HARMONISATION OFFRE DE FORMATION MASTER

Transcription

1 REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE L ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE HARMONISATION OFFRE DE FORMATION MASTER ACADEMIQUE Etablissement Faculté / Institut Département UNIVERSITE FERHAT ABBAS SETIF 1 Faculté Des Sciences De la Nature Et De La Vie BIOCHIMIE Domaine : SNV Filière : BIOCHIMIE Spécialité : BIOCHIMIE APPLIQUEE Année universitaire : Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliqée Page 1

2 الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية وزارة التعليم العالي والبحث العلمي مواءمة عرض تكوين ماستر أكاديمي المؤسسة المعهد الكلية/ القسم جامعة فرحات عباس سطيف 1 كلية العلوم الطبيعة والحياة البيوكيمياء الميدان : علوم الطبيعة والحياة الشعبة : الكيمياء الحيوية التخصص : البيوكيمياء التطبيقية Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 2

3 السنة الجامعية: SOMMAIRE I - Fiche d identité du Master Localisation de la formation Partenaires de la formation Contexte et objectifs de la formation A - Conditions d accès B - Objectifs de la formation C - Profils et compétences visées D - Potentialités régionales et nationales d employabilité E - Passerelles vers les autres spécialités F - Indicateurs de suivi de la formation G Capacités d encadrement Moyens humains disponibles A - Enseignants intervenant dans la spécialité B - Encadrement Externe Moyens matériels spécifiques disponibles A - Laboratoires Pédagogiques et Equipements B- Terrains de stage et formations en entreprise C - Laboratoires de recherche de soutien au master D - Projets de recherche de soutien au master E - Espaces de travaux personnels et TIC II - Fiche d organisation semestrielle des enseignement Semestre Semestre Semestre Semestre Récapitulatif global de la formation III - Programme détaillé par matière IV Accords / conventions Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 3

4 I Fiche d identité du Master (Tous les champs doivent être obligatoirement remplis) Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 4

5 1 - Localisation de la formation : Faculté (ou Institut) : Faculté: des Sciences de la Nature et de la Vie Département : Biochimie 2- Partenaires de la formation *: - autres établissements universitaires : - entreprises et autres partenaires socio économiques : - Partenaires internationaux : Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 5

6 * = Présenter les conventions en annexe de la formation 3 Contexte et objectifs de la formation A Conditions d accès (indiquer les spécialités de licence qui peuvent donner accès au Master) Licence en Biochimie B - Objectifs de la formation (compétences visées, connaissances pédagogiques acquises à l issue de la formation- maximum 20 lignes) Ce master sera la continuité du parcours de la licence ouverte pendant l année Mettre sur le marché des professionnels qualifiés ayant des compétences en analyses de qualité Un titulaire de ce Master sera capable de mettre en place et utiliser les méthodes d analyses et d en déduire les conclusions conséquentes Donner aux étudiants de nouvelles ouvertures et débouchées quant aux possibilités de recrutement Faire évoluer un système qualité dans des unités d'analyse ou de contrôle et dans tout laboratoire utilisant les techniques biochimiques C Profils et compétences métiers visés (en matière d insertion professionnelle - maximum 20 lignes) : connaissances et maîtrise sur les différentes méthodes et techniques utilisées dans le domaine des analyses biochimiques dans les laboratoires de recherche, des analyses biomédicales et de contrôle de qualité et fraude compétences en ce qui concerne le pouvoir de mise au point de nouvelles techniques au niveau des laboratoires Emploi au niveau des laboratoires de recherche, et d analyses (biomédicales et de contrôle de qualité) D- Potentialités régionales et nationales d employabilité des diplômés mettre sur le marché de l emploi de nouvelles compétences maîtrisant les techniques d analyses (aspects théorique et pratique) possibilité de recrutement au niveau des laboratoires de recherche en tant que main d œuvre qualifiée ou de chercheurs pour la réalisation de doctorat Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 6

7 Apporter aux laboratoires d analyses biomédicales un plus dans l aptitude de mise au point et développement de techniques selon le besoin de ces laboratoires Participer dans la répression des fraudes en maîtrisant les techniques d analyses de qualité dans leurs aspects biochimiques Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 7

