MUTUALISATION DES PRATIQUES EN BAC PRO HYGIENE ET ENVIRONNEMENT Synthèse des travaux engagés lors du stage «accompagnement du bac pro HE en 3 ans» Le 5 avril 2011 à Argenteuil Isabelle ROULLEAU IEN SBSSA Michel CHAUVET PLP biotechnologies formateur Etablissements et enseignants présents : LP Nadia et Fernand Léger Argenteuil Guylaine GICQUEL : PLP biotechnologies Karine BATAILLE : PLP biotechnologies Fatima BOUHARA : PLP biotechnologies Brigitte DELERIS : PLP biotechnologies Nadia DIDI : PLP biotechnologies (*) Dominique HERVOCHON : PLP biotechnologies Benoit LAPORTE : chef de travaux LPO Léonard de Vinci St Michel/Orge Caroline DA COSTA : PLP biotechnologies Carole STECKIEWICZ : PLP biotechnologies Domitille MESSAOUDI : PLP biotechnologies (*) Lycée des métiers Valmy Colombes Betty DELCROS : PLP biotechnologies Françoise KIRKESSELI : PLP biotechnologies Katia MAALEM : PLP biotechnologies Michel CHAUVET (*) Gil ETEVEZ : chef de travaux (*) : référents établissement
Introduction Coexistence d équipes enseignantes jeunes ou plus expérimentées Permettre de faire un bilan intermédiaire de la mise en œuvre du bac HE 3 ans après 2 années de recul et de prévoir des ajustements Besoin exprimé d échange de pratiques Nécessité d harmoniser les pratiques notamment pour la gestion de PFMP Volonté de garder un trace écrite de référence pour tous sous forme d un guide de bonnes pratiques académiques visant à évoluer et à être pérenniser Mise en perspective de l arrivée des futurs BAC PRO remplaçant le bac HE, création d un creuset favorisant un implantation rapide et réfléchie Document fruit d un travail d équipe Rappel des objectifs de la journée Anticiper la réforme du bac pro hygiène et environnement Harmoniser et formaliser les pratiques d enseignement efficientes en bac pro HE Améliorer les stratégies de mise en œuvre des PFMP Renforcer les liens et les partenariats avec les entreprises et collectivités d accueil Construire et produire un guide académique de bonnes pratiques Textes réglementaires de référence : Bulletin officiel spécial n 2 du 19 février 2009 : rénovation de la voie professionnelle Bulletin officiel n 25 du 22 juin 2000 : encadrement des périodes en entreprise Propositions pour la mise en œuvre du baccalauréat professionnel Hygiène et environnement. Cycle en 3 ans. IGEN. 23 mars 2009
1. ORGANISATION DES ENSEIGNEMENTS Constats du groupe de travail : Les équipes sont limitées à 3 enseignants professionnels au maximum par niveau conformément aux Propositions pour la mise en œuvre du baccalauréat professionnel Hygiène et environnement. Cycle en 3 ans. IGEN; Le découpage des savoirs associés est encore très présent dans les établissements ; La répartition des enseignements est principalement guidée par les compétences initiales des enseignants, leur expériences, des choix historiques, des raisons médicales, des problématiques de répartition des services sur différents diplômes et /ou niveaux ; L instabilité de certaines équipes apparait comme un frein évident à l évolution des pratiques ; L enseignement par compétences prenant des situations professionnelles concrètes n est pas suffisamment mis en œuvre ; Le manque de maturité, de motivation des élèves de seconde et la variation parfois importante des effectifs élèves en début de première freine sérieusement la progression des enseignements ; Les activités de projet ne sont pas ou très peu mises en œuvre, les heures d enseignement général lié à l enseignement professionnel ne sont pas utilisés à cette fin. Les