UN PARCOURS DE 36 ANS DE CARRIÈRE DANS LA FILIÈRE FRUITS ET LÉGUMES A LA RÉUNION

UN PARCOURS DE 36 ANS DE CARRIÈRE DANS LA FILIÈRE FRUITS ET LÉGUMES A LA RÉUNION

QUEL RETOUR D EXPÉRIENCE A ESSAYER DE DONNER EN HÉRITAGE

LES POINTS CLÉS A CONNAÎTRE DYNAMISME DE LA FILIÈRE : Un constat de réussite non de défaitisme DYNAMISME DE LA FILIÈRE : Un constat de réussite ÉTAT DES LIEUX ENTRE FILIÈRE MÉTROPOLITAINE ET RÉUNIONNAISE QUEL CONSTAT? ÉTAT DES LIEUX ENTRE FILIÈRE MÉTROPOLITAINE NOTRE ORGANISATION LOCALE DU MARCHE. BONNE OU MAUVAISE? NOTRE ORGANISATION LOCALE DU MARCHE. NOS PRIX MOYENS A LA CONSOMMATION. QUEL BILAN EN TIRER? NOS PRIX MOYENS A LA CONSOMMATION. QUEL

LES POINTS CLÉS A CONNAÎTRE COMMENT AMÉLIORER LA PENETRATION DE NOS PRODUITS DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE? QUELLES PISTES DE RÉFLEXION? COMMENT AMÉLIORER LA PENETRATION DE NOS POINT SUR LA RELATION ENTRE LA VOLONTÉ POLITIQUE DE PLANTER D AVANTAGE ET LA RÉALITÉ DE NOTRE CONSOMMATION POINT SUR LA RELATION ENTRE LA VOLONTÉ ÉTAT DES LIEUX SUR L ENCADREMENT TECHNIQUE DES PRODUCTEURS. TRÈS FAIBLE POUR 80 % DE LA FILIÈRE ÉTAT DES LIEUX SUR L ENCADREMENT TECHNIQUE DES

LES POINTS CLÉS A CONNAÎTRE UNE MEILLEURE RÉPARTITION DES AIDES PUBLIQUES AUX PRODUCTEURS

LES POINTS CLÉS A CONNAÎTRE QUELS CONSTATS ALARMANTS? COMMENT CHANGER NOS MÉTHODES? (DÉCIDEURS POLITIQUES / ADMINISTRATIONS) QUELLE CONCLUSION EN TIRER?

LES POINTS CLÉS A CONNAÎTRE DYNAMISME DE LA FILIÈRE : Un constat de réussite non de défaitisme DYNAMISME DE LA FILIÈRE :

DYNAMISME DE LA FILIÈRE UNE PRODUCTION TRÈS DIVERSIFIÉE CLIMATS ALTITUDES MULTIPLICITÉ DES EXPLOITATIONS

DYNAMISME DE LA FILIÈRE UNE DEMANDE DES CONSOMMATEURS TRÈS VARIÉE POPULATION MULTIPLE ÉVOLUTION DE CONSOMMATION Plus de population mais moins de consommation Pourquoi?

DYNAMISME DE LA FILIÈRE UNE COUVERTURE DE NOS BESOINS TRÈS POSITIVE 90 à 95 % DES LÉGUMES PRODUITS A LA RÉUNION 90 à 95 % DES LÉGUMES PRODUITS A LA 5 à 10 % DE NOS BESOINS NE SONT SATISFAITS QUE PARTIELLEMENT 5 à 10 % DE NOS BESOINS NE SONT CAS DIFFÉRENTS SELON PRODUCTIONS (Ail, Oignon, Pomme De Terre, Carotte) CAS DIFFÉRENTS SELON PRODUCTIONS

DYNAMISME DE LA FILIÈRE UN CHIFFRE D AFFAIRES TRÈS IMPORTANT ENVIRON 100 MILLIONS D EUROS (POUR 320 MILLIONS SUR L ENSEMBLE DES FILIÈRES)

DYNAMISME DE LA FILIÈRE UN SYSTÈME SOCIO- ÉCONOMIQUE A PRÉSERVER NOMBREUX EMPLOIS DIRECTS ET INDIRECTS NOMBREUX EMPLOIS DIRECTS ET SURVIE DE TRÈS NOMBREUSES EXPLOITATIONS (Surfaces moyennes en fruits et légumes situé entre 1 et 1.5 ha) SURVIE DE TRÈS NOMBREUSES

ÉTAT DES LIEUX ENTRE LA FILIÈRE RÉUNIONNAISE ET MÉTROPOLITAINE CHIFFRES CLÉS ESSENTIELS

ÉTAT DES LIEUX ENTRE LA FILIÈRE RÉUNIONNAISE ET MÉTROPOLITAINE EN MÉTROPOLE 70 à 75 % DES FRUITS ET LÉGUMES VENDUS EN GMS