8 Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliqée Page 8

9 B : Encadrement Externe : Etablissement de rattachement : Nom, prénom Diplôme graduation + Spécialité Diplôme Post graduation + Spécialité Grade Type d intervention * Emargement Etablissement de rattachement : Nom, prénom Diplôme graduation + Spécialité Diplôme Post graduation + Spécialité Grade Type d intervention * Emargement Etablissement de rattachement : Nom, prénom Diplôme graduation + Spécialité Diplôme Post graduation + Spécialité Grade Type d intervention * Emargement * = Cours, TD, TP, Encadrement de stage, Encadrement de mémoire, autre ( à préciser) Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliqée Page 9

10 5 Moyens matériels spécifiques disponibles A- Laboratoires Pédagogiques et Equipements : Fiche des équipements pédagogiques existants pour les TP de la formation envisagée (1 fiche par laboratoire) Intitulé du laboratoire : Techniques d analyse Capacité en étudiants : 25 N Intitulé de l équipement Nombre Observations 02 Photomètre de flamme Rotavapor Chromatographie à basse pression Système de refroidissement ph mètre Spectrophotomètre visible Spectrophotomètre UV-Vis Lecteur de microplaques Centrifugeuse réfrigérée Réfrigérateur de laboratoire Cuve d'électrophorèse verticale Chromatographie à basse pression Centrifugeuse de paillasse Réfrigérateur Générateur de courant pour SDS/PAGE et 01 Immunoblotting 22 Balance de précision Bain marie, Balance analytique Étuve de laboratoire universelle Bidistillateur d eau Bain marie agité Etuve universelle 02 Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliqée Page 10

11 Intitulé du laboratoire : Biochimie 1 Capacité en étudiants : 25 N Intitulé de l équipement Nombre Observations 01 Micro centrifugeuse réfrigérée Microscope trinoculaire Rotavapor Chromatographie à basse pression Système de refroidissement ph mètre Spectrophotomètre visible Spectrophotomètre UV-Vis Lecteur de microplaques Centrifugeuse réfrigérée Réfrigérateur de laboratoire Cuve d'électrophorèse verticale Chromatographie à basse pression Plaque chauffantes Cimarec (spéciale 03 verrerie) 15 Centrifugeuse de paillasse Réfrigérateur Générateur de courant pour SDS/PAGE Balance de précision Balance analytique 01 Intitulé du laboratoire : Physiologie animale Capacité en étudiants : 25 N Intitulé de l équipement Nombre Observations 01 Système HPLC (Shimadzu, ) Leophylisateur Rotavapor Chromatographie à basse pression Système de refroidissement ph mètre Spectrophotomètre visible Spectrophotomètre UV-Vis Lecteur de microplaques Centrifugeuse réfrigérée Réfrigérateur de laboratoire Cuve d'électrophorèse verticale Chromatographie à basse pression Centrifugeuse de paillasse Balance de précision Plétysmomètre 01 Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 11

12 27 Spiromètre 01 Intitulé du laboratoire : Biochimie 2 Capacité en étudiants : 25 N Intitulé de l équipement Nombre Observations 01 Centrifugeuse réfrigérée Système de refroidissement ph mètre Bain marie Spectrophotomètre visible Spectrophotomètre UV-Vis Lecteur de microplaques Réfrigérateur de laboratoire Cuve d'électrophorèse verticale Chromatographie à basse pression Centrifugeuse de paillasse Réfrigérateur Balance de précision Microscope optique Loupe binoculaire Balance analytique 01 Intitulé du laboratoire : Histologie Capacité en étudiants : 25 N Intitulé de l équipement Nombre Observations 01 Bain marie Système de refroidissement ph mètre Spectrophotomètre visible Centrifugeuse réfrigérée Réfrigérateur de laboratoire Microtme automatique Microtome manuel Bain marie Chromatographie à basse pression Distributeur de paraffine Centrifugeuse de paillasse Réfrigérateur Balance analytique Balance de précision Microscope optique Loupe binoculaire 15 Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 12

13 B- Terrains de stage et formation en entreprise : Lieu du stage Nombre d étudiants Durée du stage Laboratoires Publics (centres de santé, Orelait, Eriad...) 25 Laboratoire de recherche mois Selon disponibilité du service concerné Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 13

