HOTEL & RESTAURANT MADE IN FRANCE

Transcription

1 C ATA L O G U E HOTEL & RESTAURANT MADE IN FRANCE

2 À tous les amis de Revol, Quelques mots pour vous exprimer notre reconnaissance et notre gratitude. Effectivement, sans vous, sans votre appréciation et votre connaissance des bons produits, sans votre enthousiasme à les utiliser et à les faire partager, nous n aurions pas la même énergie, ni le même plaisir de fabriquer la plus belle des porcelaines culinaires. À l aube de cette année 2012 encore pleine de promesses, nous tenons à vous remercier sincèrement pour l intérêt grandissant et stimulant que vous portez à notre marque, à nos produits. Votre enthousiasme nous donne l envie d aller encore plus loin, de créer, d anticiper, d imaginer encore et toujours, avec votre aide, les produits ou les solutions culinaires dont vous aurez besoin demain. Bien amicalement. Dear customers and friends of REVOL, Without your appreciation of excellent products and your eagerness to use them to great effect, we would not have the same energy or pleasure in creating our fine culinary porcelain. As 2012 approaches, with all its promise, we thank you wholeheartedly for your continuing and stimulating interest in our brand and products. It's your enthusiasm that drives our innovation, beyond what has conventionally been possible, in the pursuit of tomorrow's products and culinary solutions. Warm regards. Olivier Passot Président - C.E.O.

3 Des solutions culinaires au service de votre imagination Revol se nourrit au quotidien de sa proximité avec les professionnels. Grâce à vous, nous poussons encore plus loin nos réflexions sur la restauration moderne afin d'apporter continuellement des solutions culinaires toujours plus innovantes et pertinentes, qui puissent répondre à vos besoins et à votre créativité. Nous vous proposons de découvrir nos solutions culinaires de la page 8 à la page 31. Chacune d entre elles vous aidera à faire votre choix de manière efficace, au sein de nos collections présentées de la page 33 à 116. Culinary solutions to inspire your imagination REVOL's working relationship with professionals is what provides us with our daily inspiration. Thanks to you our ideas keep abreast of contemporary catering, enabling us to provide you with the innovative culinary solutions to satisfy your need for creativity. Each of these culinary solutions (see pages 8 to 31) will enable you to choose more effectively from our collections which you will find on pages 33 to 116. ÉVÉNEMENT / EVENT - PAGES 6/7 SOLUTIONS - PAGES 8/31 AMUSE-BOUCHES & MIGNARDISES BAR, TAPAS, SNACKING - BAR, TAPAS, SNACKS GARNITURES - SIDE DISHES TABLE & ACCESSOIRES - TABLE & ACCESSORIES BUFFET & COCKTAIL - BUFFET & COCKTAIL ROOM SERVICE - ROOM SERVICE RESTAURANT COLLECTIF/TRAITEUR - CANTEEN/CATERING COLLECTIONS - PAGES 33/111 ALEXANDRIE - BASALT - BELLE CUISINE - BISTRO & CO BOMBAY - COOK & PLAY - ECLIPSE - FROISSÉS GRAND HÔTEL - HAPPY CUISINE - IMPULSE - LONDRES MINIATURES - RÉGÉTHERMIE - TIME SQUARE - GRANDS CLASSIQUES ACCESSOIRES - PAGES 112/116 REVOL a sélectionné pour vous toute une gamme d accessoires en verre, bois et inox complémentaire des collections en porcelaine REVOL Revol has selected a full range of accessories made of glass, wood and Stainless Steel for you that are compatible with our porcelain collections 3

4 NOS CONSEILLERS CULINAIRES Our culinary advisors Régis Marcon Restaurant Régis & Jacques Marcon - St Bonnet le Froid - France Depuis 1994, REVOL s'est associée à Régis MARCON, grand Chef Français 3 étoiles au guide rouge Michelin et Bocuse d'or. Cet acteur incontournable de la grande gastronomie est une source d inspiration inépuisable pour notre entreprise. Ever since 1994, Revol has worked on an on-going basis with three star Michelin Guide French chef, Régis Marcon and winner of the Golden Bocuse award. A key actor in great gastronomy, Régis is an inexhaustible source of inspiration for our company. Philippe RISPOLI - Cape Cod, Massachusetts, USA Originaire de Lyon, il a fait ses armes, en autre, dans le célèbre restaurant Daniel à New York. Il représente aujourd hui l excellence et l authenticité de la cuisine française aux Etats-Unis au travers de son concept PB Boulangerie Bistro. Philippe est un partenaire idéal avec qui partager nos valeurs et notre passion pour la gastronomie. Originally from Lyons in France, Philippe Rispoli cut his teeth at the famous "Restaurant Daniel" in New York. Today he incarnates the excellence and originality of French cuisine in the States with his «Boulangerie Bistro» concept. Philippe is an ideal partner, sharing REVOL's values and passion for gastronomy. Les écoles partenaires / Partner schools INSTITUT PAUL BOCUSE Lyon France Shanghai Chine THE FRENCH PASTRY SCHOOL Chicago USA AT-SUNRICE Singapour TÉMOIGNAGES Testimonials 4 GALAxY MACAU - CHINE Pour le Galaxy Macau, la force de Revol a été d apporter de vraies solutions, notamment pour le buffet. La diversité d usages des pièces permet de répondre à l ensemble des problématiques du Chef. De plus, le produit est extrêmement résistant comparé à d autres porcelaines qui s effritent ou cassent facilement. Au Galaxy Macao, la plupart des clients sont des VIP qui méritent de recevoir la meilleure qualité de services qu un hôtel puisse offrir! Il est donc essentiel de travailler avec les meilleures marques! REVOL's strength lies in coming up with real solutions, particularly for buffets. The many ways in which these pieces can be used offers the Chef a complete set of solutions. The variety of forms ranging from the classic to the contemporary, makes it possible to marry pieces from different collections to great effect, to reflect the surroundings. Furthermore, REVOL's porcelain is extremely resistant compared to other porcelains. The Macao Galaxy's clients are VIPs so it's essential we work with the best brands! HILTON INTERNATIONAL «Je connais Revol depuis longtemps : ils ont les produits dont nous avons besoin dans nos hôtels, en cuisine et sur nos buffets. On comprend tout de suite que leurs produits sont étudiés avec des chefs car ils sont à la fois pratiques et résistants, mais également très esthétiques. Ils sont une véritable source d inspirations pour nos présentations. Cette année, deux nouvelles collections ont retenues particulièrement mon attention : BASALT, l ardoise en porcelaine et REVOLUTION qui nous apporte enfin une céramique de haute performance compatible avec la flamme et l induction. Un grand bravo!» Roberto Giudici. Directeur Culinaire Europe

5 POURQUOI REVOL? Why choose Revol? Une histoire qui fait la différence! Fondée en 1789 et dirigée par la même famille depuis son origine, Revol perpétue un savoir-faire unique, que les hommes et les femmes de cette entreprise se transmettent avec enthousiasme, génération après génération. Cette extrême longévité, associée à cette grande stabilité, sont le socle de nos valeurs, d une stratégie qui se pense toujours à long terme, et d investissements permettant à Revol, année après année, d être une entreprise toujours plus compétitive et au sommet de son art. A little bit of history makes all the difference! Revol was established in 1789 and has been managed by the same family ever since. Revol's craftsmen have transmitted their unique know-how from generation to generation and continue to do so. This extraordinary longevity and stability form the bedrock of our values and our long-term vision in investment policies that enable Revol to stay competitive, at the-stateof-the-art, year after year. Un produit aux qualités exceptionnelles 1 er fabricant mondial de porcelaine culinaire, Revol met son savoir-faire unique au service de l exigence des professionnels depuis plus de 220 ans. Grâce à sa composition secrète- et sa cuisson à très haute température, la porcelaine Revol constitue "le must" des céramiques culinaires, c està-dire des céramiques ayant la capacité de passer du congélateur au four et/ou du four à la table. A product with exceptional properties As the world s leading manufacturer of culinary porcelain, Revol has been providing professionals with the fruits of its unique know-how for the past 220 years. The secret composition of its paste and its firing at very high temperature make Revol porcelain a must in culinary ceramics: for example, ceramics robust enough to go from the freezer into the oven and attractive enough, to go straight from the oven to the table. Une marque mondialement reconnue Grâce à la qualité exceptionnelle de ses produits et sa créativité incomparable, Revol est la marque de référence des porcelaines culinaires. Durant toutes ces années, Revol a développé une présence forte auprès des grands acteurs de la restauration, aussi bien en France qu à l étranger. An internationally recognized brand Thanks to the exceptional quality of its ware and to its peerless creativity, Revol is the leading brand in culinary porcelain. Over many years, the company has become well established with the major catering businesses in France and abroad. I have known REVOL for a long time : they have the products we need in our hotels, in the kitchen and on our buffets. It's apparent straight away that their products have been designed with the help of chefs because they are practical and resistant yet also highly aesthetic. What strikes me in particular about REVOL, is its capacity to create and innovate with the aim of providing us with real solutions to our problems. This year two collections especially have caught my eye: Basalt, slate porcelain, and REVOLUTION, which at last offers a highperformance ceramic, capable of withstanding different heat sources, including induction. Well done! Roberto Giudici. Culinary Director Europe HAYATT USA «J adore utiliser la collection BISTRO&CO de Revol dans notre nouveau restaurant, le 8 Block Kitchen & Bar. La simplicité des lignes et l élégance des formes nous permettent de mettre chaque plat en valeur. Pour notre plat emblématique, le cochon de lait, nous nous servons de la cocotte REVOLUTION. L assortiment de tailles proposé par Revol nous permet de créer un plat interactif autour duquel se retrouvent les membres de la famille ou des convives», explique Éric Damidot, le chef cuisinier du Hyatt Regency de la Nouvelle-Orléans. I love using Revol's collection BISTRO&CO in our new 8 Block Kitchen and Bar restaurant. The simple but elegant lines of the shapes allow us to show off each dish to best advantage. For our signature dish, Suckling Pig, we use the REVOLUTION casserole. The range of sizes offered by Revol makes it possible for us to present dishes at the centre of a family get together or a group of friends, so that people can help themselves, and the colours they have chosen enliven the table explains Eric Damidot, Executive Chef, Hyatt Regency, New Orleans, USA. 5