préconisations suivantes sont définies et proposées aux établissements : 1.1. Horaires de formation Bac pro Hygiène et environnement Grille horaire de rattachement n 2 (Cycle 3ans - 84 semaines BOEN 9 fév. 2009) Temps scolaire = 36 semaines par an avec répartition PFMP propositions de l IGEN 2009 2nde PFMP 2nde 1ère PFMP 1ère Term. PFMP Term. Temps scolaire Temps scolaire en sem. 30 6 30 6 24 10 84 22 PFMP Horaires enseignement moyens élève (temps indicatifs selon la grille horaire 1) 2nde H. hebdo 2nde 1ère H. hebdo 1ère Term H. hebdo Term Total 3 ans Acc. Perso Enseignements professionnels 420 14 405 13,5 327 13,5 1152 70 2nde PSE 30 1 30 1 24 1 84 70 Eco-gestion 30 1 30 1 24 1 84 70 Enseignement général liés à l'ens. Pro. 75 2,5 53 2 24 1 152 1ère Term Enseignements généraux 435 14,5 435 14,5 348 14,5 1218 Total hebdomadaire 33 32 31 2690 Total annuel 990 953 747 210
Sur cette base : Maintenir le nombre d enseignants professionnels à 2 ou 3 (Propositions pour la mise en œuvre du baccalauréat professionnel Hygiène et environnement. Cycle en 3 ans. IGEN). Emplois du temps : faire disparaître les savoirs associés des emplois du temps des enseignants au profit d intitulés centrés sur les secteurs professionnels : «techniques professionnelles de propreté», «techniques professionnelles d hygiène», techniques professionnelles de propreté et d assainissement» Blocs horaires : mettre en œuvre les propositions horaires intégrant 4 h consécutives de TP pour chaque professeur de techniques professionnelles. Renforcer la polyvalence des enseignants : tout enseignant de techniques professionnelles doit enseigner une partie des savoirs associés. Exemple de répartition des enseignements professionnels : Seconde professionnelle 1 professeur de «techniques professionnelles de propreté» disposant au moins d un bloc de 4h consécutives pour l enseignement pratique 1 professeur de «techniques professionnelles d hygiène» disposant au moins d un bloc de 4h consécutives pour l enseignement pratique Première professionnelle Eventuellement 1 professeur de STE, bien qu idéalement ventilée entre les professeurs de techniques professionnelles afin d apporter un éclairage scientifique aux situations proposées 1 professeur de «techniques professionnelles de propreté assainissement(*)» disposant au moins d un bloc de 4h consécutives pour l enseignement pratique et pour la préparation de l EP1 du BEP MHPE rénové 1 professeur de «techniques professionnelles d hygiène» disposant au moins d un bloc de 4h consécutives pour l enseignement pratique et pour la préparation de l EP1 du BEP MHPE rénové Terminale professionnelle Eventuellement 1 professeur de STE, bien qu idéalement ventilée entre les professeurs de techniques professionnelles afin d apporter un éclairage scientifique aux situations proposées 1 professeur de «techniques professionnelles de propreté assainissement(*)» disposant au moins d un bloc de 4h consécutives pour l enseignement pratique et pour la préparation de l U33 du bac pro HE 1 professeur de «techniques professionnelles d hygiène nettoiement (*)» disposant au moins d un bloc de 4h consécutives pour l enseignement pratique et pour la préparation de l U33 du bac pro HE Eventuellement 1 professeur de STE, bien qu idéalement ventilée entre les professeurs de techniques professionnelles afin d apporter un éclairage scientifique aux situations proposées (*) : l assainissement et le nettoiement peuvent être dispensé par l un ou l autre des professeur de techniques professionnelles.
