Spécial bio Qui fait quoi à Rungis
Les points d accueil et d information sur le Marché
Bienvenue à Rungis Depuis quelques années, le nombre d exploitations en production biologique a doublé en France. Le seuil du million d hectares a d ailleurs été franchi en 2012. Cette augmentation révèle les nouvelles attentes des consommateurs : qualité, traçabilité, respect de l environnement... C est pourquoi, j ai souhaité que Rungis, dans le cadre du développement de son marché physique, et notamment de la restructuration du secteur produits laitiers et traiteur, crée un nouveau bâtiment, le D6a, entièrement dédié aux produits «bio», afin de proposer une offre en adéquation avec l évolution des modes de consommation. J ai également tenu à être présent sur le Salon Natexpo afin de mettre en avant l offre existante mais aussi de présenter les nouveaux projets d infrastructures qui pourront accueillir dans les prochaines années de nouvelles entreprises spécialisées. Enfin, vous trouverez, classé par secteur produit pour une lecture facilitée, ce «Qui fait quoi spécial bio», guide officiel des produits et services du Marché International de Rungis destiné à tous les usagers du Marché souhaitant s approvisionner ou fournir des produits biologiques. Bonne lecture à tous! Stéphane LAYANI résident Directeur Général - 3 -
Rungis en bref rès de 8,5 milliards d euros de chiffre d affaires 234 hectares de superficie À 7 km de aris lus de 1200 entreprises implantées 12 000 salariés 18 millions de consommateurs desservis - 4 -
Une activité diversifiée Les clients sont à : 50% des commerçants, 35% des restaurateurs, 15% des GMS Les ventes sont destinées : 65% à l Île-de-France, 25% à la province 10% à l export 6 secteurs Fruits et légumes roduits carnés roduits de la mer et d eau douce roduits laitiers et avicoles roduits traiteur et alimentation générale roduits de l horticulture et de la décoration 2,4 millions de tonnes de produits alimentaires à l arrivage chaque année - 5 -
Devenir JE veuxacheteur Les avantages de la carte d acheteur RÉSERVÉE AUX ROFESSIONNELS 5 VOTRE 1 ère CARTE D ACHETEUR OFFERTE 2 ans OÙ ME ROCURER MA CARTE? À RUNGIS ACCUEIL 24 rue des Meuniers (secteur des banques face au rond point) B 40316 94152 RUNGIS Cedex Tel : 01 41 80 80 75 Fax : 01 41 80 80 79 e-mail : rungis.accueil@semmaris.fr Lundi Vendredi : 6h00-14h00 Jeudi : 5h30 14h00-6 -
ETITES ANNONCES.20 JE VIENS À RUNGIS ACCUEIL CRÉER MA CARTE révoir les documents suivants : Un extrait de registre du commerce de moins de 3 mois La carte grise du véhicule entrant sur le Marché La pièce d identité du chef d entreprise Un pouvoir et une pièce d identité de l acheteur si celui-ci n est pas le gérant Un RIB BESOIN D UN K.BIS Réception immédiate : 5 JE COMMANDE MA CARTE EN LIGNE ET LA REÇOIS AR COURRIER Réservez votre carte sur www.rungisinternational.com 2 ACTUALITÉS 44 e année - Mensuel - N 687 - Avril 2013 - rix 1,50 4 LA VIE À RUNGIS 12 RODUITS DE SAISON 16 ORTRAITS 18 NOUVEAUTÉS CRTB Emmanuel Berthier LA BRETAGNE UNE NATURE AUTHENTIQUE DOSSIER AGE 8 22 22 RECETTE GOURMANDE CHRONIQUE AUTO JE ARS À LA DÉCOUVERTE DU MARCHÉ J utilise mon kit de Bienvenue remis lors d un accueil personnalisé - lan - Qui Fait Quoi - ass Rungis - Règlement intérieur - Rungis Actualités J de mon ass Rungis JE RECHARGE MA CARTE Aux guichets à Rungis Accueil Aux bornes de rechargement à toute heure (Rungis Accueil secteur H & D) Depuis l espace client en ligne 24h/24-7 -
Le Marché International de Rungis Avenue Guynemer A 6 A 6 vers ARIS, orte d'orléans, orte d'italie (5 km) Boulevard Circulaire Nord Rue aul Hochard A 106 Boulevard du Delta des Roses Rond-oint orte de CHEVILLY-LARUE (E1) (Sortie A6 Rungis) DE1 Service Général d'achat de la olice Garage Boulevard du Delta DE2 EOg COg COi 2 DOg 1 DE3 COf Avenue de la Villette BOd Boulevard EOe BO B1a B1b Rue de Nantes Rue Rue Charles Circulaire R. des Jardiniers Avenue des épinières oint E orte du Delta EOf Dod COa FOe de Cavaillon Rue de Nice Rue Nord de Montauban Rue de Quai d'ile-de-france Rue de Val-d'Yvette Montesson Rue de Chambourcy Rue de Montlhéry Quai du Val-de-Loire Rue d'avignon Rue de Toulouse Avenue de la Côte d'azur Rue St-ol-de-Léon Rue d'agen Rue d'angers Rue du Caserne CRS EOd DOf Centre de valorisation des emballages DE4 3 EOc EOa Avenue des Maraîchers Avenue du Lyonnais Av. de Bourgogne Rue de la Vanne Rue Baltard Boulevard de Chevilly-Larue Boulevard Circulaire Av. de l'orléanais Boulevard Circulaire Ouest First Class FOc EOb ont C1 O1a 4 Zone Hôtelière Grand Hôtel Mercure FOb E1a E1b A2 11 B2 F1a Rue de Châteaurenard Rue de Carpentras Rue de Montpellier Rue de erpignan Av. d A Avenue du Viaduc Av. de la Côte d'ivoire O2 Kyriad B.B. City Rue Mondétour Lindbergh E1f F1b C2 D2 A3 des Halles Ibis Avenue de Lorraine Av. de Bret E2 B3 Avenue des Trois Marchés 10 Formule 1 Zone Hôtelière ETA Hôtel 5 C3 D3 AB1 AB2 AB3 lace des êcheurs A7a Quai de Boulog Allée de Sète Quai de Lorient Tour A7c à glace 6 E3 B4A B4B Allée de Saint-Malo A4 Novotel F F3A TVM (Trans Val-de-Marne) Antony orte d (venant du CD - 8 -
i vers ARIS orte d'italie (6 km) Rungis Accueil 2A IFOCO uvergne ne Av. de R. des Claires R. du Caducée Rue de Lyon Avenue de Franche-Comté R. de R. de Concarneau Rue de la Tour Rue des Meuniers La Rochelle Rue du Séminaire Rue de R. de la Bosse lace du Relais Rue de Grenoble Rouen G5a G5c agne Av. de Flandre Av. de Normandie Av. des Charentes Rue de Lille R. de Strasbourg Rue de Rennes D4 Est ours d'alsace C5A Quai 5 Quai 4 Quai 3 Quai 2 RAT 9 A 106 Holiday Inn AFT IFTIM F3B E4 C5B A5 7 H0 Rond-oint des Halles F4A D5 A6 H1 Boulevard Boulevard FE4 la Cité Rue de Nîmes Av. des Savoies C6 A86 Centre Médico- Social Chaufferie SNCF A9 R. du Four A8 G6a E5 H2 G6b D6b orte de Thiais (E2) (venant de orte d'italie par RN 7, Créteil, Athis-Mons / Orly) Services des fraudes Services vétérinaires G6c E6a G3 de Chevilly-Larue H3 H4 harmacie La oste Rue de la Corder Rue de Bordeaux e Rue de Corse Tour Rungis oste Banques G5b G5d de olice H5 G5e F5c E6b E6c D6c C8 D7 R.St-Antoine V2M 8 F6b D8 Rue du oitou du Rue Croissant Rue des Glacières Rue du Jour Rue de la Bresse Rue de rovence Circulaire R. du Long Boyau E9b C10 B9 oint A Centre de Tri I1a I2 D9 E8a Sud Avenue de la République R. du Languedoc R. de la ompe Station de lavage V1M l. St- Hubert Rue de l'aubrac I1b Rue du Limousin Gendarmerie G7 V02 Rue des rouvaires V1 Rue de Salers V03 OMIERS V1T VG1 R. des Déchargeurs Rue du Gers VG2 Rue de l'ancienne Bergerie V04 N 7 Avenue de Fontainebleau Rue de Thiais orte de aray-vieille-oste (E3) (venant de Créteil et Versailles) BELLE SOGARIS T É vers A e Rungis (EE1) 65 et Rungis -Ville) Rue des Antilles Avenue d Rue d I4-9 -
