CAP PETITE ENFANCE DOSSIER D EVALUATION PAR CONTROLE EN COURS DE FORMATION. session 2011

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1 CAP PETITE ENFANCE DOSSIER D EVALUATION PAR CONTROLE EN COURS DE FORMATION session 2011 EP1 Prise en charge de l enfant à domicile EP2 Accompagnement éducatif de l enfant EP2.A : Techniques professionnelles Cas général Cas particulier : candidat de formation continue avec une expérience professionnelle de 12 semaines EP2.B : Vie sociale et professionnelle EP3 Techniques de services à l usager Centre de formation Logo, dénomination et adresse Nom et prénom du candidat : Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

2 RELEVE DES NOTES CCF SESSION 2011 CAP PETITE ENFANCE Établissement : Ville : Nom Prénom Candidat :.. N Identification CAP PE :. Ou coller étiquette d'identification CAP NOTES PROPOSEES AU JURY (en points entiers ou en demi-points arrondies au ½ point supérieur) NOTES A SAISIR NOM ET SIGNATURE DE L ENSEIGNANT EP1 Prise en charge de l enfant à domicile (en centre de formation) coef. 4 Partie écrite.. 0 Partie pratique.. /60 /80 EP2 Accompagnement éducatif de l enfant EP2.A : Techniques professionnelles (en milieu professionnel) coef. 4 PFMP 1.. /40 PFMP 2.. /40 (Ou cas particulier GRETA.. /80) EP2.B : Prévention Santé Environnement (en centre) coef /80 0 EP3 Techniques de services à l usager - coef. 4 partie écrite + partie pratique (en centre de formation).. /40 PFMP (une des deux PFMP).. /40 /80 Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

3 SESSION : 2011 Page : 1 Épreuve : EP1 Prise en charge de l enfant à domicile Coefficient : 1 Partie écrite en centre Situation n Date : NOM et Prénom du candidat : Centre de formation : Techniques évaluées Développement et socialisation de l enfant : activité ludique, langage, motricité, relations sociales, développement psycho-affectif Compétences Indicateurs d évaluation TI I B TB Note Observations C 12 Identifier les besoins de l enfant dans le contexte professionnel du domicile C 371 Mettre en place une activité ludique pour un enfant C 374 Contribuer à l acquisition du langage, de la motricité et à la construction des relations sociales : - Aider à l acquisition : de la marche du langage de l expression gestuelle et corporelle - Apprendre à respecter : l autre, le bien des autres, l environnement les zones et les équipements dangereux les règles de la vie sociale C 375 Contribuer au développement psycho-affectif de l enfant : - Accompagner la construction de l identité de l enfant - Favoriser l expression émotionnelle, affective de l enfant - Participer à la sécurité affective de l enfant (maternage, stabilité des relations ) Sciences Médico-Sociales Identification correcte des besoins de l enfant ou de signes spécifiques Renseignement d une fiche d observation, d un document de liaison Pertinence de la proposition adaptée à l enfant Stimulation adaptée aux capacités de l enfant Suivi et participation éventuelle de l activité Respect de la créativité, de la liberté de choix des attitudes de l enfant Justification des actes éducatifs Aide adaptée aux acquisitions et aux apprentissages Prise en compte : - de l identité et de la personnalité de l enfant - des possibilités de l enfant - du rythme de l enfant - des refus, des peurs - des habitudes des parents Attitude éducative (stimulante, valorisante) Intervention à bon escient au cours des apprentissages, des acquisitions Attitude d écoute, bienveillante, rassurante, valorisante Respect des émotions et de leur expression Justification de l accompagnement dans le développement psycho-affectif Biologie générale et appliquée /4 Nutrition- Alimentation /3 Technologie Justification de la note <10 sur 20 ou > 16 sur 20 Note : 0 /5 Nom du ou des évaluateurs : Signature(s) Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

