École Sciences industrielles et technologies de l information (Siti) GÉNIE BIOLOGIQUE

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1 École Sciences industrielles et technologies de l information (Siti) GÉNIE BIOLOGIQUE Formations diplômantes Diplôme d Établissement Responsable en ingénierie d études et de production Spécialité CASE - Parcours Génie Biologique (Bac + 4)... p 2 Ingénieur diplômé de l École d ingénieurs du Cnam Génie Biologique (Bac +5)... p 4

2 GÉNIE BIOLOGIQUE Organisation générale des formations en Midi-Pyrénées Comprendre les unités d enseignement Les enseignements du Cnam sont organisés en unités d enseignements (UE). Une unité d enseignement représente en moyenne un volume horaire de 40 à 60 heures et se déroule sur un semestre. Les UE sont dispensées hors temps de travail (HTT) le soir ou le samedi et, dans certains cas, en formation à En cours du soir, les auditeurs préparent en moyenne 4 UE par an, ce qui représente 6 à 7 heures d enseignement par semaine. Les UE sont des modules de formation capitalisables qui peuvent être suivis individuellement ou combinés dans des parcours libres, certifiants ou diplômants. Les crédits européens A chaque UE est affectée une valeur en crédits. Les crédits représentent l unité de mesure du travail de l auditeur. Les crédits sont acquis dès que l auditeur obtient, pour une UE donnée, une note égale ou supérieure à la moyenne. Les crédits acquis sont capitalisables dans les formations d une même filière du Cnam. Ils sont aussi transférables dans un autre établissement d enseignement supérieur, en France ou dans un pays de l espace européen. L expérience professionnelle Les enseignements du Cnam s appuient sur l expérience professionnelle acquise dans la spécialité du diplôme préparé. Cette expérience professionnelle est obligatoire et contrôlée avant la délivrance des diplômes. 1

3 DIPLÔME D ÉTABLISSEMENT RESPONSABLE EN INGÉNIERIE D ÉTUDES ET DE PRODUCTION INDUSTRIELLE SPÉCIALITÉ CASE PARCOURS GÉNIE BIOLOGIQUE (DIE16) Biologie moléculaire de la cellule Fonctionnement cellulaire BLG106-6 crédits BLG109-6 crédits Une UE au choix parmi Public concerné et conditions d accès Bac+2 scientifique ou technique (ou validation des acquis de l expérience ou des études supérieures). Physiologie en vue des applications Microbiologie générale BLG110-4 crédits BLG104-4 crédits La certification professionnelle atteste des compétences et capacités acquises dans les principaux domaines suivants : Domaine des matières premières industrielles Connaissances approfondies des matières premières (ressources minérales et agroressources) utilisées dans les industries chimiques, pharmaceutiques et agro-alimentaires (Connaissance en chimie et biochimie structurales, en biologie et microbiologie appliquées, en physico-chimie, en génie analytique et en génie des procédés). Connaissance des méthodes de conception de projets de fabrication et de procédés. Maîtrise des technologies d utilisation et de transformation industrielles de ces ressources. Domaine du management opérationnel d équipe Connaissance des démarches de gestion et de maintenance des systèmes complexes. Connaissance en statistiques appliquées notamment à l interprétation des données et des résultats. Maîtrise des outils de management opérationnel (animation d équipe, supervision des travaux, suivi des projets, droit du travail, communication en situation...). Maîtrise des outils de «reporting» d activité (compte-rendu d activité, document de présentation et de communication sur les projets, contrôle et suivi budgétaire...). Maîtrise des outils de gestion (élaboration de projet en fonction d un budget et mise en place d indicateurs de suivi de projet). Maîtrise des logiciels informatiques récents en DAO, CAO et FAO, ainsi que sur les moyens standardisés de simulation. Maîtrise de l anglais technique professionnel et scientifique (lecture). Domaine de la mesure et de l analyse de la qualité des systèmes industriels Connaissances approfondies des mécanismes relatifs à l acquisition et au traitement des données analogiques et numérisées. Maîtrise des principes fondamentaux (physiques et physico-chimiques) sur lesquels reposent les familles de capteurs et d instruments utilisés pour la mesure des paramètres caractérisant les systèmes industriels et les chaînes de mesure et d analyse. Maîtrise des éléments indispensables au conditionnement approprié des capteurs pour la mesure et l analyse. Maîtrise des rudiments d automatismes appliqués aux chaînes de mesure et d analyse. Maîtrise de la méthodologie de mise en place, de caractérisation, de validation, d exploitation des chaînes de mesure et d analyse, et maîtrise des processus de prise de décision (notamment de conformité à des spécifications) consécutifs à l obtention des résultats. Maîtrise élémentaire des réseaux industriels de terrain pour l acquisition, le contrôle et la commande de processus. Domaine de la qualité appliquée aux secteurs industriels Connaissance des démarches qualités appliquées aux secteurs industriels. Connaissance des divers aspects de la fiabilité et de la maintenance industrielle, en lien avec les démarches qualité. Maîtrise de la démarche qualité HACCP (Hazard analysis critical control points). Maîtrise des normes qualité ISO (Organisation internationale de normalisation) et assimilées, notamment les séries 9000, et Connaissance des mécanismes de certification (audits,...). Connaissance et maîtrise des mécanismes et exigences relatives à l accréditation des laboratoires (nationale et européenne). Domaine de l hygiène, de la sécurité des personnes et des environnements Connaissance et maîtrise des règles d hygiène et de sécurité. Connaissance et maîtrise des législations et des normes sécurité des installations. Connaissance des principes législatifs de protection des environnements et des démarches en vigueur. Maîtrise des indicateurs de suivi de l application des règles d hygiène et de sécurité et d impacts des installations ou procédés industriels sur les environnements humains et les éco-systèmes. TP Biologie cellulaire et physiologie TP Microbiologie moléculaire BLG108-6 crédits BLG107-6 crédits 6 UE au choix parmi les UE de la spécialité CASE (Chimie, Santé Sécurité au Travail, Traitement et gestion de l eau) Management et organisation des entreprise Autres UE possibles avec l accord du professeur Management social pour ingénieur et communication en entreprise Expérience professionnelle de 24 mois EME102-6crédits TET102-6 crédits UA411B - 48 crédits UA Possibilité de suivre des UE en FOD Hybride (présentiel et à distance hors Cnam Toulouse) ou en FOD Nationale. Liste d UE proposée par le responsable pédagogique : BCA104 Nutrition et sécurité alimentaire BLG117 Zootechnie 1 BLG118 Zootechnie 2 CHG112 Physico-chimie appliquée aux processus biologiques RDP103 Radioprotection CHR106 Chimie bioorganique : applications aux métiers de la santé et de l agroalimentaire Conditions de délivrance du diplôme Avoir acquis les 12 UE du cursus et justifier d une expérience professionnelle de 2 ans à temps plein dans le domaine du diplôme (ou de 3 ans à temps plein dans un autre domaine complété par un stage d au moins 3 mois en relation avec le diplôme). Organisation Nombre de crédits ECTS : 120 Unités d enseignement (UE) proposées à Toulouse en