ÉTAT DES LIEUX ENTRE LA FILIÈRE RÉUNIONNAISE ET MÉTROPOLITAINE A LA RÉUNION 30 % SEULEMENT EN GMS, POUR ENVIRON 50 % SUR LES DIVERS MARCHES ET LE RESTE EN CIRCUIT COURT A LA RÉUNION 30 %

ÉTAT DES LIEUX ENTRE LA FILIÈRE RÉUNIONNAISE ET MÉTROPOLITAINE QUEL CONSTAT EN RETIRER EN 20 / 30 ANS DESTRUCTION EN MÉTROPOLE DE 75 à 80 % DES PETITES ET MOYENNES EXPLOITATIONS

NOTRE ORGANISATION LOCALE DU MARCHE BONNE OU MAUVAISE?

NOTRE ORGANISATION LOCALE DU MARCHE BONNE OU MAUVAISE? B0NNE POUR CERTAINS ACTEURS,MAUVAISE POUR D AUTRES!!! B0NNE POUR CERTAINS QUI A RAISON? QUI A RAISON? QUI A TORT? QUI A TORT?

NOTRE ORGANISATION LOCALE DU MARCHE BONNE OU MAUVAISE? QU EST-CE QUI FAIT LA RICHESSE DE NOTRE FILIÈRE? QU EST-CE QUI FAIT LA

NOTRE ORGANISATION LOCALE DU MARCHE BONNE OU MAUVAISE? QUELS CHIFFRES PUBLIER? Montant versé par le POSEI? Pour combien de producteurs? Pour quel résultat? Combien de producteurs d OP ont démissionné? Combien de producteurs d OP ont Quel bilan (aides/impôts/défiscalisation)

NOS PRIX MOYENS A LA CONSOMMATION CHIFFRES CLÉS

NOS PRIX MOYENS A LA CONSOMMATION NIVEAU 1 : PRIX MARCHE DE GROS = 1 NIVEAU 2 : PRIX CIRCUITS COURTS = 1.5 à 1.6 NIVEAU 3 : PRIX GMS = 2 à 2.30 PRISE DE CONSCIENCE LORS DES MANIFESTATIONS SUR LA VIE CHÈRE EN 2009

NOS PRIX MOYENS A LA CONSOMMATION RELATIONS PRIMORDIALES LIÉES A NOTRE SCHÉMA D ORGANISATION RELATIONS PRIMORDIALES LIÉES A NOTRE les prix les plus élevés en GMS concernent principalement les OP (20 % de la filière aidés) les prix les plus élevés en GMS concernent Les prix les moins élevés (80 % de la filière sur circuits courts, ne recevant quasiment aucune aide)

COMMENT AMÉLIORER LA PENETRATION DE NOS PRODUITS LOCAUX DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE? QUELLES PISTES DE RÉFLEXION?

COMMENT AMÉLIORER LA PENETRATION DE NOS PRODUITS LOCAUX DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE? LE CONSTAT EST ALARMANT : GRANDE DIFFICULTÉ A FAIRE RENTRER NOS PRODUITS LOCAUX LE CONSTAT EST ALARMANT : GRANDE ORGANISATION NON OU TRÈS PEU PRÉSENTE ENTRE COLLECTIVITÉ ET PRODUCTEURS ORGANISATION NON OU TRÈS PEU PRÉSENTE NÉCESSITE DE CRÉER NOTRE PROPRE MODÈLE

COMMENT AMÉLIORER LA PENETRATION DE NOS PRODUITS LOCAUX DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE? UNE PISTE DE RÉFLEXION PARTENARIAT COLLECTIVITÉ OPÉRATEUR/TRANSFORMATEUR (si possible non privé) PARTENARIAT COLLECTIVITÉ ET AGRICULTEURS OU GROUPEMENT D AGRICULTEURS ( Formel ou non) ET AGRICULTEURS OU GROUPEMENT

POINT SUR LA RELATION ENTRE LA VOLONTÉ POLITIQUE DE PLANTER DAVANTAGE ET LA RÉALITÉ DE NOTRE CONSOMMATION DISCOURS FRÉQUENTS SUR LA FILIÈRE «plus de produits locaux dans nos assiettes» «plus de produits locaux dans nos Restauration collective = plus de surfaces plantées? Restauration collective = plus de surfaces EST-CE PERTINENT?

