Prologue : Aux Amateurs de la cuisine des Caprices d Harmony, le Patron, derrière ses fourneaux depuis 21 ans, Nous invite à découvrir sa nouvelle carte, pour un voyage à travers un univers De senteurs, de goûts, du plus simple au plus exquis. Pour les Papilles les plus curieuses et gourmandes La cuisine est ouverte de : 12h à 14h et de 19h à 22h Le vendredi jusque 22h30 Fermé le dimanche, lundi et samedi midi Astuces et Conseils : -Possibilité d ouvrir le dimanche sous réservation, avec un minimum de 20 personnes Evènement, Mariage, Communion, Diner entre Amis. -Enregistrer le numéro du resto 02.733.14.02 dans votre Gsm «resto Caprices d Harmony» -Si un plat du jour vous intéresse, réservez-le tous nos plats peuvent être emportés -Vous êtes pressé? Un coup de fil, c est dressé! -Pensez à réserver. -A partir de 10 personnes un menu «sur mesure»? Nos prix s entendent T.V.A. et service inclus
Et on commence par Version Entrée Version Plat Les entrées Toast aux Champignons Sautés à l Ail * 10 13 (Champignons Sautés avec ou Sans Ail) Croquettes aux Crevettes 8,5 (1p) 13 (2p) 17 (3p) (Croquettes de Crevettes avec une Garniture de Persil Frit) Les Fondus aux Fromages 7 (1p) 10 (2p) 13 (3p) (Courgette, Carotte, Tomate, Concombre, Saumon Frais) Brochette de Scampi Grillée Sauce Tartare ou Guaca-Caramel 12 15 (Salade, Sauce Tartare ou Guaca-Caramel, Frites, Riz ou P. Natures) Le Symposium de Légumes * 10 13 (Courgette, Carotte, Petits Pois, Chou-Fleur, Brocolis, Haricots verts, Chicons, Champignons, Echalotes, Mangetout) La Fraîcheur de Scampi aux Courgettes 11 14 (Scampi et courgettes, Pomme croquante et crémé au fromage de chèvre) La Salade Caprèse * 10 13 (Escalope de tomate et Mozzarella parfumé au basilic) Le Crottin de Chavignol Rôti au Miel * 11 14 (Fromage Braisé au Miel sur Toast et Lit de Salade) Cassolette de Scampi Sautés au Beurre à L Ail 12 14 (Scampi Sautés à l Ail, Beurre et Persil) * Plats végétariens
Pour les Amateurs de Viande L Américain Préparé, Garni d une Salade en Folie et P. Frites Normal 13 (Câpres, Oignon Haché, Cornichons,. Sont à part dans l Assiette) Maxi 16 Le Petit Blanc «Kiss-Thaï» 14 (Escalope de Volaille Sautée, Divers Légumes Parfumés au Curry Thaïlandais, Façon wok) Le Caprices «Burger» 14 (Pain au Sésame, et le reste à découvrir) Notre Inévitable Onglet à l Echalote 16 (Poêlé, Escalopé, Garni de Salade et P. Frites) Rougail de Saucisse 16 (Recette Réunionnaise, Gingembre, Ail, Tomate, Bred d Epinards, Riz) L Entrecôte Grillé au Beurre Maître d Hôtel 17 Pièce de Bœuf Façon Tagliatta 18 (Pour le Tagliatta c est Grillé et servi avec de la Roquette et Parmesan, P. frites Possibilité d avoir la Viande servie en Steak Nature Les Accompagnements Sauce préparées à la minute, n oubliez pas de les commander -Béarnaise Bio 4 -Poivre Vert Crème 3 -Archiduc (Champignons, Crème) 3 -Harmony (Tomate Piquante) 3 -Roquefort (Fromage) 3 -Moutardier 3 Supplément Accompagnement : -Frites 3 -Au Four ou Grillée 2 -Croquettes 2 -Pâtes, Riz 1,5 -Pommes Natures Bio 1,5 Légumes -Légumes du jour 4,5 (Chicons, Haricots Verts, Champignons, Brocolis, Chou-Fleur) -Salade Mixte 3,5
Pour les Pêcheurs Le Saumon «Festivale» 16 (Mi-cuit et saisi à l huile d olive sur un lit de légumes frais et croquant) Le Court-Bouillon à l Antillaise 16 (Divers Poissons selon l Arrivage, Plat Relevé Pdt) La Sole «Meunière» ou «Grillée» 21 (Poêlée au Beurre, Garniture de Salade et P. Natures ou Frites) Les Pâtes Penne à all arabiata 10 (Ail, échalotes, vin blanc, tomate et légèrement relevé) Penne à la Lucia 11 (Courgette, tomate, olives, feta, parmesan) Penne alla boscaiola 13 (Bacon, Champignons de Paris, Poireaux, Crème, Parmesan) Tagliatelles aux Scampi et Chicons braisés 14 (Scampi et Chicons Sautés, Bisque et Crème) Tagliatelles au Chorizo 13 (poivrons, chorizo, échalotes, olives et parmesan)
Nos Salades et plats Fraîcheurs pour cette été -La tiède de Scampi aux senteurs Thaï 16 (Scampi et germes de soja poêlées, parfumé au curry sur lit de salade) -La Caprèse royale 15 (Tranches de Tomates et mozzarella, jambon fumé, olive, cœur d artichaut marinés et basilic) -L Italienne 16 (Salade, tomate, cœur d artichaut, roquette, jambon fumé, poivrons, grissini, parmesan) -Le Jambon Fumé et son Melon 16 (Plusieurs tranches de jambon fumé accompagné d un ½ melon bien juteux) -L Oslo 16 (Lit de salade, tomate, haricots verts, pommes, j.oignons, saumon fumé) -Caesar 16 (Escalopes de poulet marinées et grillées sur lit de salade et croûtons) -Les «Crevettes Grises» en salade 20 (Crevettes de la mer du nord, crudités, œuf dur, tomates et mayonnaise) -la salade du «Berger» sa «datte» 16 (Fromage de chèvre chaud, dattes et salade)
Glaces et desserts Le Merveilleux «Maison» 6 Crème Brûlée «Maison» 5 Gâteau au Chocolat et Beurre Salé «Maison» 6 Tiramisu au spéculoos «Maison» 6 Fraises Melba 7 Fraises à votre Façon 8 Dame Blanche au Véritable Chocolat Chaud «Maison» 2 Boules 6 3 Boules 7,5 Nougat Glacé et son Coulis de Framboise «Maison» 8 Brésilienne 3 Boules 6 Boule de Glace, Parfum au Choix avec Chantilly (Prix à la Boule) 2,5 Sorbet du Jour 4 Café des îles 6 Le Colonel» (Boule de sorbet Nappé de Digestif) 6