14 Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 14

15 D- Projet(s) de recherche de soutien au master : Intitulé du projet de recherche Fractionnement des extraits de plantes médicinales, purification et identification des substances bioactives Préparation d un nouveau polymère fonctionnel pour le fractionnement de protéines plasmatiques humaines Effets antiarthritiques et toxiques des extraits de plantes médicinales Activités antioxydantes, antimicrobiennes et antiinflammatoires des extraits de plantes médicinales : C. caerelius, T. communis, A. iva, T. polium, C. spinosa et P. harmala Effets anti-inflammatoires et antiarthritiques d extraits de plantes médicinales : cas d arthrite induite chez le rat et la souris. Etude de l effet des extraits de plantes médicinales sur la croissance, la fonction et la viabilité des neutrophiles et lymphocytes humains Etude des auto-anticorps des couples de sérums/ liquides synoviaux chez des atteints d inflammations articulaires Code du projet Date du début du projet Date de fin du projet F /U19/776/3 2/ F F E- Espaces de travaux personnels et TIC : Chaque équipe dispose d une bibliographie spécialisée, de plus les étudiants profiteront des bibliothèques du département, de la faculté et de l Université. La faculté dispose d une salle internet. Selon les besoins, au moins une salle sera réservée pour accueillir les étudiants comme espace de travail personnel. Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 15

16 II- Fiche d organisation semestrielle des enseignements (Prière de présenter les fiches des 4 semestres) Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 16

17 1- Semestre 1 : Unité d Enseignement VHS V.H hebdomadaire Mode d'évaluation Coeff Crédits sem C TD TP Autres Continu Examen UE fondamentales UEF1(O/P) Matière 1 Aspects biochimiques de pathologies humaines % 60% UEF2(O/P) Matière Biomembranes % UEF3(O/P) Matière 1 Enzymologie Appliquée % 60% UE méthodologie UEM1(O/P) Matière 1 Pharmaco-Toxicologie expérimentale des substances actives % 60% UEM2(O/P) UE transversales UET1(O/P) Matière 1 Anglais scientifique 45 1h30 1h % 70% UET2(O/P) Matière 1 TIC 22h30 1h % Total Semestre h Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliqée Page 17

18 2- Semestre 2 : Unité d Enseignement VHS V.H hebdomadaire Mode d'évaluation Coeff Crédits sem C TD TP Autres Continu Examen UE fondamentales UEF1(O/P) Matière 1 Techniques d extraction, de purification et de conservation % 60% UEF2(O/P) Matière 1Techniques d identification et de quantification % 60% UEF3(O/P) Matière 1 Méthodes spectrales % 60% UE méthodologie UEM1(O/P) Matière 1 Production des métabolites % 70% UE découverte Matière 1 Hygiène et sécurité dans les laboratoires % 70% UE transversales UET1(O/P) Matière 1 Anglais scientifique 22h30 1h % UET2(O/P) Matière 1 Législation 22h30 1H % Total Semestre Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 18

19 3- Semestre 3 : Unité d Enseignement VHS V.H hebdomadaire Mode d'évaluation Coeff Crédits sem C TD TP Autres Continu Examen UE fondamentales UEF1(O/P) Matière 1 Activités des substances biochimiques : Principes et applications % 60% UEF2(O/P) Matière 1 Génie Immunologique h % 60% UEF3(O/P) Matière 1 Analyses Biochimiques des aliments % 60% UE méthodologie UEM1(O/P) Matière 1 Biostatistiques appliquées au contrôle de qualité 60 1h30 1h % 60% UEM2(O/P) Matière 1 Méthodologie en recherche bibliographique 45 1h30 1h % 60% UE transversales UET1(O/P) Matière 1 Anglais scientifique 22h30 1h % UET2(O/P) Matière 1 Entreprenariat 22h30 1h % Total Semestre h Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 19

20 4- Semestre 4 : Domaine Filière Spécialité : SNV : Biochimie : Biochimie Appliquée Stage en entreprise ou dans un laboratoire de recherche sanctionné par un mémoire et une soutenance. Le travail de recherche et stage pratique du S4 sera considéré comme UEF ayant un crédit de 30 VHS Coeff Crédits Travail Personnel 450 Stage en entreprise Ou laboratoire Séminaires Autre (préciser) Total Semestre Récapitulatif global de la formation : (indiquer le VH global séparé en cours, TD, pour les 04 semestres d enseignement, pour les différents types d UE) VH UE UEF UEM UED UET Total Cours TD TP Travail personnel Stage et travail personnel S4 750 Total Crédits % en crédits pour chaque UE Volume horaire: 2250 (VH S1+ VH S2+ VH S3) 750(VH S4) VH Total (S1+S2+S3+S4)= =3000 Crédit: 90(S1+S2+S3)+ 30 (S4)=120 Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliqée Page 20