6 La 1 ère céramique compatible avec toutes les sources de chaleur! Revol invents the first ceramic able to withstand all heat sources! 6

7 [ ÉVÉNEMENT / EVENT ] Prochainement sur vos buffets Coming soon to your buffets ( ) Pour découvrir cette innovation, demandez notre brochure To find out more about this innovation, ask for our brochure 7

8 amuse-bouches & MIGNARDISES Instant privilégié de partage entre le chef et ses convives, la mise en bouche met en appétit et réveille les sens. Depuis toujours REVOL excite l appétit créatif des chefs grâce à une collection très large en formes et en couleurs destinée à sublimer ces petites portions salées ou sucrées. Appetizers literally stimulate the appetite and awaken the senses, making for a great moment to share between chef and partaking guests. Revol has always aspired to stimulate the creativity of chefs and this collection in a broad range of shapes and colours is designed to set off these small, sweet or savoury portions

9 4 SOLUTION amuse-bouches & MIGNARDISES Miniatures_ p82 Mini pœlon / Mini saucepan Code cde : ø 7 x H. 2,5 cm / ø 2 3/4 x H. 1 inch 2 Mini soupière tête de lion / Mini lion s head soup bowl Code cde : ø 5,5 x H. 4,5 cm / ø 2 1/4 x H. 1 3/4 inch 3 Mini cornet / Mini cornet Code cde : ø 6 x H. 6,5 cm / ø 2 1/4 x H. 2 1/2 inch amuse-bouches Grands Classiques_ p95 Cuillère chinoise / Chinese spoon (p.103) Code cde : x 4,5 x 4,5 cm / 5 x 1 3/4 x 1 3/4 inch 5 Cuillère cocktail / Cocktail spoon (p.103) Code cde : Code cde : ,5 x 4,5 x 2,3 cm / 4 1/2 x 1 3/4 x 1 inch 6 Cuillère / Spoon (p.104) Code cde : ,5 x 1,5 x 1 cm / 3 3/4 x 1/2 x 1/2 inch Belle Cuisine_ p43 Mini cocotte 8 cl avec couv. / Mini cocotte with lid Code cde : ,5 x 7 x 4,2 cm / 3 x 2 3/4 x 1 3/4 inch 8 Mini cassolette / Crème brûlée mini dish Code cde : ,5 x 7 x 2 cm / 3 x 2 3/4 x 3/4 inch 9 Plateau 3 comp. rond verre Glass triple round-well tray (p.114) Code cde : x 13 x 1,7 cm / 13 1/2 x 5 x 3/4 inch 10 Mini plat carré / Mini square dish Code cde : x 7 x 3,5 cm / 2 3/4 x 2 3/4 x 1 1/2 inch Bombay_ p53 Plateau rectangulaire / Rectangular tray Code cde : x 11 x 1,5 cm / 10 1/4 x 4 1/4 x 1/2 inch 12 Mini coupelle profonde / Mini bowl, deep (p.113) Code cde : Code cde : Code cde : ø 7,5 x H. 5,5 cm / ø 3 x H. 2 1/4 inch 13 Verrine ovale / Oval glass (p.116) Code cde : ,5 x 4,6 x 6,5 cm / 2 1/2 x 1 3/4 x 2 1/2 inch 9 9

10 Froissés_ p62 Gobelet espresso / Espresso tumbler Code cde : ø 6,5 x H. 6 cm / ø 2 1/2 x H. 2 1/4 inch 2 Alexandrie_ p34 Mini rectangulaire / Mini rectangular dish Code cde : ,7 x 6 x 2 cm / 3 3/4 x 2 1/4 x 3/4 inch 3 Impulse_ p73 Mini coupelle / Mini bowl Code cde : x 7 x 3 cm / 3 1/4 x 2 3/4x 1 1/4 inch 4 Plateau / Tray Code cde : x 16 x 3,5 cm / 14 x 6 1/4 x 1 1/2 inch 5 Petit pot 8 cl / Pot 2 3/4 oz Code cde : ,5 x 7 x 6,5 cm / 3 1/4 x 2 3/4 x 2 1/2 inch Time Square_ p91 Tasse espresso / Espresso cup Code cde : ø 6,7 x H. 7 cm / ø 2 3/4 x H. 2 3/4 inch Plateau rectangulaire avec 1 encoche Rectangular tray with 1 indent Code cde : ,5 x 12 x 1,5 cm / 8 1/2 x 4 1/4 x 1/2 inch 8 8 Eclipse_ p59 Fait-tout 5 cl avec couv. / Mini stewpot 1 3/4 oz Code cde : Code cde : ø 5,8 x H. 6 cm / ø 2 1/4 x H. 2 1/4 inch 7 10

11 SOLUTION amuse-bouches & MIGNARDISES 10 9 amuse-bouches 9 Miniatures_ p82 Mini cœur / Mini heart Code cde : ø 7 x H. 2,7 cm / ø 2 3/4 x H. 1 inch Basalt_ p39 Plateau rectangulaire / Rectangular tray Code cde : x 10 x 0,7 cm / 7 3/4 x 4 x 1/4 inch 11 Mini bol / Mini bowl Code cde : ø 7,5 x H. 4,5 cm / ø 3 x H. 1 3/4 inch 12 Petite planche / Small grooved tray Code cde : ,5 x 8 x 1 cm / 4 1/2 x 3 1/4 x 1/2 inch 13 Coupelle inox / Stainless steel dipping pot (p.113) Code cde : ø 6 x H. 3 cm / ø 2 1/4 x H. 1 1/4 inch 14 Soucoupe 1 encoche / Tray with saucer indent Code cde : x 8 x 0,7 cm / 5 1/2 x 3 1/4 x 1/4 inch 15 Plateau rectangulaire / Rectangular tray Code cde : ,7 x 9,7 x 0,8 cm / 12 x 3 3/4 x 1/4 inch 15 11

12 bar tapas SNACKING BAR TAPAS SNACKS Un repas déstructuré synonyme de plaisir et de partage, la possibilité de prendre un apéritif dans un cadre original REVOL vous invite à découvrir toute une gamme de petits contenants associés à leur plateau et imaginés pour être à la fois fonctionnels et valorisant à table. These unstructured meals evoke the pleasure of sharing, the possibility for cocktails in an original setting, and more. Revol invites you to discover its full line of small containers with their trays, all designed to be both functional and attractive on the table

