Des produits du terroir un engagement de qualité! Venez à la rencontre des agriculteurs prêts à vous accueillir sur leur lieu d activité ou sur les marchés hebdomadaires pour la vente de leurs produits fermiers! L achat de produits fermiers directement auprès des producteurs c est! > consommer des produits de qualité et de saison, > rencontrer des producteurs passionnés, > découvrir un territoire via ses produits fermiers et ses spécialités culinaires. 2... suivez les panneaux A l aide de la carte (pages 8-9), sillonnez les routes du Pays et vous apercevrez les enseignes qui permettent de repérer les producteurs participant à cette opération.
1 Pascal Aubier Tous les légumes de saison. Jeudi de 17 h 30 à 19 h Vendredi de 15 h à 19 h Samedi de 16 h 30 à 19 h Ménivelle 45600 GUILLY Tél. 02 38 58 03 11 Fax 02 38 58 12 97 2 ferme du Ciran Henry KOOYMAN, Jean-Yves SOULCIE Fromages de chèvre, fromage blanc, lait. Tous les jours de 9 h à 19 h Dégustation de tous les produits Domaine du Ciran 45240 MENESTREAU EN VILLETTE Tél. 02 38 76 92 29 Fax 02 38 76 92 29 Produits en vente directe. Bienvenue à la ferme. Produits issus de l agriculture biologique. 3 Clos Saint Fiacre MONTIGNY PIEL Vigneron Indépendant Vins d Orléans, Orléans-Cléry, asperges, cerises. Du lundi au samedi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h Dégustation de tous les vins et jus Visite de l exploitation et du musée sur rendez-vous 560 rue de Saint Fiacre 45370 MAREAU AUX PRES clos.saintfiacre@wanadoo.fr Tél. 02 38 45 61 55 Fax 02 38 45 66 58 4 FERME DU MURGET Hervé LUTTON Asperges, légumes divers, maïs décoratifs. Lundi, vendredi de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 18 h 30 Samedi de 9 h à 12 h 30 23 rue du Gatinais 45600 SAINT-PERE-SUR-LOIRE Lutton.herve@wanadoo.fr Tél. 02 38 36 22 12 Fax 02 38 36 22 12 5 Isabelle COUTAND Volailles et confitures. Sur rendez-vous Dégustation de confitures Visite de l exploitation Maison Rouge 45240 SENNELY Tél. 02 38 76 99 91 Fax 02 38 76 99 91 3
4 6 Javoy et fils Pascal JAVOY Vins d Orléans, Orléans-Cléry méthode traditionnelle, vin de pays, alcool de poire, prune, jus de pomme et raisin. Du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h Dégustation de tous les produits proposés à la vente Visite du vignoble, du chai, accueil dégustation 450 rue du Buisson 45370 MEZIERES LEZ CLERY javoy.pascal@wanadoo.fr www.javoy.com Tél. 02 38 45 66 95 Fax 02 38 45 69 77 7 Laure et Jean Michel Montigny Légumes de saisons (asperges, tomates, pommes de terre, haricots verts, poireaux, carottes...), pommes, cerises et pêches. Le jeudi de 16 h à 19 h 30 Le samedi de 8 h 30 à 12 h 30 1 rue des Hôtesses 45370 CLERY SAINT ANDRE famillemontigny@wanadoo.fr Tél. 02 38 45 73 51 Fax 02 38 45 39 17 8 Joël PARARD Pommes, poires, cerises, asperges, pêches, jus de pommes, prunes. Le samedi de 16 h à 19 h Dégustation de pommes, poires, cerises, jus de pommes 338 rue Saint Hilaire 45370 MAREAU AUX PRES Tél. 02 38 45 62 39 Fax 02 38 45 62 86 9 La Ferme aux Abeilles Mathieu FLEURY Légumes (tomates, aubergines, poivrons, plantes aromatiques, salades, mâche, chou ), miels et pollens. Le vendredi de 17 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h Dégustation des miels et pollens Visite de l exploitation sur rendez-vous 56 route des chevaliers, La Grande Fosse 45150 OUVROUER LES CHAMPS Tél. 02 38 58 01 29 ou 06 87 42 70 66
10 La Haie Gourmande Thierry FILIPPI Confitures, sirops, vinaigres et condiments. Grand choix de variétés. Du lundi au vendredi de 17 h à 19 h Le reste de la semaine sur rendez-vous Dégustation de tous les produits qui sont proposés à la vente Accueil de groupe pour visite de l exploitation La Grosse Planche 45150 FEROLLES lahaiegourmande@wanadoo.fr Tél. 02 38 58 88 48 Fax 02 38 58 88 48 11 La Petite Ferme Dominique et Hervé De VIAL Fromage, yaourt au lait de brebis. Vente d agneau et de porc. Tous les jours sauf le jeudi après-midi et le dimanche après-midi Visite de l exploitation sur réservation Sur commande : plateaux de fromage, agneau pour méchoui (prêt de matériel) Ferme auberge sur réservation Location de salles 400 Route d Orléans 45240 LA FERTE SAINT AUBIN Tél. 02 38 64 63 73 Fax 02 38 64 63 73 12 Les Fruits de la Masure Rémi JAVOY Pommes, poires, cerises, pêches, prunes, asperges. Mercredi de 14 h à 18 h Cueillette en libre service Cerises, fin juin début juillet Pommes et poires, de septembre à octobre. Rue de la Masure 45370 MEZIERES LEZ CLERY Tél. 02 38 45 61 23 Fax 02 38 45 62 92 5