21 III - Programme détaillé par matière (1 fiche détaillée par matière) Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 21

22 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 01 Intitulé de l UE : UEF1: Aspects biochimiques de pathologies humaines Intitulé de la matière 1: Aspects biochimiques de pathologies humaines Crédits : 6 Coefficients : 3 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière maximum 3 lignes). L étudiant suivant cette unité est censé connaître les différents aspects biochimiques qui se manifestent lors d une pathologie humaine et savoir exploiter les résultats d une analyse médicale De plus des connaissances équivalentes en ce qui concerne les atteintes chez les animaux. Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement Maximum 2 lignes). Biochimie structurale et métabolique, Endocrinologie, Immunologie, Enzymologie Contenu de la matière (indiquer obligatoirement le contenu détaillé du programme en présentiel et du travail personnel) Introduction ; Aspects biochimiques liés aux pathologies : 1. Hépatiques 2. Autoimmunes 3. Rénales 4. Endocriniennes 5. Respiratoires 6. Sanguines 7. Tumorales Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 22

23 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 01 Intitulé de l UE : UEF 2: Biomembranes Intitulé de la matière 1: Biomembranes Crédits : 4 Coefficients :2 Objectif de l enseignement : (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière) A la fin de cette matière, l étudiant aura acquis les données de base concernant les biomembranes, sur le plan structurale et fonctionnel. L objectif est d inciter les étudiants à développer, dans le futur, des applications des biomembranes notamment en biotechnologie. Connaissances préalables : (description succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement) Biochimie structurale, Biophysique Contenu de la matière : 1. Introduction /rappels 2. Biomembranes : structure et organisation 3. Les protéines membranaires 4. Diffusion des substances et transport membranaire 5. Grandes fonctions des biomembranes 6. Application des biomembranes : a. Santé b. Industries et technologies c. Perspectives et nouvelles technologies Mode d évaluation : Présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 23

24 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 01 Intitulé de l UE : UET1: Anglais scientifique Intitulé de la matière 1: Anglais scientifique Crédits : 1 Coefficients : 1 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). L étudiant suivant cette unité apprendra à comprendre et à rédiger un texte scientifique Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Anglais de base Contenu de la matière : L étudiant suivant cette unité apprendra à comprendre et à rédiger un texte scientifique Mode d évaluation : Epreuve écrite Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 24

25 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 01 Intitulé de l UE : UEF3: Enzymologie Appliquée Intitulé de la matière : Enzymologie Appliquée Crédits : 8 Coefficients : 4 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Avoir des compétences de préparations d enzymes immobilisées et leurs différentes applications Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Biochimie structurale et métabolique, Enzymologie Contenu de la matière : 1. Introduction 2. Rappel des cinétiques enzymatiques 3. Immobilisation des enzymes 4. modification chimique 5. Additifs 6. -Immobilisation 7. Applications des enzymes (médicale, pharmaceutiques et industrielles) Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 25

26 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 01 Intitulé de l UE : UEM 1: Pharmaco-Toxicologie expérimentale des substances actives Intitulé de la matière : Pharmaco-Toxicologie expérimentale des substances actives Crédits : 9 Coefficients : 5 Objectif de l enseignement : (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière) A la fin de cette matière, l étudiant aura acquis les différents aspects de la pharmacologie des différentes substances naturelles, l évaluation de leur toxicité et la maitrise des aspects techniques et instrumentaux nécessaires. Connaissances préalables : (description succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement) Pharmacologie-toxicologie fondamentale, biochimie, chimie organique et analytique. Contenu de la matière : 1. Introduction /rappels 2. Partie I : pharmaco-toxico fondamentale 3. Partie II : aspects techniques 4. Modèles animaux utilisés 5. Méthodes d analyses in vivo et in vitro 6. Méthodes d évaluation de la toxicité Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 26

