dossier_mise en page 1 04/06/2012 16:00 Page 1 Les Potagers de Marcoussis Chantier d insertion par le maraichage biologique Projet de construction d un éco-bâtiment : Déménagement des activités au sein d une ferme agro-écologique Marion GEORGES tél.: 06 82 76 73 60 potagers.developpement@gmail.com
dossier_mise en page 1 04/06/2012 16:00 Page 2 Acteur depuis plus de dix années de l insertion par l activité économique des personnes en difficulté, l association Les Potagers de Marcoussis entame une nouvelle étape dans son développement, et ce autour de deux axes principaux : - le déménagement du pôle principal et le recentrement des activités de production agricole autour d'un bâtiment en écoconstruction prévus pour 2013 ; - le lancement de nouvelles activités économiques support d insertion dont une unité de transformation de fruits et légumes, le projet conserverie. Ces évolutions permettront d aboutir à la création d une véritable ferme agro-écologique, initiative complète, innovante et conçue entièrement dans le cadre du développement durable avec ses dimensions sociales, environnementales et économiques. Résumé : L association souhaite regrouper ses activités agricoles et d insertion sur un site unique et respectueux de l environnement. En effet, l acquisition de nouvelles parcelles va lui permettre de construire un bâtiment en éco-construction afin : de répondre aux différentes normes en vigueur (relatives à l implantation, aux conditions de travail ) ; d offrir aux salariés un cadre de travail propice au développement personnel et professionnel ; d améliorer et d optimiser la production ; d accueillir de nouvelles activités économiques et d insertion ; et de mettre en cohérence le fonctionnement et le professionnalisme de l association avec les valeurs qu elle défend. Les Potagers de Marcoussis souhaitent également renforcer leur présence sur le territoire et y valoriser l économie sociale et solidaire par la mise en place d une structure innovante au service des personnes exclues. C est de façon naturelle que l association a envisagé l éco-construction pour ce nouveau bâtiment, car elle est engagée depuis sa création dans la promotion de pratiques respectueuses de l environnement, notamment par le choix de l agriculture biologique. L écologie sera donc le souci majeur de cette construction, qui associera de nombreux professionnels possédant des expertises sur les différents métiers de l éco-construction. Mais si le respect de la nature sera le fil conducteur, l humain restera au centre du projet, comme à l accoutumée aux Potagers de Marcoussis. Cela implique pour nous de réfléchir un tel projet de façon globale et concertée, en impliquant tous les acteurs concernés, qu ils soient salariés, adhérents, bénévoles, partenaires, élus Une démarche participative est donc privilégiée, incluant différents espaces propices à la concertation et à la confrontation de regards provenant d horizons différents. Construit dans la tradition des corps de ferme, le bâtiment aura une architecture rurale et moderne qui prendra en compte le travail collectif et solidaire qui y est accompli. Abritant à la fois la conserverie et les activités de maraichage, il sera également un lieu d animation de la vie associative et locale. Il occupera ainsi une place centrale de la vie du territoire.
dossier_mise en page 1 04/06/2012 16:00 Page 3 Le projet Hier... L association Les Potagers de Marcoussis est un chantier d insertion par le maraichage biologique. Son objectif est l accompagnement de personnes en grande difficulté vers une (ré)insertion socio-professionnelle, à travers la production de légumes biologiques et leur distribution sous forme de paniers hebdomadaires à un réseau d adhérents consomm acteurs. «Acteur incontournable de l économie sociale et solidaire dans l Essonne, l association inscrit son action au croisement des secteurs du social, de l économique et de l environnement.» Les potagers de Marcoussis sont, depuis leur création, locataires du terrain qui accueille les locaux administratifs et techniques. En conséquent, toute construction était impossible jusqu à maintenant l équipe est installée dans des Algeco -, et les perspectives de développement futur demeuraient floues. Par ailleurs, l association exploite des parcelles relativement distantes les unes des autres (10 parcelles de cultures éloignées de quelques kilomètres pour certaines). A ce jour, l association souffre des faiblesses et menaces suivantes : Fragilité de l implantation située sur des terrains loués ; Locaux vétustes et inadaptés, tant en termes de surface disponible que de fonctionnalité ; Vulnérabilité face au vandalisme du fait de l isolement et de l impossibilité de sécuriser convenablement l installation ; Perte de productivité et moindre qualité du travail réalisé en raison de l éloignement des parcelles.
