d hélices que de feuilles par nœud (> orthostiques). II/ Structure primaire de la feuille et de la tige. 1) La tige. Chez les eudicotylédones on a une grande stèle et un petit cortex : - Epiderme cutinisé : empêche les pertes d eau et protège la plante. - Collenchyme et sclérenchyme aux bords. - Phloème et xylème au centre. - Grand partie lacunaire. Chez les monocotylédones on a une grande stèle et un petit cortex : - Epiderme cutinisé. - Collenchyme et sclérenchyme absent. - Phloème et xylème présent dans la majorité de la tige. - Parenchyme médullaire et fondamental. 3
2) La feuille. Caractéristiques des feuilles d eudicotylédones : - Epiderme cutinisé : lutte contre évapotranspiration. - Parenchyme palissadique photosynthétique : bien organisé. - Parenchyme lacuneux : fait de lacunes qui accueillent les gaz. - Nervures : soutien, composées de collenchyme et sclérenchyme. - Phloème et xylème : en confrontation par le biais du cambium. Caractéristiques des feuilles de monocotylédones : - Stomates présents sur les deux faces de la feuille. - Très vascularisées. - Nervure principale moins importante. - Nervures de phloème et xylème : rigidité. - Mésophylle : tissu de remplissage. 4
3) Epaississement de la tige. Le cambium se forme d abord sous forme de pachyte discontinus cambium fasciculaire. Ces pachytes sont reliés entre eux par l activité mitotique des cellules entre chaque cambium interfascicullaire. Le cambium génère : - Liber : phloème secondaire. - Bois : xylème secondaire. La structure du bois est très régulière, seules les trachéides ne sont pas organisées. On observe deux types de cellules : - Initiales fusiformes : tissus ascendants et descendants. - Initiales de rayons : irrigue la tige en largeur. Chaque année la plante génère un nouveau cerne, le cœur du bois meurt et se rigidifie grandement, rôle de soutien. Le bois est hétéroxylé, il est composé de gros vaisseaux et de parenchyme. On ne retrouve jamais ces structures ligneuses chez les monocotylées. 5
Régression des structures primaires : - Au niveau du phellogène. - Synthèse vers l extérieur de tissus subéreux. - Synthèse vers l intérieur du phelloderme (moins épais). On parle de périderme. Chez certaines plantes on parle de couches successives et périodiques de périderme qui forme un rhytidome. Le rhytidome peut se fissurer, ces fissures sont appelées lenticelles et permettent la respiration. Chez certaines monocotylédones on ne parle pas de tronc mais de stipe composé uniquement de fibres de xylème et de phloème mélangées. Méristème d élargissement primaire : ajout de couches de tissus primaires. Méristème d élargissement secondaire : ajout successif en deux temps, pas de structure secondaire. 4) Ramification de la tige. Monopodiale : bourgeon terminal tout le temps actif. Sympodiale : le bourgeon terminal meurt et le bourgeon axillaire prend le relais. Pour les monochasial on a un bourgeon par nœud contre deux par nœud chez les dichasial. Structures de tige : - Basitonie Acrotonie : alimente la base de la plante privilège la croissance des bourgeons axillaires. - Hypotonie Epitonie : face inférieure plus développée par de plus gros bourgeons sur ses rameaux. - Amphitonie : développement des bourgeons en parallèle sur les flancs des rameaux. Port arborescent : hypotonie + acrotonie. Port buissonnant : épitonie + basitonie. Port herbacé : développement d axes variés par des bourgeons adventifs. 6
Structure de feuille : - Anisophyllie : système d'hélices foliaires multiples à feuilles inégales sur un même nœud. Les feuilles peuvent avoir des rôles différents : - Nutrition (plante carnivore). - Photosynthétique. - Réserves (tubercules issus de tissus caulinaires). Lors des blessures la plantes suberifie sa plaie pour la rendre imperméable. 7