13 3 8 SOLUTION bar tapas SNACKING BAR TAPAS SNACKS Bistro & Co_ p49 Pot à expériences 12 cl / Experience pot 4 1/4 oz Code cde : ø 9 x H. 5,5 cm / ø 3 1/2 x H. 2 1/4 inch Plateau long 4 expériences pour pots 12 et 20 cl Oblong tray for 4 experience pots Code cde : x 9 x 2 cm / 15 x 3 1/2 x 3/4 inch Basalt_ p39 Assiette burger/gourmande / Burger/gourmet plate Code cde : x 20 x 2 cm / 13 x 7 3/4 x 3/4 inch bar tapas snacking Assiette rectangulaire / Rectangular plate Code cde : x 16 x 0,7 cm / 11 3/4 x 6 1/4 x 1/4 inch 5 Plateau rectangulaire / Rectangular tray Code cde : x 12 x 0,7 cm / 9 3/4 x 4 3/4 x 1/4 inch 6 Plateau pour assiette rectangulaire Tray for rectangular plate (p.115) Code cde : x 19,5 x 1,5 cm / 13 1/2 x 7 3/4 x 1/2 inch Froissés_ p62 Espresso gobelet 8 cl / Tumbler 2 3/4 oz Code cde : ø 6,5 x H. 6 cm / ø 2 1/2 x H. 2 1/4 inch 8 Déjeuner gobelet 33 cl / Tumbler 11 3/4 oz Code cde : ø 10,5 x H. 10 cm / ø 4 1/4 x H. 4 inch 9 Bombay_ p53 Verrine bulle / Ball glass (p.116) Code cde : ø 7 x H. 6 cm / ø 2 3/4 x H. 2 1/4 inch 10 Plateau rectangulaire / Rectangular tray Code cde : x 11 x 1,5 cm / 10 1/4 x 4 1/4 x 1/2 inch 7 11 Belle Cuisine_ p43 Fait-tout / Stew pot Code cde : ø 5,8 x H. 6 cm / ø 2 1/4 x H. 2 1/4 inch 5 12 Bol à mixer / Mixing bowl Code cde : ø 13,2 x H. 6,5 cm / ø 5 1/4 x H. 2 1/2 inch 13 Mini carrée / Mini square dish Code cde : Code cde : x 7 x 3,5 cm / 2 3/4 x 2 3/4 x 1 1/2 inch 13

14 Time Square_ p91 Plateau rectangulaire avec 1 encoche Rectangular tray with 1 indent Code cde : ,5 x 12 x 1,5 cm / 8 1/2 x 4 1/4 x 1/2 inch 2 Tasse espresso / Espresso cup Code cde : ø 6,7 x H. 7 cm / ø 2 3/4 x H. 2 3/4 inch 3 Verrine rondo / Rondo glass (p.116) Code cde : ø 7 x H. 6 cm / ø 2 3/4 x H. 2 1/4 inch 4 Mini cube / Mini cube bowl Code cde : ,5 x 6,5 x 4,7 cm / 2 1/2 x 2 1/2 x 1 3/4 inch 5 Plateau rectangulaire / Rectangular tray Code cde : Code cde : ,3 x 13 x 1,5 cm / 10 1/4 x 5 x 1/2 inch 6 Coupelle carrée / Square small dish Code cde : ,2 x 13,2 x 1,5 cm / 5 1/4 x 5 1/4 x 1/2 inch 7 Assiette carrée / Square plate Code cde : x 30 x 1,5 cm / 11 3/4 x 11 3/4 x 1/2 inch Miniatures_ p82 Mini cornet /Mini cornet Code cde : ø 6 x H. 6,5 cm / ø 2 1/4 x H. 2 1/2 inch Gobelet ristretto /Ristretto crumple tumbler Code cde : ø 5,5 x H. 5,3 cm / ø 2 1/4 x H. 2 inch Cook & Play_ p56 Ravier carré 2 duos / Tetrapot Code cde : x 13 x 3,5 cm / 5 x 5 x 1 1/2 inch 11 Ravier duo / Duopot Code cde : x 6,5 x 3,5 cm / 5 x 2 1/2 x 1 1/2 inch 12 Plateau rectangulaire 5 duos / Decaplate Code cde : ,5 x 17 x 1,5 cm / 14 1/4 x 6 3/4 x 1/2 inch 13 Ravier carré 2 duos haut / Tetrapot deep Code cde : x 13 x 6,7 cm / 5 x 5 x 2 3/4 inch 14 Plateau rectangulaire 4 duos / Octoplate Code cde : x 17 x 1,5 cm / 11 3/4 x 6 3/4 x 1/2 inch 14 13

15 SOLUTION bar tapas SNACKING BAR TAPAS SNACKS Froissés_ p62 Espresso gobelet 8 cl / Tumbler 2 3/4 oz Code cde : Code cde : Code cde : Code cde : Code cde : ø 6,5 x H. 6 cm / ø 2 1/2 x H. 2 1/4 inch 16 Cappuccino gobelet 18 cl / Tumbler 6 1/4 oz Code cde : ø 8,5 x H. 8,5 cm / ø 3 1/4 x H. 3 1/4 inch 17 Plateau trio pour Espresso/Cappuccino Trio tray for Espresso/Cappuccino Code cde : ,3 x 10,3 x 2,5 cm / 12 1/4 x 4 x 1 inch bar tapas snacking Impulse_ p73 Plateau / Tray Code cde : ,3 x 14 x 3 cm / 12 3/4 x 5 1/2 x 1 1/4 inch 19 Verrine diabolo / Diabolo glass (p.116) Code cde : ø 5,5 x H. 7 cm / ø 2 1/4 x H. 2 3/4 inch 20 Coupelle / Individual bowl Code cde : x 10 x 4,5 cm / 4 1/4 x 4 x 1 3/4 inch 21 Plateau rectangulaire GM Rectangular tray, large (p.115) Code cde : x 25 x 1,5 cm / 15 3/4 x 9 3/4 x 1/2 inch Happy Cuisine_ p70 Cornet / Cornet Code cde : ø 9 x H. 10,5 cm / ø 3 1/2 x 4 1/4 inch

16 plats cuisinés & GARNITURES READY-COOKED DISHES & SIDE DISHES Depuis toujours, REVOL crée et fabrique des plats destinés à la cuisson et à la présentation grâce aux qualités exceptionnelles de sa porcelaine culinaire. Qu ils soient servis en accompagnement ou en plat principal, les différents c o n t e n a n t s p r o p o s é s s invitent sur la table grâce à l élégance de leur design et à la facilité d usage du four à la table. Thanks to its exceptionally fine culinary porcelain, Revol designs and manufactures cook-and-serve ware. Whether they are used to serve side or main dishes, all the different pieces will grace any table due to their elegant design and the convenience of bringing them directly from oven to table. 2 16

17 1 SOLUTION plats cuisinés & GARNITURES READY-COOKED DISHES & SIDE DISHES Bistro & Co_ p49 Assiette carrée / Square plate Code cde : x 26 x 3 cm / 10 1/4 x 10 1/4 x 1 1/4 inch 4 2 Ravier carré / Square shallow dish Code cde : x 15 x 3,5 cm / 6 x 6 x 1 1/2 inch 3 Ravier rectangulaire / Rectangular shallow dish Code cde : ,5 x 7,5 x 4 cm / 5 1/4 x 3 x 1 1/2 inch 2 1 plats cuisinés & garnitures Belle Cuisine_ p43 Ravier carré / Square baking dish Code cde : x 13 x 4,1 cm / 5 x 5 x 1 1/2 inch 5 Cocotte ronde 20 cl avec couvercle Cocotte with lid 7 oz, round Code cde : Code cde : Code cde : ø 10 x H. 7 cm / ø 4 x H. 2 3/4 inch 6 Soufflé individuel / Individual souffle Code cde : ø 9 x H. 6,5 cm / ø 3 1/2 x H. 2 1/2 inch 7 Cassolette ovale crème brûlée Oval «Crème brûlée» dish Code cde : ,5 x 11,5 x 2,8 cm / 5 x 4 1/2 x 1 inch Alexandrie_ p34 Assiette crème brûlée / «Crème brûlée» dish Code cde : ø 14 x H. 3,5 cm / ø 5 1/2 x H. 1 1/2 inch Londres_ p77 Assiette crème brûlée / «Crème brûlée» dish Code cde : ø 14 x H. 2,5 cm / ø 5 1/2 x H. 1 inch Bombay_ p53 Bol à riz / Rice bowl Code cde : ø 12 x H. 6 cm / ø 4 3/4 x H. 2 1/4 inch Crème brûlée carrée / Square «crème brûlée» dish Code cde : x 12 x 3 cm / 4 3/4 x 4 3/4 1 1/4 inch 17