Comment consulter le guide? DUONT SARL - IMORTATEUR E6B II s k c t 106, RUE DE NORMANDIE - LA 189-94560 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 40 70 00 58 / 06 01 01 01 01 - Fax : 01 46 86 67 74 u E-MAIL : bouvier.net@wanadoo.com w CONTACTS(S) : M atrick DUONT, Gérant y INTERNET : http://www.abcd.efgh.hijh Offre commerciale : Ennius et sapines et fortis et alter. roduits : Ennius et sapines et fortis et alter Ennius et sapines et fortis et alterennius et sapines et fortis et alter Ennius et sapines. Services : Ennius et sapines et fortis et alterennius et sapines et fortis et alterennius et sapines et fortis, et alterennius et sapines et fortis et alter. Clientèle : GMS, centrales d'achat, Grossistes ays d'importation : Colombie ays d'exportation : Italie, ays bas, Espagne, Allemagne, Belgique. Ennius et sapines et fortis et alter Homerus, ut critici dicunt, leviter curare videtur, quo promissa cadant et somnia ythagorea. Naevius in manibus non est et ythagorea. Naevius in manibus non est etur, quo promissa cadant et somnia. Offre commerciale : Ce sont les principaux types de produits proposés par l'entreprise roduits : L'entreprise y inscrit ses spécialités, ainsi que les marques qu'elle distribue Services : Vous y trouverez tous les services que l'entreprise apporte à ses clients Clientèle : Typologies de clientèles servies par l entreprise our faciliter la lecture, 6 pictogrammes valorisant II: identifie l origine française des produits et les régions d approvisionnement s : le fait que l entreprise soit producteur ou fabricant k : la présence d'un magasin, de stock et donc d enlèvement immédiat de la marchandise possible c : la livraison t : une offre produits-services adaptée à la restauration Localisation de l'entreprise E6b : Il s'agit du numéro de bâtiment (voir plan encarté dans le guide) Toutes les informations contenues dans ce guide sont sous la seule responsabilité des entreprises. - 10 -
ABCD DE L EXOTIQUE - Grossiste 37 AV DE BOURGOGNE - C 60546-94581 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 46 87 21 32 - FAX : 01 46 87 53 17 x COMMERCIAL : 06 86 14 82 60 y INTERNET : http://www.bananier.com u E-MAIL : abcd@bananier.com, cdoval@wanadoo.fr, thomas@bananier.com w CONTACTS(S) : Mme Catherine DOVAL, résidente ; M Thomas BESNARD, Vendeur ; M Alain DOVAL A3 k Offre commerciale : Spécialiste en alimentaires divers, Fruits et légumes exotiques, oissons fumés; Généraliste en fruits, Légumes; Épices, assaisonnements, aides culinaires, roduits biologiques roduits : Bananes, Bananes Bio, Bananes plantain, Ignames, Manioc, Gingembre, Citrons verts, Mangues, Dasheens, atates douces, iments, Ananas Services : rise de commandes par téléphone, Vente via internet, Mûrissage, affinage, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions, Carte bancaire, Manutention Clientèle : GMS, Alimentation générale, Cours des halles, Grossistes, Cash and carry, Industriels, transformateurs, Comités d entreprise ays d importation : Afrique, Amérique centrale, Amérique du Sud, Asie, Brésil, Espagne, ortugal ays d exportation : Afrique, Europe Fruits et légumes Toute l équipe d ABCD DE L EXOTIQUE est heureuse de vous présenter les fruits et légumes exotiques du monde entier, importateur de bananes conventionnelles, biologiques, issues du Commerce Equitable, lantains, Mûrisseur BARBERON FRÈRES - roducteur, fabricant 4 R CORECHOT - 91660 MEREVILLE x STANDARD : 01 64 95 05 55 x COMMERCIAL : 01 64 95 11 95 x RISE DE COMMANDES : 01 64 95 05 55 x REONDEUR : 01 64 95 11 95 y INTERNET : http://www.terroir-essonne.com u E-MAIL : gbarberon@aol.com, info@terroir-essonne.com w CONTACTS(S) : M Jacky BARBERON ; M Serge BARBERON E1F II s k t Offre commerciale : Spécialiste en Salades ; roduits transformés, produits traiteur, charcuterie, Boissons, vins, alcools, roduits biologiques roduits : Apéritif au cresson 50 cl, âté végétal bio, Soupe de cresson bio 750ml et 388ml, urée de cresson bio 750ml et 388ml, Vente de bottes de cresson sur le carreau Services : rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale, Alimentation générale, Cours des halles, Boulangers pâtissiers, Traiteurs, Grossistes, Industriels, transformateurs Visites guidées pour individuels et groupes sur la cressonnière biologique. Téléphoner pour RV. Certification Qualité France. BECQUERELLE BERNARD - roducteur, fabricant Domaine de Reddemont - 1 R DU GÉNÉRAL JEANNINGROS - 77170 SERVON x STANDARD : 01 64 05 10 02 - FAX : 01 60 34 16 08 Offre commerciale : roduits biologiques E1F II s - 11 -
Fruits et légumes BIOALIZE - Grossiste 39 R DE GRENOBLE - LA 381-94599 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 49 78 71 60 - FAX : 01 46 86 13 97 w CONTACTS(S) : M Ahmed BEDJA E5, E6B k c Offre commerciale : Spécialiste en Salades, Oeufs, Fruits d été (noyau, raisin), Fruits rouges, Agrumes, ommes et poires, ommes de terre, aux, oignons, échalotes, Champignons ; Généraliste en fruits, Légumes ; roduits biologiques roduits : roduits biologiques Services : Expéditions, Livraisons Région parisienne, Traçabilité des produits Clientèle : Alimentation générale, Cours des halles ays d importation : Allemagne, Espagne, Italie, ays-bas ays d exportation : ays-bas Vente de produits biologiques. CHEVET EARL - roducteur, fabricant 63 R ABEL LEBLANC - 77220 RESLES EN BRIE x STANDARD : 01 45 60 49 81 - FAX : 01 64 25 52 66 x COMMERCIAL : 01 64 25 50 05 y INTERNET : http://www.earl-chevet.fr u E-MAIL : chevet.dominique@earl-chevet.fr w CONTACTS(S) : MM Thibaud Dominique CHEVET, Gérant E1F II s t Offre commerciale : Spécialiste en Herbes aromatiques roduits : Herbes aromatiques Sauge, Romarin, Verveine, Mélisse..., Fleurs comestibles Capucine, Civette, Bourrache..., EN BIO : Aneth Cerfeuil Ciboulette ersil... Services : rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale, GMS, Alimentation générale, Cours des