LES ENTREES CHAUDES LES ENTREES FROIDES Half en half de croquettes (fromage et crevettes) 12,50... Croquettes de crevettes grises de la côte belge, sauce tartare citronnée Croquettes à la bière et au fromage de Chimay 13,00... Scampis diable 11,90... Salade caprese (tomate et mozzarella)...12,00...10,50 (vinaigrette)...12,50 Carpaccio végétarien (courgettes, fromage de chèvre sec, pignons de pin, tomates séchées, copeaux de parmesan et huile de noisette)...11,90 Carpaccio de bœuf aux agrumes...13,90 Soupe du jour...8,00 POUR L APERITIF Portion de fromage de Chimay... 8,00 Portion de saucisson... 8,00 Portion mixte... 12,00
CLASSIQUES BELGES Boulettes au sirop de Liège et raisins de Corinthe Boulettes sauce tomate dans leur version classique 12,90... Boulettes sauce Sambre et Meuse (sauce crémée à la tomate et vin blanc, échalote et estragon) Boulettes Dikkenek (sauce forestière douce) Boulettes Manneken-Pis (sauce «jaune moutarde» acidulée) 13,90... Boulettes de la Popotte 14,90... (servies avec frites) 16,00... (vinaigrette, servies avec frites)...16,90 Jambon d Ardenne, melon (en saison) et vinaigrette balsamique au sirop de Liège...16,90 Chicons au gratin...14,90 Waterzooï de volaille (volaille, poireaux, champignons et grenailles)...17,00 Assiette barbecue (lard, chipolata, merguez et agneau) 2 sauces au choix...18,00 Vol-au-vent revisité du chef...13,90 Carbonades de bœuf belge à la Flamande, pain d épice et bière brune Piedboeuf parfumées à la moutarde de Gand...14,90
LA POPOTTE DE NOS AMIS NOS VIANDES Couscous légumes Couscous du jour 15,00... Couscous royal (brochette de volaille marinée, brochette d agneau marinée et merguez) 19,00... Tajine de poulet aux olives 17,90... NOS TARTARES Filet américain haché minute et préparé par nos soins 15,90... 16,90...Tartare du chef 13,90... Tartare végétarien 16,90...Tartare thaï Steak-frites, salade et sauce au choix...15,90 Le Wall burger de bœuf au fromage d abbaye de Chimay, jambon d Ardenne et oignons confits au sirop de Liège...15,90 Le burger dans sa version classique (viande, salade et ketchup)...12,90 Le burger de volaille, poitrine de porc fumée et sauce barbecue...16,00 Demi-poulet; sauce au choix...14,00 L entrecôte frites, salade et sauce au choix...22,90 Poivre vert Archiduc Béarnaise SAUCES CHAUDES Roquefort Sambre et Meuse SAUCES FROIDES Tartare Ketchup Wall (mayonnaise Mayonnaise au sirop de Liège) Andalouse Beurre maître d hôtel
POISSONS NOS SALADES Le burger de poisson (salade et mayonnaise wasabi) 16,00... Grillade de saumon bardé de lard 18,00... sauce béarnaise Tartare de saumon, 16,90...crème à l aneth Waterzooï de poisson (cabillaud, poireaux, champignons et grenailles) 17,00... 21,90... Sole meunière Grandes crevettes (gambas) 17,50... grillées sauce tartare 16,90...Moules marinières 17,90...Moules ail & crème. 17,90...Moules vin blanc 18,90...Moules du chef (bière & lardons) Salade de croustillant de chèvre, vinaigrette au sirop de Liège, noix et pomme Granny...14,90 Salade César...14,90 Salade au quinoa et saumon fumé...15,90 Salade de Sclessin (liégeoise)...14,90 NOS PATES Linguines à la bolognaise...12,90 Linguines aux scampis diable...13,90 Linguines au saumon fumé...13,90 Linguines aux jambon d Ardenne et fromage...13,90 ENFANTS Linguines au saumon fumé, crème...8,50 Le petit bolognaise...8,50 Boulette sauce tomate...8,50 Le poulet frites compote au spéculoos...9,00
ENTREES VEGETARIENNES PLATS VEGETARIENS Salade caprese (tomate et mozzarella) 10,50... (vinaigrette) 12,50... Carpaccio végétarien (courgettes, fromage de chèvre sec, pignons de pin, tomates séchées, copeaux de parmesan et huile de noisette) 11,90... Soupe du jour 8,00... (servies avec frites)...16,00 (vinaigrette, servies avec frites)...16,90 Couscous légumes...12,00 Salade de croustillant de chèvre, vinaigrette au sirop de Liège, noix et pomme Granny...14,90 Salade au quinoa et saumon fumé...15,90 Tartare végétarien...13,90 DESSERTS Mousse au chocolat Dame blanche Dame belge (spéculoos et chantilly au sirop de Liège) Mi-cuit de chocolat fondant et glace vanille (15 minutes minimum de préparation)...9,00 Brésilienne...10,00 Tiramisu au spéculoos...10,00 Soupe de Wépion (fraises) et glace vanille...10,00