18 Grands Classiques_ p95 Moule à soufflé / Souffle dish (p.96) Code cde : ø 20 x H. 8,4 cm / ø 7 3/4 x H. 3 1/4 inch Soufflé individuel / Individual souffle (p.96) Code cde : ø 10 x H. 6,5 cm / ø 4 x H. 2 1/2 inch Eclipse_ p59 Cocotte avec couvercle / Cocotte with lid Code cde : ,5 x 12,2 x 8 cm / 5 1/4 x 4 3/4 x 3 1/4 inch Code cde : x 10 x 6,5 cm / 4 1/4 x 4 x 2 1/2 inch Plat rectangulaire / Rectangular roasting dish Code cde : x 12,5 x 5 cm / 7 1/2 x 5 x 2 inch Froissés_ p62 Espresso gobelet 8 cl / Tumbler 2 3/4 oz Code cde : ø 6,5 x H. 6 cm / ø 2 1/2 x H. 2 1/4 inch Impulse_ p73 Cassolette crème brûlée / «Crème brûlée» dish Code cde : ,5 x 13 x 3 cm / 5 3/4 x 5 1/4 x 1 1/4 inch 18

19 8 7 SOLUTION plats cuisinés & GARNITURES READY-COOKED DISHES & SIDE DISHES 7 8 Basalt_ p39 Bol / Bowl Code cde : ø 10 x H. 6 cm / ø 4 x H. 2 1/4 inch Cook & Play_ p56 Plat rectangulaire / Rectangular dish Code cde : x 12,5 x 5 cm / 7 1/2 x 5 x 2 inch 9 Ravier carré 2 duos / Tetrapot Code cde : x 13 x 3,5 cm / 5 x 5 x 1 1/2 inch 10 Plateau carré 2 duos / Tetraplate Code cde : x 17 x 1,5 cm / 6 3/4 x 6 3/4 x 1/2 inch plats cuisinés & garnitures 9 11 Happy Cuisine_ p70 Toque / Chef hat Code cde : ø 6,5 x H. 8,5 cm / ø 2 1/2 x H. 3 1/4 inch Grands Classiques_ p95 Plat à œufs / Round eared dish (p.97) Code cde : ø 12,8 x H. 3,5 cm / ø 5 x H. 1 1/2 inch Ramequin / Ramekin (p.96) Code cde : Code cde : Code cde : Code cde : ø 9,4 x H. 4,3 cm / ø 3 3/4 x H. 1 3/4 inch 14 Londres_ p77 Plat ovale / Oval dish Code cde : x 11,5 x 3,5 cm / 7 1/2 x 4 1/2 x 1 1/2 inch

20 table et ACCESSOIRES TABLE & ACCESSORIES Fabriquées en porcelaine culinaire, venez découvrir les nombreuses formes d assiettes REVOL. Toujours élégantes, elles n en ont pas moins une grande facilité d usage de la cuisine à la table et s accompagnent très souvent d un petit pot à sauce, plat à garniture dans le même design. Explore the many different shapes of Revol plates in culinary porcelain. Always elegant, they are also extremely convenient, both in the kitchen and at the table, where they can be accompanied by a small gravy pot or side dish of the same design. 20

21 SOLUTION table et ACCESSOIRES TABLE & ACCESSORIES Impulse_ p73 Plat ovale / Oval dish Code cde : x 18 x 7,2 cm / 9 3/4 x 7 x 2 3/4 inch 2 Assiette ovale / Service plate Code cde : ,5 x 22 x 3,2 cm / 12 3/4 x 8 3/4 x 1 1/4 inch 3 Plateau gourmand / Gourmand tray Code cde : x 16 x 3,5 cm / 14 x 6 1/4 x 1 1/2 inch 4 Assiette à huitres / Oyster plate Code cde : x 24 x 3 cm / 10 1/4 x 9 1/2 x 1 1/4 inch table & accessoires 5 Alexandrie_ p34 Assiette gourmet / Gourmet plate Code cde : ,5 x 24,2 x 3 cm / 12 x 9 1/2 x 1 1/4 inch 4 6 Bombay_ p53 Bol à soupe / Soup bowl Code cde : ø 14 x H. 6 cm / ø 5 1/2 x H. 2 1/4 inch 7 Plat gourmand carré / Square gourmet dish Code cde : x 19 x 4,5 cm / 7 1/2 x 7 1/2 x 1 3/4 inch 8 Assiette carrée verre / Glass square plate (p.114) Code cde : x 25 x 1,7 cm / 9 3/4 x 9 3/4 x 3/4 inch

22 1 3 1 Froissés_ p62 Cappuccino gobelet 18 cl / Tumbler 6 1/4 oz Code cde : ø 8,5 x H. 8,5 cm / ø 3 1/4 x H. 3 1/4 inch 2 Plateau gourmand pour espresso/cappuccino Gourmand saucer for espresso/cappuccino Code cde : x 18 x 2,3 cm / 10 1/4 x 7 x 1 inch 3 Seau à champagne / Champagne bucket Code cde : ø 20 x H. 19,5 cm / ø 7 3/4 x H. 7 3/4 inch Time Square_ p91 Mini cube / Mini cube bowl Code cde : ,5 x 6,5 x 4,7 cm / 2 1/2 x 2 1/2 x 1 3/4 inch 5 Assiette rectangulaire avec 3 encoches Rectangular plate with 3 indents Code cde : ,5 x 21,5 x 1,5 cm / 11 1/4 x 8 1/2 x 1/2 inch 6 Assiette carrée / Square plate Code cde : x 25 x 1,5 cm / 9 3/4 x 9 3/4 x 1/2 inch Bistro & Co_ p49 Assiette ronde creuse / Round deep plate Code cde : ø 26 x H. 4 cm / ø 10 1/4 x H. 1 1/2 inch 8 Grands Classiques_ p95 Mug / Mug (p.108) Code cde : ø 8 x H. 8,5 cm / ø 3 1/4 x H. 3 1/4 inch 9 Assiette dessert Alaska / Alaska dessert plate (p.106) Code cde : ø 19 x H. 2 cm / ø 7 1/2 x H. 3/4 inch 10 Assiette creuse / Soupe plate (p.106) Code cde : ø 23 x H. 4 cm / ø 9 x H. 1 1/2 inch 11 Assiette plate Alaska / Alaska dinner plate (p.106) Code cde : ø 26 x H. 2,5 cm / ø 10 1/4 x H. 1 inch

23 SOLUTION table et ACCESSOIRES TABLE & ACCESSORIES Cook & Play_ p56 Plateau rectangulaire 5 duos / Decaplate Code cde : ,5 x 17 x 1,5 cm / 14 1/4 x 6 3/4 x 1/2 inch Basalt_ p39 Plateau 3 encoches / Tray with 3 indents Code cde : x 12 x 0,7 cm / 9 3/4 x 4 3/4 x 1/4 inch Mini bol / Mini bowl Code cde : ø 7,5 x H. 4,5 cm / ø 3 x H. 1 3/4 inch Assiette à steak 1 bord relevé Steak plate 1 curved edge Code cde : x 22 x 1,5 cm / 13 x 8 3/4 x 1/2 inch Plateau gourmand 1 encoche pour espresso et cappuccino Tray with indent for espresso and cappuccino Code cde : x 13,4 x 1,5 cm / 11 1/2 x 5 1/4 x 1/2 inch Plateau rond / Round plate Code cde : ø 28,5 x H. 1,5 cm / ø 11 1/4 x H. 1/2 inch Petite planche / Small grooved tray Code cde : ,5 x 8 x 1 cm / 4 1/2 x 3 1/4 x 1/2 inch table & accessoires Happy Cuisine_ p70 Mini cornet / Mini cornet Code cde : ø 6 x H. 6,5 cm / ø 2 1/4 x H. 2 1/2 inch Sachet frites / Sachet Code cde : x 11 x 7 cm / 4 3/4 x 4 1/4 x 2 3/4 inch Mini plat volaille 20 cl / Poultry dish 7 oz Code cde : ,1 x 10,5 x 6 cm / 6 x 4 1/4 x 2 1/4 inch Froissés_ p62 Cappuccino gobelet 18 cl / Tumbler 6 1/4 oz Code cde : ø 8,5 x H. 8,5 cm / ø 3 1/4 x H. 3 1/4 inch

24 buffet & COCKTAIL Attractif, ludique voire économique, le buffet fait partie de l image véhiculée par un établissement. Imaginée spécifiquement pour les buffets, REVOL a développé toute une gamme de produits empilables, assemblables, de grandes ou de petites tailles, de formes élégantes qui sauront mettre en valeur chacun de vos buffets. Attractive, playful, or even why not? reasonably priced, buffets contribute to a restaurant s image. Revol has come up with a whole range of elegantly designed, stackable and mix-and-matchable dishes specifically for buffets, in large or small sizes, to showcase each and every one of your buffets

