OENOTHEQUE DE FULLY Prix des vins et des eaux-de-vie (sous réserve de changement de vins ou de prix) V I N S B L A N C S Emporté consommé Sorte de vin Encaveur cl zu mitnehmen sur place Fendant Cave Beltrami et Fils, Saillon 75 14.00 25.00 Paul Briguet, Saillon 70 11.00 22.00 Pierre-Antoine Crettenand, Saillon 75 14.00 25.00 Gérard Dorsaz, Fully 75 12.00 23.00 Jean-Michel Dorsaz, Fully 75 13.50 24.50 Jeremy Gay, Fully 75 11.50 22.50 Cave Corbassière, Saillon 70 13.50 24.50 Cave Hubert Germanier, Vétroz 75 11.00 22.00 Jacques Granges, Fully bio 75 18.50 34.50 Albert Mathier + Fils, Salquenen 75 14.60 25.60 Philippe et Véronyc Mettaz, Fully 75 12.00 23.00 Christian Perraudin, Saillon 75 11.00 22.00 Jean-Yves Crettenand Saillon 75 13.00 24.00 Etienne Taramarcaz,Fully 75 12.00 23.00 Cave des vignerons,fully 75 13.70 24.70 Cave Hubert Germanier,Vétroz 50 7.00 13.00 Johannisberg Jean-Nicolas Briguet, Ollon / Vs 75 12.50 28.50 Gérard Dorsaz, Fully 75 16.00 32.00 Cave Hubert Germanier, Vétroz 75 15.00 31.00 Christian Perraudin, Saillon 75 12.00 28.00 Paul Briguet Sailon 70 14.20 30.20 Cave H.Germanier,Vétroz 50 cl 7.50 14.00 Johannisberg flétri Gérard Dorsaz, Fully Lune de Miel 37.5 22.00 31.00 action fin d'article 19.00 Aligoté P.A.Crettenand,Saillon 75 30.00 19.00 Amigne de Vétroz Cave Hubert Germanier, Vétroz 75 15.00 31.00 Amigne Grand cru Cave Hubert Germanier, Vétroz 75 22.00 38.00 Amigne douce Jean-Michel Dorsaz, Fully 75 23.00 39.00 Petite Arvine Jean-Nicolas Briguet, Ollon / Vs 75 17.00 33.00 Christian Broccard, Ollon / Vs 75 19.50 35.50 Cave Beltrami Saillon 75 21.00 37.00 P.-Antoine Crettenand, Saillon 75 23.00 39.00 Jacques Granges, Fully (bio) 70 30.00 46.00 Albert Mathier + Fils, Salquenen 75 22.80 38.80 Philippe et Véronyc Mettaz, Fully 75 22.00 38.00 Etienne Taramarcaz, Fully 75 20.00 36.00 Cave des vignerons,fully(le courtisan) 75 21.00 37.00 Paul Briguet Saillon 70 16.30 32.30 Paul Briguet Saillon 50 12.00 21.00 Arvine flétrie Christian Perraudin 50 20.00 29.00 Chardonnay Philippe et Véronyc Mettaz, Fully 75 16.00 32.00 P.L.Rémondeulaz,Chamoson 70 14.00 30.00 Etienne Taramarcaz, Fully 75 16.00 32.00 Paul Briguet, Saillon 50 11.30 20.30 Téléphone : Oenothèque : 027 / 746 41 50 en cas d'absence appel dévié
V I N S B L A N C S (SUITE) emporté consommé Sorte de vin zu mitnehmen sur place Encaveur cl Ermitage Philippe & Véronyc Mettaz, Fully 75 25.00 41.00 Marsanne Cave des vignerons,fully(duc de fer) 75 18.30 34.30 Jean-Michel Dorsaz, Fully 75 20.00 36.00 Ermitage grain noble Gérard Dorsaz, Fully 37,5 29.00 38.00 Ermitage flétri barrique Gilles Carron, Fully 37.5 25.00 34.00 Gewürztraminer Pierre-Antoine Crettenand, Saillon 75 21.00 37.00 Gilles Carron, Fully 75 19.00 35.00 Gilles Carron, Fully 50 13.20 22.20 Heida Humagne blanc Cave Biber, Salquenen 75 20.00 36.00 Cave Hubert Germanier Vétroz 75 16.00 32.00 Christian Perraudin,Saillon 75 16.00 32.00 Pinot gris Philippe et Véronyc Mettaz, Fully 75 16.00 32.00 Malvoisie René et Stéphane May, Saillon 70 15.50 31.50 Paul Briguet, Saillon 50 16.00 25.00 Malvoisie flétrie Christian Perraudin, Saillon 50 18.00 27.00 Muscat Jean-Philippe