4 SESSION : 2011 Page : 1 Épreuve : EP1 Prise en charge de l enfant à domicile Coefficient : 3 Partie pratique en centre Situation n Date : NOM et Prénom du candidat : Centre de formation : Techniques évaluées Soins d hygiène et/ou de confort de l enfant Prévention et sécurité Compétences Indicateurs d évaluation TI I B TB Note Observations C 12 Identifier les besoins de l enfant dans le contexte du domicile C 25 S adapter à une situation non prévue C 35 Assurer les soins d hygiène corporelle, le confort de l enfant C 36 Assurer la prévention et la sécurité Identification correcte des besoins de l enfant ou de signes spécifiques Renseignement d une fiche d observation, d un document de liaison Détermination des priorités Nouvelle organisation prenant en compte le changement de situation Prise d initiative compatible avec le contrat de travail, l agrément Indicateurs communs C35 et C36 Respect des procédures d information des responsables de l enfant Choix, mise en place et utilisation corrects des matériels et des produits Respect des règles de sécurité Respect des règles d hygiène Comportement relationnel adapté Maîtrise des techniques : - maintien correct de l enfant - confort et bien être - ordre logique des opérations - habileté, précision, efficacité - respect de la pudeur de l enfant Comportement relationnel adapté tout au long de l activité : - développement de l autonomie - sollicitation interactive Contrôle des paramètres thermiques de la pièce, de la préparation culinaire, des biberons Qualité du résultat Respect de la conduite à tenir et du protocole Identification et évaluation correcte des risques Mise en place des moyens de protection adaptés Comportement rassurant Comportement vigilant de prévention Identification des signes de détresse Maîtrise des gestes techniques Respect des limites de compétence Transmission d informations aux personnes aux services Justification de la note <10 sur 20 ou > 16 sur 20 Note : 0 /4 4 Note : /60 Nom du ou des évaluateurs : Signature(s) Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

5 PFMP n 1 SESSION : 2011 Page : 1 Épreuve : EP2.A Accompagnement éducatif de l enfant en PFMP n 1 NOM et Prénom du candidat : Date : Centre de formation : Structure École maternelle Structure multi-accueil Milieu familial Autre à préciser : Compétences Indicateurs d évaluation Note C 11 Traiter des informations à caractère professionnel C 12 Identifier les besoins de l enfant C 21 Organiser les activités des enfants C 22 Organiser un programme de travail C 31 Installer et sécuriser les espaces de vie de l enfant (jeu, repas, repos) C 32 Aménager des espaces d activités collectives C 372 Mettre en œuvre des activités de jeux et de loisirs C373 Contribuer à l acquisition de l autonomie à travers les actes de la vie quotidienne C 41 Etablir des relations professionnelles C 42 S intégrer dans une équipe de travail Identification pertinente des informations utiles à l activité Mise en évidence du lien entre les informations Identification correcte des besoins de l enfant ou de signes spécifiques Planification et justification du choix des activités en tenant compte des besoins des enfants et des contraintes Justification de la chronologie des activités Localisation des risques Comportement préventif Aménagement adapté à l activité et aux besoins de l enfant (mobilier, matériel, espace) Conditions de réalisation favorables (ambiance calme, enfants regroupés) Vocabulaire et expression adaptés aux enfants et aux activités Formulation claire et adaptée des consignes et des règles de jeu Pertinence de la participation de l adulte et de sa démonstration Respect de la créativité de l enfant Pertinence de la méthode d apprentissage Respect des caractéristiques de l enfant (personnalité, possibilités, rythmes, goûts, refus, peur, habitudes familiales ) Attitude éducative (stimulante, valorisante, ) Intervention à bon escient au cours des apprentissages, des acquisitions. Repérage des limites de compétences Transmission d informations pertinentes (faits et éléments objectifs) Attitude adaptée (accueillante, tolérante, discrète et respectueuse) Présentation du rôle des différents membres de l établissement Positionnement personnel adapté à la structure Repérage des facteurs facilitant le travail d équipe /7 /3 Observations En cas de non respect des règles d hygiène et/ou de sécurité, la note 0 est attribuée à C3 JUSTIFIER à partir des savoirs associés Les réponses au questionnement sont exactes (cf. au verso la liste des savoirs associés) /4 Justification de la note <10 sur 20 ou > 16 sur 20 Note : 0 Note : /40 Nom et signature de l enseignant : Cachet de la structure Nom et signature du professionnel : Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

