Semaine du 1er au 5 janvier 2018 Repas mixé Lundi 1 Mardi 2 Mercredi 3 Jeudi 4 Vendredi 5 Lundi 1 Mardi 2 Mercredi 3 Jeudi 4 Vendredi 5 Petit pot de carottes semoule dinde Colin Poulet Saumon Salade de tomates Smoothie de betteraves Potage freneuse Salade de pomme de terre à l'échalote et mélange de petits pots de légumes (artichauts, haricots verts, épinards) Épinards et Steak haché Hoki sauce curry Émincé de dinde LR sauce chasseur Filet de lieu au court-bouillon Minilacté Blédibrassé à la Fomage blanc à la ciboulette Semoule Haricots beurre persillés Ratatouille Repas en morceaux Lundi 1 Mardi 2 Mercredi 3 Jeudi 4 Vendredi 5 Steak haché Hoki Émincé de dinde Filet de lieu Fromage fondu au camembert Compote p. abricots & madeleine Potage feneuse: navets oignons PDT crème Sauce chasseur: champignons tomate estragon Sauce curry: crème curry roux Carré de l'est Mimolette Saint-Morêt Crumble aux pommes Petits pots de légumes (artichauts, haricots verts, épinards) Haricots beurre Épinards et Semoule Pâtes alphabet Riz créole Minilacté Blédibrassé à la Fomage blanc
Semaine du 8 au 12 janvier 2018 ÉPIPHANIE Repas mixé Lundi 8 Mardi 9 Mercredi 10 Jeudi 11 Vendredi 12 Lundi 8 Mardi 9 Mercredi 10 Jeudi 11 Vendredi 12 Porc*/ Poulet Veau Dinde Colin Bœuf Céleri rémoulade Salade de pommes de terre et carottes Potage poireauxpommes de terre Salade de riz (HV tomates maïs basilic huile d'olive) Salade verte Potiron Céleri Courgettes Omelette Sauté de bœuf au curry Fricassée de dinde LR à la normande Hoki sauce provençale Steak haché à l'échalote Yaourt fruité Minilacté sucré Purée de Chou-fleur persillé Farfalles Piperade (& Blé) Cotentin Coulommiers Emmental Fourme d'ambert Tomme blanche Abricots au sirop Galette des rois aux pommes Repas en morceaux Lundi 8 Mardi 9 Mercredi 10 Jeudi 11 Vendredi 12 Omelette Sauté de bœuf Fricassée de dinde Hoki Steak haché à l'échalote à la normande: crème oignons champignons sauce provençale: oignons poivrons courgettes tomates herbes de Provence Potiron en purée BIO & Chou-fleur Courgettes Pommes vapeur Riz créole Coquillettes Blé Semoule Yaourt fruité Minilacté sucré
Semaine du 15 au 19 janvier 2018 Repas mixé Lundi 15 Mardi 16 Mercredi 17 Jeudi 18 Vendredi 19 Lundi 15 Mardi 16 Mercredi 17 Jeudi 18 Vendredi 19 Saumon Poulet Porc* / Dinde Bœuf Colin Salade de coquillettes à la catalane Endives vinaigrette Macédoine mayonnaise Chou rouge râpé en vinaigrette Potage aux carottes et marrons Bio & Épinards Courgettes Brocolis & Filet de lieu noir à la ciboulette Couscous porc * /de dinde LR au caramel Saute de bœuf sauce lyonnaise Paëlla au poisson Minilacté poire Épinards à la béchamel au poulet sauté LR Pommes vapeur Jardinière de légumes *** Édam Camembert Six de Savoie Cantal Compote de pommes Cocktail de fruits au sirop Repas en morceaux Lundi 15 Mardi 16 Mercredi 17 Jeudi 18 Vendredi 19 Filet de lieu noir Sauté de poulet porc* /de dinde LR Sauté de bœuf Cubes de colin Bio & Épinards Courgettes Haricots beurre Jardinière bébé Brocolis & purée de Purée Semoule Pommes vapeur Pâtes alphabet Riz créole à la catalane: tomates poivrons oignons ciboulette au caramel: sucre beurre farine à la lyonnaise: ail oignon fond brun potage cresson: cresson légumes potages PDT crème Minilacté poire
Semaine du 22 au 26 janvier 2018 Repas mixé Lundi 22 Mardi 23 Mercredi 24 Jeudi 25 Vendredi 26 Lundi 22 Mardi 23 Mercredi 24 Jeudi 25 Vendredi 26 Porc* / Boeuf Veau Dinde Saumon Bœuf Salade de lentilles Potage au Pizza au fromage râpées Salade verte BIO & Céleri Potiron Courgettes Sauté de porc / de bœuf au jus veau sauce aigredouce Omelette Médaillon de merlu à la crème Hachis parmentier Minilacté fruité Blédilacté banane Émincé de blancs poireaux à la béchamel Semoule Ratatouille Petits pois saveur du jardin *** Yaourt Brie Gouda Saint Nectaire Tartare Ail & FH Repas en morceaux Lundi 22 Mardi 23 Mercredi 24 Jeudi 25 Vendredi 26 Compote pommefraises sauce aigre-douce: ail oignon sauce aigre-douce saveur du jardin: ciboulette échalote tomates Gâteau au chocolat Pêche au sirop Sauté de porc / de bœuf veau Omelette Sauté de bœuf Médaillon de merlu bio & Émincé de blancs de poireaux Purée de Petits pois & en purée Pommes vapeur Semoule Riz Coquillettes Purée Minilacté fruité Blédilacté banane
Semaine du 29 janvier au 2 février 2018 CHANDELEUR Repas mixé Lundi 29 Mardi 30 Mercredi 31 Jeudi 1 Vendredi 2 Lundi 29 Mardi 30 Mercredi 31 Jeudi 1 Vendredi 2 Poulet Colin Veau Porc* / Bœuf Saumon Céleri rémoulade Betteraves vinaigrette Potage paysan Salade de mâche râpées Courgettes Céleri & Potiron Sauté de dinde LR aux oignons Filet de lieu sauce jaune Gigot d'agneau LR au jus à l'ail porc / sauté de poulet LR Limande meunière au citron Yaourt à la myrtille Champignons à la crème & Riz Coquillettes Purée de PDT Choucroute et pommes de terre Montboissier Saint - Paulin Yaourt à la myrtille Munster Tomme noire Repas en morceaux Lundi 29 Mardi 30 Mercredi 31 Jeudi 1 Vendredi 2 Sauté de dinde Filet de lieu Gigot d'agneau porc*/ sauté de poulet Steak de colin Poire au sirop Compote pommesbananes sauce aux oignons: crème et oignons sauce jaune: julienne de légumes ail oignons jus de citron crème epivces à paëlla potage paysan: courgette carottes poireaux PDT quartier oignons crème Pancake (au sucre ou au caramel au beurre salé) Courgettes Jardinière bébé Purée de céleri Riz créole Coquillettes Purée de PDT Pommes vapeur Semoule Yaourt à la myrtille
freneuse potage navets oignons PDT crème sauce chasseur viande champignons tomate estragon Sauce curry viande crème curry roux à la normande viande crème oignons champignons sauce provençale poisson oignons poivrons courgettes tomates herbes de Provence à la catalane salade tomates poivrons oignons ciboulette au caramel viande sucre beurre farine sauce lyonnaise viande ail oignon fond brun cresson potage cresson légumes potages PDT crème sauce aigre-douce viande ail oignon sauce aigre-douce saveur du jardin garniture ciboulette échalote tomates payson potage courgette carottes poireaux PDT quartier oignons crème