Utilisation de dans le cadre des formations initiales

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1 Utilisation de dans le cadre des formations initiales Cet outil pédagogique permet, avec des classes de niveaux différents (Baccalauréats Professionnels, BTS, DUT, Ingénieur, ) de faire découvrir, par la simulation de cas proches des réalités de la vie de l entreprise, un certain nombre de concepts. Ces concepts sont décrits dans certains référentiels de l Education Nationale que nous avons utilisé, à titre d exemple, afin d expliquer comment à travers l animation du jeu, l enseignant peut accompagner ses élèves à construire les compétences exprimées dans les programmes officiels. Ce document contient des informations complémentaires à celles de la notice technique du jeu, disponible sur notre site web, ou que nous pourrions vous expédier par la poste sur simple demande. 40, Boulevard Edgar Quinet Paris Tél Fax info@cipe.fr

2 Niveau 5 - BEP Etapes d apprentissage Objectifs Conditions ressources disponibles dans le jeu INTRODUCTION PHASE 1 Méthode M.R.P des stocks Sélectionner dans une documentation Décoder les nomenclatures Identifier les différentes formes de langage Exploiter les différentes formes de langage Dossier du participant Feuille de livraison PHASE 2 Méthode KANBAN des stocks Enumérer et décrire la fonction et la relation des principaux services de l entreprise Distinguer les principaux types d organisation de la production Décrire les itinéraires de circulation des produits par rapport aux types d organisation Prévision des ventes pour la 1ére semaine Ventes prévisionnelles Pourcentage d arrêts observable en moyenne par poste PHASE 3 Réduction des temps de réglage Distinguer les principaux éléments entrant dans le coût de la production Formuler des propositions susceptibles de réduire les coûts de production Pourcentage moyen de défauts par poste Copyright CIPE Paris novembre

3 PHASE 4 Suppression des temps de réglage pour tous les postes Cartes informations Cartes protection Cartes prévention Copyright CIPE Paris novembre

4 Niveau 4 Baccalauréat Professionnel Etapes d apprentissage Objectifs Conditions ressources disponibles dans le jeu INTRODUCTION PHASE 1 Méthode M.R.P. Programmation de la fabrication Définir les priorités de fabrication et les ordres de fabrication Identifier la situation Décoder un planning de fabrication Définir en tout ou partie les éléments de gestion de l approvisionnement, la nature et les quantités en composants, pièces ou produits Consigner et tenir à jour l ensemble des informations et des décisions relatives à la gestion du suivi de l ajustement Analyser et interpréter les données écrites et /ou orales Déterminer les stocks Etablir les priorités dans les approvisionnements Décoder et analyser les données de gestion Interpréter les relations entre les données de Dossier du participant Feuille de livraison Prévision des ventes pour la 1ére semaine Ventes prévisionnelles Pourcentage d arrêts observable en moyenne par poste Pourcentage moyen de défauts par poste Copyright CIPE Paris novembre

5 Synthèse des stocks Définition et les temps de fabrication Evaluer l incidence sur les coût d un excédent d encours ou de stock Proposer et justifier des solutions pour tenir les délais Rendre compte des solutions de mise en œuvre Provoquer les échanges Relever et/ou vérifier les informations nécessaires à la réalisation de la demande Observer le déroulement Assurer l approvisionnement, l évacuation des pièces Consigner et tenir à jour l ensemble des informations et des décisions relatives à la gestion du suivi de l ajustement de la fabrication Evaluer l incidence sur les coûts d un excédent d encours ou de stock Identifier et évaluer les écarts par rapport aux prévisions Consigner, exploiter un tableau de bord Cartes informations Cartes incidents Copyright CIPE Paris novembre

6 PHASE 2 Méthode KANBAN Replacer les stocks Planning Exposer des solutions de modifications Mettre en œuvre les solutions Planifier les interventions et les temps Décoder et analyser les données de gestion Interpréter les relations et l ordonnancement des délais et des approvisionnements Relever et / ou vérifier les informations nécessaires à la réalisation de la demande Boucle de pilotage KANBAN des stocks Voir objectif simulation PHASE 1 Elaborer les documents de suivi Consigner et tenir à jour l ensemble des informations et décisions relatives à la gestion de l approvisionnement PHASE 3 Réduction des temps de réglage Evaluer l incidence sur les coûts d un excédent d encours ou de stock Voir objectif simulation PHASE 1 Identifier le mode de gestion optimal en fonction des fabrications et des modes d organisation de l entreprise Etablir les priorités dans les approvisionnement Cartes informations Cartes incidents Copyright CIPE Paris novembre

