Nos repas sans service du temps des fêtes 2017 2018 Page 1 de 12
Le repas chaud (Nos repas sont livrés chauds) Potage aux légumes du marché Spe aux légumes Consommé de légumes Plateau de crudités & trempette Rosbif & sauce brune Suprême de plet & sauce vin blanc Longe de porc & sauce BBQ Dinde d antan & sauce velté Accompagné de Pommes de terre au fr purée Légumes de saison Une salade au choix;, salade de ch, verte, carottes Mijoté de bœuf Cup cake des fêtes bûche Fôret noire Café inclus sur demande pr des grpes de 40 personnes et plus. 40 adultes et plus De 20 à 39 adultes 18.00$ 19.50$ Ajter une personne de service pr 175$ Ajter la location d ustensiles d acier pr 0.75$/personne Ajter la location d assiette principale de porcelaine pr 1.25$/personne Page 2 de 12
Le méchi (Nos repas sont livrés chauds) Potage aux légumes du marché Spe aux légumes Consommé de légumes Plateau de crudités & trempette Méchi porc & bœuf Méchi porc, bœuf & agneau Extra de 3$/personne Méchi porc, bœuf et dinde Extra de 3$/personne Accompagné de Pommes de terre au fr 2 sauces poivrade et sauce BBQ Et 3 choix parmi chiffonnade de légumes chaud, salade de ch, macaroni, fusilli, pommes de terre, verte, césar, betteraves, carottes légumineuses Cup cake des fêtes bûche Fôret noire Café inclus sur demande pr des grpes de 40 personnes et plus. 40 adultes et plus De 20 à 39 adultes 20.00$ 22$ Ajter une personne de service pr 175$ Ajter la location d ustensiles d acier pr 0.75$/personne Ajter la location d assiette principale de porcelaine pr 1.25$/personne Page 3 de 12
L inspiration du chef (Nos repas sont livrés chauds) Potage du chef Filet mignon de boeuf Gratin de pomme de terre Légumes de saison Pâtisserie du chef Café 20 personnes et plus 38.00$ les taxes. Vaisselle de porcelaine incluse Ajter une personne de service pr 175$ Page 4 de 12
L économique Assortiment de sandwichs ( plet, oeufs, jambon) & pains farcis 3 choix de salades ch, macaroni, pommes de terre, jardinière panaché de carottes Variété de légumes et trempette avec fromages Cup cake des fêtes bûche Fôret noire Café inclus sur demande pr des grpes de 40 personnes et plus. 40 adultes et plus De 20 à 39 adultes 11.00$ 12.00$ Remplacer les pains farcis par un pâté à la viande pr seulement 1$ Ajter un plat chaud (pâté au plet, lasagne, ragt de blettes nilles chinoises), pr 2$ Page 5 de 12
Le complet Assortiment de sandwichs ( plet, oeufs, jambon) & pains farcis Choix de 1 plat chaud parmi pâté au plet, lasagne, ragt de blettes nilles chinoises 3 choix de salades parmi ch, macaroni, fusilli, pommes de terre, jardinière, césar, betteraves carottes Plateau de viandes froides (3 sortes de viandes selon l inspiration du chef) Oeufs farcis (½ œuf par personne) Variété de légumes et trempette avec fromages Cup cake des fêtes bûche Fôret noire Café inclus sur demande pr des grpes de 40 personnes et plus. 40 adultes et plus De 20 à 39 adultes 16.25$ 17.50$ Ajter un deuxième plat chaud pr seulement 2.00$ Ou remplacer les pains farcis, par un pâté à la viande pr seulement 1$ Page 6 de 12
L élégant Sandwich grmand selon l inspiration du chef (2½ par personne) Pain ciabatta, baguette, tortillas avec sélection de viande aux choix du chef, (dinde, rosbif, jambon, bœuf fumée, plet) Sélection de 3 salades du moment : ch, macaroni, pommes de terre, jardinière, panaché de carottes, légumineuses, grecque riz et crevettes Variété de légumes et trempette avec fromages Cup cake des fêtes bûche Fôret noire 40 adultes et plus De 20 à 39 adultes les taxes et les frais de service. 15.00$ 16.00$ Café inclus sur demande pr des grpes de 40 personnes et plus. Page 7 de 12