dossier_mise en page 1 04/06/2012 16:00 Page 4 Le projet Demain... Cette incertitude quant à l'avenir est en passe de disparaître puisque Les Potagers de Marcoussis vont disposer d un terrain constructible de 3400 m² acheté par l Agence des Espaces Verts d Ile de France. L association va en être locataire sur la base d un bail de trente ans. Ce nouveau terrain d un seul tenant est situé entre la ville de Marcoussis et la zone d'activités, ce qui va permettre d établir une cohérence entre les différents espaces du territoire. Les Potagers de Marcoussis vont enfin pouvoir pérenniser et développer leurs activités. Ce nouveau terrain va permettre de : Déménager le pôle principal et recentrer l activité originelle de l association Mettre en place de nouvelles activités au service des personnes en situation d exclusion. Le bâtiment envisagé remplira plusieurs fonctions. Il sera composé : d une zone réservée à la conservation des légumes, à leur conditionnement et l expédition des commandes. d une zone réservée au stockage des outils et du matériel agricole et des véhicules d une zone accueillant à la fois les activités d accompagnement socio-professionnel, l administration et permettant également de favoriser la vie collective des équipes et des utilisateurs, notamment au niveau animation associative d une unité de transformation de fruits et légumes d un espace réservé à la distribution des paniers et à la vente des produits.
dossier_mise en page 1 04/06/2012 16:00 Page 5 Construire ensemble! L éco-construction Nous souhaitons que ce bâtiment réponde aux critères de l éco-construction car elle correspond aux valeurs de développement durable que défend l association depuis sa création. L association évaluera toutes les options en termes de choix et solutions techniques afin de réduire au minimum son impact sur l environnement et de relever ainsi le principal défi de notre planète. Un projet partagé Différents groupes d utilisateurs de la ferme ont été identifiés et tous ont été l objet d une consultation, au cours d ateliers participatifs. L objectif est de créer un lieu qui réponde au mieux aux besoins, aux attentes et aux contraintes de tous et de permettre à chacun de se projeter dans le bâtiment afin qu il puisse pleinement l investir dans le futur. Par ailleurs, un tel projet présente au niveau local de réels enjeux territoriaux, qu ils soient économiques, environnementaux ou sociaux, aussi il nous parait indispensable d adopter une démarche concertée auprès des acteurs locaux. Différents espaces de dialogue seront mis en place, permettant de communiquer et débattre sur les avancées du projet. Un projet novateur au service de la solidarité Ce projet d éco-bâtiment dépasse la simple construction : en accueillant le chantier d insertion par le maraichage biologique et le chantier d insertion par la transformation de fruits et légumes, ce site constituera une véritable ferme agro-écologique et un pôle modèle de l économie sociale et solidaire en Essonne. La création de nouvelles structures d insertion par l activité économique et de promotion du développement durable pourra être envisagée : épicerie solidaire, production de plants biologiques Ce projet aura une vocation pédagogique sur tout l aspect montage de projets d éco-construction solidaires afin que d autres puissent bénéficier de notre expérience. Enfin, il est primordial que la construction de ce bâtiment participe elle aussi à l insertion socio-professionnelle des publics loin de l emploi, aussi nous travaillerons en collaboration avec des structures d insertion par l activité économique spécialisée dans l écoconstruction et avec des centres de formation tels que l AFPA.
dossier_mise en page 1 04/06/2012 16:00 Page 6 Un projet de territoire Valorisation du patrimoine Les Potagers de Marcoussis contribuent à faire revivre l activité maraichère à Marcoussis. Ce projet, ambitieux et novateur, offrira au territoire une visibilité nouvelle. Le bâtiment abritera une boutique, qui, en plus de proposer les légumes et les conserves des Potagers, mettra à l honneur les produits du terroir. Politiques publiques et Développement Durable Création d Emploi Par l accueil, désormais possible, d un plus grand nombre de jardiniers. En faisant travailler des entreprises et associations locales pour la réalisation des travaux. Relance de Filières Economiques Ce projet contribuera à la relance de filières économiques délaissées ou en perte de vitesse, en privilégiant les matériaux locaux (exemple : filière bois, filière chanvre). Ce projet participera également à l atteinte des objectifs de l Agenda 21 de la ville de Marcoussis, par la mise en oeuvre de plusieurs de ses fiches actions. Le plan d action de l association, qui comporte notamment le projet d éco-construction, vient tout récemment d être labellisé Agenda 21 Conseil Général de l Essonne, dans la mesure où il contribue à l atteinte des objectifs stratégiques de développement durable du département. Commerce et alimentation de proximité Les Potagers de Marcoussis permettent aux habitants de l Essonne de consommer des légumes locaux, en circuit court.
