Mercredi 6 février 2014 Vouillé (79) Fertilisation azotée et qualité Comité technique Comité blé dur Ouest Technique Océan Blé février Dur 2014 Ouest Océan
Qualité, variété et fertilisation azotée Mitadinage VARIETE Protéines : 14% Tenacité Fumure azotée La variété détermine la stratégie de fertilisation azotée
Protéines % 15.0 14.5 14.0 13.5 13.0 12.5 12.0 11.5 Courbe iso-nabs grains Rendements / Protéines 2013 France (10 essais) PESCADOU PLUSSUR PICTUR KARUR LUMINUR FLORIDOU SCULPTUR ANVERGUR MIRADOUX 2 % TABLUR 11.0 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 Rendement q/ha 3
Variétés b q: besoin d azote par quintal produit à 14 % de protéines Mise en réserve minimale conseillée pour la fin montaison (pilotage) (kg/ha) Pescadou 3.5 40 Biensur - Cultur Gibus - Karur-Luminur Plussur Qualidou- SY Banco Alexis Anvergur - Fabulis - Miradoux - Sculptur Sy Cysco Blé dur Actualisation 2014 bq Ouest 3.7 40 à 60 3.9 60 à 80 Aventur Floridou - Tablur 4.1 80 (11/12/2013)
Bilan des facteurs d influence de la teneur en protéines facteurs enjeux l année (climat) 0.5 à 2 % la parcelle 0.5 à 2% la variété 1 à 1.2% l azote dose totale (effet de 50 kg N/ha) 0,8 % fractionnement 0,3% forme 0.3% la dose de semis les fongicides Pilotage
Limons Effet forme de l azote Comparaison des formes sur la fumure azotée totale Dose Rendement Protéines Solution / Ammo + 10% 0.65 0.35 % Argilo-calcaires Solution / Ammo + 15 % 2.0 0.30 % Tous les sols Urée / Ammo 0 1.1 0.10 % Ammonitrate urée > solution 120 essais ARVALIS-Institut du végétal-yara
Effet forme du 3ème apport (80) Rendement Protéines Solution / Ammo -1.1-0.40% Solution / Urée -1.5-0.26% Urée / Ammo -0.4-0.14% Ammonitrate urée > solution 17 essais blé tendre
Les besoins de la plante dépendent du stade et de la vitesse de croissance Azote absorbé Besoins/ période (kgn) Dynamique (kg/j/ha) Valorisation de l engrais 50 0.3 60 % Épi 1 cm Df pointante 2 noeuds 60 à 120 80 % 40 à 100 2.5 3.3 90 % épiaison maturité
Intérêt du fractionnement de l azote sur blé dur Essais France Effet du report de 40 ou 80 unités au stade dernière feuille étalée Dose du 3ème apport : Rendement q/ha : Protéines % : Effet fractionnement à la dose optimale pour le rendement 40 N 80 N + 0.4 + 0.7-0.7 + 1.7
Essais blé tendre 3 ou 4 apports 2000/2001/2002 N=65 N=16 N=31 Z32 2 noeuds Z37 Z39 Dernière feuille 80 Z55 épiaison Z65 floraison rendement (q/ha) protéines (%) -2-1 0 1 2 référence 40 40 0.90 0.30 40 40-1.1 40 40-2.2 0.01 0.20
Enjeu du pilotage en 2013 Rendt q/ha ou prot % 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 80.1 Magneraud Miradoux Dose Bilan = 220 kgn/ha 89.5 12.2 14.1 50 kgn/ha le 13/5 50 kgn/ha le 13/5 puis 50 kgn/ha le 23/5 Rdt Prot Dose HNT = Bilan + 50 kgn/ha Pour un BD à 200 /T, prime qualité 10 à 15 /t, ammonitrate 1.2 /kgn, passage supplémentaire 30 /ha : gain net = 180 à 230 /ha 11
Pour valoriser un apport, 20 mm de pluies sont nécessaires dans les 15-20 jours suivants 100 80 60 40 20 0 C.A.U. de l'azote (%) Idéal : 20 mm dans les 15 jours qui suivent l apport Sud Centre & Ouest 0 20 40 60 80 100 Pluie dans les 15-30 jours (mm) BLE DUR
Le risque de mauvaise valorisation est très élevé début mars Nbre de jours nécessaire pour cumuler 20 mm de pluie après un apport d'engrais azoté Station METEO : Nbre années freq. : Nbre jours 30 Données Météo France 35 Mediane 30 Decile8 25 20 15 10 5 Épi 1 cm DFE 0 7957 - NIORT SOUCHE (MN) Périodes à risques Date d'apport
MIRADOUX (bq : 3.9) Dose totale prévisionnelle = 210 U Dose mise en réserve (mini 60) = 70 U Dose de base = 160 U RSH Sortie hiver 40 Exemple de fractionnement avec pilotage Épi à 1 cm 60 60 00 80 80 Pilot. : 80 Dernière feuille Étalée gonflement Dernière feuille pointante 2 noeuds Pilot. : 40 40 40 60 60 Pilot. : 60 60/30 30 40 40 RSH 0 60cm <40 kg/ha
TABLUR (bq : 4.1) Dose totale prévisionnelle = 210 U Dose mise en réserve (mini 80) = 80 U Dose de base = 130 U RSH Sortie hiver Exemple de fractionnement sans pilotage Épi à 1 cm Dernière feuille Étalée gonflement Dernière feuille pointante 2 noeuds 40 90 40 40