1.2. Organisation des enseignements sur le cycle de formation Les techniques professionnelles de propreté et d hygiène sont dispensées en quasi totalité sur les 2 premières années notamment en raison des CCF en établissement de BEP MHPE mais sans obligation de voir l intégralité de ces techniques L assainissement et le nettoiement sont enseignés entre la fin de première et la terminale La terminale vise à l acquisition des compétences de gestion de chantiers et de STE en perspective de l insertion professionnelle et des poursuites d études Les compétences et les situations professionnelles sont le point de départ et la ligne directrice de tout enseignement professionnel. Les situations professionnelles élaborées par les enseignants doivent être concrètes (réalistes) et motivantes et donner lieu le plus souvent possible à une mise en œuvre pratique. Les savoirs associés de qualité, hygiène sécurité, technologies et techniques doivent être dispensés par entre les professeurs de techniques professionnelles et répartis entre eux (chaque sous partie de savoir associé doit être reliée aux situations professionnels les plus pertinentes. Exemple : pollution des eaux en STE enseignée dans le cadre des situations d assainissement). Ainsi, la S.T.E. sera autant que possible répartie entre enseignants professionnels et enseignée en lien avec les situations. L enseignement par situation permet d introduire les techniques professionnelles mécanisées au plus tôt dans la formation afin de motiver les élèves. Les techniques manuelles, fondamentales mais moins motivantes sont introduites au fur et à mesure des besoins (pour répondre à la situation) et non comme prérequis. Structurer les classeurs élèves sous forme de situations professionnelles et non sous forme d intitulés de savoirs associés. Seule la STE apparaitra le cas échéant comme sous partie d une situation professionnelle. 1.3. Développement des activités de projet Rappel : Dans le cadre des enseignements obligatoires, des activités de projet doivent être proposées aux élèves (Art 2 Arrêté du 10.02.2009). Elles s inscrivent dans le cadre du projet d établissement et peuvent prendre différentes formes, en particulier : projet pluridisciplinaire à caractère professionnel ; projet spécifique en enseignement général, en enseignement professionnel, en enseignement artistique et culturel ; activités disciplinaires et pluridisciplinaires autour de la période de formation en milieu professionnel. Les projets sont organisés sur une partie du cycle ou de l année. Propositions : Les professeurs d enseignement professionnels initient les activités de projet à caractère professionnels. Ceux ci sont construits en collaboration avec les professeurs d enseignement généraux et sont le fruit d un travail d équipe.
Les projets s appuient sur les blocs horaires d enseignement professionnels et d enseignement généraux liés à l enseignement professionnels (152h sur les 3 années Arrêté du 10.02.2009 Annexe 1). L ensemble contribue à donner plus de sens aux enseignements généraux. La STE apparait comme un excellent support de pédagogie de projet, le développement de l expression orale notamment au travers d exposé sera recherchée en terminale. La formalisation des projets à l écrit est vivement encouragée. Un stage établissement peut être sollicité afin de favoriser cette mise en œuvre http://www.paf.acversailles.fr/presentation.asp. Exemple de projet : une mini entreprise Une classe réalise des prestations de nettoyage internes et/ou externes à l établissement. Chaque prestation est facturée aux clients (personnels du lycée, institutions ) Le professeur d enseignement professionnel conduit le projet et guide les élèves dans l établissement des devis, la réalisation de la prestation, sa réception et sa livraison Le professeur d arts appliqués aide les élèves à réaliser le logo de l entreprise Les professeurs d arts appliqués, de lettres, de techniques professionnelles aident les élèves à réaliser les plaquettes de communication Les professeurs de mathématiques et de gestion aident les élèves à réaliser la comptabilité de la mini entreprise
