Viticulture N 8 15 mai 2012 Languedoc Roussillon Mildiou : Situations hétérogènes Oïdium : Début de la période de haute sensibilité Mildiou Ce bulletin est produit à partir d observations ponctuelles. S il donne une tendance de la situation régionale, celle-ci ne peut être transposée telle quelle à la parcelle. Le réseau d épidémiosurveillance est basé sur des parcelles de référence observées chaque semaine. La synthèse des observations constitue le bulletin de santé du végétal Aude Aucun foyer primaire, ni repiquage ne sont détectés à ce jour. D après la modélisation ceux-ci sont théoriquement observables depuis le début du mois sur la quasi totalité des secteurs (sauf à Alaigne). Poursuivre les recherches de foyers primaires ou symptômes. Gard Des foyers primaires sont découverts dans toutes les zones du département soit sur végétation au sol soit en hauteur. Leur fréquence est moins importante sur le Sud du Gard (Costières et Sables). De nouveaux foyers primaires sont en cours suite aux pluies très hétérogènes des 4 et 5 mai (3,5 à 23 mm selon les secteurs). Des repiquages sont possibles suite aux pluies du 4, 5 et 12 mai. Hérault De nouveaux foyers primaires sont découverts : - le 11 mai dans les Hauts Côteaux à Cabrerolles, et dans le Nord Montpelliérais à Saint Jean de Buèges et Valflaunès ; - le 14 mai dans les Hauts Côteaux à Cessenon sur Orb, dans la Vallée de l Orb/Lodévois au Poujol sur Orb, dans la Moyenne Vallée de l Hérault au Pouget et dans le Nord Montpelliérais à Valflaunès (dans la même parcelle que le 11 mai) ; 1
Viticulture N 8 15 mai 2012 Languedoc Roussillon Des repiquages et nouveaux repiquages sur feuilles sont trouvés : - le 11 mai dans les Hauts Côteaux à Cabrerolles et dans le nord Montpelliérais à Valflaunès ; - le 14 mai, dans les Hauts Côteaux à Cabrerolles, Cessenon, Laurens et Prades sur Vernazobres, dans la Basse Vallée de l Hérault à Agde, Alignan du Vent, Montblanc et Pézenas, et dans nord Montpelliérais (dans la même parcelle que le 11 mai) ; - le 15 mai dans la Basse Vallée de l Hérault à Agde (plusieurs parcelles), Alignan du Vent, Fontès et Saint Thibéry. Les taches sont parfois nombreuses et fructifiées. Des repiquages sur inflorescences sont visibles dans la Basse Vallée de l Hérault à Pézenas le 14 mai. D après la modélisation arrêtée au 13 mai, les pluies et les hygrométries de la semaine écoulée sont susceptibles d engendrer de nouvelles contaminations secondaires (si présence de foyers primaires) dans les Hauts Côteaux, la Vallée de l Orb/Lodévois, la Basse Vallée de l Hérault, le Montpélliérais et le Nord Montpelliérais. Les symptômes correspondants sont prévus à partir du 20 mai. Le risque général mildiou est stable dans l ensemble des situations. Intensifier la recherche des symptômes. Pyrénées-Orientales Les premières taches sont observées sur les communes de Montesquieu des Albères, Saint Génis des Fontaines et Collioure sur cépages Carignan, Syrah et Grenache. Ces symptômes de repiquage sont visibles sur feuilles, 1 à 3 ceps par parcelle. Des contaminations primaires sont probables sur d'autres parcelles du vignoble départemental. Il faut dès à présent chercher ces premiers foyers. Si d'autres foyers sont découverts, chaque situation humide sur la végétation ou orageuse provoquera de nouvelles contaminations. O ïdium Vignoble régional Le stade 11-12 feuilles (18) est progressivement atteint. Il marque le début de la période de la haute sensibilité de la vigne. Observer les symptômes et les stades phénologiques. Aude Des symptômes de type drapeaux et des repiquages sont observés sur Carignan sur tout secteur. De nouveaux symptômes sont observés sur Chardonnay et Portan avec des fréquences et intensités faibles. Gard Les drapeaux sont toujours observés sur Carignan en Vallée du Rhône, Costières et Sables. Ailleurs, la situation est globalement saine. La fréquence des drapeaux observée dans les parcelles est beaucoup plus faible que d habitude. 2
Viticulture N 8 15 mai 2012 Languedoc Roussillon Les premières contaminations liées à la forme cléistothèces sont observées essentiellement sur Carignan, Chardonnay et Roussanne pour le moment. Les observations sont à poursuivre sur l ensemble du vignoble. Hérault Des repiquages et nouveaux repiquages sont observés sur feuilles : - sur Carignan dans le Minervois, les Hauts Côteaux, le Biterrois et les Basse et Moyenne Vallée de l Hérault ; - sur parcelles sensibles dans les Hauts Côteaux, Biterrois et les Basse et Moyenne Vallée de l Hérault ; - sur parcelles non sensibles dans le Biterrois et la Moyenne Vallée de l Hérault. De repiquages sont observés sur inflorescences : - sur Carignan dans le Biterrois et les Basse et Moyenne Vallée de l Hérault. Pyrénées-Orientales La maladie est présente avec une