27 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 01 Intitulé de l UE : UET 2: TIC Intitulé de la matière : TIC Crédits : 2 Coefficients : 2 Objectifs de l enseignement: l objectif des TIC est de permettre aux étudiants de maitriser les techniques de l informatique, de l'audiovisuel, des multimédias, de l internet et des télécommunications qui leurs permettent de communiquer, d'accéder aux sources d'information, de stocker, de manipuler, de produire et de transmettre l'information sous toutes les formes : texte, son, image, vidéo et interface graphique. L utilisation des TIC comme outils de communication pédagogique est un objectif principal de cette matière. 1. Contenu de la matière 2. Concept et définition des TIC 3. Application des TIC a. Dans l administration et la gouvernance b. Dans l éducation et la formation c. Dans la santé d. Dans la recherche e. Dans l aménagement du territoire 4. Facteurs favorisant le développement des TIC Connaissances préalables recommandées: Mode d évaluation : Epreuve écrite, rapports de TD Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 27

28 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 02 Intitulé de l UE : UEF1: Techniques biochimiques Intitulé de la matière 1: Techniques d extraction, de purification et de conservation Crédits : 6 Coefficients : 3 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). L étudiant sera capable de maîtriser les conditions d extraction de purification et de conservation des substances biologiques en vue de préserver leurs activités. Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Biochimie structurale et métabolique, techniques biochimiques Contenu de la matière : 1. Solvants organiques 2. Types d extraction (solvant, aqueuse, vapeur etc) 3. Moyens de purification : Filtration, Centrifugation, Chromatographie, Electrophorèse 4. Techniques de conservation : Froid (cryoconservation), Evaporation, Lyophilisation Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 28

29 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 02 Intitulé de l UE : UEF1: Techniques biochimiques Intitulé de la matière 2: Techniques d identification et de quantification Crédits : 6 Coefficients : 3 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Apprendre les différentes méthodes utilisées pour l identification et la quantification des substances biologiques Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Contenu de la matière : 1. Introduction ; 2. Chromatographie ( CCM, GC, CC, HPLC) 3. Electrophorèse 4. Spectrophotométrie 5. Radio biologie et marquage à froid ( Immuno assays, Fluorescence, Luminescence chemolinunisence) Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 29

30 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 02 Intitulé de l UE : UEF2: Méthodes spectrales Intitulé de la matière : Méthodes spectrales Crédits : 6 Coefficients : 3 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Apprendre les différentes méthodes utilisées pour l identification et la quantification des substances biologiques en utilisant des méthodes spectrales Connaissances préalables recommandées.des connaissances en biochimie et techniques d'analyses Contenu de la matière 1. Spectrophotométrie d'absorption moléculaire - Définitions et principes - Spectre d'absorption - Types & appareillage - Applications 2. Fluorimétrie - Définition & principe - Types & Appareillage - Applications 3. Photométrie d'émission atomique (microscopie électronique) - Définition & principe - Types & Appareillages - Applications 4. Spectrophotométrie d'absorption atomique - Définition & principe - Types & Appareillage - Applications 5. Résonnance magnétique nucléaire - Définition & principe - Types & Appareillage - Applications Mode d évaluation : Epreuve écrite et rapports de TP Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 30

31 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 02 Intitulé de l UE : UEM1: Production des métabolites Intitulé de la matière : Production des métabolites Crédits : 4 Coefficients : 2 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). L étudiant apprendra les différentes méthodes et techniques de production des protéines, biomasse, enzymes et métabolites secondaires et leurs utilisations. Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Biochimie structurale et métabolique, techniques biochimiques Contenu de la matière : 1. Production des métabolites 2. Production des acides aminés 3. Production des protéines 4. Production industrielle des Enzymes microbiennes 5. Production des acides organiques 6. Synthèse des alcools 7. Synthèse des vitamines (B12, B2, A) 8. Production des polysaccarides (dextranes, levanes, gommes) 9. Production des métabolites secondaires (toxines et antibiotiques) Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 31

32 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 02 Intitulé de l UE : UET1: Anglais scientifique Intitulé de la matière : Anglais scientifique Crédits : 2 Coefficients : 2 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Lecture et analyse d articles scientifiques. Communication de résultats de travaux scientifiques Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Anglais AS1 Contenu de la matière : Lecture et analyse d articles scientifiques. Communication de résultats de travaux scientifiques Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 32