2. LES PERIODES DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL 2.1. Calendrier des PFMP Constats du groupe de travail depuis la mise œuvre du bac pro HE 3 ans : rajeunissement des effectifs se traduisant par un manque de maturité potentiellement problématique dans certains secteurs professionnels, notamment hospitalier ; nombreux élèves manquant des savoir être de base et permettant une intégration dans le monde du travail en tant que stagiaire ; accroissement de la difficulté de placement des élèves en établissement de soins pourtant source de motivation. Secteur de plus en plus exigeant au regard des risques professionnels (exigence d âge minimum de 17 ans le plus souvent, 16 ans ponctuellement, 15 ans impossible sauf rares exception le plus souvent sous forme de stage d observation dans des secteurs moins exigent au niveau hygiène). Sur cette base, les propositions suivantes sont faites aux établissements (sous réserve de validation par le conseil pédagogique de l établissement) : Recul de la PFMP1 de découverte au mois de janvier février pour disposer de plus de temps afin d expliquer les finalités de la formation aux élèves, de leur apporter les fondamentaux de savoir être (notamment en accompagnement personnalisé) ; Recul de la PFMP2 au premier semestre de 1 ère afin de réduire la proportion d élèves de 15 ans ; Maintien de la priorité donnée en techniques d hygiène (services ou sociétés de stérilisation, hygiène des locaux dans les établissements de soins ou leurs prestataires) pour la PFMP2 lorsque celle ci sont évaluées en CCF pour le BEP. Années de formation Seconde Mois Sept Oct Nov Déc Janv Fév Mars Avril Mai Juin PFMP1 (3 semaines) Première PFMP2 (3 semaines) CCF de BEP PFMP3 (6 semaines ) CCF Bac Pro Terminale PFMP3 (5 semaines ) CCF Bac Pro PFMP4 (5 semaines ) CCF Bac Pro Variante à tester : départ de la classe en 2 temps pour la PFMP1 (de découverte) : Après positionnement des élèves de seconde en termes de comportement et de savoir être. Répartition en 2 groupes :
Départ en novembre décembre du groupe ayant acquis les savoir être fondamentaux (N 1), mise en place d ateliers d accompagnement personnalisé visant à améliorer les savoir être pour le groupe restant (N 2) Départ en PFMP1 courant janvier février du groupe N 2, le groupe N 1 reste au lycée et reçoit un accompagnement personnalisé adapté à ses besoins 2.2. Préparation des PFMP L'établissement doit trouver pour chaque élève un lieu d'accueil pour les périodes en entreprise. La recherche et le choix de l'entreprise relèvent de l'équipe pédagogique qui doit prendre en charge les contacts nécessaires. Sous la responsabilité des enseignants, les élèves peuvent contribuer à cette recherche (Bulletin officiel n 25 du 22 juin 2000). 2.2.1. Amélioration de la lisibilité du bac pro hygiène et environnement Les stages sont recherchés par les professeurs de techniques professionnelles qui sont à même de présenter la formation et d échanger avec les tuteurs quant aux postes que pourra occuper chaque élève. Vérifier la connaissance du bac pro par le tuteur, en cas de besoin, le présenter simplement et clairement. Face à la complexité du bac pro et à ses différents finalités professionnelles parfois très éloignées, ne présenter que les métiers auxquels peut prétendre le titulaire du bac pro dans l entreprise concernée (éviter de parler de l assainissement dans le secteur hospitalier). Renforcer la formation pratique des élèves en établissement avant le stage (hormis assainissement) afin de montrer au tuteur l intérêt de la formation et de favoriser le recrutement ultérieur de l élève. Etablir une page commune de présentation du bac pro dans le dossier de liaison et des documents communs de communication (travail à réaliser en 2011 2012 pour le futur bac?). 2.2.2. Amélioration de la lisibilité des objectifs de PFMP et les harmoniser Présenter les objectifs de PFMP, et proposer au tuteur des exemples de postes ou d activités que peut occuper l élève afin d y répondre Le stage de découverte doit être un stage de responsable d équipe et pas uniquement d agent, pour renforcer la motivation des élèves Tout stage de bac pro «agent» doit présenter un temps de sensibilisation à la gestion d équipe (une à deux semaines bloquées ou filées) Présenter au tuteur le niveau de connaissance du secteur des élèves (les élèves ont ils déjà une expérience pratique en TP, des connaissances théoriques?) Placer des grilles d évaluation «spécimen» dans le dossier de liaison pour permettre au tuteur de se les approprier et de préparer la visite d évaluation
2.2.3. Amélioration de la relation lycée entreprise Les stages sont recherchés par les enseignants en seconde puis progressivement par les élèves au fur et à mesure de la première et de la terminale, après des formations adéquates (techniques de recherche de stage, communication orale, préparation aux entretiens, rédaction de CV ). L établissement reste responsable de cette recherche. Pour les stages en milieu hospitalier, la constitution des dossiers de stages (conventions, attestations d assurance, certificat de vaccination ) ne peut être réalisée par les élèves et doit être particulièrement anticipé (1 mois minimum) Ne pas envoyer 2 élèves difficiles successivement sur le même lieu de stage Eviter d envoyer