Le majestueux Sandwich grmand selon l inspiration du chef (2½ par personne) Pain ciabatta, baguette, tortillas avec sélection de viande aux choix du chef, (dinde, rosbif, jambon, bœuf fumée, plet) Sélection de 3 salades du moment : ch, macaroni, pommes de terre, jardinière, panaché de carottes, légumineuses, grecque riz et crevettes Variété de légumes et trempette Planche de fromage du terroir et terrines Cup cake des fêtes bûche Fôret noire 40 adultes et plus De 20 à 39 adultes 25.00$ 26.00$ Page 8 de 12
Le dînatoire Boîte de fromages assortis (20g/personne) Assortiment de terrines & pâtés Pains & craquelins Crevettes Sushis & maki à partager Profitérol et melon en épée Minimum 30 adultes 20.00$ Page 9 de 12
Le dînatoire à la carte Dinde fumé et salsa façon sushi Salami et son duo d olives à la crème Mini verrine de jambon à l avocat et pamplemsse Salade de jambon à la mangue et ciblette Rose de jambon au pesto sur concombre Laitue burger en rleau de jambon fumé et mandarine Blette de porc à la canneberge Mini poivron farci de porc à la coriande Enchiladas au plet à la salsa de tomates Ailes de plet BBQ Crevettes marinées à la tomate Canapé de terrine et pâté Canapé à la tomate confite chèvre et basilic Filet de canard à la confiture d oignon Saucisse ss rlade de bacon Sushi Msse de crevette sur pâte feuilletée Rlade de saumon fumé Mini-pizza Dupling asiatique Fondue parmesan en bchée Fromage du terroir en cubes Crstillant de brie Rlé de serrano et melon en broche Fantaisie de sandwich Crudités façon "Drink" Tablé aux fruits séchés 20 adultes et plus 2.30$/ bchées Page 10 de 12
Menu à la carte Consommé de légumes 1.75$ Assortiment de sandwichs plet, oeufs, jambon (5 morceaux) 3.00$ Sandwich grmand selon l inspiration du chef (2½) 7.00$ Choix de salades (ch, macaroni, fusilli, pommes de terre, verte, césar, carottes) 1.50$ Plateau de crudités & trempette 2.25$ Plateau de crudités et trempette avec fromages 3.00$ Lasagne, pâté au plet pâté mexicain, ragt nilles chinoises 2.00$ Pâté à la viande 9 pces individuel 1.50$ Plateau de raisins & fromages 2.25$ Plateau de viandes froides 2.25$ Oeufs farcis 1.00$ Pains farcis tortillas rlés jambon & fromage 1.75$ Déclinaison de terrines de gibier accompagnée de pains et de craquelins 6.90$ Planche de fromages du terroir en pointe (5 sortes de fromages fins) 6.90$ Plateau de sushis (60 morceaux) 90$ /plateau Cup cake des fêtes bûche Forêt noire 2.00$ Café 1.75$ Sauf indication contraire, prix par personne commande minimum de 20 personnes Vaisselle jetable non incluse pr les commandes à la carte les taxes Page 11 de 12
Notre service La livraison dans un rayon de 30 km et pr un grpe de 40 personnes et plus est de 50.00$ Des frais de 0.60$ du km vs seront facturés pr les km supplémentaires. Le retr des plats est la responsabilité du client et est demandé pr le lendemain. Si le client veut faire effectuer le ramassage des plats par le traiteur, des frais supplémentaire de 30$ seront facturés. Prendre note que ns sommes fermés le 25 décembre. Notre bureau ferme à 16h00 le 24 décembre. Des frais supplémentaires peuvent s appliquer pr la personne de service le 1er janvier. Prix sujet à changement sans préavis. Les prix indiqués inclus les taxes. Prix fixés sur base de TPS 5% et TVQ 9.975% les taxes Aucune modification au nombre de cverts sera acceptée après un délai de 5 jrs avant l évènement. Page 12 de 12