6 SESSION : 2011 Page : 2 Épreuve : EP2.A Accompagnement éducatif de l enfant en PFMP n 1 LISTE DES SAVOIRS ASSOCIES (surligner les savoirs associés vérifiés) S1 - Sciences médico-sociales : - S1-1- L enfant : o S112 - Différents aspects du développement o S114 - Maladies chroniques et handicaps de l enfant - S1-2- Cadre juridique et institutionnel de l enfant et de la famille : o S123 - Protection sanitaire et sociale de l enfant (0 à 6ans) et de la famille S1232 Protection sociale o S124 - Modes d accueil : S Établissements d accueil collectif S École maternelle - S1-3- Communication appliquée au secteur professionnel S2 - Biologie générale et appliquée - S2-3- Les fonctions de relation : o S231 Système nerveux : fonctions motrices et sensorielles o S233 Système locomoteur et locomotion o S234 Hygiène de l appareil locomoteur S4 - Technologie - S4-2- Environnement de l enfant en collectivités Il convient de poser quatre questions pour chaque PFMP. Les trois savoirs associés ci-dessus doivent être vérifiés sur l ensemble des deux PFMP. Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

7 PFMP n 2 SESSION : 2011 Page : 1 Épreuve : EP2.A Accompagnement éducatif de l enfant en PFMP n 2 NOM et Prénom du candidat : Date : Centre de formation : Structure École maternelle Structure multi-accueil Milieu familial Autre à préciser : Compétences Indicateurs d évaluation Note C 11 Traiter des informations à caractère professionnel C 12 Identifier les besoins de l enfant C 21 Organiser les activités des enfants C 22 Organiser un programme de travail C 31 Installer et sécuriser les espaces de vie de l enfant (jeu, repas, repos) C 32 Aménager des espaces d activités collectives C 372 Mettre en œuvre des activités de jeux et de loisirs C373 Contribuer à l acquisition de l autonomie à travers les actes de la vie quotidienne C 41 Etablir des relations professionnelles C 42 S intégrer dans une équipe de travail Identification pertinente des informations utiles à l activité Mise en évidence du lien entre les informations Identification correcte des besoins de l enfant ou de signes spécifiques Planification et justification du choix des activités en tenant compte des besoins des enfants et des contraintes Justification de la chronologie des activités Localisation des risques Comportement préventif Aménagement adapté à l activité et aux besoins de l enfant (mobilier, matériel, espace) Conditions de réalisation favorables (ambiance calme, enfants regroupés) Vocabulaire et expression adaptés aux enfants et aux activités Formulation claire et adaptée des consignes et des règles de jeu Pertinence de la participation de l adulte et de sa démonstration Respect de la créativité de l enfant Pertinence de la méthode d apprentissage Respect des caractéristiques de l enfant (personnalité, possibilités, rythmes, goûts, refus, peur, habitudes familiales ) Attitude éducative (stimulante, valorisante, ) Intervention à bon escient au cours des apprentissages, des acquisitions. Repérage des limites de compétences Transmission d informations pertinentes (faits et éléments objectifs) Attitude adaptée (accueillante, tolérante, discrète et respectueuse) Présentation du rôle des différents membres de l établissement Positionnement personnel adapté à la structure Repérage des facteurs facilitant le travail d équipe /7 /3 Observations En cas de non respect des règles d hygiène et/ou de sécurité, la note 0 est attribuée à C3 JUSTIFIER à partir des savoirs associés Les réponses au questionnement sont exactes (cf. au verso la liste des savoirs associés) /4 Justification de la note <10 sur 20 ou > 16 sur 20 Note : 0 Note : /40 Nom et signature de l enseignant : Cachet de la structure Nom et signature du professionnel : Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

8 SESSION : 2011 Page : 2 Épreuve : EP2.A Accompagnement éducatif de l enfant en PFMP n 2 LISTE DES SAVOIRS ASSOCIES (surligner les savoirs associés vérifiés) S1 - Sciences médico-sociales : - S1-1- L enfant : o S112 - Différents aspects du développement o S114 - Maladies chroniques et handicaps de l enfant - S1-2- Cadre juridique et institutionnel de l enfant et de la famille : o S123 - Protection sanitaire et sociale de l enfant (0 à 6ans) et de la famille S1232 Protection sociale o S124 - Modes d accueil : S Établissements d accueil collectif S École maternelle - S1-3- Communication appliquée au secteur professionnel S2 - Biologie générale et appliquée - S2-3- Les fonctions de relation : o S231 Système nerveux : fonctions motrices et sensorielles o S233 Système locomoteur et locomotion o S234 Hygiène de l appareil locomoteur S4 - Technologie - S4-2- Environnement de l enfant en collectivités Il convient de poser quatre questions pour chaque PFMP. Les trois savoirs associés ci-dessus doivent être vérifiés sur l ensemble des deux PFMP. Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