dossier_mise en page 1 04/06/2012 16:00 Page 7 L éco-bâtiment, une approche passive de la construction Un bâtiment bioclimatique La ferme sera conçue en fonction des conditions climatiques et paysagères du site afin de bénéficier en premier lieu des apports énergétiques naturels dit «passifs» (soleil, vent, air, sol ). Les matériaux choisis offriront une isolation adaptée et performante et permettront, de par leurs propriétés naturelles, de capter, stocker et redistribuer la chaleur et donc de réguler la température ambiante. Les énergies : un souci permanent Afin de limiter notre consommation d énergies d origine fossile ainsi que nos émissions de gaz à effet de serre, nous veillerons à une excellente efficacité énergétique de nos équipements, et, lorsque les énergies passives ne suffiront pas, nous aurons recours de préférence aux énergies renouvelables (capteurs solaires thermiques, panneaux photovoltaïques, valorisation de la biomasse, géothermie...). Une attention particulière sera portée aux différents systèmes permettant de récupérer et réutiliser la chaleur produite par l activité de la conserverie (ex. : échangeur doufle flux). Prise en compte de la biodiversité La construction limitera les travaux de terrassement, afin de respecter au maximum le terrain et la faune et la flore qu il abrite. D autre part nous prévoirons un certain nombre d aménagements pour la faune sauvage : nichoirs, haies, plantes grimpantes sur treille Des choix de matériaux Des matériaux locaux Toujours dans l optique de minimiser notre empreinte écologique, nous utiliserons autant que possible des matériaux produits et transformés localement. En réduisant les transports, nous réduisons également les émissions de gaz carbonique. Des matériaux sains Afin de préserver la santé de tous, nous sélectionnerons des matériaux limitant l usage des traitements chimiques ainsi que des matériaux perméables à la vapeur d eau, capables de stocker et restituer une certaine teneur en eau pour réguler l humidité. Des matériaux naturels, recyclés ou recyclables Pour limiter notre impact sur l environnement, nous porterons nos choix sur des matériaux recyclés (ex. : ouate de cellulose, fibres textile ) ou naturels (laine de chanvre, bois issu de forêts gérées durablement ). L eau : une ressource précieuse Comme nous savons que l eau n est pas une ressource renouvelable, nous aurons à coeur de l utiliser de façon raisonnée et respectueuse. Nous envisagerons donc différentes techniques, tant pour l usage agricole que pour les besoins domestiques : récupération des eaux de pluie, toilettes sèches, pose de mitigeurs, etc. Par ailleurs, nous choisirons des solutions écologiques de traitement des eaux usées.
dossier_mise en page 1 04/06/2012 16:00 Page 8 Calendrier prévisionnel du projet d éco-construction Durée : 27 mois Recrutement chef de projet 2011 2012 2013 J A S O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S Phase d études Etude des besoins des utilisateurs / phase de de consultation Rédaction programme architectural Etudes techniques préliminaires Avant projet sommaire Avant projet définitif Démarches administratives Signature bail Contractualisation maître d oeuvre Dépôt demande permis de construire et instruction Budgétisation définitive du projet Partenariats et financements Identification partenaires techniques Veille / recherche de financements Phase de travaux Viabilisation du site Consultation entreprises Travaux Inauguration
dossier_mise en page 1 04/06/2012 16:00 Page 9 Budget et plan de financement prévisionnels Période juin 2011 - septembre 2013 Poste de dépense Montant Sources de financement envisagées Honoraires maîtrise d oeuvre 79 358 FEDER Bureau de contrôle 7 214 Coordonnateur SPS 7 214 Coordination SSI 3 607 Etude des sols 4 000 Géomètre 2 000 Différents lots de travaux 721435 Equipement des locaux 25 000 Région Ile de France PM up Département de l Essonne PREVAIR Fondations privées Dommages ouvrages 14 429 Salaire de la chargée de projet 60 000 Autres frais de mise en oeuvre 92 071 TOTAL 1 016 328