7 PHASE 4 Suppression des temps de réglage pour tous les postes Analyser les causes d un dysfonctionnement Choisir une procédure d intervention Voir objectif simulation PHASE 1 Identifier le mode de gestion optimal en fonction des fabrications et des modes d organisation de l entreprise Cartes protection Cartes informations Etablir les priorités dans les approvisionnements Analyser les causes d un dysfonctionnement Choisir une procédure d intervention Déterminer les charges Gérer l ordonnancement Cartes incidents Cartes prévention Copyright CIPE Paris novembre

8 Niveau 3 - BTS Etapes d apprentissage Objectifs Conditions ressources disponibles dans le jeu INTRODUCTION PHASE 1 Méthode M.R.P. Programme de la fabrication Définir les priorités de fabrication et les ordres de fabrication Synthése des stocks PHASE 2 Méthode KANBAN Replacer les stocks Pendant cette simulation,il pourra être vu : - Méthode de gestion des flux de production : - Gestion planifiée M.R.P. - Gestion par la demande KANBAN - Organisation des moyens de production : - Atelier spécialisé - Caractéristique,intérêts, contraintes, relations avec les types de fabrication et de gestion des flux - Nature des flux de fabrication : - Stocks inter- opérations - Volumes des encours Ordonnancement : - Besoins et charges : - nomenclature des composants du produit Dossier du participant Feuille de livraison Prévision des ventes pour la 1ere semaine Ventes prévisionnelles Pourcentage d arrêts observable en moyenne par poste Pourcentage moyen de défauts par poste Cartes information Cartes incidents Copyright CIPE Paris novembre

9 des stocks - Regroupement du composant - Jalonnements et ordres de passage : - Classification des lots par marge de temps, analyse des aléas,production, notions de files d attentes Boucle de pilotage KANBAN PHASE 3 Réduction des temps de réglage PHASE 4 Suppression des temps de réglage pour tous les poste Méthode sérielle : Règles de priorités,critères de performance - Critères d optimisation : - Durée du cycle de production, délais, encours,coûts de production, charges machines - Suivi et ajustement de la production : - Indicateurs de production - Respects des dates finales et du jalonnement - Volume fabriqué : - Graphiques et tableaux de production, écarts - Niveau de rebut - Volume d encours - Maintenance des moyens de production : Cartes protection Cartes prévention Dossier du participant Feuille de livraison Prévision des ventes pour la 1ere semaine Ventes prévisionnelles Pourcentage d arrêts observable en moyenne par poste Pourcentage moyen de défauts par poste Copyright CIPE Paris novembre

10 - Maintenance préventive (méthode T.P.M.) - Maintenance corrective (méthode M.T.B.P,M.T.T.R.) Gestion des stocks : - Stocks : types, fonctions - Méthode de gestion des stocks Encadrement et communication : - technique de travail en groupe - méthode et technique de communication : orales ;écrites Cartes informations Cartes incidents Boucle de pilotage KANBAN Cartes protection Cartes prévention Copyright CIPE Paris novembre

11 Niveau 3 - DUT Etapes d apprentissage Objectifs Conditions ressources disponibles dans le jeu INTRODUCTION PHASE 1 Méthode M.R.P. Programmation de la fabrication Définir les priorités de fabrication et les ordres de fabrication Synthése des stocks PHASE 2 Méthode KANBAN Sensibiliser l étudiant sur l organisation des flux physique et administratifs de production Fournir à l étudiant un cadre formel à l intérieur duquel il puisse faire un choix résonné de concepts et d outils de gestion de production appropriés à chaque typologie d entreprise Programme Présentation et caractéristiques des méthodes de gestion de production et de leurs concepts associés : - Gestion des stocks : - Suivi des stocks - Politique de réapprovisionnement (quand?,combien?) - La méthode M.R.P. rôle et fonction : Dossier du participant Feuille de livraison Prévision des ventes pour la 1 ère semaine Ventes prévisionnelles Pourcentage d arrêts observable en moyenne par poste Pourcentage moyen de défauts par poste Copyright CIPE Paris novembre

12 Replacer les stocks Planning des stocks PHASE 3 Réduction des temps de réglage PHASE 4 Suppression des temps de réglage pour tous les postes - Du plan stratégique de production - Du programme directeur de production - Du programme figé de production - La gestion d atelier : Suivi de fabrication - Les concepts du Juste A Temps (JAT) - Présentation des objectifs : - - réguler la fluctuation de la demande, minimiser la fluctuation du stock de fabrication,nécessité de décentraliser la gestion de production Cartes informations Cartes incidents Boucle de pilotage KANBAN Cartes protection Cartes prévention Copyright CIPE Paris novembre