halles, Traiteurs Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Ile-de-France Nous sommes à l écoute de notre clientèle pour toute demande particulière de produits tels qu angélique, hysope, pimprenelle, racines comestibles diverses... COFIDA - CIE FINANCIÈRE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE - Grossiste DE4 II c t 9 BD DU DELTA - B 30106-94658 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 56 70 50 00 - FAX : 01 46 75 09 14 y INTERNET : http://www.allfresh.fr u E-MAIL : cofida@alf-group.com w CONTACTS(S) : M hilippe GUYOT, résident directeur général ; M Alain DUHAMEL, Directeur commercial Offre commerciale : Spécialiste en 4 e et 5 e gamme, Fruits et légumes secs, Fruits et légumes exotiques; Généraliste en fruits, Légumes; roduits biologiques roduits : 4 e gamme et 5 e gamme, roduits locaux Jardins de ays, roduits biologiques, Frites fraîches, Corbeilles de fruits, Salades de fruits fraîches Services : Livraisons France, Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, GMS Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Centre, Haute-Normandie, Ile-de-France, icardie Démarche qualité : ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 La société COFIDA, spécialiste de la restauration, est certifiée ISO 9001, ISO 14001 ISO 22000, et assure une traçabilité totale des produits livrés avec des camions à température dirigée. - 12 -
DYNAMIS FRANCE - GROUE DYNAMIS - Grossiste 13 COURS D ALSACE - C 50766-94594 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 45 60 43 44 - FAX : 01 46 87 44 05 y INTERNET : http://www.dynamis.fr, http://www.lecampanier.com u E-MAIL : info@dynamis.fr w CONTACTS(S) : M Markus ZEIHER, résident C5B c t Offre commerciale : Généraliste en fruits, Légumes; roduits biologiques roduits : RODUITS BIO EXCLUSIVEMENT Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Vente via internet, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale, Alimentation générale, Grossistes, Comités d entreprise ays d importation : Belgique, Espagne, Italie ays d exportation : Finlande, Irlande, Luxembourg, Norvège, Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d Irlande du Nord, Suède Démarche qualité : ECOCERT Fruits et légumes Service de préparation de paniers de fruits et légumes biologiques sous la marque LE CAMANIER GAB RÉGION ILE DE FRANCE - GROUEMENT D AGRICULTURE BIOLOGIQUE D ILE-DE-FRANCE - roducteur, fabricant E1F II c s t 10 R DES FRÈRES LUMIÈRE - 77100 MEAUX x STANDARD : 01 60 24 71 84 - FAX : 01 60 44 09 88 y INTERNET : http://www.bioiledefrance.fr, http://www.fermes-bio-idf.fr u E-MAIL : contact@bioildefrance.fr w CONTACTS(S) : M Bastien Fitoussi, Chargé d affaires Offre commerciale : Spécialiste en 4 e et 5 e gamme, ommes de terre, aux, oignons, echalotes ; Généraliste en roduits laitiers, fruits, Légumes ; roduits biologiques, Autres produits alimentaires roduits : Cresson, ommes et légumes bio Services : Livraisons Région parisienne Clientèle : Restauration collective, Alimentation générale, Traiteurs, Grossistes Le Groupement des Agriculteurs Biologiques d Ile de France GAB IdF rassemble les producteurs franciliens Bio ou en conversion, les soutient et défend leurs intérêts. lusieurs producteurs du groupement sont présents au MIN de Rungis. Cresson, pommes et légumes bio franciliens. our faciliter la lecture, 6 pictogrammes valorisant II: identifie l origine française des produits et les régions d approvisionnement s : le fait que l entreprise soit producteur ou fabricant k : la présence d'un magasin, de stock et donc d enlèvement immédiat de la marchandise possible c : la livraison t : une offre produits-services adaptée à la restauration - 13 -
Fruits et légumes HALLES MANDAR - Grossiste 20 AV DE LA VILLETTE - FLEURS 362-94637 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 41 80 50 00 - FAX : 01 41 80 50 39 x RISE DE COMMANDES : 08 10 75 57 55 y INTERNET : http://www.infruit.com, http://www.mandar.fr FOG k c t u E-MAIL : shaoul.abramczyk@mandar.fr w CONTACTS(S) : M Jacques ABRAMCZYK, résident ; M Shaoul ABRAMCZYK, Directeur général Offre commerciale : Spécialiste en 4 e et 5 e gamme, Herbes aromatiques, rimeurs; Généraliste en fruits, Légumes roduits : Jus de fruits frais IN FRUIT, Herbes aromatiques Cueillettes&Cuisine, aides culinaires Cueillettes&Cuisine, fruits découpés Services : Livraisons France, Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Vente via internet, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, GMS, Grossistes, Cash and carry ays d importation : Belgique, Espagne, Israël, Kenya, Maroc, ays-bas ays d exportation : Allemagne, Chine, Danemark, Irlande, Saint-Martin (partie française), Seychelles Démarche qualité : HACC, ISO 9001, IFS, BRC 600 références 1 e, 4 e, 5 e gamme Fruits frais coupés prêts à consommer, Jus de fruits frais pascalisés In Fruit 100% naturels sans sucre ajouté sans conservateurs. Large gamme d herbes aromatiques «Cueillettes&Cuisine» vrac, bottes, barquettes, sachets, pots BIO. JET SET - RAHAËL RIMEURS S.A.S - Grossiste E3 k c t 69 R DE CARENTRAS - C 80294-94592 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 41 73 20 30 - FAX : 01 46 87 27 04 y INTERNET : http://www.jetset.fr u E-MAIL : jetset@jetset.fr w CONTACTS(S) : M Georges OHAYON, Directeur général ; M Albert OHAYON, Directeur adjoint Offre commerciale : Spécialiste en alimentaires divers, Fruits et légumes secs ; roduits biologiques, Autres produits alimentaires roduits : Jet Set Services : Livraisons France, Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Carte bancaire Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, GMS, Alimentation générale, Bouchers charcutiers, Cours des halles, oissonniers, Fromagers crémiers, Boulangers pâtissiers, Traiteurs, Fleuristes, Grossistes, Cash and carry, Industriels, transformateurs ays d importation : Afrique septentrionale, Amérique du Nord, Asie du Sud-Est, Asie occidentale, Europe méridionale, Europe occidentale ays d exportation : Europe Démarche qualité : ECOCERT Notre société commercialise une gamme étendue de fruits secs pruneaux, abricots, figues, dattes, fruits deshydratés fraise, mangue, etc, en vrac et préemballés, biologiques, sous notre propre marque Jet Set. Nous disposons également de plus de cinquante références d olive, tapenades et condiments divers. - 14 -
