Cocktail «6 pièces» : - 2 Toasts en assortiment (saumon fumé, magret de canard, filet de rouget, caviar - 2 Feuilletés salés chauds en assortiment (gougère farcie, samoussa,...) - 2 Mises en bouche : 1 Croquignoli au foie gras et chutney fruit 1 Zakouski de saumon, crème aux herbes et pousses germées Nappage, vaisselle et service (1 heure) compris Prix cocktail 6 pièces par personne avec boissons (Formule sans Champagne) : 13.00 Prix cocktail 6 pièces par personne avec boissons (Formule avec Champagne) : 18.50 Prix cocktail 6 pièces par personne sans boissons : 11.00
Cocktail «8 pièces» : - 2 Toasts en assortiment (saumon fumé, magret de canard, filet de rouget, caviar - 2 Feuilletés salés chauds en assortiment (gougère farcie, samoussa,...) - 3 Mises en bouche : 1 Croquignoli au foie gras et chutney fruit 1 Zakouski de saumon, crème aux herbes et pousses germées 1 Mini hamburger bœuf et fromage - 1 Animation culinaire : Atelier Plancha (Crevette grillée à la thaï, Brochette de saumon au saté, Croquette de poulet à l indienne, ) OU Atelier découpe de jambon Battalé devant les convives Nappage, vaisselle et service (1 heure 30) compris Prix cocktail 8 pièces par personne avec boissons (Formule sans Champagne) : 15.00 Prix cocktail 8 pièces par personne avec boissons (Formule avec Champagne) : 20.50 Prix cocktail 8 pièces par personne sans boissons : 13.00
Cocktail «10 pièces» : - 3 Toasts en assortiment (saumon fumé, magret de canard, filet de rouget, caviar - 3 Feuilletés salés chauds en assortiment (gougère farcie, samoussa,...) - 3 Mises en bouche : 1 Croquignoli au foie gras et chutney fruit 1 Zakouski de saumon, crème aux herbes et pousses germées 1 Mini hamburger bœuf et fromage - 1 Animation culinaire : Atelier Plancha (Crevette grillée à la thaï, Brochette de saumon au saté, Croquette de poulet à l indienne, ) OU Atelier découpe de jambon Battalé devant les convives Nappage, vaisselle et service (1 heure 30) compris Prix cocktail 10 pièces par personne avec boissons (Formule sans Champagne) : 17.50 Prix cocktail 10 pièces par personne avec boissons (Formule avec Champagne) : 23.00 Prix cocktail 10 pièces par personne sans boissons : 15.50
Cocktail «12 pièces» : - 3 Toasts en assortiment (saumon fumé, magret de canard, filet de rouget, caviar - 3 Feuilletés salés chauds en assortiment (gougère farcie, samoussa,...) - 4 Mises en bouche : 1 Croquignoli au foie gras et chutney fruit 1 Zakouski de saumon, crème aux herbes et pousses germées 1 Mini hamburger bœuf et fromage 1 Crackers au crabe et œufs de harengs fumés - 2 Animations culinaires : 1 Atelier Plancha (Crevette grillée à la thaï, Brochette de saumon au saté, Croquette de poulet à l indienne, ) + 1 Atelier découpe de jambon Battalé devant les convives Nappage, vaisselle et service (2 heures) compris Prix cocktail 12 pièces par personne avec boissons (Formule sans Champagne) : 20.50 Prix cocktail 12 pièces par personne avec boissons (Formule avec Champagne) : 26.00 Prix cocktail 12 pièces par personne sans boissons : 18.50
Cocktail «15 pièces» : - 3 Toasts en assortiment (saumon fumé, magret de canard, filet de rouget, caviar - 3 Feuilletés salés chauds en assortiment (gougère farcie, samoussa,...) - 4 Mises en bouche : 1 Croquignoli au foie gras et chutney fruit 1 Zakouski de saumon, crème aux herbes et pousses germées 1 Mini hamburger bœuf et fromage 1 Crackers au crabe et œufs de harengs fumés - 3 Animations culinaires : 1 Atelier Plancha (Crevette grillée à la thaï, Brochette de saumon au saté, Croquette de poulet à l indienne, ) + 1 Atelier découpe de jambon Battalé devant les convives + 1 Atelier fruits de mer et découpe de saumon fumé avec accompagnements (pain, citron, vinaigre, échalotte et beurre) - 2 Saveurs exotiques Nappage, vaisselle et service (2 heures 30) compris Prix cocktail 15 pièces par personne avec boissons (Formule sans Champagne) : 24.50 Prix cocktail 15 pièces par personne avec boissons (Formule avec Champagne) : 30.00 Prix cocktail 15 pièces par personne sans boissons : 22.50
ANNEXES COCKTAILS Sélection - Mises en bouche salées froides : Croquignoli au foie gras et chutney fruit Zakouski de saumon, crème aux herbes et pousses germées Verrine gambas à la thaïe, lait de coco et citronnelle Mini malicette de saison Mini chou garni Cubick de magret fumé au fromage frais et compotée de fruits secs Mini tapas à l espagnole, tartare de tomate et jambon serrano Sélection - Mises en bouche salées chaudes : Mini hamburger bœuf et fromage Tartine œuf de caille au plat sur chorizo Emincé de volaille à la chinoise Cassolette d'écrevisses aux petits légumes Crevette en chemise de pomme de terre Samoussa Sélection - Mises en bouche sucrées : Petits fours frais sucrés en assortiment (Eclair, religieuse, tarte tatin, opéra, ) Mini macaron Choco trésor Verrine douceur sucrée (Tiramisu, pana cotta aux fruits, crème vanille, ) Mini crumble de saison
ANNEXES COCKTAILS Ateliers compris dans nos différentes formules cocktails : Atelier Plancha (Crevette grillée à la thaï, Brochette de saumon au saté, Croquette de poulet à l indienne, ) Atelier découpe de jambon Battalé devant les convives Atelier fruits de mer et découpe de saumon fumé avec accompagnements (pain, citron, vinaigre, échalotte et beurre) Atelier découpe de foie gras mi cuit avec accompagnements (pain et chutney) Option cocktail Sur demande : Roulotte chariot à glace avec 15L (150 à 200 boules) de glace ou sorbet au choix