25 SOLUTION &buffet COCKTAIL Basalt_ p39 Plateau rectangulaire GM / Rectangular tray, large Code cde : x 30 x 0,7 cm / 15 3/4 x 11 3/4 x 1/4 inch Impulse_ p73 Coupelle / Individual bowl Code cde : x 10 x 4,5 cm / 4 1/4 x 4 x 1 3/4 inch buffet & cocktail 3 Assiette / Plate Code cde : x 27 x 2,5 cm / 11 3/4 x 10 1/2 x 1 inch 4 Plateau / Tray Code cde : ,3 x 14 x 3 cm / 12 3/4 x 5 1/2 x 1 1/4 inch 5 5 Bombay_ p53 Plateau rectangulaire large / Rectangular tray, large Code cde : x 31 x 1,5 cm / 20 3/4 x 12 1/4 x 1/2 inch 6 Alexandrie_ p34 Plat buffet profond / Buffet deep serving dish Code cde : x 15,5 x 7,7 cm / 13 1/2 x 6 x 3 inch 6 25

26 Cook & Play_ p56 Ravier duo / Duopot Code cde : x 6,5 x 3,5 cm / 5 x 2 1/2 x 1 1/2 inch Plateau rectangulaire 5 duos / Decaplate Code cde : ,5 x 17 x 1,5 cm / 14 1/4 x 6 3/4 x 1/2 inch Froissés_ p62 Pot buffet 1 L / Buffet jar 35 1/4 oz Code cde : ø 14,2 x H. 15 cm / ø 5 1/2 x H. 6 inch Espresso gobelet 8 cl série spéciale Tumbler 2 3/4 oz Code cde : Code cde : ø 6,5 x H. 6 cm / ø 2 1/2 x H. 2 1/4 inch 5 6 Londres_ p77 Plat gastro hôtel 1/2 / Gastro hotel dish Code cde : ,5 x 26,5 x 6,5 cm / 12 3/4 x 10 1/2 x 2 1/2 inch Plat gastro hôtel 1/3 / Gastro hotel dish Code cde : ,5 x 17,6 x 6,5 cm / 12 3/4 x 7 x 2 1/2 inch

27 SOLUTION &buffet COCKTAIL Miniatures_ p82 Mini carrée Belle Cuisine / Mini square dish Code cde : x 7 x 2,3 cm / 2 3/4 x 2 3/4 x 1 inch Code cde : x 7 x 3,5 cm / 2 3/4 x 2 3/4 x 1 1/2 inch 8 Mini coupelle Impulse / Mini bowl Code cde : x 7 x 3 cm / 3 1/4 x 2 3/4 x 1 1/4 inch 9 Mini cocotte avec couvercle Belle Cuisine Mini cocotte with lid Code cde : ,5 x 7 x 4,2 cm / 3 x 2 3/4 x 1 3/4 inch 10 Verrine ovale / Oval glass (p.116) Code cde : ,5 x 4,6 x 6,5 cm / 2 1/2 x 1 3/4 x 2 1/2 inch 11 Mini coupelle profonde / Mini bowl, deep (p.113) Code cde : Code cde : Code cde : ø 7,5 x H. 5,5 cm / ø 3 x H. 2 1/4 inch 12 Verrine Alex / Alex glass (p.116) Code cde : ø 8 x H. 6,5 cm / ø 3 1/4 x H. 2 1/2 inch 13 Coupelle / Bowl (p.113) Code cde : ø 9 x H. 3,5 cm / ø 3 1/2 x H. 1 1/2 inch 14 Présentoir escalier droit / Staircase display (p.115) Code cde : Code cde : x 40 x 10 cm / 26 1/2 x 15 3/4 x 4 inch buffet & cocktail Bistro & Co_ p49 Pot à expériences 12 cl / Experience pot 4 1/4 oz Code cde : ø 9 x H. 5,5 cm / ø 3 1/2 x H. 2 1/4 inch 16 Time Square_ p91 Tasse espresso / Espresso cup Code cde : ø 6,7 x H. 7 cm / ø 2 3/4 x H. 2 3/4 inch Grand Hôtel_ p68 Plat ovale à servir / Oval serving/pie dish Code cde : x 35 x 6,5 cm / 19 3/4 x 13 3/4 x 2 1/2 inch 18 Plat rond à servir / Round serving dish Code cde : ø 40 x H. 6 cm / ø 15 3/4 x H. 2 1/4 inch 19 Saladier coupe / Square salad bowl Code cde : x 37 x 13 cm / 14 1/2 x 14 1/2 x 5 inch 27

28 room SERVICE Un petit-déjeuner généreux servi en chambre, une salade Caesar accompagnée de quelques brochettes de fruits, REVOL vous propose 6 plateaux pour 6 collections différentes et toujours étudiées pour faciliter la mise en place, le transport et valoriser vos préparations gourmandes. Take your choice, a copious breakfast served in the room or a Caesar salad with fruit kebabs! Revol proposes 6 trays for 6 different collections, all carefully designed to facilitate creating, carrying and showcasing your gourmet preparations Time Square_ p91 Assiette carrée / Square plate Code cde : x 30 x 1,5 cm / 11 3/4 x 11 3/4 x 1/2 inch 2 Plateau rectangulaire / Rectangular tray Code cde : ,3 x 13 x 1,5 cm / 10 1/4 x 5 x 1/2 inch 3 Coupelle carrée / Square small dish Code cde : ,2 x 13,2 x 1,5 cm / 5 1/4 x 5 1/4 x 1/2 inch 4 Plateau pour mini / Tray for mini Code cde : x 6,5 x 1,2 cm / 8 3/4 x 2 1/2 x 1/2 inch 5 Mini cube / Mini cube bowl Code cde : ,5 x 6,5 x 4,7 cm / 2 1/2 x 2 1/2 x 1 3/4 inch 6 Plateau hêtre noir / Black beech wood tray (p.115) Code cde : ,3 x 40,2 x 7 cm / 23 3/4 x 15 3/4 x 2 3/4 inch 6

29 8 7 SOLUTION room SERVICE 9 60 cm / 23 1/2 inch cm / 15 3/4 inch 7 Cook & Play_ p56 Ramequin bas / Ramekin shallow Code cde : ø 6,5 x H. 3,5 cm / ø 2 1/2 x H. 1 1/2 inch 8 Ravier duo / Duopot Code cde : x 6,5 x 3,5 cm / 5 x 2 1/2 x 1 1/2 inch 9 Plateau rectangulaire 4 duos / Octoplate Code cde : x 17 x 1,5 cm / 11 3/4 x 6 3/4 x 1/2 inch room service Eclipse_ p59 Cassolette ovale crème brûlée / Crème brûlée dish Code cde : ,5 x 13 x 3 cm / 5 3/4 x 5 x 1 1/4 inch 13 Ravier rectangulaire / Rectangular baking dish Code cde : x 10 x 4,5 cm / 4 3/4 x 4 x 1 3/4 inch 14 Fait-tout 5 cl avec couvercle / Mini stewpot 1 3/4 oz Code cde : ø 5,8 x H. 6 cm / ø 2 1/4 x H. 2 1/4 inch 10 Ravier carré 2 duos haut / Tetrapot deep Code cde : x 13 x 6,7 cm / 5 x 5 x 2 3/4 inch 11 Plateau bambou / Bamboo tray (p.115) Code cde : ,3 x 40,2 x 7 cm / 23 3/4 x 15 3/4 x 2 3/4 inch 15 Plateau rectangulaire / Rectangular tray Code cde : ,3 x 13 x 1,5 cm / 10 1/4 x 5 x 1/2 inch 16 Grands Classiques_ p95 Pot hôtel / Milkjug (p.110) Code cde : ø 7,5 x H. 8,5 cm / ø 3 x H. 3 1/4 inch Beurrier avec couvercle inox Butter dish with stainless steel lid (p.109) Code cde : ø 9 x H. 7 cm / ø 3 1/2 x H. 2 3/4 inch Tasse & sous-tasse déjeuner Breakfast cup & saucer (p.108) Code cde : ø 19,5 x H. 9,5 cm / ø 7 3/4 x H. 3 3/4 inch 19 Coquetier / Egg cup (p.109) Code cde : ø 5 x H. 4 cm / ø 2 x H. 1 1/2 inch Impulse_ p73 Plat ovale / Oval dish Code cde : x 11 x 5 cm / 6 x 4 1/4 x 2 inch 21 Assiette / Plate Code cde : x 24 x 3 cm / 10 1/4 x 9 1/2 x 1 1/4 inch 22 Petit pot 8 cl / Pot 2 3/4 oz Code cde : ,5 x 7 x 6,5 cm / 3 1/4 x 2 3/4 x 2 1/2 inch Bombay_ p53 Petit pot à consommé / Consomme cup, small Code cde : x 6 x 6 cm / 2 1/4 x 2 1/4 x 2 1/4 inch Plateau rectangulaire / Rectangular tray Code cde : x 11 x 1,5 cm / 10 1/4 x 4 1/4 x 1/2 inch Plat gourmand carré / Square gourmet dish Code cde : x 19 x 4,5 cm / 7 1/2 x 7 1/2 x 1 3/4 inch Plateau carré / Square tray Code cde : x 23 x 1,5 cm / 9 x 9 x 1/2 inch 29