JULES BROCHENIN SA - Importateur F1A k c t 4 R DU VAL D YVETTE - FLEURS 402-94647 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 56 30 08 34 - FAX : 09 70 62 64 73 y INTERNET : http://bio-banane.blogspot.com, http://ecobureau.blogspot.com u E-MAIL : biogarcia@gmail.com, biomoreno@gmail.com w CONTACTS(S) : MM Diégo Garcia, Directeur général Offre commerciale : Spécialiste en Fruits et légumes exotiques ; roduits biologiques roduits : Banane bio, Banane bio équitable, Mangue bio, Ananas bio, Litchi bio, Gingembre bio, Noix de coco bio, Fruit de la passion bio Services : Livraisons France, rise de commandes par téléphone, Mûrissage, affinage Clientèle : Restauration collective, GMS, Grossistes, Industriels, transformateurs ays d importation : Afrique, Amérique du Sud ays d exportation : Europe Démarche qualité : IFS Fruits et légumes ionnier du sourcing bio en Europe depuis plus de 30 ans, notre but est d étayer l intégrité des filières bio/commerce équitable, d optimiser le rapport qualité-prix. Des produits de grande qualité humaine, agricole et marchande, disponibles au MIN de Rungis. KERLEGUER ETS - Grossiste 1 R DE CHÂTEAURENARD - C 30228-94572 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 46 86 43 16 - FAX : 01 46 87 52 08 y INTERNET : http://www.kerleguer.com u E-MAIL : kerleguer2@wanadoo.fr w FRITSCH, Directrice générale C3, E2 k c t CONTACTS(S) : Mme Marie José FRITSCH-KERLEGUER, résidente ; Mlle Carole Offre commerciale : Spécialiste en ommes de terre, aux, oignons, échalotes roduits : Spécialiste AOC Ail rose de Lautrec, Ail, Spécialiste Ail rose Tarn, Violet Cadours, Spécialiste Oignons doux des Cévennes, Oignons rouges, jaunes, blancs, grelots, Spécialiste Echalotes de Bretagne, Echalotes grises, Spécialiste Echalions, Semences lants Ails, Oignons Echalotes, Spécialiste pommes de Terre toutes variétés, Charlotte ompadour Chérie Agata Vitelotte Ratte, Courges otirons Butternut, Coloquintes, Citrons non traités, Légumes anciens, Gamme BIO Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, Alimentation générale, Cours des halles, Traiteurs, Jardineries pépinières, Grossistes ays d importation : Afrique du Sud, Afrique septentrionale, Amérique latine et Caraïbes, Australie et Nouvelle-Zélande, Europe méridionale, Europe occidentale ays d exportation : Europe orientale, Europe septentrionale Démarche qualité : ECOCERT Un historique de spécialiste sur le marché des Ails, Oignons, Echalotes et ommes de Terre. our faciliter la lecture, 6 pictogrammes valorisant II: identifie l origine française des produits et les régions d approvisionnement s : le fait que l entreprise soit producteur ou fabricant k : la présence d'un magasin, de stock et donc d enlèvement immédiat de la marchandise possible c : la livraison t : une offre produits-services adaptée à la restauration - 15 -
Fruits et légumes LA GOELE SAS - Grossiste 102/118 R DE CHÂTEAURENARD - C 20262-94582 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 41 73 04 04 - FAX : 01 41 73 75 19 x COMMERCIAL : 01 41 73 04 04 y INTERNET : http://www.allfresh.fr u w E-MAIL : la-goele@wanadoo.fr CONTACTS(S) : M Marc LAVOUX, Directeur général adjoint B3A, D2 II k c Offre commerciale : Spécialiste en Fruits et légumes exotiques ; Généraliste en fruits, Légumes ; roduits Label, AOC, roduits biologiques roduits : Haricots verts, Raisins, Tomates, Fruits exotiques Services : Expéditions, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits Clientèle : GMS, Alimentation générale, Cours des halles, Boulangers pâtissiers, Traiteurs, Grossistes Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Ile-de-France ays d importation : Burkina Faso, Espagne, Kenya, Madagascar, Mali, Maroc, Sénégal ays d exportation : Allemagne, Belgique, Espagne, Italie, Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d Irlande du Nord Spécialiste en : haricot vert & pois gourmand, fruits & légumes d Italie, Fruit Europe & Fruit Import, Légumes LES CRESSONNIÈRES DE LA VILLA AUL GAEC - roducteur, fabricant VILLA AUL - 17 RTE DE COURCELLES - 91660 MEREVILLE x STANDARD : 01 64 95 00 64 - FAX : 01 64 95 07 86 y INTERNET : http://www.cressonnieres.net u E-MAIL : cressbarberot@terre-net.fr w CONTACTS(S) : Mme Martine BARBEROT, Vendeuse E1F II s k c t Offre commerciale : Spécialiste en Salades ; Généraliste en Légumes ; roduits transformés, produits traiteur, charcuterie, Boissons, vins, alcools, Épices, assaisonnements, aides culinaires, roduits biologiques roduits : Cresson en bottes, Velouté cresson 1l ou 1/2l, Mousseline de cresson, Nature cresson, Apéritif au cresson, Barquettes de cresson frais, Cresson Bio bottes barquettes Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Vente via internet Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, GMS, Alimentation générale, Cours des halles, Traiteurs, Grossistes ays d exportation : Allemagne, Danemark, Irlande, Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d Irlande du Nord Démarche qualité : ECOCERT roduction de cresson et transformation. LES RODUITS DU SOLEIL SA - Grossiste 106 R D AGEN - C 80583-94591 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 45 12 02 90 - FAX : 01 46 86 32 73 y INTERNET : http://www.produitsdusoleil.com u E-MAIL : rungis_min@produitsdusoleil.com w CONTACTS(S) : M Michel ARFOUILLOUX, Responsable de site A2 c t Offre commerciale : Spécialiste en Fruits et légumes secs, ommes de terre, aux, oignons, échalotes roduits : Gamme BIO sur produits conditionnés, Ail, Oignons, Échalotes Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions, Carte bancaire Clientèle : Restauration collective, GMS, Cours des halles, Grossistes, Industriels, transformateurs ays d importation : Australie, Espagne, Italie, ays-bas ays d exportation : Allemagne, Belgique, Irlande, Italie, Norvège Station de conditionnement - 16 -