4 INGÉNIEUR DIPLÔMÉ DE L ÉCOLE D INGÉNIEURS DU CNAM SPÉCIALITÉ GÉNIE BIOLOGIQUE (CYC52) Biologie moléculaire de la cellule Cycle préparatoire BLG106-6 crédits Public concerné et conditions d accès Bac + 2 dans les domaines des sciences du vivant ou de la chimie. Physiologie en vue des applications Microbiologie générale BLG110-6 crédits BLG104-6 crédits Finalité du diplôme / certificat Objectifs pédagogiques La spécialité "génie biologique" s adresse tout particulièrement aux techniciens supérieurs qui souhaitent évoluer dans leur carrière pour exercer des responsabilités en recherche et développement au sein d instituts publics (les hôpitaux publics, le CNRS, l INSERM, l INRA, l IRD, le CEA, l Institut Pasteur, ) ou d entreprises privés (les agro-industries, les industries pharmaceutiques, cosmétiques et de l environnement, les bio-industries, ). L objectif de cette formation est d assurer une formation scientifique, technique et humaine de haut niveau dans le domaine du «génie biologique» et d élaborer une complémentarité avec les acquis d une expérience professionnelle souvent longue et riche des élèves. Cette formation assure ainsi un lien entre le savoir-faire du technicien et le savoir-concevoir de l ingénieur, mais aussi de participer au processus d innovation de la conception à la réalisation. La spécialité génie biologique fait appel à de nombreuses disciplines et les formations de base des étudiants sont très variées avec des expériences professionnelles souvent très diverses. A la vue de ces observations, il apparaît indispensable que cette formation soit d une grande flexibilité pour permettre aux étudiants d une part de compléter leur formation initiale dans des domaines qu ils n ont pas encore abordé, d autre part de s orienter vers un profil professionnel de leur choix. Les élèves ont donc la possibilité de choisir des unités d enseignement dans d autres disciplines des sciences et techniques de l ingénieur comme le génie analytique, la bioinformatique, l agroalimentaire, les statistiques, les sciences de la chimie Compétences visées L ingénieur de la spécialité "génie biologique" du Cnam est capable d effectuer, dans le milieu industriel, dans un laboratoire de recherche et développement, un bureau d études, une plate-forme d essais, un travail très diversifié permettant la prévision et la conception de systèmes complexes en respectant une démarche qualité et en tenant compte de l environnement. Les compétences attendues d un ingénieur CNAM de la spécialité "génie biologique" sont : -De posséder une solide culture générale dans les domaines des sciences du vivant, -D assimiler les nouvelles technologies (veille technologique), -De maîtriser les différents outils (biotechnologie, génomique, génétique, sciences de l ingénieur ) en intégrant des composantes socio-économiques, éthiques et réglementaires. -De concevoir un plan expérimental en réponse à une problématique Fonctionnement cellulaire TP Biologie cellulaire et physiologie TP Microbiologie moléculaire BLG109-6 crédits BLG108-6 crédits BLG107-6 crédits * 3 UE (18 crédits) au choix parmi les UE du département Sciences et techniques industrielles ou autre UE après accord du professeur Expérience professionnelle Examen d admission à l école d ingénieur Cycle de spécialisation UA5T19-18 crédits UA UA5A19 *3 UE (18 crédits) au choix parmi les UE du département Sciences et techniques industrielles ou autres UE après accord du professeur Conditions de délivrance du diplôme Avoir acquis l ensemble des ECTS du cycle préparatoire correspondant aux UE (note minimale 10/20 ou VES ou VAE) et à la validation de l expérience