Roduit, Saillon 70 14.00 30.00 Mousseux de muscat légèrement doux Cave H.Germanier 75 15.00 31.00 Muscat doux Jean-Michel Dorsaz, Fully 50 25.00 34.00 Païen Christian Broccard, Ollon / Vs 75 18.00 34.00 Cave des vignerons,fully 75 23.00 39.00 Païen-Heida (doux) Paul Briguet, Saillon 50 16.00 25.00 Pinot blanc Albert Mathier et Fils, Salquenen 75 19.00 35.00 Christian Perraudin, Saillon 75 16.00 32.00 Rèze Famille Thétaz, Fully 75 19.50 35.50 Riesling-Silvaner (bio) Jacques Granges, Fully 75 19.90 36.90 Sauvignon barrique P.-Luc Rémondeulaz, Chamoson 50 13.50 22.50 Savagnin rose aromati Gilles Carron, Fully 37.5 25.00 34.00 Sorte de vin V I N S B L A N C S (SUITE) emporté consommé zu mitnehmen sur place
Encaveur cl Assemblage blanc Jeremy Gay, Fully (Tulipe d'or) 50 20.50 29.50 flétri Pierre-Antoine Crettenand, Saillon 50 16.00 25.00 Mousseux de muscat Cave H.Germanier Vétroz 75 15.00 31.00 Mousseux rosé Gilles Carron, Fully 37,5 15.00 24.00 Mousseux Effervescence Cave Corbassière, Saillon 75 25.00 41.00 Fragolino rouge Delea, Losone / Ti 75 11.50 27.00 dolce spumante Fragolino blanc Delea, Losone / Ti 75 12.00 28.00 V I N S R O S E S Rosé de Syrah et Jeremy Gay, Fully 50 11.30 20.30 Diolinoir Rosé de Gamay Jacques Granges, Fully 75 20.00 36.00 bio Dôle blanche Cave Au Clos,Saillon 70 11.00 27.00 Dôle blanche Cave Hubert Germanier,Vétroz 50 7.00 13.00 Rosé de pinot noir Christian Perraudin,Saillon 50 7.50 14.00 V I N S R O U G E S Cabernet Franc Cave Beltrami Saillon 75 19.50 35.50 Cabernet-Sauvignon P.L.Rémondeulaz,Chamoson 75 19.50 35.50 Barrique Carminoir René May,Saillon 70 14.00 30.00 Carminoir barrique P.Antoine Crettenand,Saillon 75 26.00 42.00 Cornalin Christian Broccard, Ollon / Vs 75 19.50 35.50 Cave Biber, Salquenen 75 22.50 38.50 Jeremy Gay, Fully 75 23.70 39.70 Cave Hubert Germanier, Vétroz 75 16.00 32.00 Christian Perraudin, Saillon 75 16.00 32.00 André Roduit et Fils, Fully 75 24.80 40.80 14.50 Diolinoir Jean-Nicolas Briguet, Ollon / Vs 75 14.00 30.00 Paul Briguet, Saillon 70 17.00 33.00 Christian Broccard, Ollon / Vs 75 16.50 32.50 René et Stéphane May, Saillon 70 14.00 30.00 Paul Briguet, Saillon 50 13.50 22.50 Dôle Paul Briguet, Saillon 70 11.00 27.00 Jacques Granges, Fully 75 22.00 38.00 Philippe et Véronyc Mettaz, Fully 75 16.00 32.00 Cave des vignerons,fully 70 14.40 30.40 Dôle de Salquenen A.Mathier et fils,salquenen 75 16.5' 32.50 V I N S R O U G E S (SUITE) emporté zu mitnehmen consommé Sorte de vin cl sur place Durize Pierre-Antoine Crettenand, Saillon 75 21.00 37.00
Gamaret passerillé Pierre-Antoine Crettenand, Saillon 75 30.00 46.00 Gamaret flétri barrique Gilles Carron,Fully 50 28.00 36.00 Gamaret Pierre-Antoine Crettenand, Saillon 75 19.00 35.00 Gamay René et Stéphane May, Saillon 70 13.00 29.00 Philippe et Véronyc Mettaz, Fully 75 20.00 36.00 Jeremy Gay, Fully 75 14.10 30.10 Jacques Granges, Fully bio 75 21.00 37.00 Christian Perraudin, Saillon 75 12.00 28.00 Philippe et Véronyc Mettaz, Fully 75 13.00 29.00 Cave Beltrami Saillon Saillon 75 13.50 29.50 Gamay Cave H.Germanier,Vétroz 50 7.00 13.00 Gamay vieilles vignes P.A.Crettenand Saillon 75 14.00 30.00 Gérard Dorsaz, Fully 