33 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 02 Intitulé de l UE : UET 2: Législation Intitulé de la matière 1: Législation Crédits : 2 Coefficients : 2 Objectifs de l enseignement: L objectif principal de cette matière est de donner aux étudiants une idée claire de la législation algérienne et l autorité publiquecompétente de l'etat responsable Contenu de la matière 1. Définition 2. Législation de base 3. Législation organique 4. Législation ordinaire (Lois) 5. Législation par ordonnances 6. Législation secondaire (réglementation) Mode d évaluation : Epreuve écrite, Références : Livres et articles scientifiques, polycopiés, sites internet, etc. Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 33

34 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 02 Intitulé de l UE : UED 1: Hygiène et sécurité dans les laboratoires Intitulé de la matière 1: Hygiène et sécurité dans les laboratoires Crédits : 4 Coefficients : 2 Objectifs de l enseignement ( Décrie de que l étudient est censé avoir acquis comme compétences après succès à cette matière). Connaitre les dangers réels auxquels sont exposées les personnes qui manipulent les milieux biologiques en général et les microorganismes et l ADN en particulier en plus des dangers chimiques. L étudiant doit prendre connaissance des différents risques et des moyens de de prévention. Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement) Connaissances de base en chimie et en microbiologie Contenu de la matière 1. Règles générales à suivre dans les laboratoires de biochimie et de microbiologie 2. Règles de manipulation des produits chimiques (Etiquetage et phrases de risques et phrases de sécurité) 3. Risques biologiques (milieu biologique, ADN, organismes génétiquement manipulés ) 4. Risques microbiologiques 5. Collecte et élimination des déchets biologiques et chimiques 6. Classification des laboratoires (L2, L3 et L4) caractéristiques et niveau de risques et moyens de prévention 7. Principes et régla pour agréer les laboratoires. Mode d évaluation : Epreuve écrite Références : (livres et sites internet ) Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 34

35 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 03 Intitulé de l UE : UEF1 Activités des substances biochimiques : Principes et applications Intitulé de la matière 1 : Activités des substances biochimiques : Principes et applications Crédits : 8 Coefficients : 4 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Acquisition de connaissances sur les différentes activités biologiques et les méthodes de leurs études. Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Biochimie stucturale et métabolique, Immunologie Contenu de la matière : 1. Activité enzymatique 2. Activité antioxydante et anti-inflammatoire 3. Activité antibactérienne antivirales et anti-fongique 4. Dosage des éléments 5. Dosage des hormones 6. Activités anti-coagulante et anti-glycémiantes 7. Activités biologiques des anticorps et complément Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 35

36 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 03 Intitulé de l UE : UEF2: Génie Immunologique Intitulé de la matière : Génie Immunologique Crédits : 6 Coefficients : 3 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). L étudiant apprendra les différentes méthodes utilisées dans la préparation et le contrôle de qualité des réactifs utilisés dans les tests immunologiques Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Immunologie, Techniques immunologiques Contenu de la matière : 1. Rappel sur les antigènes et les anticorps 2. Préparation des antigènes (Naturels et synthétiques) 3. Préparations des anticorps polyclonaux, oligoclonaux et monoclonaux 4. Marquages des antigènes et des anticorps 5. Choix de techniques appliquées en immunologie 6. Analyses de qualité des réactifs immunologiques Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 36

37 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 03 Intitulé de l UE : UEF 3: Analyses Biochimiques des aliments Intitulé de la matière : Analyses Biochimiques des aliments Crédits : 4 Coefficients : 2 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). L étudiant suivant cette unité est censé connaître les différents aspects et techniques biochimiques qui régissent le contrôle de qualité des aliments. De plus, les étudiants vont acquérir des notions de normalisation et connaître les normes nationales et internationales Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Biochimie structurale et métabolique. Contenu de la matière : 1. Introduction 2. Standardisation et normalisation des méthodes d analyses et expression des résultats 3. Dosages des constituants des aliments (Protéines, sucres, lipides, vitamines, minéraux, cendres et matières sèche) Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 37

38 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 03 Intitulé de l UE : UET1: Anglais scientifique Intitulé de la matière : Anglais scientifique Crédits : 1 Coefficients : 1 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Lecture et analyse d articles scientifiques. Communication de résultats de travaux scientifiques Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Anglais AS1 Contenu de la matière : Lecture et analyse d articles scientifiques. Communication de résultats de travaux scientifiques Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 38

