Chapitre 1 : La description moléculaire
I-Masse et volume lors d un changement d état 1-Activité Situation déclenchante :
Pourquoi, lors d un changement d état, le volume change et la masse ne change pas? Formulez une hypothèse afin de justifier ces observations.
2-Bilan de l activité La matière est constituée de molécules. Lors d un changement d état, la masse se conserve : le nombre de molécules restent le même. Lors d un changement d état, le volume change : la distance entre les molécules changent.
II-La description moléculaire : la matière à l échelle microscopique 1-Activité 1 : les propriétés de la matière Consigne : Associer à chaque état de la matière, chacune des propriétés suivantes (attention une propriété peut caractériser plusieurs états de la matière): -prennent la forme du récipient qui le contient. -possèdent une forme propre. -ne possèdent pas de forme propre. -peuvent se diffuser dans l espace qu ils leur aient offert. -peuvent se mélanger. -peuvent s écouler. -La surface au repos est plane et horizontale. Travail individuel Temps : 5 min
Consigne : Associer à chaque état de la matière, chacune des propriétés suivantes (attention une propriété peut caractériser plusieurs états de la matière): -prend la forme du récipient qui le contient. -possède une forme propre. -ne possède pas de forme propre. -peut se diffuser dans l espace qu ils leur aient offert. -peut se mélanger. -peut s écouler. -La surface au repos est plane et horizontale. Travail par groupe Temps : 5 min
-prend la forme du récipient qui le contient. -possède une forme propre. -ne possède pas de forme propre. -peut se diffuser dans l espace qu ils leur aient offert. -peut se mélanger. -peut s écouler. -La surface au repos est plane et horizontale.
2- Activité 2 : Comment imaginer la matière à l échelle microscopique? Consigne 1 : Associer chacun des adjectifs à un état ou plusieurs état de la matière : -compact - dispersé -ordonné -désordonné Consigne 2 : En considérant la matière (état solide, état liquide et état gazeux) constituée de molécules représentées par des boules INDEFORMABLES (exemple : boules de billard), représenter avec 9 molécules (9 boules) : -l état solide -l état liquide -l état gazeux. Travail individuel Temps : 5 min Consigne 3 : Pour chaque état de la matière, dire si les molécules sont en mouvement.
2- Activité 2 : Comment imaginer la matière à l échelle microscopique? Consigne 1 : Associer chacun des adjectifs à un état ou plusieurs état de la matière : -compact - dispersé -ordonné -désordonné Consigne 2 : En considérant la matière (état solide, état liquide et état gazeux) constituée de molécules représentées par des boules INDEFORMABLES (exemple : boules de billard), représenter avec 9 molécules (9 boules) : -l état solide -l état liquide -l état gazeux. Travail par groupe Temps : 5 min Consigne 3 : Pour chaque état de la matière, dire si les molécules sont en mouvement.
Etat solide : Etat liquide : Etat gazeux :
Etat solide
Etat liquide
Etat gazeux
Les 3 états de la matière Solide Liquide Gaz
3- Activité 3 : Quelle est la différence, au niveau moléculaire, entre un corps pur et un mélange? Consigne 1 : Représenter à l aide de 10 molécules : - la vapeur d eau - l air que nous respirons (l air de la troposphère) Attention à bien utiliser de la couleur et légender vos schémas. Consigne 2 : Conclure sur la différence, au niveau moléculaire, entre un corps pur et un mélange Travail individuel Temps : 5 min
3- Activité 3 : Quelle est la différence, au niveau moléculaire, entre un corps pur et un mélange? Consigne 1 : Représenter à l aide de 10 molécules : - la vapeur d eau - l air que nous respirons (l air de la troposphère) Attention à bien utiliser de la couleur et légender vos schémas. Consigne 2 : Conclure sur la différence, au niveau moléculaire, entre un corps pur et un mélange Travail par groupe Temps : 5 min
Légende : molécule d eau
Légendes : molécule de diazote molécule de dioxygène
Débat : Quelle est la différence, au niveau moléculaire, entre un corps pur et un mélange?