LLISO FRERES - LLISO FRERES BANANES FRUITS RIMEURS - Grossiste 52 R D ANGERS - C 20710-94584 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 56 70 22 30 - FAX : 01 49 78 09 05 x COMMERCIAL : 01 56 70 22 30 x RISE DE COMMANDES : 01 56 70 22 37 A3 II k t u E-MAIL : contact@llisofreres.fr w CONTACTS(S) : M hilippe LLISO, résident du directoire ; Mme Veronique CARINI, Responsable administrative Offre commerciale : Spécialiste en Fruits et légumes exotiques, Fruits d été (noyau, raisin), Fruits et légumes de contre-saison, Agrumes, rimeurs ; Généraliste en fruits ; roduits biologiques roduits : Bananes, Agrumes marque RAQUEL, Ananas distributeur DEL MONTE, Avocats, Mangues et fruits exotiques, roduits Bio Services : rise de commandes par téléphone, Mûrissage, affinage, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions, Carte bancaire Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, GMS, Alimentation générale, Cours des halles, oissonniers, Traiteurs, Grossistes, Comités d entreprise Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Bourgogne, Centre, Haute-Normandie, Ile-de-France ays d importation : Afrique du Sud, Argentine, Brésil, Costa Rica, Espagne, Italie ays d exportation : Allemagne, Belgique, Espagne, Italie, ays-bas Démarche qualité : FEL ENGAGEMENT, ECOCERT Fruits et légumes Nous sommes prestataires de services et proposons le mûrissage de bananes. Nous sommes détenteurs des agréments ECOCERT et FEL Engagement. L R BIO - Grossiste 80 AV DE BRETAGNE - C 80189-94562 RUNGIS CEDEX ARIS SELECT COFRIMAZORES - Grossiste 2 R D AGEN - C 40579-94591 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 41 73 13 13 - FAX : 01 46 87 57 72 y INTERNET : http://www.paris-select.com E3 k A2 II k t u E-MAIL : commandes@paris-select.com w CONTACTS(S) : M Christian EINEAU, résident directeur général ; M Didier IOLI, Directeur général Offre commerciale : Spécialiste en Fruits et légumes exotiques, Fruits d été (noyau, raisin), Fruits et légumes de contre-saison, Fruits rouges, ommes et poires, Champignons, rimeurs roduits : Asperges, Haricots verts, roduits de saison, Légumes anciens, Fruits rouges, Mini légumes, Asperges vertes de Lauris, Asperges blanches, Salades fines, roduits exotiques, Champignons sauvages, Melons bio Services : rise de commandes par téléphone, Carte bancaire Clientèle : Restauration commerciale, Alimentation générale, Cours des halles, Traiteurs, Grossistes Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Bretagne, Languedoc-Rousillon, ays de la Loire, rovence-alpes-côte d Azur ays d importation : Afrique du Sud, Espagne, Italie, ays-bas, érou, Réunion ays d exportation : Allemagne, Asie orientale, Belgique, Italie, ays-bas, Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d Irlande du Nord Démarche qualité : FEL ENGAGE- MENT, QUALIOM FEL, ECOCERT Démarche qualité : AFAQ, QUALIOMFEL, ECOCERT, FEL ENGAGEMENT. Fournisseur épiceries de qualité et restaurants haut de gamme, cours des halles, grossistes. - 17 -
Fruits et légumes RODIVA 3S - 3S - Importateur 101 R D ANGERS - C 40712-94584 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 46 87 34 26 - FAX : 01 46 87 34 28 x COMMERCIAL : 06 85 70 24 88 y INTERNET : http://www.prodiva3s.com u E-MAIL : prodiva.3s@wanadoo.fr w CONTACTS(S) : M Francesco GENOVESE, résident B3A, B3 c t Offre commerciale : Spécialiste en Fruits d été (noyau, raisin), Agrumes, ommes et poires, ommes de terre, aux, oignons, échalotes, rimeurs ; Généraliste en Légumes ; roduits biologiques roduits : Fruits et légumes biologiques et Demeter, Raisins Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, Livraisons express, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions, Répartition, Groupage, dégroupage Clientèle : Restauration collective, GMS, Alimentation générale, Cours des halles, Grossistes, Comités d entreprise, Autres commerces de détail non alimentaires ays d importation : Espagne, France, Italie, Maroc ays d exportation : Allemagne, Autriche, Belgique, Maurice, ays-bas Démarche qualité : IFS Station de conditionnement roduits Bio dédiés à la Grande Distribution GMS SELECT AGRUMES - LLISO SELECT AGRUMES - Grossiste C2, C3 k 31 R D AVIGNON - C 50678-94574 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 41 73 41 90 - FAX : 01 46 87 37 17 y INTERNET : http://www.select-agrumes.com, http://www.baby-banana.com u E-MAIL : franck@selec-agrumes.com w CONTACTS(S) : Mme Amparo LLISO, résident du conseil de surveillance ; M Gérard LLISO, résident du directoire ; M Franck LLISO, Directeur général Offre commerciale : Spécialiste en Fruits et légumes exotiques, Fruits et légumes de contre-saison, Fruits rouges, Agrumes, rimeurs ; Généraliste en fruits roduits : Avocats, Bananes de Colombie, d Équateur et de Martinique, Mini bananes, Agrumes, Fruits exotiques, roduits Bio, Fruits de saison Services : rise de commandes par téléphone, Vente via internet, Mûrissage, affinage, Carte bancaire Clientèle : GMS, Alimentation générale, Cours des halles, Traiteurs, Grossistes ays d importation : Argentine, Colombie, Espagne, Italie ays d exportation : Allemagne, Espagne, Italie, Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d Irlande du Nord Importateur exclusif et propriétaire de la marque TERRA, roduits exotiques de COLOMBIE. Distributeur de produits BIO - 18 -
SEIR - SOC ARISIENNE EXORT IMORT RÉARTITION - Grossiste DE4 II c t 9 BD DU DELTA - B 30106-94658 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 56 70 50 25 - FAX : 01 56 70 50 24 y INTERNET : http://www.allfresh.fr w CONTACTS(S) : M Didier GALLIOT, Directeur général ; M Alain DUHAMEL, Directeur commercial Offre commerciale : Spécialiste en 4 e et 5 e gamme, Fruits et légumes exotiques, Fruits et légumes de contre-saison ; Généraliste en fruits, Légumes ; roduits transformés, produits traiteur, charcuterie, roduits biologiques roduits : roduits locaux Jardins de ays, roduits biologiques, 4 e gamme, 5 e gamme, Corbeilles de fruits et légumes Services : Livraisons France, Livraisons Région parisienne, Livraisons express, rise de commandes par téléphone, Mûrissage, affinage, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions, Groupage, dégroupage Clientèle : Restauration commerciale, Boulangers pâtissiers, Traiteurs, Comités d entreprise Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Centre, Haute-Normandie, Ile-de-France, icardie Démarche qualité : ISO 9001, ISO 14001, ISO 22 000 Fruits et légumes Marque de RODUITS LOCAUX JARDINS DE AYS : plus de 80 fruits et légumes produits dans un rayon de 200 km autour de notre entrepôt, de saison, issus d une agriculture responsable STAR - TERRE - Grossiste D3, E4 k c t 37 R DE LILLE - LA 148-94587 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 