LES ABEILLES : TOUR D HORIZON I. L abeille II. L apiculture en Alsace III. Ce qui a changé Alexis BALLIS - Conseiller Technique Apicole Service Elevage - Chambre d Agriculture Régionale d Alsace 1/ L abeille Eric Tourneret 1
Miel Eric Tourneret Pollen Couvain Organisation de la colonie Une société très structurée! 3 castes d individus (morphologies et rôles distincts) Le comportement de chaque individu est organisé à travers des mécanismes de communication complexes. La colonie est un «super-organisme» : Stabilité temporelle (vie plusieurs années) Stabilité thermique (ventilation ou production de chaleur) Capacité de reproduction (l essaimage), Capacités immunitaires de groupe (rôle des gardiennes) «l individu n est rien sans le groupe» 2
Cycle biologique Essaimage 1 ere période critique «passage de relais» 2 e période critique (Ponte des abeilles d hiver) Besoins annuels d une colonie Pollen 100 Kg Nectar : 240 Kg (contient 80% d eau) Eau : 20 litres (thermorégulation par évaporation) 3
Le sort de l abeille est lié aux fleurs 100% de son alimentation provient des végétaux : - le NECTAR, transformé en miel - le POLLEN, sa seule source de protéines et inversement!! Les fleurs pollinisées par les insectes se reproduisent plus facilement que les autres! 4
En retour, elles se sont spécialisés 100% végétariennes (dépendance alimentaire complète) Adaptation de leur corps : Poils branchus «Corbeilles à pollen» Fidélité du butinage à une espèce donnée Viabilité de plusieurs heures de grains de pollen sur le corps des abeilles En retour, elles se sont spécialisés 100% végétariennes (dépendance alimentaire complète) Adaptation de leur corps : Poils branchus «Corbeilles à pollen» Fidélité du butinage à une espèce donnée Viabilité de plusieurs heures de grains de pollen sur le corps des abeilles 5
Une patte arrière dotée d une corbeille à pollen Grains de pollen vu au microscope Pollen «séquestré» Pollen «disponible» Seules les butineuse de nectar ont une action pollinique! 6
La pollinisation Pour une pollinisation de qualité, un certain nombre de règles sont incontournables Importance pour l agriculture La pollinisation améliore la quantité et la qualité des récoltes! Colza «de consommation» : Assure 30% de la production + améliore de 1% la richesse en huile. +10% de rendement si on optimise leur présence sur la parcelle! 7
Pollinisation et Agriculture => des fruits plus gros, mieux formés. Importance pour l agriculture 84% des cultures en Europe dépendent fortement ou totalement d'une pollinisation animale fruits, légumes, oléagineux et protéagineux. soit 35 % du tonnage de ce que nous mangeons! 25% des cultures pourraient s'en passer, mais il s'agit essentiellement du blé, maïs et riz. Au plan mondial, un «travail» estimé à 150 milliards d euros. 8
Dolichovespula maculata Aglais urticae Osmia rufa Sphinx colibri A Ballis - Octobre 2012 2/ L apiculture en Alsace Eric Tourneret 9
2/ L apiculture en Alsace Il y a plus de 2.500 apiculteurs Et plus de 35 000 ruches! => Soit environ 4 à 5 ruche par km²!! Sachant qu une abeille butine dans un rayon de 3 à 4 km autour de sa ruche Même si vous ne les voyez pas, il y a forcément des abeilles qui visitent votre jardin, votre champ! Même si vous ne les voyez pas, il y a forcément des abeilles qui visitent votre jardin, votre champ! recherche de pollen de maïs Abeille sur une vigne 10
4 1 L apiculture en Alsace une part de ruchers sédentaires ruches répartis sur tout le territoire. le reste en ruchers transhumants, qui suivent les floraisons. 3 2 2 Même si vous ne les voyez pas, il y a forcément des abeilles qui visitent vos parcelles ou vos jardins! L Apiculture en Alsace Nombre d apiculteurs Nombre de ruches Professionnels 50 13000 Pluriactifs 36 4000 Amateurs 2300 18000 Total 2400 35000 Production moyenne : 1000 T/an Consommation : le double! 11
Enquête «PERTES HIVERNALES» Niveau de perte considéré «normal» (en % du cheptel hiverné) 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 50% 34% 30% 26% 15% 2008 2009 2010 2011 2012 Les ruches font bien fasse à une «surmortalité» Il existe de forts écarts de pertes entre les ruchers! Aussi au sein d un même rucher. Enquête «PERTES HIVERNALES» 2010 2011 12
3) Les facteurs de risques Quels sont les causes identifiées qui expliquent les pertes hivernales de colonies d abeilles? Origine multi-factorielle du déclin des pollinisateurs A/ Pathologies C/ Changements environnementaux B/ Pollution et produits phytosanitaires 13