professionnelle. Avoir satisfait à l examen d admission. Avoir acquis l ensemble des ECTS du Cycle de spécialisation correspondant aux UE (note minimale 10/20 ou VES ou VAE et obtention du Bulats niveau 3 en anglais), à la validation de l expérience professionnelle et au mémoire. Le diplôme est délivré par le jury national dans la spécialité. Organisation Nombre de crédits ECTS : 180 Management et organisation des entreprises Management social pour ingénieur et communication en entreprise Test anglais Bulats (niveau3) Exercer le métier d ingénieur Expérience professionnelle Stratégies de découverte et modes d action des médicaments Bio-industries et micro-biologie appliquée Information et communication pour l ingénieur Préparation, rédaction et soutenance du mémoire d ingénieur EME102-6 crédits TET102-6 crédits UA2B36-6 crédits UA ENG210-6 crédits UA5C26-15 crédits UA CHR211-6 crédits BLG212-6 crédits ENG226-6 crédits UA5M26-45 crédits UA Stages, projets, mémoire Le cursus de bac+2 à bac+5 représente 180 ECTS, répartis en : Un cycle préparatoire de 60 ECTS. Il est composé de 42 ECTS d'enseignements et de 18 ECTS d'expérience professionnelle. Il comprend : - les sciences de base et les dominantes de la spécialité dans leurs aspects fondamentaux et technologiques, - l'examen d'admission à l'école d'ingénieur : à ce stade, un tuteur pédagogique et, si c'est possible, un tuteur d'entreprise sont désignés qui accompagnent l'élève ingénieur jusqu'à la soutenance de son mémoire. Un cycle de spécialisation de 120 ECTS. Il regroupe les enseignements de la spécialité : 5 UE soit 30 ECTS. Les sciences et méthodes de l'ingénieur : 30 ECTS 12 ECTS de formation générale dans les domaines économique, juridique, du management social, et de communication générale, 12 ECTS de formation spécifique "management pour l'ingénieur et communication pour l'ingénieur", 6 ECTS d'anglais : obtention du Bulats niveau 3. Le mémoire : 45 ECTS Le sujet de mémoire correspond à une mission d'ingénieur dans l'entreprise. Le travail effectif sur le sujet du mémoire s'étend sur un semestre à temps plein soit 30 ECTS. Il est précédé par une période d'au moins 6 semaines consacrée à la définition du sujet et l'organisation du travail. Il se poursuit par 6 semaines d'exploitation des résultats, de rédaction du mémoire et de préparation de la soutenance. 15 ECTS sont associés à ces deux séquences. L'expérience professionnelle : 15 ECTS Une expérience professionnelle dans la spécialité et à un niveau de qualification suffisant, est exigée pour la délivrance du diplôme d'ingénieur. Trois ans d'expérience professionnelle sont exigés lors de la délivrance du diplôme (dont 2 ans dans la spécialité à un niveau de qualification suffisant). (Se reporter au règlement de délivrance du diplôme). *Possibilité de suivre des UE en FOD Hybride (présentiel et à distance hors Cnam Toulouse) ou en FOD Nationale. Liste d UE proposée par le responsable pédagogique : BCA104 Nutrition et sécurité alimentaire BLG117 Zootechnie 1 BLG118 Zootechnie 2 CHG112 Physico-chimie appliquée aux processus biologiques RDP103 Radioprotection CHR106 Chimie bio organique : applications aux métiers de la santé et de l agroalimentaire Unités d enseignement proposées à Toulouse en

5 Responsable administrative : Myriam MOISSET ( ) Mél. : myriam.moisset@ipst-cnam.fr (tous les jours sauf mercredi après-midi) Responsable pédagogique : Claude KNAUF Mél : claude.knauf@inserm.fr Ipst-Cnam Site de l IAS 23 Avenue Edouard Belin Toulouse Fax : Programmes des unités d'enseignement : Emplois du temps, dates examens, etc : Photo M.H Pasquet/image&son-Cnam - Conception : Sylvie Bégué/Ipst-Cnam