45 60 59 67 - FAX : 01 45 60 59 75 y INTERNET : http://www.star-terre.fr u E-MAIL : starterre@free.fr w CONTACTS(S) : Mme Eugénia NURIT, résident directeur général ; M Daniel CZALA, Directeur des achats ; Mme Marie Vaz, Comptable Offre commerciale : Spécialiste en œufs, Salades, Fruits et légumes secs, Fruits et légumes exotiques ; Généraliste en fruits, Légumes ; roduits biologiques roduits : Spécialiste en produits issus de l agriculture biolohique, FRUITS ET LEGUMES, FRUITS SECS, JUS DE FRUITS, MINI CAKE, ŒUF FRAIS Services : Expeditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, Alimentation générale, Cours des Halles, Grossistes, Cash and Carry, Industriels, transformateurs, Comités d entreprise Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Aquitaine, Basse-Normandie, Ile-de-France, Lanquedoc Roussillon ays d importation : Espagne, Italie, ays Bas GROSSISTE EN FRUITS ET LEGUMES SECIALISTE EN RODUITS BIOLOGIQUES LE SECIALISTE DES FRUITS ET LEGUMES ISSUS DE L AGRICULTURE BIOLOGIQUE SITUE DANS LE BATIMENT E4. OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI OUR LES ENLEVEMENTS CASH OU LES LIVRAISONS. - SOUS 12H OUR ARIS ET IDF - SOUS 24H OUR LA ROVINCE. - 19 -
roduits carnés BGL AVIGROS - Grossiste 2 R DU GERS - C 90190-94535 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 46 86 74 73 - FAX : 01 46 75 97 90 x RISE DE COMMANDES : 01 46 86 20 04 y INTERNET : http://www.avigros.fr VG1 II k c t u E-MAIL : commandes@avigros.fr, contact@avigros.fr w CONTACTS(S) : M francis BOUJU, résident ; M Gino CATENA, Directeur général ; M Laurent MARQUESTAUT, Directeur commercial Offre commerciale : Spécialiste en Volailles, lapins, Gibier, Découpe de volailles; roduits surgelés, Foie gras, roduits Label, AOC, roduits biologiques roduits : roduits issus de canard gras Sud Ouest, France, Découpe et produits transformés, Canard, canette, canard au sang et découpe, oulet et pintade Label Fermier et découpe, Volaille IG et AOC Bresse, Géline,..., Dinde et découpe, Caille, pigeonneau, coquelet et découpe, Gros, petit gibier et découpe, Bison, autruche, kangourou, orcelet, chevreau, agneau de lait, Exclusivités : HALANGE - ETANG DES ERLES, DOMAINE DE VEZAC - VOLAILLES DU ERE SAVARIN Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, Carte bancaire Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, GMS, Bouchers charcutiers, Traiteurs, Grossistes, Cash and carry Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Aquitaine, Basse-Normandie, Centre, Midi-yrénées ays d importation : Allemagne, Belgique, Espagne, Italie, ologne ays d exportation : Allemagne, Belgique, Grèce, Irlande, Italie Démarche qualité : HACC Agrément(s) UE : 94-065-072 Au service de la gastronomie. our le traditionnel, les grossistes, les chaines de distribution spécialisées. Les produits du terroir, les Labels,... Large gamme de foie gras, volaille, gibier et découpe. Offre complète autour du cochon de lait. COURTIN HERVOUET ET ASSOCIÉS - Grossiste 2 R DU GERS - C 30184-94522 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 41 73 09 80 - FAX : 01 49 79 00 81 y INTERNET : http://www.courtinhervouet.com u E-MAIL : marc@courtinhervouet.com w Responsable des ventes VG1 k c t CONTACTS(S) : M Marc HERVOUET, résident directeur général ; M ascal DEWET, Offre commerciale : Spécialiste en Volailles, lapins, Gibier, Découpe de volailles; Foie gras, roduits Label, AOC, roduits biologiques roduits : Foie gras, Gibier, oulets, Lapins, Volaille de Bresse, intade, Dinde Services : Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Carte bancaire, Manutention Clientèle : Restauration commerciale, GMS, Bouchers charcutiers, Traiteurs, Grossistes ays d importation : Belgique, Espagne, Italie ays d exportation : Autriche, Belgique, Finlande HUGUENIN - Grossiste 75 R DE STRASBOURG - LA 212-94617 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 56 70 60 60 - FAX : 01 46 86 17 56 u E-MAIL : info@huguenin.fr w CONTACTS(S) : M Jean-Claude HUGUENIN, Gérant E5, G5B II k c t Offre commerciale : Spécialiste en Viande de veau, Viande Ovine, Volailles, lapins, Gibier, Découpe de volailles; roduits transformés, produits traiteur, charcuterie, Foie gras roduits : Abats de veau, Agneau de lait, Carré de veau, Foie gras, Gibier, roduits carnés haut de gamme, Volailles, Volailles de Bresse, roduits labellisés, roduits biologiques, roduits carnés cuits à juste température Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions, Carte bancaire Clientèle : Restauration commerciale, Traiteurs, Grossistes Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Aquitaine, Bretagne, Midi-yrénées, ays de la Loire ays d exportation : Monde Démarche qualité : HACC Agrément(s) UE : 94-065-204 Sélection très rigoureuse en foie gras, agneau de lait en saison et agneau français de qualité toute l année, veau, volaille et gibier, destinée à la restauration haut de gamme sur laquelle nous effectuons toutes découpes, toutes préparations et emballages/conditionnements. - 20 -
EICURE DISTRIBUTION - LABORATOIRE DE REARATION CULINAIRE REYNAUD - FILETAGE SERVICE - Transformateur A4, AB t 1 AV DES SAVOIES - LA 358-94599 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 45 12 15 68 x COMMERCIAL : 06 80 48 25 63 y INTERNET : http://www.rno.fr u E-MAIL : bruno.gauvain@rno.fr w CONTACTS(S) : M Bruno GAUVAIN, Directeur ; M Fernando CAIADO jour, Directeur d exploitation ; M François DIOT nuit, Directeur d exploitation Offre commerciale : Spécialiste en Filets roduits : Tous types de poissons d eau de mer et d eau douce, bio ou conventionnels, roduits OSO et REYNAUD, Coquilles St Jacques Services : Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, GMS, oissonniers, Traiteurs, Grossistes Démarche qualité : HACC Agrément(s) UE : 94-065-512 Atelier de filetage manuel et atelier de découpe automatique. Transformations de tous types de poissons d eau de mer, d eau douce et Coquilles st-jacques. Tous types de conditionnements. Contact Jour : F.Caiado 06 80 48 25 63 - Nuit F. Diot 06 77 05 44 58 FRANCE ÉCREVISSES - GENET ASCALE - Grossiste 81S R DE LILLE - B 10117-94519 RUNGIS x STANDARD : 01 34 75 48 80 - FAX : 01 34 75 38 96 x COMMERCIAL : 06 09 04 03 11 y INTERNET : http://www.france-ecrevisses.com u E-MAIL : france.ecrevisses@wanadoo.fr w CONTACTS(S) : MM denis genet, Directeur des ventes E4 II c t Offre commerciale : Spécialiste en Marée fine, Crustacés, Huîtres, coquillages, Filets; Généraliste en roduits de la mer et d eau douce; roduits biologiques roduits : Ecrevisses à pattes rouges, Écrevisses à pattes blanches, Langoustes, Homards breton/ canada / langoustes, Langoustines bretonnes, Gambas, Oursins, Marée fine / filet fait main, Huîtres bretonne/normande/ oleron/, poissons de ligne très haut de gamme, carabineiros/gamberonnies, coquillages/ bouquet breton vivant, langoustinnes vivantes / oursins, thon rouge entier /filet. Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, Livraisons express, rise de commandes par téléphone, Vente via internet, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions, Répartition, Groupage, dégroupage Clientèle : Restauration commerciale, oissonniers, Traiteurs, Grossistes, Cash and carry Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Aquitaine, Basse-Normandie, Bretagne, ays de la Loire ays d importation : Chine ays d exportation : Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Europe occidentale, Fédération de Russie, Hong Kong (région administrative spéciale de Chine), Japon Agrément(s) UE : 94-065-240 roduits de la mer et d eau douce Spécialiste des écrevisses. Gros stocks dans nos viviers de tous crustacés vivants. Spécialiste des poissons de ligne très haut de gamme. Spécialiste export europe et grand export. prestations de filetage sur mesure sur simple demande. - 21 -
RF - ARIS REYNAUD FERREL - Grossiste 1 AV DES SAVOIES - LA 358-94599 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 45 12 71 71 - FAX : 01 45 12 59 23 x COMMERCIAL : 01 45 12 71 83 y INTERNET : http://www.rno.fr u E-MAIL : contact@rno.fr w CONTACTS(S) : M Thierry D ANDREA, Directeur général AB, D7B k c Offre commerciale : Spécialiste en Marée fine, oissons bleus, Crustacés, Huîtres, coquillages, Filets, oissons fumés ; Généraliste en roduits de la mer et d eau douce roduits : Huîtres La ERLE BLANCHE, Tous types de poissons d eau de mer et d eau douce, bio ou conventionnels, roduits OSO et REYNAUD, Coquilles St Jacques Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, Livraisons express, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : GMS, Cash and carry Démarche qualité : HACC Agrément(s) UE : 94-065-512 roduits de la mer et d eau douce Fournisseur de tous les produits de la mer aux GMS et poissonneries à 300 km autour de aris. Exportation tous pays par air, mer, terre. RS - ARIS REYNAUD SUSHI - Grossiste 8 QUAI DE BOULOGNE - B 40340-94569 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 45 12 15 50 - FAX : 01 46 86 15 57 y INTERNET : http://www.rno.fr u E-MAIL : contact@rno.fr w CONTACTS(S) : M Boun DOUANGRASEUTH, Directeur A4 c t Offre commerciale : Spécialiste en oissons bleus, Filets, oissons congelés ; Généraliste en roduits de la mer et d eau douce roduits : Huître La erle Blanche, Tous types de poissons d eau de mer et d eau douce, bio ou conventionnels, roduits OSO et REYNAUD Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, Livraisons express, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale Démarche qualité : HACC Agrément(s) UE : 94-065-512 Commercialisation de produits de la mer à destination de la restauration asiatique en France et dans le monde REYNAUD ETS - Grossiste 1 AV DES SAVOIES - LA 357-94599 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 45 12 71 00 x COMMERCIAL : 01 46 86 14 56 y INTERNET : http://www.rno.fr u E-MAIL : contact@rno.fr A4, AB k c t Offre commerciale : Spécialiste en Marée fine, oissons bleus, Crustacés, Huîtres, coquillages, Filets, oissons fumés ; Généraliste en roduits de la mer et d eau douce roduits : Huîtres La ERLE BLANCHE, Tous types de poissons d eau de mer et d eau douce, bio ou conventionnels, roduits OSO et REYNAUD, Coquilles St Jacques Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, Livraisons express, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions, Répartition Clientèle : Restauration commerciale, oissonniers, Traiteurs, Grossistes Démarche qualité : HACC Agrément(s) UE : 94-065-428 Spécialiste des produits de la mer et d eau douce orienté sur le commerce traditionnel poissonniers et restaurateurs à partir du pavillon de la Marée. - 22 -
REYNAUD GASTRONOMIE - RR-VANIKOFF - ARIS RUNGIS RESTAURATION - Grossiste D7B c t 1 AV DES SAVOIES - LA 357-94599 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 45 12 59 10 - FAX : 01 49 79 06 16 x COMMERCIAL : 06 87 67 38 94 y INTERNET : http://www.vanikoff.com u E-MAIL : VANIKOFF@WANADOO.FR w CONTACTS(S) : Mme Joëlle GOUTERON, Directrice Offre commerciale : Spécialiste en Marée fine, oissons bleus, Crustacés, Huîtres, coquillages, Filets, oissons fumés ; Généraliste en roduits de la mer et d eau douce roduits : Huîtres LA ERLE BLANCHE, Tous types de poissons d eau de mer et d eau douce, bio ou conventionnels, roduits OSO et REYNAUD, Coquilles St Jacques Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, Livraisons express, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale Démarche qualité : HACC Spécialiste de la distribution de tous les produits de la mer, pour toutes destinations, auprès de la restauration Gastronomique. REYNAUD RESTIGE - LABEL BLEU SAS - Grossiste A4 k c t 1 AV DES SAVOIES - LA 366-94599 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 46 86 97 04 - FAX : 01 46 86 00 90 y INTERNET : http://www.rno.fr u E-MAIL : reynaud.prestige@rno.fr w CONTACTS(S) : M Stéphane REYNAUD, Directeur ; M Cédric GABRIELI, Directeur adjoint Offre commerciale : Spécialiste en Marée fine, oissons bleus, Crustacés, Huîtres, coquillages, Filets, oissons fumés ; Généraliste en roduits de la mer et d eau douce roduits : Huître La erle Blanche, Tous types de poissons d eau de mer et d eau douce, bio ou conventionnels, roduits OSO et REYNAUD, Coquilles St Jacques Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, Livraisons express, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, Traiteurs Démarche qualité : HACC Agrément(s) UE : 94-065-512 roduits de la mer et d eau douce Spécialiste de la distribution de tous les produits de la mer auprès de la restauration commerciale, collective et traiteur. our faciliter la lecture, 6 pictogrammes valorisant II: identifie l origine française des produits et les régions d approvisionnement s : le fait que l entreprise soit producteur ou fabricant k : la présence d'un magasin, de stock et donc d enlèvement immédiat de la marchandise possible c : la livraison t : une offre produits-services adaptée à la restauration - 23 -
