06 AU 10 NOVEMBRE 2017 Bœuf VBF mode aux carottes Duo de carottes et pommes de terre Rondelé ail et fines herbes Yaourt aromatisé Salade de pépinettes Poêlée de colin doré au beurre Sauce tartare Haricots verts aux échalotes Emmental Endives vinaigrette Filet de poulet sauce basquaise Mezze penne Fromage râpé Petit suisse sucré Eclair au chocolat Salade jurassienne Cassoulet* Haricots blanc à la tomate et pommes de terre Chou-fleur sauce cocktail Moussaka Riz Pont l Evêque Spécialité pomme pêche
13 AU 17 NOVEMBRE 2017 Saucisson* à l ail et cornichons Haché de veau Pommes rissolées - Poêlée de champignons à la crème Gouda Demi pomelo et sucre Aiguillette de poulet sauce vallée d auge Pâtes Fromage râpé Tomme blanche Brownies Concombres vinaigrette Rôti de bœuf VBF sauce dijonnaise Lentilles aux carottes Vache picon Jambon* blanc Pommes de terre / Fromage à raclette Yaourt nature sucré Spécialité pomme fraise Haricots beurre vinaigrette Hachis parmentier de poisson Salade St Paulin Liégeois saveur café
20 AU 24 NOVEMBRE 2017 Betteraves vinaigrette Pot au feu (bœuf VBF) Légumes du pot au feu Brie Fromage blanc et coulis de fruits rouge Rôti de porc* sauce napolitaine Poêlée rustique Fraidou Salade d automne Paupiette de veau sauce marchand de vin Beignets de chou-fleur Frippons Crème dessert saveur caramel MENU ITALIEN Aubergines grillées au parmesan Fettucines aux cubes de saumon et dés de tomates Fromage de brebis Tiramisu maison Pâté* de campagne et cornichons Cordon bleu Petits pois carottes
27 NOVEMBRE AU 1 ER DECEMBRE 2017 Macédoine vinaigrette Omelette au fromage Pommes de terre noisettes Cantafrais Spécialité pomme mirabelle Salade verte et dés de mimolette Pavé de colin Riz Epinards hachés à la crème Carré frais Beignet à la framboise Salade sucrée Sauté de veau façon blanquette Pâtes Poêlée de champignons Tomme noire Steak haché de bœuf VBF sauce poivre Purée écrasée Salade Gélifié saveur chocolat Mousse de foie* et cornichons Nuggets de poulet plein filet Semoule - Ratatouille Edam
04 AU 08 DECEMBRE 2017 Crêpe au fromage Emincé de volaille sauce waterzooï Pâtes à la brunoise de légumes Vache picon Délicatesse aux fruits Coleslaw Sauté de porc* à la sauge Purée de pois cassés Brie Salade d endives aux raisins secs Boulettes à l agneau sauce chili Haricots rouges aux poivrons Liégeois chocolat Betterave vinaigrette Carbonade de bœuf VBF Frites - Salade Gouda Filet de poisson meunière et quartier de citron Gratin de chou-fleur et pommes de terre Petit suisse aux fruits Gaufre liégeoise
11 AU 15 DECEMBRE 2017 Salade de soja vinaigrette Pilons de poulet Petits pois à la provençale Cantafrais Crème dessert saveur chocolat Choucroute* Chou choucroute Pommes de terre Emmental Roulade de surimi mayonnaise Sauté d agneau au romarin Chevriers verts à la tomate Buche lait de mélange Purée pomme cassis Céleri vinaigrette Lasagne de bœuf VBF Salade St Paulin Salade iceberg aux croûtons Poisson pané et quartier de citron Purée de potiron et pommes de terre Carré de l Est Velouté aux fruits
18 AU 22 DECEMBRE 2017 Salade d haricot rouge vinaigrette Chipolatas* grillées sauce dijonnaise Pommes de terre campagnardes - Choux de bruxelles braisés Chanteneige Mousse chocolat noir Carottes râpées aux raisins secs Pépites dorées aux 3 céréales Riz - Epinards hachés sauce blanche Brie Salade beaucaire Rôti de bœuf VBF sauce ketchup Gratin de pommes de terre et salsifis St Paulin Yaourt nature sucré REPAS DE NOËL Pain de truite fumé et sa crème ciboulette Moelleux de haut de cuisse de chapon rôti sauce aux baies roses Poêlée gourmande aux champignons et aux marrons Pommes sourires Bûche pâtissière Clémentine et petit chocolat Haché de veau Torsades Sauce ketchup Flan saveur vanille
25 AU 29 DECEMBRE 2017 Quenelles de veau sauce dijonnaise Carottes râpées persillées Cordon bleu MENU FESTIF Feuilleté de saumon fumé Céleri rémoulade Pavé de colin sauce citron FERIE Purée crécy Spécialité pomme framboise Semoule Piperade Tomme blanche Sauté de veau sauce champêtre Pommes de terre dauphines Mimolette Riz Courgettes braisées Edam Sapin de Noël
01 AU 05 JANVIER 2018 FERIE Cannelloni au bœuf sauce tomate Fromage râpé Edam Purée de poire Salade mêlée aux noix Emincé de poulet sauce basquaise Riz Tomme noire Salade fantaisie Tajine d agneau Légumes de tajine Emmental Fromage blanc nature sucré Salami* danois et cornichons Pavé de colin sauce citron Gratin de chou-fleur et pommes de terre Brie
08 AU 12 JANVIER 2018 Macédoine vinaigrette Chou rouge vinaigrette Céleri aux pommes Tarte au fromage Bœuf VBF mode aux carottes Purée de pommes de terre Spécialité pomme banane Pavé de hoki Pommes de terre vapeur Fondue de poireaux Fripons Galette aux pommes Courgette farcie sauce tomate Farfalles Emmental Fromage blanc nature sucré Tartiflette* Salade Petit suisse aux fruits Escalope de poulet sauce paprika Petits pois carottes Buche lait de mélange Salade de fruits frais