75 16.00 32.00 J.Michel Dorsaz,Fully 75 21.00 37.00 Garanoir Jean-Nicolas Briguet, Ollon / Vs 75 14.00 30.00 Humagne rouge Paul Briguet, Saillon 70 16.30 32.30 Beltrami et Fils, Saillon 75 20.50 36.50 Gilles Carron, Fully 75 19.50 35.50 André Roduit et Fils, Fully 75 23.70 39.70 Jean-Philippe Roduit, Saillon 75 15.00 31.00 Cave Corbassière Saillon 75 21.00 37.00 Christian Perraudin,Saillon 75 16.00 32.00 Paul Briguet, Saillon 75 16.00 32.00 Humagne rouge barriq Cave Biber, Salquenen 75 18.00 34.00 Malbec Cave Biber, Salquenen 75 26.60 42.60 Merlot Cave Biber, Salquenen 75 25.70 41.70 Delea, Losone / Ti 75 20.70 36.70 Cave Corbassière, Saillon 75 21.00 37.00 Cave des vignerons,fully 75 26.00 42.00 Merlot barrique Gilles Carron, Fully 75 27.00 43.00 André Roduit et Fils, Fully 75 31.20 47.20 Merlot Carato Déléa,Losone(Tessin) 75 35.00 51.00 Pinot noir Jean-Nicolas Briguet, Ollon / Vs 75 13.00 51.00 Christian Broccard, Ollon / Vs 75 13.80 29.80 Albert Mathier et Fils, Salquenen 75 18.00 34.00 Etienne Taramarcaz, Fully 75 15.00 31.00 Cave au Clos,Saillon 70 13.80 29.80 Cave au Clos,Saillon 50 10.00 19.00 V I N S R O U G E S (SUITE) emporté consommé Sorte de vin Encaveur zu mitnehmen sur place cl
Pinot noir Grand cru Cave H.Germanier Vètroz 75 24.90 40.90 Pinot noir barrique 75 16.00 32.00 Albert Mathier et Fils, Salquenen 75 32.00 48.00 75 Pinot noir vendanges tardives Cave Biber, Salquenen 75 36.00 52.00 36.00 Syrah Christian Broccard, Ollon / Vs 75 16.50 42.50 Pierre-Antoine Crettenand, Saillon 75 21.00 37.00 Jeremy Gay, Fully 75 23.00 39.00 André Roduit et Fils, Fully 75 22.00 38.00 Jean-Yves Crettenand, Saillon 75 23.70 39.70 Etienne Taramarcaz, Fully 75 23.00 39.00 tête de cuvée Cave H.Germanier Vétroz 75 20.00 36.00 Syrah barrique Cave Hubert Germanier,Vétroz 75 30.00 46.80 Cave Biber, Salquenen 75 30.00 46.00 Assemblages rouges Cave Beltrami, Saillon (Harmonie) 75 25.00 41.00 Christian Broccard, Ollon / Vs 75 16.50 42.50 Cave Biber, Salquenen, Cuvée 1 75 24.00 40.00 Cave Corbassière, Saillon ( Cœur de 75 15.00 31.00 Corbassière ) A. Mathier et Fils, Salquenen 75 22.80 38.80 (salconio) 50 15.40 24.40 Jacques Granges, Fully Constellation bio 75 26.00 42.00 Ass. Rouges barrique Jeremy Gay, Fully(caberlot) 75 26.00 42.00 Cave Biber, Salquenen, Cuvée 2 75 26.60 42.60 Pierre-L.Remondeulaz,hamoson 75 23.00 39.00 EAUX - DE - VIE
Marc 43 Paul Briguet, Saillon 70 25.00 Lie 43 Paul Briguet, Saillon 70 25.00 William 43 Jean-Philippe Roduit, Saillon 70 32.00 Abricotine 40 Jean-Philippe Roduit, Saillon 70 35.00 Framboise 43 Jean-Philippe Roduit, Saillon 70 36.00 Coing 42 Jean-Philippe Roduit, Saillon 70 36.00 Pruneau 42 Jean-Philippe Roduit, Saillon 70 31.00 Grappa du Tessin 43 Vecchio Rovere, Fût de chêne Delea, Losone / Ti 50 36.00 Génépi 40 Famille Riand, Miège 37,5 29.00 Gentiane 40 Famille Riand, Miège 37.5 39.00 Pomme 40 Famille Riand, Miège 37.5 23.00 LIQUEURS Liqueur de coing 25 Famille Riand, Miège 37.5 23.00 liqueur d'abricots25 37.5 21.00 " d'abricot 25 50 26.00 " de William 25 50 26.00 " de framboise 25 37.5 23.00 " de prune 25 37.5 21.00 " d'abricot au ginseng 37.5 23.00 25 06.02.2017