fréquence élevée sur de nombreuses parcelles. L'intensité d'attaque du champignon est encore un peu faible, mais les conditions climatiques sont favorables à la multiplication des contaminations et à une évolution importante de la maladie dans les semaines à venir. Eudémis Aude Le vol d eudémis se poursuit sur les secteurs tardifs et tend à se terminer sur les secteurs précoces (littoral). Les niveaux de prise restent très hétérogènes. De rares pontes sont observées en tout secteur sur les parcelles ayant atteint le stade réceptivité. Des glomérules sont également observables en zones précoces avec des niveaux d infestation faible. Gard Le vol de première génération est terminé. Il est bien perturbé par les mauvaises conditions météorologiques. Les premiers saumurages indiquent quelques dépassements de seuil sur le sud de la Vallée du Rhône. Hérault Le vol se poursuit. Les captures de papillons sont globalement en baisse. Les saumurages réalisés le 14 mai montrent des larves aux stades L1, L2, L3 et les toutes premières L4. Leur nombre est variable et inférieur au seuil d intervention. Les premiers glomérules sont visibles. Pyrénées-Orientales Les vols ont débuté dans tous les secteurs et des pontes sont visibles. La première génération se poursuit, les premières éclosions ont lieu sur les secteurs les plus précoces. 3
P ourriture grise Aude Les symptômes sur feuilles sont observés. Viticulture N 8 15 mai 2012 Languedoc Roussillon Hérault Les symptômes sur feuilles sont visibles dans les unités agroclimatiques des Basse et Moyenne Vallée de l Hérault et sur inflorescences dans la Basse Vallée de l Hérault. Le stade tout début de la floraison, chute des capuchons floraux (19) commence à être observé sur cépages précoces. Black rot Gard Les premières observations de taches fructifères de black-rot sont réalisées en Vallée du Rhône. Pyrénées-Orientales Des taches de black rot sur feuilles sont visibles dans le secteur des Aspres. Hérault Des symptômes sur feuilles sont observés dans les unités agroclimatiques de la Vallée de l Orb/Lodévois et des Hauts Côteaux. Les taches sont fructifiées et parfois nombreuses. Eutypiose Hérault/Gard Les premiers symptômes sont observés. Autres ravageurs Aude/Pyrénées-Orientales Des dégâts d adultes d altise sont visibles dans l Aude et dans le secteur du Cru Banyuls pour les Pyrénées- Orientales. Des dépôts de pontes sont observés. 4
Viticulture N 8 15 mai 2012 Languedoc Roussillon Publication de la Chambre Régionale d Agriculture du Languedoc-Roussillon Directeur de publication : Guy Giva Rédacteur en chef : Christel Chevrier Comité de rédaction : Blandine Broquedis, Nadine Bals, Laure Bérard-Delay, Fabrice Guillois, Christophe Pueyo Rédigé en collaboration avec : Chambres d'agriculture LR, Escudier, BASF, CAPL, A.C.H. La Cavale, Lycée Charlemagne, Péris Montariol, Ets Touchat, SAS Maurin, Ets Jullian, Ets Perret, FREDON-LR. Crédit photos : Groupe Chambre, Groupe Guide des Vignobles Rhône-Méditerranée Action pilotée par le ministère chargé de l'agriculture, avec l'appui financier de l'office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018 Ce bulletin est produit à partir d observations ponctuelles. S il donne une tendance de la situation régionale, celle-ci ne peut être transposée telle quelle à la parcelle. La CRA-LR dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par le viticulteur et les invite à prendre leurs décisions sur la base d observations qu ils auront eux mêmes réalisés sur leurs parcelles et/ou en s appuyant sur les préconisations issues de bulletins d information technique. 5
BP 80054 1120 route de Saint-Gilles 30023 Nîmes cedex 1 N Agrément :LR00991 15 Mai 2012 N 7 S T A D E S P H E N O L O G I Q U E S : t o u t e s p r e m i è r e s f l e u r s Les stades phénologiques vont de 7-8 feuilles étalées sur cépages tardifs comme par exemple les Cabernet-Sauvignon taillés tardivement à boutons floraux entièrement séparés sur les parcelles les plus avancées. L accélération est spectaculaire avec les premières fleurs observées sur Chardonnay précoces. O Ï D I U M : p r e m i e r s r e p i q u a g e s Les drapeaux sont toujours observés sur Carignan en Vallée du Rhône, Costières et Sables. Ailleurs, la situation est globalement saine. La fréquence des «drapeaux» observée dans les parcelles aura été beaucoup plus faible que d habitude. Les premières contaminations liées à la forme cléistothèces sont observées essentiellement sur Carignan, Chardonnay et Roussanne pour le moment. Les observations sont à poursuivre sur l ensemble du vignoble. M I L D I O U : f o y e r s p r i m a i r e s Des foyers primaires ont été découverts dans toutes les zones du département soit sur végétation au sol soit en hauteur. Leur fréquence est moins importante sur le Sud du Gard (Costières et Sables). De nouveaux foyers primaires sont en cours suite aux pluies très hétérogènes des 4 et 5 mai (3,5 à 23 mm selon les secteurs). Des repiquages sont possibles suite aux pluies du 4, 5 et 12 mai. avec la contribution financière du Cas DAR et du 1