9 SESSION : 2011 Page : 1 Épreuve : EP2.A Accompagnement éducatif de l enfant en centre Date : NOM et Prénom du candidat : Centre de formation : CAS PARTICULIER d un candidat stagiaire de la formation continue avec 12 semaines d expérience professionnelle Compétences Indicateurs d évaluation Note C 11 Traiter des informations à caractère professionnel C 12 Identifier les besoins de l enfant C 21 Organiser les activités des enfants C 22 Organiser un programme de travail C 31 Installer et sécuriser les espaces de vie de l enfant (jeu, repas, repos) C 32 Aménager des espaces d activités collectives C 372 Mettre en œuvre des activités de jeux et de loisirs C373 Contribuer à l acquisition de l autonomie à travers les actes de la vie quotidienne Identification pertinente des informations utiles à l activité Mise en évidence du lien entre les informations Identification correcte des besoins de l enfant ou de signes spécifiques Planification et justification du choix des activités en tenant compte des besoins des enfants et des contraintes Justification de la chronologie des activités Localisation des risques Comportement préventif Aménagement adapté à l activité et aux besoins de l enfant (mobilier, matériel, espace) Conditions de réalisation favorables (ambiance calme, enfants regroupés) Vocabulaire et expression adaptés aux enfants et aux activités Formulation claire et adaptée des consignes et des règles de jeu Pertinence de la participation de l adulte et de sa démonstration Respect de la créativité de l enfant Pertinence de la méthode d apprentissage Respect des caractéristiques de l enfant (personnalité, possibilités, rythmes, goûts, refus, peur, habitudes familiales ) Attitude éducative (stimulante, valorisante, ) Intervention à bon escient au cours des apprentissages, des acquisitions. /7 Observations En cas de non respect des règles d hygiène et/ou de sécurité, la note 0 est attribuée à C3 C 41 Etablir des relations professionnelles C 42 S intégrer dans une équipe de travail Repérage des limites de compétences Transmission d informations pertinentes (faits et éléments objectifs) Présentation du rôle des différents membres de l établissement Positionnement personnel adapté à la structure Repérage des facteurs facilitant le travail d équipe JUSTIFIER à partir des savoirs associés Les réponses au questionnement sont exactes (cf. au verso la liste des savoirs associés) /4 Justification de la note <10 sur 20 ou > 16 sur 20 Note : 0 Note : /80 Nom et signature de l enseignant : Cachet du centre Nom et signature du professionnel : Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

10 SESSION : 2011 Page : 2 Épreuve : EP2.A Accompagnement éducatif de l enfant en centre CAS PARTICULIER d un candidat stagiaire de la formation continue avec 12 semaines d expérience professionnelle LISTE DES SAVOIRS ASSOCIES (surligner les savoirs associés vérifiés) S1 - Sciences médico-sociales : - S1-1- L enfant : o S112 - Différents aspects du développement o S114 - Maladies chroniques et handicaps de l enfant - S1-2- Cadre juridique et institutionnel de l enfant et de la famille : o S123 - Protection sanitaire et sociale de l enfant (0 à 6ans) et de la famille S1232 Protection sociale o S124 - Modes d accueil : S Établissements d accueil collectif S École maternelle - S1-3- Communication appliquée au secteur professionnel S2 - Biologie générale et appliquée - S2-3- Les fonctions de relation : o S231 Système nerveux : fonctions motrices et sensorielles o S233 Système locomoteur et locomotion o S234 Hygiène de l appareil locomoteur S4 - Technologie - S4-2- Environnement de l enfant en collectivités Les trois savoirs associés ci-dessus doivent être vérifiés sur l ensemble de cette évaluation en centre. Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