30 restaurant collectif TRAITEUR CANTEEN/CATERING Empilables, robustes et d un design épuré, ces collections REVOL répondent à l exigence de logistique et de contrôle des coûts / matières qu impose la restauration. La qualité exceptionnelle de la porcelaine culinaire REVOL et les fonds plats des différents contenants permettent un maintien en température sur les zones chaudes ou froides. These sleekly designed Revol collections are stackable and sturdy. They also meet requirements for logistics and cost/product control. Thanks to the outstanding quality of Revol culinary porcelain and the flat base of the different pieces, warm dishes stay warm and cold dishes stay cold. 1 2 Grands Classiques_ p95 Terrine / Terrine (p.99) Code cde : x 14 x 8,1 cm / 10 3/4 x 5 1/2 x 3 1/4 inch Code cde : x 25 x 8,1 cm / 19 1/4 x 9 3/4 x 3 1/4 inch Basalt_ p39 Plateau rectangulaire GM / Rectangular tray, large Code cde : x 30 x 0,7 cm / 15 3/4 x 11 3/4 x 1/4 inch Alexandrie_ p34 Plat buffet profond / Buffet deep serving dish Code cde : x 15,5 x 7,7 cm / 13 1/2 x 6 x 3 inch 3 30

31 SOLUTION restaurant collectif / traiteur CANTEEN/CATERING 1 londres_ p77 Ravier rectangulaire / Rectangular shallow-dish Code cde : ,9 x 9,4 x 3,6 cm / 5 3/4 x 3 3/4 x 1 1/2 inch Ravier carré / Square shallow-dish Code cde : ,3 x 11,3 x 3,6 cm / 4 1/2 x 4 1/2 x 1 1/2 inch 3 Plat ovale / Oval dish Code cde : x 11,5 x 3,5 cm / 7 1/2 x 4 1/2 x 1 1/2 inch 4 Saladier / Salad bowl Code cde : ø 13,2 x H. 5,6 cm / ø 5 1/4 x H. 2 1/4 inch Code cde : ø 26 x H. 11 cm / ø 10 1/4 x H. 4 1/4 inch 5 Plat rectangulaire / Rectangular dish Code cde : ,5 x 20 x 4,5 cm / 19 1/2 x 7 3/4 x 1 3/4 inch 6 Plat gastro hôtel 1/1 / Gastro hotel dish Code cde : x 32,5 x 6,5 cm / 20 3/4 x 12 3/4 x 2 1/2 inch traiteur 6 7 Régéthermie_ p88 Bol à potage 2 oreilles empilable / Eared soup bowl Code cde : ø 13,5 x H. 5,7 cm / ø 5 1/4 x H. 2 1/4 inch 8 Grands Hôtel_ p68 Plat ovale / Oval dish Code cde : x 21 x 3,5 cm / 21 1/4 x 8 1/4 x 1 1/2 inch Grands Classiques_ p95 Terrine rectangulaire avec couvercle/plateau Rectangular terrine with lid/tray (p.98) Code cde : ,2 x 11,4 x 7 cm / 9 1/2 x 4 1/2 x 2 3/4 inch 10 Impulse_ p73 Plateau / Tray Code cde : ,3 x 14 x 3 cm / 12 3/4 x 5 1/2 x 1 1/4 inch Saladier / Salad bowl Code cde : x 23 x 12 cm / 10 3/4 x 9 x 4 3/4 inch Code cde : x 14,5 x 11 cm / 6 3/4 x 5 3/4 x 4 1/4 inch 12 Petit pot / Pot Code cde : ,5 x 7 x 6,5 cm / 3 1/4 x 2 3/4 x 2 1/2 inch Code cde : ,5 x 8,5 x 8 cm / 4 x 3 1/4 x 3 1/4 inch 13 Mini coupelle / Mini bowl Code cde : x 7 x 3 cm / 3 1/4 x 2 3/4 x 1 1/4 inch 13 31

32 La personnalisation P E R S O N A L I S I N G Y O U R R E V O L W A R E D E V O S A R T I C L E S R E V O L Sur son site de production, REVOL est dotée d un atelier de décor performant et d un savoir-faire unique de plus de 200 ans. Vous souhaitez personnaliser à votre marque vos plats, gobelets ou autres pièces de ce catalogue, nous vous invitons à prendre contact avec votre interlocuteur REVOL habituel ou nous adresser votre demande par contact@revol-porcelaine.fr. At its production site, Revol has a top-notch decorating shop that benefits from two centuries of unique know-how. If you d like to brand your dishes, tumblers or any other ware from this catalogue with your logo, for specially made-to-order REVOL porcelain, please contact your local REVOL agent or write to us by at contact@revol-porcelaine.fr Afin de faciliter la réalisation de votre marquage, nous vous demandons de nous fournir : Votre logo (sous format papier ou si possible en format pdf ou jpeg), Les dimensions du décor. L emplacement du logo sur la pièce, Le choix des couleurs (pantone), To facilitate the process, we ask you to provide the following: Your logo on paper or (if possible) in PDF or JPEG format, The dimensions of the decoration. An indication of where the logo should be placed on the piece, The choice of colours (Pantone), Nous vous offrons également la possibilité de créer vos propres formes selon certaines conditions. Nous consulter. Vous souhaitez découvrir les nombreuses personnalisations et produits sur-mesure réalisés par REVOL, nous vous invitons à aller sur notre site dans la partie «REVOL sur-mesure». Under certain conditions, you may also ask us to create new shapes for you. Please contact us. If you are interested in our made-to-order porcelain, check out the possibilities in the "Custom-made" section of our website: 32

33 S O M M A I R E / TA B L E O F C O N T E N T Collections ALEXANDRIE 34 BASALT 39 BELLE CUISINE 43 BISTRO & CO 49 BOMBAY 53 COOK & PLAY 56 ECLIPSE 59 FROISSÉS 62 GRAND HÔTEL 68 HAPPY CUISINE 70 IMPULSE 73 LONDRES 77 MINIATURES 82 RÉGÉTHERMIE 88 TIME SQUARE 91 GRANDS CLASSIQUES 95 Collections revol 33

34 Solutions AMUSE-BOUCHES & MIGNARDISES MADE IN FRANCE GARNITURES Side dishes BUFFET Buffet Alexandrie C O L L E C T I O N l élégance/elegance Design Régis Dho Par ses courbes harmonieuses et élancées, Alexandrie s invite tout en beauté sur les buffets comme sur la table. Alexandrie s sleek, graceful curves add beauty to buffets and dinner tables. Focus Très grandes pièces spéciales buffet avec fonds plats et dimensions aux normes «gastro». Extra-large dishes designed specially for buffets with Gastro standard sizes and flat bases. FOUR +300 C OVEN +572 F MICRO ONDES MICROWAVE LAVE VAISSELLE DISHWASHER CONGÉLATEUR -20 C FREEZER -4 F 34