6 13 Le Verger de la Jonchère Philippe CIMETIERE Pommes, poires, cerises, jus de pommes, confitures, légumes de saison, miel, apéritif Wil-pom Cueillette libre : - Cerises : 15 juin au 15 juillet - Pommes et poires : 1 er septembre au 31 octobre. Du mercredi au vendredi de 14 h à 18 h. Le samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h Dégustation de pommes, poires, cerises et Wil Pom (apéritif créé à la ferme à base de jus de pomme et d eau de vie de poires williams) Visite de l exploitation par les écoles 138 route d Ouvrouer 45510 SIGLOY philippe.cimetiere@wanadoo.fr Tél. 02 38 58 45 45 Fax 02 38 58 45 45 14 LES VIGNERONS DE LA GRAND'MAISON Vins d Orléans et d Orléans- Cléry, méthode traditionnelle, apéritif à base de sureau, vin de pays. Du mardi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h 30 Dégustation de tous les vins proposés à la vente Visite des chais sur rendez-vous www.vignerons-orleans.com 550 route des Muids 45370 MAREAU AUX PRES Tél. 02 38 45 61 08 Fax 02 38 45 65 70 15 GAEC Mérignan Florent VACHER Miels, pollen, gelée royale et pâtisseries au miel (pain d épices, bonbons, madeleines, confitures au miel, nougats, nonnettes, sablé, gatomiel...). Du lundi au vendredi de 8 h à 18 h sans interruption Dégustation de miels et pâtisseries Visite pour groupes de l exploitation uniquement sur rendez-vous. 1 allée Joseph Cugnot 45240 LA FERTE SAINT AUBIN api.asso@wanadoo.fr Tél. 02 38 64 69 64 Fax 02 38 76 91 38
16 les Nemoys Thierry POMMIER Asperges. Tous les jours Visite de l exploitation sur rendez-vous Les Nemoys 45510 TIGY Tél. 02 38 58 00 38 17 Odile DURAND Pommes, poires, cerises, pêches et asperges. Vendredi de 14 h 30 à 19 h Dégustation de fruits 1530 Plaine d Azenne 45370 CLERY ST ANDRE Tél. 02 38 45 63 24 Fax 02 38 45 69 09 18 Claudette et Bernard SEVIN Bigarreaux de juin à juillet Pommes, poires de septembre à mai. Dégustation de jus de pommes 89 rue du Château d eau 45370 MEZIERES LEZ CLERY Tél. 02 38 45 60 38 Portable : 06 70 55 73 96 Fax 02 38 45 69 53 19 Vignoble du chant d oiseaux Jacky LEGROUX Vins d Orléans, asperges, bigarreaux, jus de pommes et raisins, conserves et veloutés d asperges, conserves de bigarreaux. Tous les jours sauf le dimanche. De 9 h à 12 h 30 et de 14 h à19h Dégustation de vins et jus 321 rue des Muids 45370 MAREAU AUX PRES Tél. 02 38 45 60 31 Fax 02 38 45 62 35 Produits en vente directe. Bienvenue à la ferme. Produits issus de l agriculture biologique. 7
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Calendrier des marchés du Pays Sept marchés hebdomadaires sur le Pays Sologne Val Sud réunissent les nombreux producteurs locaux. Vous trouverez ici une offre diversifiée de produits de qualité dans un cadre agréable et convivial. 10 Les Lundis Sully-sur-Loire de 9 h à 16 h Les Mercredis Jouy-Le-Potier de 8 h à 12 h Les Jeudis La-Ferté-Saint-Aubin de 8 h à 13 h Mareau-aux-Prés de 16 h à 19 h Les vendredis * Sandillon de 16 h à 19 h Les samedis Cléry-Saint-André de 8 h à 12 h 30 Les dimanches Sandillon de 8h à 12h30 * À La-Ferté-Saint-Aubin, tous les 2 ème vendredis du mois, entre mai et septembre, se déroule le «Marché des producteurs de Pays» entre 17 h et 20 h.
La Loire classée au patrimoine mondial de l Unesco et la Sologne reconnue pour sa richesse naturelle présentent un environnement remarquable où il fait bon vivre. Découvrir le Pays, c est venir à la rencontre d une diversité de paysages à la fois : humides avec la Loire majestueuse et les innombrables étangs de Sologne, boisés avec la Sologne résolument tournée vers la forêt, agricoles avec une tradition maraîchère et viticole. 11
Pays Sologne Val Sud Domaine du Ciran 45 240 Ménestreau-en-Villette Tél. 02 38 49 19 49 Fax 02 38 49 19 59 Email : sologne.val.sud@wanadoo.fr www.pays-sologne-valsud.fr Crédits photos : PSVS, Adasea, Fondation Sologne, F. Vacher, T. Filippi, C. Bureau, Chambre d agriculture, C. Lazi, DigitalVision design > www.enola-creation.fr