Préparer la pâte à sel

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1 Pâte à sel 1 verre de sel fin 1 verre d eau tiède 2 verres de farine du safran pour faire le jaune du piment en poudre pour faire le rouge du colorant alimentaire : jaune, vert, rouge, bleu huiles essentielles : sapin, oranger; cannelle... épices : cannelle, clou de girofle Préparer la pâte à sel Mélanger ensemble les ingrédients de la pâte à sel. Si vous utilisez un colorant en poudre ajoutez-le à la farine et au sel. Mettre dans un saladier ou un grand bol la farine et le sel. Bien mélanger avec les deux mains ou en utilisant une cuillère. Verser l'eau en une seule fois et bien malaxer la pâte avec les mains. Elle doit être souple mais elle ne doit pas coller aux doigts. Si vous utilisez un colorant liquide, versez-le dans l'eau avant d'ajouter celle-ci à la farine et au sel. Si elle est trop friable, ou si elle se met à ressembler à des grains de sable, ajouter un peu d'eau, jusqu'à ce qu'elle soit souple et facile à travailler. Si au contraire, elle est trop molle et trop collante ajouter de la farine et travailler la pâte. Attention, ajouter toujours la farine ou l'eau en petites quantités et en prenant soin de bien malaxer la pâte à chaque fois.. Conserver la pâte à sel Contrairement à l'idée reçue la pâte à sel fraîche se conserve très bien de la manière suivante : o Enrouler la pâte à sel dans un torchon propre o Placer la boule enveloppée dans un sac en plastique o Mettre le sac au réfrigérateur La pâte se conserve une bonne semaine. Pour l'utiliser, vous devez prendre soin de la sortir du réfrigérateur 1/2 heure avant, sinon elle risque d'être un peu dure à travailler.* Si vous êtes vraiment très pressé, placez la pâte dans un sac étanche et plongez le sac quelques minutes dans de l'eau très chaude mais non bouillante. Cuire la pâte à sel Avant de faire cuire la pâte à sel, laissez-la sécher dans un endroit sec. le temps de séchage moyen est de 12 h environ, mais ne dépassez pas 2 jours de séchage, car la pâte deviendrait trop friable une fois cuite. Le séchage permet de : réduire le temps de cuisson de la pâte à sel éviter que des bulles d'air se forment pendant la cuisson éviter la déformation à la cuisson Il est très difficile d'indiquer un temps de cuisson pour la pâte à sel, car il peut beaucoup varier, mais il dépend toujours des mêmes éléments : plus le temps de séchage est long, plus le temps de cuisson est court plus l'objet à faire cuire est gros et épais plus le temps de cuisson est long plus la pâte est molle (si elle a beaucoup d'eau) plus le temps de cuisson est long

2 Les principes à respecter : Température de cuisson : entre 75 C et 110 C - Une température plus élevée fera gonfler la pâte à la cuisson Le temps de cuisson moyen pour les petits objets (épaisseur 1 à 2 cm) est de 2 heures environ. Faire cuire des objets en pâte à sel c'est comme la cuisine, la meilleure solution est de surveiller sa cuisson régulièrement et de retirer les objets du four dès qu'ils sont durs. Colorer la pâte à sel 2 solutions sont possibles, à vous de choisir le mode de coloration le mieux adapté à l'âge de votre enfant et au temps que vous désirer consacrer à l'activité pâte à sel. Coloration de la pâte à sel Elle se fait au moment de la fabrication. Il suffit d'ajouter les colorants à la farine ou à l'eau Les pâtes colorées peuvent être préparées à l'avance et être mélangées ensemble Les pâtes colorées s'utilisent comme de la pâte à modeler Les couleurs changent un peu en cuisant, elles deviennent pastel, comme usées par le temps Les détails comme les yeux ou la bouche peuvent être ajoutés à la peinture ou au feutre après cuisson La coloration est très rapide La pâte à sel colorée avec des colorants naturels ou alimentaires est totalement non toxique, donc bien adaptée aux jeunes enfants Peinture de la pâte à sel La peinture de la pâte se fait après la cuisson Les détails sont faciles à peindre Les couleurs ne changent pas surtout si elles sont vernies La peinture peut être réalisée un autre jour La peinture peut prendre beaucoup de temps à l'enfant Décorer la pâte Toute sorte d'objets peuvent être utilisés pour la décoration de ta pâte à sel. Voici quelques idées : L'œuf : badigeonné sur la pâte à sel il lui donne une couleur dorée Le lait : comme l'œuf, mais attention de l'ajouter à mi-cuisson, sinon la couleur dorée peut tourner au marron! Les graines de toutes sortes : lentilles, poivre, cumin, pavot, maïs, café, clous de girofle, anis ou l'étoile de badiane... Le sable Les pâtes alimentaires Les végétaux : fleurs, feuilles, petites plantes... Les perles, les boutons... (attention utilise seulement des éléments qui ne risquent pas de brûler dans le four, ou colle les après cuisson) Les paillettes

3 Lutins en pâte à sel Former une petite boule de pâte à sel pour faire la tête. Former un petit boudin de pâte à sel et le coller sous la boule de pâte avec un peu d'eau. Former un gros boudin de pâte, le plier en deux et le coller sous les bras.. Former une petite boule et former une pointe, puis la coller sur la tête pour faire un bonnet Presser une petite boule de pâte avec le presse-ail pour obtenir des cheveux ou une barbe. Planter un trombone dans le sommet de la tête du lutin. Faire cuire les figurines au four chauffé à 100/110 d pendant 1 à 2 heures selon la taille des lutins. Peindre les lutins, et éventuellement les vernir.

4 Les anges en pâte à sel Tout d'abord on commence par les ailes. Le corps lui est un rectangle de pâte que l'on creuse avec les pouces comme pour former une cloche. Puis on pose cette cloche au bas des ailes. On garde la base bien ouverte grâce à une boule de pâte pliée dans de l'aluminium. Les bras sont juste un petit boudin de pâte:

5 La tête, les cheveux, le petit voile qui viendra se poser sur ses épaules. On glisse un demi-trombone entre les deux ailes qui servira d'attache ensuite. Puis on pose la tête en imaginant le regard qu'on aimerait lui donner ( c'est plus facile pour incliner la tête). Deux petits triangles de pâte forment les mains. Bien sûr il vaut mieux en préparer plusieurs, une fois que l'on a pris le coup de main, ça va très vite si si si!!! 1 heure au four th.60, puis on les met debout et encore 1/2 heure th 60. On attend une petite semaine qu'ils soient bien secs à cœur ( comme si un ange pouvait avoir le cœur sec...), pour leur donner un regard, les peindre, les vernir ( 2 couches). Attention: On commence par un ange blond, puis un brun, un roux, avec des ailes blanches ou dorées, ou argent, et puis on finit par en avoir toute une armée ( si je puis dire).mais le temps de les pendre dans le sapin ou de les poser sur une étagère, ils seront très vite adoptés par votre famille ou vos amis ( nous sommes nombreux à aimer les anges!!!!).