35 PORCELAINE BLANCHE WHITE PORCELAIN BLANC - WHITE GLAZE MINI RECTANGULAIRE MINI RECTANGULAR DISH MINI BUFFET FORM - MINIATURA RETTANGOLARE - MINIATURA RECTANGULAR AL0809 9,7 x 6 x 2 3 3/4 x 2 1/4 x 3/4 0, ,90 ASSIETTE CREME BRULEE CREME BRULEE DISH DESSERTSCHÄLCHEN CREME BRULEE - PIATTO CREME BRULEE - PLATO PARA CREMA CATALANA T3814 ø 14 - H. 3,5 ø 5 1/2 - H. 1 1/2 0,24 8 1/ ,75 ASSIETTE GOURMANDE RONDE ROUND BOWL GOURMETSCHÜSSEL RUND - PIATTO ROTONDO GOURMET - FUENTE REDONDA T3919 ø 19 - H. 5,5 ø 7 1/2 - H. 2 1/4 0, / ,78 ASSIETTE GOURMET GOURMET PLATE GOURMETTELLER - PIATTO GOURMET - PLATO GOURMET AA530 30,5 x 24,2 x 3 12 x 9 1/2 x 1 1/ ,23 AA x 28 x 3,5 13 3/4 x 11 x 1 1/ ,98 ASSIETTE ENTREMETS DESSERT BOWL DESSERTSCHÜSSEL - PIATTO FRUTTA - PLATO POSTRE AA319 19,3 x 15,5 x 4 7 1/2 x 6 x 1 1/2 0,16 5 3/ ,60 Alexandrie collection PETIT BOL INDIVIDUAL BOWL BOL - PICCOLO BOLO - BOL T531CO ø 13,5 - H. 7,5 ø 5 1/4 - H. 3 0, / ,73 BOL A SALADE SERVING BOWL SERVIERSCHÄLCHEN - BOLO PER L'INSALATA - BOL ENSALADA AL0114 ø 14 - H. 5,2 ø 5 1/2 - H. 2 0, / ,03 AL0117 ø 17 - H. 6,5 ø 6 3/4 - H. 2 1/2 0, ,33 * CODE À UTILISER POUR VOS COMMANDES. POUR CHAQUE CODE CDE LE PRIX S ENTEND À LA PIÈCE UNITAIRE. * WHEN ORDERING, PLEASE QUOTE THE "CODE CDE" PART NUMBER. ALL PRICES SHOWN ARE PER SINGLE PIECE. 35

36 PORCELAINE BLANCHE WHITE PORCELAIN BLANC - WHITE GLAZE SALADIER ROND ROUND SALAD BOWL RUNDE SALATSCHÜSSEL - INSALATIERA ROTONDA - ENSALADERA REDONDA T5025 ø 25 - H. 11 ø 9 3/4 - H. 4 1/4 2, / ,77 SAUCIERE SAUCE BOAT SAUCIERE - SALSIERA - SALSERA T ,5 x 6 x 6,4 5 x 2 1/4 x 2 1/4 0,18 6 1/ ,57 POT A CACAHUETES / SAUCIERE NUTS DISPENSER / SAUCE BOAT DOSE FUR NUESSE / SAUCIERE - BARATTOLO PER ARACHIDE / SALSIERA - TARRO PARA CACAHUETES / SALSERA AL x 7 x 6 6 3/4 x 2 3/4 x 2 1/4 0,18 6 1/ ,39 RAMEQUIN ROND ROUND RAMEKIN RUNDES SCHÄLCHEN - RAMEQUIN ROTONDO - RAMEQUIN REDONDO T8CO ø 6,2 - H. 3,5 ø 2 1/2 - H. 1 1/2 0,04 1 1/ ,12 T432 ø 7,5 - H. 3,8 ø 3 - H. 1 1/2 0,08 2 3/ ,12 T432B ø 8,5 - H. 4,5 ø 3 1/4 - H. 1 3/4 0, ,54 T433 ø 9,5 - H. 4,8 ø 3 3/4 - H. 2 0, ,73 TERRINE FOIE GRAS AVEC COUVERCLE ROUND TERRINE WITH LID RUNDE TERRINE MIT DECKEL - TERRINA ROTONDA CON COPERCHIO - TERRINA REDONDA CON TAPA T8 ø 6,2 - H. 4,5 ø 2 1/2 - H. 1 3/4 0,04 1 1/ ,76 36 * CODE À UTILISER POUR VOS COMMANDES. POUR CHAQUE CODE CDE LE PRIX S ENTEND À LA PIÈCE UNITAIRE. * WHEN ORDERING, PLEASE QUOTE THE "CODE CDE" PART NUMBER. ALL PRICES SHOWN ARE PER SINGLE PIECE.

37 PLAT A ŒUFS ROUND EARED DISH GRATINFORM OVAL MIT GRIFFEN - TEGAMINO UOVO - PLATO HUEVOS AA112 ø 12,5 - H. 3 ø 5 - H. 1 1/4 0,13 4 1/ ,09 AA115 ø 15 - H. 3,5 ø 6 - H. 1 1/2 0, ,81 AA118 ø 18 - H. 4,5 ø 7 - H. 1 3/4 0, / ,07 PLAT OVALE A OREILLES OVAL EARED DISH GRATINSCHÜESSEL, OVAL, MITGRIFFEN - PIROFILA OVALE - FUENTE OVAL CON OREJAS AA2M 9,5 x 5 x 2,5 3 3/4 x 2 x 1 0,02 3/ ,11 AA216 16,3 x 9,3 x 3,5 6 1/2 x 3 3/4 x 1 1/2 0,15 5 1/ ,68 AA x 11 x 4 7 3/4 x 4 1/4 x 1 1/2 0, ,96 AA x 13,5 x 5 9 x 5 1/4 x 2 0, ,92 PLAT OVALE OVAL VEGETABLE DISH AUFLAUFFORM, OVAL - PIROFILA OVALE - FUENTE OVAL T x 17 x 6,4 11 1/2 x 6 3/4 x 2 1/2 1, ,70 PLAT RECTANGULAIRE A ROTIR RECT. ROASTING DISH BRATENFORM RECHTECKIG - PIROFILA RETTANGOLARE - FUENTE PARA HORNO T x 13,3 x 6 7 3/4 x 5 1/4 x 2 1/4 0, / ,93 T x 18,5 x 6 11 x 7 1/4 x 2 1/4 1, / ,54 T x 22,5 x 6,5 13 1/2 x 8 3/4 x 2 1/2 2, ,52 T ,5 x 25 x /4 x 9 3/4 x 2 3/4 4, ,73 Alexandrie collection PLAT BUFFET PROFOND BUFFET DEEP SERVING DISH SCHALE, TIEF, RECHTECKIG - PIROFILA BUFFET PROFONDA - FUENTE HONDA PARA BUFFETE STE0517O 27 x 15,5 x 7,7 10 3/4 x 6 x 3 1, ,48 STE0522O 34 x 15,5 x 7,7 13 1/2 x 6 x 3 2, / ,19 37

38 PORCELAINE BLANCHE WHITE PORCELAIN BLANC - WHITE GLAZE 1/1 PLAT BUFFET BUFFET SERVING DISH BUFFET SERVIERPLATTE - VASSOIO BUFFET - FUENTE PARA BUFFETE AL ,5 x 17,6 x 3,8 12 3/4 x 7 x 1 1/ ,36 AL ,5 x 26,5 x 3,8 12 3/4 x 10 1/2 x 1 1/ ,87 AL x 16,2 x 3,8 20 3/4 x 6 1/2 x 1 1/ ,74 AL x 32,5 x 3,8 20 3/4 x 12 3/4 x 1 1/ ,55 2/4 1/2 32,5 32,5 32,5 16,2 1/ ,5 26,5 1/2 1/1 1/3 2/4 1/2 17,6 17,6 17,6 1/3 1/3 53 ACCESSOIRES / ACCESSORIES ASSIETTE CRÈME BRULÉE SUR ASSIETTE CARRÉE EN VERRE CRÈME BRULÉE DISH IN GLASS SQUARE PLATE 1 - CODE CDE : PAGE CODE CDE : PAGE * CODE À UTILISER POUR VOS COMMANDES. POUR CHAQUE CODE CDE LE PRIX S ENTEND À LA PIÈCE UNITAIRE. * WHEN ORDERING, PLEASE QUOTE THE "CODE CDE" PART NUMBER. ALL PRICES SHOWN ARE PER SINGLE PIECE.