simultanément 2 élèves sur le même lieu de stage Tenir compte de l adéquation entre le lieu de stage et le profil de l élève (pas d élève agité en bloc opératoire ) Limiter le nombre d interlocuteurs de l entreprise au sein du lycée, privilégier un enseignant référant par secteur professionnel pour toutes les classes. Lorsque les stages sont recherchés par des collègues différents, harmoniser les discours et échanger sur les modalités d organisation du stage notamment administratives, afin de ne pas toujours poser les mêmes questions aux tuteurs Etablir des relations pérennes (partenariats formels ou informels) en sollicitant chaque année les mêmes entreprises. Négocier par exemple, la prochaine PFMP, lors des visites d évaluation. Introduire chaque année, un nombre limité de nouvelles entreprises d accueil Tout nouveau lieu de stage fait l objet d une visite de validation par un enseignant, avant le début du stage, conformément à la réglementation (Bulletin officiel n 25 du 22 juin 2000). Présenter les élèves aux entreprises lors de la négociation : o comportement lors de stages précédents et en classe. Informer le tuteur que le comportement en classe et en entreprise peuvent être très différents o détermination professionnelle ou non : expliquer au tuteur qu environ 10% des élèves de LP ont déterminé leur futur métier, le stage sert donc à accompagner l élève dans son projet professionnel Privilégier des moyens de communication permettant des réactions rapides pour toutes question ou problème (courriel, téléphone portable, ) Etablir un fichier de suivi des entreprises en veillant à respecter l orthographe de nom, les fonctions et rôles de chaque tuteur dans la gestion du stage, une adresse précise et des modalités de prise de contact pour les visites
2.3. Déroulement des PFMP 2.3.1. Amélioration du suivi du stage Indication claire des interlocuteurs en cas d absence de l élève en stage (qui contacter? L enseignant ou le chef de travaux ou la CPE ) Vérifier la présence de l élève en stage dès son début, annoncer les modalités de suivi et d évaluation et vérifier l adéquation du programme de stage avec les objectifs Vérifier que l élève a bien remis le dossier de liaison contenant les grilles d évaluation «spécimen» Les professeurs d enseignement généraux se chargent des visites intermédiaires annoncées au tuteur dès le début du stage. Rôle de la visite intermédiaire : o pour l'élève : c'est une marque d'intérêt, cela permet de voir comment l'élève s'intègre voire peut être recruté, de le questionner sur sa motivation, prendre un temps bref pour que le tuteur lui dise en sa présence ce qu'il pense de lui et ce qu'il doit faire évoluer avant la fin de stage en vue de l'évaluation, o pour l'entreprise afin d assurer un suivi régulier et permettant d agir en cas de problème non signalé, voire de reprendre l élève en cas de problème comportemental préjudiciable à l organisation de l entreprise o pour les professeurs d enseignement généraux qui voient ainsi les activités confiées aux élèves 2.3.2. Amélioration de l évaluation Les évaluations certificatives sont réalisées par les professeurs d enseignement professionnel conformément au règlement d examen. L évaluation porte sur l intégralité du stage et non sur une activité observée L enseignant vient avec les grilles d évaluation définitives et repart avec. Comme pour tout C.C.F., la note est confidentielle et établie en absence de l élève L échange permet de clarifier les critères d évaluation et selon les tuteurs, de leurs donner des exemples les illustrant L échange permet également d objectiver la note (éviter l hyper empathie vis à vis de l élève, aider le tuteur à relativiser son niveau d exigence vis à vis d un élève en cours de formation). Insister sur l idée que chaque élève est une future recrue potentielle.
2.4. Exploitation des PFMP 2.4.1. Mutualisation des expériences des élèves Prévoir un temps d échange avec la classe sur le déroulement du stage. Etablir un questionnement : o permettant aux élèves de confronter leurs impressions, l élève doit pouvoir distinguer la nature d un poste, de la qualité des relations qu il avait avec le personnel, et ne pas juger un secteur au travers de ces dernières o permettant de comparer les méthodes employées et de les analyser Prévoir éventuellement une soutenance orale du dossier à condition que les élèves y soient préparés. Privilégier les soutenances devant la classe afin de mutualiser les expériences 2.4.2. Amélioration de la traçabilité des stages Signaler aux membres de l équipe les problèmes rencontrés sur un lieu de stage afin d éviter qui se reproduise au stage suivant s il est géré par un autre enseignant Mettre à jour le fichier entreprise