Communication Conférence WISHH Tchiotsa Duplex, CTQ CAMLAIT S.A.
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- François Patrick Labelle
- il y a 9 ans
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1 CAMLAIT, UNE ENTREPRISE LOCALE AU SERVICE DE LA NUTRITION ET DU DEVELOPPEMENT Communication Conférence WISHH Tchiotsa Duplex, CTQ CAMLAIT S.A. 1
2 PLAN DE L EXPOSE 1. CAMLAIT ET SES PRODUITS 2. UNE EXPERIENCE AVEREE DANS LA TRANSFORMATION DU SOJA 3. UNE OFFRE ADAPTEE A DIFERENTS BESOINS NUTRITIONNELS 2
3 1. PRESENTATION DE CAMLAIT 1. CAMLAIT = SOCIETE CAMAROUNAISE DE PRODUITS LAITIERS 2. Créée en 1972 par trois entrepreneurs camerounais sous forme de SARL avec un capital de F cfa avec pour objectif: couvrir le marché local en produits laitiers 1. En 1978, elle participe à la création d une société d emballage (Sofecam) pour résoudre le problème d emballage de ses produits. 2. Change de statut en 1982 en devenant une SA 3. Diversifie son activité à partir de la fin des années A étendue son activité dans les domaines notamment: Produits soja, boissons au jus de fruits, margarine Aujourd hui a un capital de F et emploie environ 800 personnes 3
4 QUATRE UNITES DE PRODUCTION (DONT TROIS ALIMENTAIRES) Usine de Douala Bassa, Bassa Fabrication de produits fermentés : Yaourts étuvés CAMLAIT : Yaourts brassés : JEM Velouté, JEM aux fruits (ananas et fraise), Prestige, BRASSES (Nature sans sucre, nature sucré, aromatisé abricot, tarte au citron) Lait de soja fermenté : NOURISS 4
5 QUATRE UNITES DE PRODUCTION Usine de Douala Ndokoti Ndokoti, Fabrication de produits UHT : Boissons Soja RIVERR SOY : Soja Nature et soja fruité aux concentrés de fruits Nectar de fruits RIVERR JUICE : Orange et pomme Lait de vache écrémé et demi-écrémé RIVERR MILK Lait stérilisé aromatisé sucré LA BERGERE 5
6 QUATRES UNITES DE PRODUCTION Usine de Yaoundé Mvan Mvan, Fabrication de boissons au jus de fruits JOVINO enrichies en vitamines C Ananas coco Orange pomme Cocktail Agrumes Usine de Douala Bonabéri Bonabéri, Fabrication de produits plastiques Emballages alimentaires : pots, bouteilles Produits du bâtiment : Raccords, tuyaux noir, gaines annelées, gaines oranges 6
7 2. UNE EXPERIENCE AVEREE DANS LA TRANSFORMATION DU SOJA PRODUCTION DU LAIT DE SOJA FERMENTE NOURISS Depuis 1998, CAMLAIT transforme le soja en lait de soja fermenté NOURISS Le soja, un aliment exceptionnel Protéines 36% Dévaluation du FCFA Baisse du pouvoir d achat Produits au lait de vache de plus en plus inaccessibles + Besoins de produits riches en protéines pour l alimentation infantile Trouver d autres sources de protéines moins chères Glucides sol. 15% (Saccharose, stachyose, raffinose,..) Glucides insol. 15% (Amidons, Fibres..) Lipides. 18% Autres 16% (eau, cendres) 7
8 MAITRISE DE LA TECHNOLOGIE DU SOJA FERMENTE (depuis 1998) + FERMENTS LACTIQUES SUCRES + FERMENTS = ACIDE LACTIQUE ACIDE LACTIQUE + PROTEINES SOJA = COAGULATION SOYOURT 8
9 MAITRISE DE LA TECHNOLOGIE DES BOISSONS SOJA UHT (depuis 2007) Extraction du soja et maîtrise des MP + Concentrés de fruits, stabilisants, aromes, vitamine C, Maîtrise du processing 9
10 3. DES PRODUITS ADAPTES A DIFFERENTS BESOINS NUTRITIONNELS BESOINS DE CROISSANCE ET D ENTRETIEN : YAOURTS SUCRES ET FRUITES REGIMES PARTICULIERS (DIABETIQUES, HYPERTENDUS, ): Yaourts maigres sans sucre et soja nature sans sucre RECUPERARION APRES L EFFORT : Lait stérilisé aromatisé sucré 10
11 CAMLAIT AU SERVICE DU DEVELOPPEMENT Développement de l agriculture dans l extrême Nord KG Augmentation de la production Kg à plus de Kg NIGERIA Création d emploi Ingénieur Kg transformé par CAMLAIT Ouvriers Electromécanicien Laborantin Vendeur 11
12 RENTREES DE DEVISES Près de 1000 paysans en profitent CONTRIBUTION A LA NUTRITION ET AU BIEN-ETRE 12
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