39 MADE IN FRANCE Basalt C O L L E C T I O N l exigence/high STANDARDS Solutions BAR TAPAS SNACKING Bar, tapas, snacks TABLE Table BUFFET Buffet Basalt apporte une vraie réponse à l exigence professionnelle. Issue de notre pâte porcelaine teintée à l aide de pigments naturels, Basalt a toutes les qualités culinaires de la porcelaine et l esthétique de l ardoise. Basalt is a perfect presentation solution offering high professional standards. Made from our regular porcelain paste, coloured with natural pigments, Basalt has all the culinary characteristics of porcelain, combined with the beauty of slate. Basalt collection Focus Nouveaux bords relevés pour une meilleure préhension. New raised edges for an easier grip. FOUR +300 C OVEN +572 F MICRO ONDES MICROWAVE LAVE VAISSELLE DISHWASHER NE SE RAYE PAS DOES NOT SCRATCH ALIMENTAIRE FOOD FRIENDLY NON POREUX NO POROUS 39

40 PORCELAINE NOIRE BLACK PORCELAIN NOIR BRUT - MATT SLATE STYLE LIVRÉE AVEC FOURREAU DELIVERED WITH SLEEVE NEW NEW MINI BOL MINI BOWL MINI BOWL - MINI PICCOLO BOLO - MINI BOL BA2008 ø 7,5 x H. 4,5 ø 3 x H. 1 3/4 0,80 2 3/ ,15 NEW PETITE PLANCHE SMALL GROOVED TRAY PLAETTCHEN - MINI PIATTO - MINI PLATO BA ,5 x 8 x 1 4 1/2 x 3 1/4 x 1/ ,26 SUGGESTION DE PRÉSENTATION PRESENTATION SUGGESTION ø 4 cm - ø 1 1/2 inch SOUCOUPE 1 ENCOCHE TRAY WITH SAUCER INDENT TABLETT MIT VERTIEFUNG FUER SAUCENSCHAELCHEN - PIASTRA-PIATTINO 1 TACCA - PLATILLO 1 MUESCA BA x 8 x 0,7 5 1/2 x 3 1/4 x 1/ ,07 NEW PLATEAU RECTANGULAIRE RECTANGULAR TRAY TABLETT RECHTECKIG - PIASTRA-VASSOIO RETTANGOLARE - BANDEJA RECTANGULAR BA x 10 x 0,7 7 3/4 x 4 x 1/ ,84 BA x 12 x 0,7 9 3/4 x 4 3/4 x 1/ ,65 BA x 11 x 0,7 11 3/4 x 4 1/4 x 1/ ,71 BA ,7 x 9,7 x 0,8 12 x 3 3/4 x 1/ ,07 ø 5 cm - ø 2 inch NEW PLATEAU GOURMAND 1 ENCOCHE POUR ESPRESSO ET CAPPUCCINO TRAY WITH INDENT FOR ESPRESSO AND CAPPUCCINO TABLETT MIT VERTIEFUNG FUER ESPRESSO ODER CAPPUCCINOTASSE - PIASTRA CON TACCA TAZZA - BANDEJA 1 HUECO BA x 12 x 0,7 9 3/4 x 4 3/4 x 1/ ,82 BA x 13,4 x 1,5 11 1/2 x 5 1/4 x 1/ ,39 SUGGESTION DE PRÉSENTATION PRESENTATION SUGGESTION ø 4 cm - ø 1 1/2 inch PLATEAU 3 ENCOCHES TRAY WITH 3 INDENTS TABLETT MIT DREI VERTIEFUNGEN - PIASTRA CON 3 TACCHE TAZZE - BANDEJA 3 HUECOS BA x 12 x 0,7 9 3/4 x 4 3/4 x 1/ ,72 40 * CODE À UTILISER POUR VOS COMMANDES. POUR CHAQUE CODE CDE LE PRIX S ENTEND À LA PIÈCE UNITAIRE. * WHEN ORDERING, PLEASE QUOTE THE "CODE CDE" PART NUMBER. ALL PRICES SHOWN ARE PER SINGLE PIECE.

41 ASSIETTE RECTANGULAIRE RECTANGULAR PLATE TELLER RECHTECKIG - PIASTRA-PIATTO RETTANGOLARE - BANDEJA RECTANGULAR BA x 16 x 0,7 11 3/4 x 6 1/4 x 1/ ,50 BA x 20 x 0,7 11 3/4 x 7 3/4 x 1/ ,83 BA ,2 x 20 x 2 13 x 7 3/4 x 3/ ,98 NEW ASSIETTE CARRÉE SQUARE PLATE TELLER QUADRATISCH - PIASTRA-PIATTO QUADRATO - PLATO CUADRADO BA x 15 x 0,7 6 x 6 x 1/ ,72 BA x 20 x 0,7 7 3/4 x 7 3/4 x 1/ ,39 BA x 25 x 0,7 9 3/4 x 9 3/4 x 1/ ,99 BA x 30 x 0,7 11 3/4 x 11 3/4 x 1/ ,46 ø 6,3 cm - ø 2 1/2 inch ASSIETTE BURGER/GOURMANDE BURGER/GOURMET PLATE HAMBURGERTELLER - PIATTO «HAMBURGER» - BANJERA BURGER/GOLOSA BA x 20 x 2 13 x 7 3/4 x 3/ ,54 ASSIETTE À STEAK STEAK PLATE STEAKTELLER - PIASTRA-PIATTO ALLA "FIORENTINA" - BANDEJA A STEAK BA x 24 x 1 13 x 9 1/2 x 1/ ,11 ASSIETTE À STEAK 1 BORD RELEVÉ STEAK PLATE 1 CURVED EDGE STEAKTELLER, RAND HOCH - PIASTRA-PIATTO FIORENTINA - PLATO STEAK BORDE LEVANTADO BA x 22 x 1,5 13 x 8 3/4 x 1/ ,12 NEW ø 5,5 cm - ø 2 1/4 inch ø 5,5 cm - ø 2 1/4 inch Basalt collection ø 5,5 cm - ø 2 1/4 inch ASSIETTE À STEAK BORDS RELEVÉS STEAK PLATE CURVED EDGES STEAKTELLER, 2 RAENDE HOCH - PIATTO 2 LATI RIALZATI - PLATO STEAK BORDE LEVANTADO BA ,5 x 24 x /2 x 9 1/2 x 3/ ,75 NEW PLATEAU RECTANGULAIRE GM RECTANGULAR TRAY, LARGE TABLETT RECHTECKIG GROß - PIASTRA-VASSOIO LARGO RETTANGOLARE - BANDEJA BA x 30 x 0,7 15 3/4 x 11 3/4 x 1/ ,49 41

42 PORCELAINE NOIRE BLACK PORCELAIN NOIR BRUT - MATT SLATE STYLE LIVRÉE AVEC FOURREAU DELIVERED WITH SLEEVE NEW PLAQUE 1/2 NORME GASTRO RECTANGULAR TRAY, 1/2 GASTRO TABLETT RECHTECKIG 1/2 GASTRO - PIASTRA-VASSOIO RETT. 1/2 NORMA GASTRO - BANDEJA RECT. 1/2 GASTRO BA ,5 x 26,5 x /4 x 10 1/2 x 1/ ,01 PLATEAU ROND ROUND PLATE TELLER RUND - VASSOIO TONDO - BANDEJA REDONDA BA1028 ø 28,5 x H. 1,5 ø 11 1/4 x H. 1/ ,00 BA1032 ø 32 x H. 1,5 ø 12 1/2 x H. 1/ ,92 BOLS BOWLS BOLS - BOLI - BOLS BA1310 ø 10 x H. 6 ø 4 x H. 2 1/4 0,25 8 3/ ,68 BA1417 ø 17 x H. 5,5 ø 6 3/4 x H. 2 1/4 0, / ,27 ASSIETTE GOURMANDE INDIVIDUAL BOWL GOURMET-SCHALE - PIATTO «GOURMET» - ENSALADERA INDIVIDUAL BA1118 ø 18,5 x H. 5 ø 7 1/4 x H. 2 0, / ,07 ACCESSOIRES / ACCESSORIES COUPELLE INOX SUR SOUCOUPE 1 ENCOCHE STAINLESS BOWL ON TRAY WITH SAUCER INDENT 1 - CODE CDE : PAGE CODE CDE : PAGE 40 ASSIETTE RECTANGULAIRE DANS PLATEAU BAMBOU RECT. PLATE, IN BAMBOO TRAY 1 - CODE CDE : PAGE CODE CDE : PAGE 41 ASSIETTE À STEAK DANS PLATEAU BAMBOU STEAK PLATE, IN BAMBOO TRAY 1 - CODE CDE : PAGE CODE CDE : PAGE 41 ASSIETTE CARRÉE DANS PLATEAU BAMBOU SQUARE PLATE, IN BAMBOO TRAY 1 - CODE CDE : PAGE CODE CDE : PAGE * CODE À UTILISER POUR VOS COMMANDES. POUR CHAQUE CODE CDE LE PRIX S ENTEND À LA PIÈCE UNITAIRE. * WHEN ORDERING, PLEASE QUOTE THE "CODE CDE" PART NUMBER. ALL PRICES SHOWN ARE PER SINGLE PIECE.