Semaine du 4 au 8 Septembre 2017 Repas de la rentrée Sirop de grenadine Melon Rôti de dinde sauce normande Penne Salade de concombres Marmite de poisson sauce persane Epinards à la crème Carottes râpées Tajine de bœuf Semoule Macédoine de légumes mayonnaise Rôti de porc aux herbes Gratin de chou-fleur Salade de lentillons à l échalote Filet de hoki sauce citron Ratatouille et riz Bûchette mi- chèvre Fromage blanc & sucre Fourme d Ambert Carré de l Est Cantal Yaourt nature & confiture Roulé à la framboise Compote de pommes Moelleux au citron
Semaine du 11 au 15 Septembre 2017 Pain Salade de betteraves Pastèque Salade verte Taboulé (semoule) Tomates vinaigrette Hachis du potager (purée d haricots verts & bœuf haché) Quenelles sauce provençale Jambon sauce madère Aiguillettes de poulet sauce curry Saumonette en matelote Riz pilaf Crumble de courgettes Cordiale de légumes Poêlée de céleri aux pommes de terre Yaourt nature et sucre Chaource Comté Brie Petit suisse au sucre Glace à l eau Compote de pommes Tarte aux pommes de saison Pain & chocolat
Semaine du 18 au 22 Septembre 2017 Repas végétarien Salades de haricots verts vinaigrette crémeuse à la ciboulette Melon jaune Concombres vinaigrette Salade blé Carottes râpées Colombo de porc Carottes persillées Spaghettis à la bolognaise Poulet rôti Petits pois Enchilada de légumes et soja bio Paëlla marine Riz Coulommiers Pont l Evêque Bûchette lait mélange Yaourt nature et sucre Bleu d Auvergne Cake Flan nappé au caramel de saison Pain & confiture
Semaine du 25 au 29 Septembre 2017 Chou rouge mariné Tomates au basilic Méli mélo de salade Rillettes de sardines Salami & cornichon Bœuf strogonoff Semoule Œuf dur & chou-fleur béchamel Cabillaud sauce crevette Purée de potiron Petit salé Aux lentillons Filet de limande Courgettes braisées & riz Saint Nectaire Fromage blanc & sucre Camembert Carré de l Est Munster Compote pommes coings Gaufre Entremet au chocolat Compote pommes bananes Quatre quart
Semaine du 02 au 06 Octobre 2017 Repas végétarien Taboulé Salade verte Céleri rémoulade Concombre vinaigrette Œuf dur mayonnaise Fricassée de volaille Penne brocolis carottes mozzarella Rôti de bœuf Choucroute garnie Cœur de merlu Sauce provençale Haricots verts Printanière de légumes Riz cantonnais Chaource Yaourt nature & sucre Cantal Camembert Petit suisse & confiture Sablé Chou à la vanille de saison Pain & Carré de l Est
Semaine du 09 au 13 Octobre 2017 L Odyssée du goût Tomates mozzarella Salade verte Salade d endives Carottes râpées vinaigrette Rillettes de sardines Vinaigrette balsamique Pasta alla bolognese (Pâtes à la bolognaise) Raisin Italien Parmentier de canard (pdt lamelles & effilochées de canard) Dessert façon Montblanc (fromage blanc, compote pomme, meringue) Quiche au maroilles Purée de potiron Bûchette mi- chèvre Liégeois au chocolat Wiener gulash (Goulasch de bœuf à la Viennoise) Poêlée de navets, poireaux, choux verts Gâteau façon Sachertorte (chocolat) et sa crème légère Filet de hoki à la portugaise Riz pilaf Fourme d Ambert Creme de canela (crème à la cannelle) de saison Pain & Chocolat
Semaine du 16 au 20 Octobre 2017 Terrine de légumes Chou blanc vinaigrette Pamplemousse Salade de perles d orge Betteraves rouges Couscous du chef Semoule & ses légumes Steak haché de bœuf sauce brune Coquillettes Cuisse de poulet rôti Pommes boulangères Emincé de dinde au pain d épices Haricots panachés Filet de colin sauce dugléré Purée d épinards Pont l Evêque Fromage blanc & sucre Camembert Saint Nectaire Yaourt fermier & sucre Gaufre Compote pommes framboises Compote de pommes Brioche
Semaine du 23 au 27 Octobre 2017 Repas végétarien Pain Chou rouge mariné Mousse de foie & cornichon Salade coleslaw Salade de blé Céleri rémoulade Aiguillettes de poulet tandoori Filet de merlu sauce citron Spaghettis à la carbonara Fondant de brebis (plat végétarien) Steak haché sauce brune Riz créole Chou-fleur & brocolis Petits pois à la française Tomme noire Carré de l Est Chaource Petit suisse & sucre Cantal Compote pommes pâtissière Semoule au lait de saison Pain de campagne & confiture Mousse au chocolat Madeleine Compote de pommes Pain d épicés Flan nappé au caramel Pompon cacao de saison Pain & chocolat
Semaine du 30 octobre au 3 novembre 2017 Salade de lentillons Œuf dur mayonnaise Betteraves rouges Salade verte Sauté de bœuf Carottes à la crème Gratin de pâtes charcutier FERIE Rôti de dinde Haricots verts persillés Paëlla marine Riz Saint Nectaire Yaourt nature & sucre Bûchette mi- chèvre Bleu d Auvergne Tarte aux pommes Flan nappé au caramel Compote pommes bananes Rocher coco Pâtes de fruits Pain & beurre de saison Pain & chocolat de saison Pain & Camembert