BP 80054 1120 route de Saint-Gilles 30023 Nîmes cedex 1 N Agrément :LR00991 15 Mai 2012 N 7 B L A C K - R O T : p r e m i e r s f o y e r s p r i m a i r e s Les premières observations de taches fructifères de black-rot ont été réalisées en Vallée du Rhône. V e r s d e l a g r a p p e : p r e m i è r e s l a r v e s Le vol de première génération est terminé. Il a été bien perturbé par les mauvaises conditions météorologiques. Les premiers saumurages indiquent quelques dépassements de seuil sur le sud de la Vallée du Rhône. avec la contribution financière du Cas DAR et du 2
15 Mai 2012 N 7 O Ï D I U M : i n t e r v e n t i o n g é n é r a l i s é e Cas général Généraliser la protection à l ensemble des parcelles ayant atteint le stade 10-12 feuilles étalées. Ce traitement correspond à un renouvellement dans les parcelles à drapeaux, parcelles sensibles ou parcelles touchées en 2011 Agriculture raisonnée : Parcelles tardives (6-8 feuilles) Surveiller l évolution des stades phénologiques et prévoir une intervention dès que le stade 10-12 feuilles étalées (boutons floraux séparés) sera atteint. En cas de démarrage de la protection ou reprise au delà de la rémanence de la spécialité, utiliser une spécialité commerciale de rattrapage : spiroxamine (ZNT = 20 m), IDM (ex IBS), strobilurines seules ou en association (attention ZNT variables selon les spécialités : 5 ou 20 m). En cas de renouvellement toutes les spécialités sont utilisables s il n y a pas eu d arrêt dans la protection. Veiller à l alternance stricte des familles chimiques notamment sur les parcelles ayant déjà reçu un traitement à base d IDM (ex IBS) ou de strobilurines. Agriculture biologique : L emploi du soufre mouillable est recommandé. La dose homologuée est de 10 kg de soufre pur à l ha (sauf héliosoufre 5,25 kg de soufre pur à l ha). avec la contribution financière du Cas DAR et du 3
15 Mai 2012 N 7 M I L D I O U : i n t e r v e n t i o n s a u f e x c e p t i o n s Les prévisions météorologiques sont perturbées à partir de la fin de semaine. Consulter régulièrement l évolution de ces prévisions météorologiques. De nouvelles sorties sont attendues dans les prochains jours. Cas général Les parcelles doivent être protégées avant le prochain épisode pluvieux Agriculture raisonnée Toutes les spécialités sont utilisables à l exception des QoI (strobilurines). Préférer des spécialités à l abri du lessivage (systémique ou pénétrante) Agriculture biologique Toutes les parcelles doivent être actuellement protégées : utiliser un cuivre à 600 g/ha de Cu métal Prophylaxie : épamprer soigneusement les parcelles les plus avancées. Parcelles peu sensibles avec surveillance régulière Surveiller et intervenir avant la pluie qui suit la découverte des symptômes Voir colonne précédente N.B : En cas d évolution importante et rapide de la situation mildiou, un message SMS sera envoyé aux abonnés qui nous ont fourni leur numéro. B L A C K - R O T : p r o t e c t i o n c o n s e i l l é e s u r s e c t e u r s s e n s i b l e s Sur les zones habituellement sensibles, choisir un anti-oïdium ou anti-mildiou homologué contre le blackrot. Aucune substance active du règlement européen n est autorisée contre le black-rot. La protection cuprique contre le mildiou ne limitera que très partiellement l évolution de la maladie. avec la contribution financière du Cas DAR et du 4
15 Mai 2012 N 7 V e r s d e l a g r a p p e : s a u m u r a g e s à p o u r s u i v r e Poursuivre les saumurages cette semaine en tous secteurs. Pour réaliser un saumurage : voir le guide des vignobles Rhône-Méditerranée 2012 (page 19). Les seuils d intervention sont : Seuil d intervention Spécialités commerciales Cas général A partir de 8 larves pour 10 inflorescences Autres cas : raisin de table ou parcelles destinées à une production à forte valeur ajoutée A partir de 5 larves pour 10 inflorescences Agriculture raisonnée : Intervenir en cas de dépassement des seuils avec des spécialités de la famille des pyréthrinoïides ou des organo-phosphorés seules ou en association. Traiter uniquement en l absence d abeilles. Seul le spinosad peut être utilisé sur jeunes larves (attention 2 interventions maximum par an) Prochain bulletin le 22 mai 2012 BSV également disponible sur : - borne d information viti : 04.66.04.51.40 - site Internet : www.gard.chambagri.fr BSV Viticulture Document réalisé par l équipe des conseillers en viticulture de la Chambre d Agriculture du Gard. avec la contribution financière du Cas DAR et du 5