11 SESSION : 2011 Page : 1 Épreuve : EP3 Techniques de services à l usager CAP Spécialité : Petite Enfance en PFMP n PFMP n NOM et Prénom du candidat : Date : Centre de formation : Techniques évaluées en PFMP Service des repas et des collations Structure École maternelle Structure multi-accueil Centre de loisirs, de vacances Milieu familial Autre à préciser. Compétences Indicateurs d évaluation TI I B TB Note C 23 Gérer un poste de travail C 342 Servir des collations et des repas Le poste de travail est organisé de façon rationnelle Les matériels et les produits choisis sont adaptés Les besoins et les rythmes des enfants sont respectés et le comportement est adapté La disposition des espaces est rationnelle et sécurisée Le service des repas se déroule dans des conditions optimales d ambiance Le choix et l utilisation des matériels sont corrects Les procédures de remise ou de maintien en température sont respectées La présentation est soignée, agréable et adaptée aux enfants La température de service des plats et la durée des repas sont respectées Les déchets sont éliminés en respectant les règles d hygiène /3 4 Observations En cas de non respect des règles d hygiène et/ou de sécurité, la note 0 est attribuée à C342 C 38 Contrôler la qualité du travail effectué L autocontrôle du travail est effectué Des solutions correctives réalistes sont proposées pour réduire les écarts Justification de la note <10 sur 20 ou > 16 sur 20 Note: 0 /3 Note: /40 Nom et signature de l enseignant : Cachet de la structure Nom et signature du professionnel : Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

12 SESSION : 2011 Page : 1 Épreuve : EP3 Techniques de services à l usager Coefficient 4 CAP Fiche d évaluation Spécialité : Petite Enfance CCF en centre Situation n NOM et Prénom du candidat : Techniques évaluées en centre Entretien des locaux et des équipements Date : Centre de formation : Préparation des repas et des collations en contexte collectif ou familial Compétences Indicateurs d évaluation TI I B T Note Observations B C 23 Gérer un poste de travail et/ou C 24 Gérer les stocks de produits et de matériels C 33 Entretenir les locaux et les équipements C 341 Préparer des collations et des repas C 38 Contrôler la qualité du travail effectué SAVOIRS ASSOCIES Le poste de travail est organisé de façon rationnelle Les matériels et les denrées ou produits choisis sont adaptés Les ruptures de produits et de matériels sont signalées Les matériels et denrées ou produits sont correctement utilisés (respect du dosage ) La technique mise en œuvre est adaptée et maîtrisée ; les modes opératoires sont respectés Les règles d hygiène sont respectées Les règles de sécurité, d ergonomie et d économie sont respectées Le temps imparti est respecté Les matériels sont remis en état et les produits sont rangés. Les matériels et denrées sont correctement choisis et utilisés. Les locaux sont correctement utilisés (respect des zones de travail et des circuits) La technique choisie est adaptée et maîtrisée Les recettes, procédures d utilisation et modes d emplois sont respectés Les conditionnements sont adaptés pour la conservation Les règles d hygiène sont respectées (tenue professionnelle, lavage des mains, élimination des déchets ) Les règles de sécurité, d ergonomie et d économie sont respectées Le temps imparti est respecté Le poste de travail et les matériels sont remis en état à l issue de l activité L autocontrôle du travail est effectué Des solutions correctives réalistes sont proposées pour réduire les écarts Les réponses au questionnement écrit sont exactes (cf. situation de savoirs associés) /6 /6 En cas de non respect des règles d hygiène et/ou de sécurité, la note 0 est attribuée à C33 En cas de non respect des règles d hygiène et/ou de sécurité, la note 0 est attribuée à C341 Justification de la note <10 sur 20 ou > 16 sur 20 Note : 0 /5 Note : /40 Nom et signature de l enseignant : Cachet de la structure Nom et signature du professionnel : Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session

13 SESSION : 2011 Page : 2 Épreuve : EP3 Techniques de services à l usager CAP Spécialité : Petite Enfance en centre LISTE DES SAVOIRS ASSOCIES (surligner les savoirs associés vérifiés à l écrit) S3 - Nutrition-alimentation - S3-2- Caractéristiques de l appareil digestif du nourrisson et du jeune enfant - S3-3- Les sources nutritionnelles : les aliments S332- Principales propriétés des constituants alimentaires - S35- Les régimes alimentaires de l enfant - S36- Éducation alimentaire de l enfant - S37- Contaminations alimentaires S4 - Technologie - S43- Technologies de service à l usager Académie d Aix-Marseille - Dossier CCF session