39 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 03 Intitulé de l UE : UEM 1: Biostatistiques appliquées au contrôle de qualité Intitulé de la matière 1: Biostatistiques appliquées au contrôle de qualité Crédits : 5 Coefficients : 2 Objectifs de l enseignement (Décrire ce que l étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Etude des analyses statistiques appliquées aux techniques de contrôle de qualité Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Statistiques Contenu de la matière : Introduction Analyses statistiques appliquées aux techniques de contrôle de qualité Mode d évaluation : Epreuve écrite, présentation d exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 39

40 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 03 Intitulé de l UE : UEM2: Méthodologie en recherche bibliographique Intitulé de la matière : Méthodologie en recherche bibliographique Crédits : 4 Coefficients : 2 Objectifs de l enseignement ( Décrie de que l étudient est censé avoir acquis comme compétences après succès à cette matière). Acquisition des connaissances de bases sur la déontologie et l éthique du domaine. Les bases fondamentales de la recherche bibliographique, de l utilisation de la documentation. Et enfin, les bases de la rédaction scientifique et de la présentation orale et par affiche. Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement) Néant Contenu de la matière 1. Déontologie de la recherche scientifique et le plagiat 2. Ressources bibliographiques (types et importance, paramètres de notoriété des revues) Exploration et exploitation des documents bibliographiques. 3. Stratégie et méthodologie de la rédaction scientifique (mémoire). 4. Stratégie et technique de préparation et de présentation des communications orales et affichées. Mode d évaluation : Epreuve écrite + exposé sur un sujet précis Références : (livres et sites internet ) Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 40

41 Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 03 Intitulé de l UE : UET 2: Entreprenariat Intitulé de la matière : Entreprenariat Crédits : 2 Coefficients : 2 Objectifs de l enseignement: L entrepreneuriat est l action de créer une entreprise dont la conséquence est la création de la richesse et/ou de l'emploi. Les étudiants vont connaitre les différentes formes d entrepreneuriat qui varient selon le type d organisation qui est mis en place. 1. Contenu de la matière 1. Définition de l entreprenariat 2. Enjeux de l entreprenariat 3. Caractéristiques de l entreprenariat 4. Entreprenariat social 5. Entreprenariat à l école 6. Création d entreprise Connaissances préalables recommandées: Mode d évaluation : Epreuve écrite, Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc). Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 41

42 V- Accords ou conventions NON (Si oui, transmettre les accords et/ou les conventions dans le dossier papier de la formation) Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 42

43 LETTRE D INTENTION TYPE (En cas de master coparrainé par un autre établissement universitaire) (Papier officiel à l entête de l établissement universitaire concerné) Objet : Approbation du coparrainage du master intitulé : Par la présente, l université (ou le centre universitaire) déclare coparrainer le master ci-dessus mentionné durant toute la période d habilitation de ce master. A cet effet, l université (ou le centre universitaire) assistera ce projet en : - Donnant son point de vue dans l élaboration et à la mise à jour des programmes d enseignement, - Participant à des séminaires organisés à cet effet, - En participant aux jurys de soutenance, - En œuvrant à la mutualisation des moyens humains et matériels. SIGNATURE de la personne légalement autorisée : FONCTION : Date : Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 43

44 LETTRE D INTENTION TYPE (En cas de master en collaboration avec une entreprise du secteur utilisateur) (Papier officiel à l entête de l entreprise) OBJET : Approbation du projet de lancement d une formation de master intitulé : Dispensé à : Par la présente, l entreprise déclare sa volonté de manifester son accompagnement à cette formation en qualité d utilisateur potentiel du produit. A cet effet, nous confirmons notre adhésion à ce projet et notre rôle consistera à : - Donner notre point de vue dans l élaboration et à la mise à jour des programmes d enseignement, - Participer à des séminaires organisés à cet effet, - Participer aux jurys de soutenance, - Faciliter autant que possible l accueil de stagiaires soit dans le cadre de mémoires de fin d études, soit dans le cadre de projets tuteurés. Les moyens nécessaires à l exécution des tâches qui nous incombent pour la réalisation de ces objectifs seront mis en œuvre sur le plan matériel et humain. Monsieur (ou Madame).est désigné(e) comme coordonateur externe de ce projet. SIGNATURE de la personne légalement autorisée : FONCTION : Date : CACHET OFFICIEL ou SCEAU DE L ENTREPRISE Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Page 44