A/ Des causes «Pathologiques» Les Varroas 1 exemple de virus Varroa = pire ennemi des abeille => Il faut lutter contre ce parasite (chaque année) Photos issues de Managing Varroa- The Food and Environment Research Agency (www.defra.gov.uk/fera). 14
Exemple de lutte contre Varroa (médicament «bio» ApiLifeVar Utiliser 1 tablette (fragmentée), 3 à 4 fois de suite, à 7 jours d intervalle 1 tablette fragmentée en 3 ou 4 morceaux Manipuler avec des gants Il est indispensable de respecter la dose et la durée d application prescrite! B/ Des causes «Phytosanitaires» Une ruche butine «tout» dans un rayon de 3 à 6 km. accumulation de faibles doses de matières actives (traces) combinaison des risques (effets cocktails) synergies entre «matières actives», synergies entre pathogène(s) et matière(s) active(s) Mortalités? Troubles du comportement? Des questions à étudier au cas par cas! Il n y a pas de relations claires entre mortalités et un type de zone agricole ou encore avec l utilisation d un traitement en particulier. 15
C/ Des causes «environnementales» Disparition des fleurs (champs, prairies ) Raréfaction des milieux sauvages Raréfaction des cultures mellifères Traitements Insecticides, Herbicides, Fongicides Urbanisation L alimentation de l abeille est en danger! Déclin des pollinisateurs: une origine multi-factorielle A/ Pathologies Stress énergétique Ces 3 causes principales se complètent!! C/ Changements environnementaux Carences et affaiblissements B/ Pollution et produits phytosanitaires Troubles et affaiblissements 16
Enquête «PERTES HIVERNALES» Niveau de perte considéré «normal» (en % du cheptel hiverné) 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 50% 34% 30% 26% 15% 2008 2009 2010 2011 2012 Les ruches font bien fasse à une «surmortalité» Il existe de forts écarts de pertes entre les ruchers! Aussi au sein d un même rucher. Voir Flash ABEILLES n 17 17
Enquête «PERTES HIVERNALES» www.alsace.chambagri.fr/services/elevage/apiculture/pertes-de-cheptel.html Conclusions 1. Forte influence de l infestation Varroa (et donc des traitements anti-varroa réalisés!) 2. Influence de la «force des colonies» à l automne D où l intérêt des mesure améliorant l alimentation des insectes : jachères mellifères ; milieux naturels ; CIPAN D où l importance des travaux de «mise en hivernage» (nourrissements, traitements, soins, ) Les intercultures (CIPAN = Culture Intermédiaire Piège à Nitrates) Ex : la moutarde blanche Un apport de pollen en automne 18
Améliorer la situation? Évolution des pratiques phytosanitaires Plan Ecophyto 2018 Réglementation «Mention Abeille» Évolution de l agriculture CIPAN Bords de champs cultivés Retour des cultures de légumineuses? Evolution de l apiculture Apports alimentaires de soutient (sirop ; pates de pollen ) Traitements anti-varroa Etude épidémiologique Suivi des contaminations La mention «Abeille» 3 mentions peuvent figurer sur l étiquette 1. emploi autorisé durant la floraison en dehors de la présence des abeilles 2. emploi autorisé au cours des périodes de production d exsudats, en dehors de la présence d abeilles 3. emploi autorisé durant la floraison et au cours des périodes de production d exsudats, en dehors de la présence d abeilles Cela ne signifie pas que le produit est inoffensif!!! mais qu il a une toxicité moindre! il faut traiter le soir après 20h jamais en journée 19
Le «nouveau métier» d apiculteur De façon cyclique, des pertes de plus de 25% du Cheptel! => Les objectifs ont changés Premier soucis : reconstituer le cheptel = Faire moins de miel mais plus d essaims ; élever des reines, Deuxième soucis : maîtriser Varroa «Cela prend du temps et de l argent» => L organisation de la saison à changé L apiculture des «cueilleurs de miel» n existe plus! Les apiculteurs doivent être de plus en plus techniques! L élevage de reines - Facilite le renouvèlement du cheptel -Sélection génétique Eric Tourneret 20
L élevage de reines «étirement des cellules» merci pour votre attention. 21
Pages apicoles de la chambre d agriculture http://www.alsace.chambagri.fr/services/elevage/apiculture.html «Flash Abeilles» bulletin technique gratuit! Alexis BALLIS - Conseiller Technique Apicole Service Elevage - Chambre d Agriculture Régionale d Alsace a.ballis@alsace.chambagri.fr Tèl. : 03 88 95 64 04 merci pour votre attention. 22