POINT SUR LA RELATION ENTRE LA VOLONTÉ POLITIQUE DE PLANTER DAVANTAGE ET LA RÉALITÉ DE NOTRE CONSOMMATION DISCOURS FRÉQUENTS SUR LA FILIÈRE.à mon avis non

POINT SUR LA RELATION ENTRE LA VOLONTÉ POLITIQUE DE PLANTER DAVANTAGE ET LA RÉALITÉ DE NOTRE CONSOMMATION POURQUOI NON? Baisse de la consommation moyenne, nouvelles habitudes de consommation Baisse de la consommation moyenne, nouvelles RÉSULTAT OBSERVE : PERTE DE 25 à 30 % de CA pour LES DIFFÉRENTS ACTEURS DE LA FILIÈRE RÉSULTAT OBSERVE : PERTE DE 25 à 30 % de CA MEILLEURE ORIENTATION DES AIDES PUBLIQUES MEILLEURE ORIENTATION DES AIDES

POINT SUR LA RELATION ENTRE LA VOLONTÉ POLITIQUE DE PLANTER DAVANTAGE ET LA RÉALITÉ DE NOTRE CONSOMMATION CONSÉQUENCES : DIFFICULTÉS A ÉCOULER LA PRODUCTION CONSÉQUENCES : DIFFICULTÉS A ÉCOULER LA TENDANCE A DIMINUER LES SURFACES DE MARAÎCHAGE. TENDANCE A DIMINUER LES SURFACES DE SOLUTIONS : RÉORIENTER LES PRODUCTEURS VERS LA RESTAURATION COLLECTIVE SOLUTIONS : RÉORIENTER LES PRODUCTEURS VERS

ÉTAT DES LIEUX DE L ENCADREMENT TECHNIQUE DES PRODUCTEURS TRÈS FAIBLE POUR 80 % DE LA FILIÈRE POURQUOI? TRÈS FAIBLE POUR 80 % DE LA FILIÈRE Depuis 10 ans on a déshabillé la CHAMBRE D AGRICULTURE POUR LES OP Depuis 10 ans on a déshabillé la CHAMBRE

ÉTAT DES LIEUX DE L ENCADREMENT TECHNIQUE DES PRODUCTEURS L ARMEFLHOR désormais presque à 100 % dans les mains des OP L ARMEFLHOR désormais presque à 100 % dans EST-CE NORMAL? CELA RENFORCE ENCORE LE DIFFÉRENTIEL ENTRE 20 % DE LA FILIÈRE CELA RENFORCE ENCORE LE DIFFÉRENTIEL «soi-disant organisée» et les 80 % restants.

UNE MEILLEURE RÉPARTITION DES AIDES PUBLIQUES AUX PRODUCTEURS 2 RAISONS PRINCIPALES : PLUS D ÉQUITÉ PLUS D EFFICACITÉ

UNE MEILLEURE RÉPARTITION DES AIDES PUBLIQUES AUX PRODUCTEURS QUELS CONSTATS ALARMANTS 100 % POUR 20 % RÉSULTATS NON CONFORMES AUX VOLONTÉS INITIALES RÉSULTATS NON CONFORMES AUX RISQUE DE DÉRAPAGE COMME EN MÉTROPOLE RISQUE DE DÉRAPAGE COMME EN PRIX PLUS ÉLEVÉS DANS LA FILIÈRE «soi- disant organisée» PRIX PLUS ÉLEVÉS DANS LA FILIÈRE «soi-

UNE MEILLEURE RÉPARTITION DES AIDES PUBLIQUES AUX PRODUCTEURS CHANGEMENTS A ENVISAGER PRISE DE CONSCIENCE POLITIQUE (en cours) PRISE DE CONSCIENCE POLITIQUE (en FAIRE ADMETTRE A NOTRE ADMINISTRATION QU ELLE DOIT MODIFIER SES ORIENTATIONS FAIRE ADMETTRE A NOTRE FAIRE MIEUX AVEC MOINS DE MOYENS

QUELLE CONCLUSION EN TIRER CHANGER NOTRE VISION SUR LA FILIÈRE Plus d honnêteté Plus de réalisme Plus de performance

QUELLE CONCLUSION EN TIRER SAVOIR ADAPTER NOTRE MODÈLE A NOS SPÉCIFICITÉS LOCALES SAVOIR ADAPTER NOTRE MODÈLE A NOS Contexte géographique et agricole Contexte socio-culturel et économique Savoir regarder ce qui n a pas marché ailleurs (surtout Métropole) afin d éviter les erreurs chez nous. Savoir regarder ce qui n a pas marché ailleurs Avoir la capacité de reconnaître nos erreurs afin de mieux orienter nos aides Avoir la capacité de reconnaître nos erreurs afin

QUELLE CONCLUSION EN TIRER NOUS AVONS UNE FILIÈRE DYNAMIQUE, PERFORMANTE, DE QUALITÉ AVEC UN MODÈLE SPÉCIFIQUE TRÈS ÉQUILIBRE NOUS AVONS UNE FILIÈRE DYNAMIQUE, ARRIVER A RENFORCER ENCORE NOS ATOUTS TOUT EN GARDANT NOS SPÉCIFICITÉS ET NOTRE ÂME ARRIVER A RENFORCER ENCORE NOS Copy right : Sabine Alain / octobre 2016