BRUEL ET FILS SOC - Grossiste BAT D6B - 51 R DE GRENOBLE - LA 382-94599 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 41 80 19 20 - FAX : 01 49 78 70 70 u E-MAIL : anbruel@wanadoo.fr w CONTACTS(S) : M André BRUEL, Gérant B3A, D6B, E6C II k c t Offre commerciale : Spécialiste en Fromages; Généraliste en roduits laitiers ; roduits biologiques roduits : Bleu d Auvergne, Bleu des Causses, Cantal, Emmental, Fourme d Ambert, Fromages d Auvergne, Fromages de brebis, Laguiole, Reblochon, Roquefort, Saint-Nectaire, Salers, Tomme fraîche, Fromages de chèvre, Comté, Saint-Nectaire Fermier Services : Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Mûrissage, affinage, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : Restauration commerciale, Alimentation générale, Bouchers charcutiers, Cours des halles, Fromagers crémiers, Traiteurs, Grossistes Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Auvergne, Franche-Comté, Haute-Normandie, oitou-charentes Démarche qualité : ECOCERT, HACC Agrément(s) UE : 94-065-121 Spécialiste des fromages de la Région Auvergne mais aussi des autres régions françaises, à votre service depuis plus de 60 ans. Nous distribuons également des fromages issus de l agriculture biologique Saint-Nectaire fermier, cantal, pavé corrézien, chèvres, tomes vache et brebis. roduits laitiers et avicoles DELON LAGACHE MESNIL ETS - Grossiste 78 R DE LILLE - LA 145-94587 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 41 73 07 30 - FAX : 01 41 73 07 36 x COMMERCIAL : 01 41 73 07 37 x REONDEUR : 01 41 73 07 31 y INTERNET : http://www.delon.fr u E-MAIL : delon.lagache.mesnil@delon.fr w CONTACTS(S) : M Christian DELON, résident directeur général D4 k c t Offre commerciale : Spécialiste en Fromages, Oeufs, Beurre, Lait, crème ; Généraliste en roduits laitiers ; roduits surgelés, roduits biologiques roduits : Brie de Meaux, Camembert, Comté, Coulommiers, Fourme d Ambert, Livarot, ont L évêque, Chèvre Selle sur Cher, Chèvre Sainte Maur, Chèvre Valençay, Beurre des Charentes, Crème d Isigny, Tous ces fromages sont des produits Delon Tradition Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, Carte bancaire Clientèle : Restauration commerciale, Restauration collective, GMS, Bouchers charcutiers, Cours des halles, Fromagers crémiers, Boulangers pâtissiers, Traiteurs, Grossistes ays d importation : Allemagne, Autriche, Belgique, Italie, Suisse ays d exportation : Allemagne, Belgique, Irlande, Maroc, ays-bas Agrément(s) UE : 94-065-103 Distributeur grossiste en produits laitiers et avicoles, fruits et légumes surgelés. Spécialiste en approvisionnement des produits du terroir auprès des crémiers fromagers et des métiers de bouche. Vente à emporter et livraison aris / Ile de France en bi température. - 24 -
DESAILLY SAS - Grossiste 6 R DE STRASBOURG - B 30358-94154 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 46 87 24 45 - FAX : 01 46 75 09 67 u E-MAIL : contact@desailly.fr w CONTACTS(S) : Mme Sophie DESAILLY, Directeur général D5 II k c t Offre commerciale : Spécialiste en Fromages, Oeufs, Beurre, Lait, crème ; Généraliste en roduits laitiers ; roduits transformés, produits traiteur, charcuterie, roduits Label, AOC roduits : Diversité de produits très importante, roduits laitiers, roduits avicoles, roduits AO ET AOC, Charcuterie italienne, 1500 références, Marque Campagne de France et La Mère Richard, Fromages d Europe, Boissons et vins, Gamme Fraisemballé fromages et charcuterie, Boissons et vins, Yaourt BIO Services : Expéditions, Livraisons France, Livraisons Région parisienne, Livraisons express, rise de commandes par téléphone, Vente via internet, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions, Carte bancaire Clientèle : Restauration commerciale, GMS, Alimentation générale, Cours des halles, Fromagers crémiers, Traiteurs, Grossistes, Cash and carry Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Auvergne, Franche-Comté, Haute-Normandie, Rhône-Alpes ays d importation : Grèce, Italie, ays-bas, Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d Irlande du Nord, Suisse ays d exportation : Afrique, Chine, Émirats arabes unis, Europe orientale, Japon Démarche qualité : HACC Agrément(s) UE : 94-065-090 Fromagers de père en fille, l histoire de la famille Desailly est intimement liée aux halles de aris FROMI RUNGIS - FROMI RUNGIS SAS - Exportateur 6 LA 401 R DU OITOU - 94619 RUNGIS CEDEX x STANDARD : 01 46 86 48 38 - FAX : 01 46 87 58 20 y INTERNET : http://www.fromi-corporate.com u E-MAIL : fromi.rungis@fromi.com w CONTACTS(S) : Mme Diana YESILTEE D7A c Offre commerciale : Spécialiste en Fromages, Beurre, Lait, crème ; Épicerie fine, roduits biologiques roduits : FrenchEuropean cheese Specialities, Cheeses for the retail shops, Cheeses adapted to department stores, Cheese boards for the Gastronomy sector, Grès des Vosges, Brebirousse, Jurassic, AOfarmhouse cheeses, Brie de Meaux, Camembert, Comté, Beaufort, Cantal, Emmental, Tomme, Reblochon, Mont d Or, Roquefort, Bleu d Auvergne, Fourme, Yoghurt, cream, butter, desserts, Triple creamprocessed cheeses, Seasonal novelties Services : Expéditions, rise de commandes par téléphone, Traçabilité des produits, réparation de commandes, conditionnement, compositions Clientèle : GMS, Fromagers crémiers, Traiteurs, Grossistes, Cash and carrycommerciale, Alimentation générale, Cours des halles, Fromagers crémiers, Boulangers pâtissiers, Grossistes Représente les produits particulièrement des régions suivantes : Ile-de- France ays d importation : Amérique du Nord, Belgique, Europe ays d exportation : Amériques, Asie, Europe, Fédération de Russie, Monde, Océanie Démarche qualité : HACC Agrément(s) UE : 94-065-122 roduits laitiers et avicoles The Fromi group specializes since 1969 in exporting promoting French European cheeses worldwide. Our philosophy? Being Innovative seasonal catalogues, marketing tools, novelties, Being close to our clients sales people in Europe/USA/Asia, Being enthusiastic positive! - 25 -