Bilan et situation actuelle de l'agriculture jurassienne Formation, conseil et développement rural 11 avril 2013 à Courtemelon Olivier Girardin, directeur FRI COURTEMELON 12/04/2013
Bilan des activités et de la FRI dans le domaine de la formation, du conseil et du développement rural 1. Activités de la FRI Fonctionnement, mission et structure Satisfaction des besoins de la clientèle Formation Conseil et développement 2. Présentations de 6 projets développés par la FRI en partenariat 3. Défis et perspectives pour 2014-17 COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 2
Notre mission: Que voulons-nous? Soutenir et accompagner la population rurale dans les mutations en cours. Associer étroitement les agriculteurs et les agricultrices du Jura et du Jura bernois à nos activités de développement rural. Impliquer les partenaires régionaux dans nos activités. Combiner les activités de formation, d'animation, de conseil au service du développement de projets novateurs mettant en valeur le monde rural. Faire de la Fondation un centre de compétences reconnu en matière de développement rural durable dans l Arc jurassien et en assurer la pérennité. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 3
Mission: Quefaisons-nous? Nous formons, conseillons et soutenons les acteurs du monde rural dans les domaines de: l agriculture et de ses branches spéciales, l alimentation, l économie familiale et l intendance, l entretien et la conservation de la nature et du paysage, la valorisation des produits et des prestations de l'agriculture, l agritourisme, les projets de développement rural. En maintenant et en développant des activités économiques rentables liées à la filière alimentaire, à l aménagement du milieu de vie et à la protection de l environnement, nous contribuons à la viabilité de l'espace rural. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 4
Organisation interne COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 5
Le fonctionnement par projet nous permet d'être réactif, proactif et créatif et de mobiliser toutes les énergies Somme de Durée 10'800 9'900 9'000 8'100 7'200 6'300 5'400 4'500 3'600 2'700 1'800 900 0 Développement régional Loveresse: entretien, aménagement, gestion Apiculture Conseils en environnement Protection des sols sur chantier (A16) Régional marques Conseil Brevet et diplôme supérieur de paysanne Brevet et maîtrise agricoles Entretien, aménagement, par expl hort Développement arboricole Aménagement pâturages Station phytosanitaire OQE réseaux écologiques Commission formation professionnelle Agritourisme - Tourisme rural Conseils en production animale AFP EEI Courtemelon: entretien, aménagement, gestion Supra-régional romand Conseils en production végétale Formation continue prestée Formation continue collaborateurs Secteur hôtelier CFC agricole CFC GEF-GEI Comptabilité - Tenue, valorisation, promotion Conseils en gestion d'entreprise, économie rurale Exploitation cultures spéciales Gestion administration FRI 700 300 260 280 110 100 720 120 820 220 350 740 111 210 380 115 550 290 221 320 750 800 810 200 340 228 250 213 745 270 Dép. Admin et serv Conseil Fiduciaire Formation Projet groupés Description pr groupés COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 6 1800 H de travail=100% (1EPT)
Nos clients Evolution du nombre d'abonnés Satisfaction par rapport aux prestations délivrées COURTEMELON 12/04/2013
Tableau 1 : Région Répartition des abonnements aux prestations de la FRI TYPES D'ABONNEMENT EVOLUTION Membres Abonnés Economie Abo. FRI Exploitations Agricole agric./éco.fam. expl. (%) familiale Totaux Agr. Ecof. 2010 2011 31.12.11 2011 31.12.11 31.12.11 Jura 811 / 353 999 798 80% 353 1151 98% 100% Jura bernois 482 / 183 607 478 79% 177 655 99% 97% Totaux 1293 / 536 1606 1276 79% 530 1806 99% 99% 2012 31.12.12 2012 31.12.12 31.12.12 Jura 985 800 81% 364 1164 100% 103% Jura bernois 600 475 79% 168 643 99% 95% Totaux 1585 1275 80% 532 1807 100% 100% -18 = -1.4% (2 ans) Inférieur à l'évolution structurelle COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 8
Tableau 1 : Mise en valeur des questionnaires de satisfaction Projet N des questions voir légende ci-dessous Type de dossier 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 210 Autres PA 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 1.0 4 N Questions Expertises PA 3.8 3.8 4.0 4.0 3.8 4.0 4.0 3.3 4.0 1.0 4 1 Répond à vos besoins? Moyenne 210 Production animale 3.9 3.9 4.0 4.0 3.9 4.0 4.0 3.7 4.0 1.0 8 2 Profit perceptible? 220 Autres PV 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 1.0 1 3 Rapport qualité-prix correct? Dossier IP-Suisse 3.7 4.0 3.0 3.7 4.0 3.7 3.7 3.3 3.3 1.0 3 4 Compétence du conseiller-ère? Dossier PER 3.9 3.8 3.5 3.9 3.9 3.9 3.9 3.6 3.9 1.0 40 5 Respect des délais? Expertises PV 4.0 3.9 3.7 3.9 3.6 3.9 4.0 3.9 3.9 1.0 11 6 Disponibilité du conseiller-ère? Plan de fumure 3.9 3.9 3.6 4.0 3.9 3.9 4.0 3.5 3.9 1.0 41 Moyenne 220 Production végétale 3.9 3.9 3.5 3.9 3.9 3.9 3.9 3.6 3.9 1.0 96 7 Transmission des informations? 221 Aménagement de pâturage 4.0 3.8 3.8 4.0 4.0 4.0 4.0 3.8 4.0 1.0 5 8 Validité du document à l'avenir Expertises 3.7 3.6 3.1 3.4 3.3 3.9 3.9 3.6 3.8 1.0 7 9 Satisfaction générale? Moyenne 221 PGI pâturages 3.8 3.6 3.4 3.7 3.6 3.9 3.9 3.7 3.9 1.0 12 10 Recommandation prestation? (1=oui/ 2=non) 250 Autres Env 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 3.0 4.0 1 11 Nbre de questionnaires? Bio-énergie 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 1 Moyenne 250 Conseil environnement 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 3.5 4.0 2 255 Conseils techniques BIO 4.0 4.0 3.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 1.0 1 Reconversion agriculture bio 4.0 4.0 3.3 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 1.0 3 Moyenne 255 Conseil agriculture bio 4.0 4.0 3.3 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 1.0 4 Note Signification 260 Association - Communauté 3.4 3.3 3.3 3.5 3.8 3.8 3.5 3.3 3.4 1.1 8 4 Tout à fait d'accord Autres Gestion 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 1.0 2 Conseil juridique 4.0 4.0 3.0 4.0 4.0 4.0 3.5 4.0 3.5 1.0 2 3 Plutôt d'accord Construction: croquis - plan volume, coûts 2 Plutôt pas d'accord estimat 3.1 3.0 2.9 2.9 3.3 3.4 3.6 2.8 3.1 1.3 9 1 Pas du tout d'accord Construction: financement -viabilité 3.8 3.8 3.4 3.9 3.8 3.8 3.8 3.2 3.8 1.0 24 Expertise LBFA - LDFR 3.8 3.7 3.6 3.9 4.0 3.9 4.0 3.5 3.8 1.0 12 Orientation stratégique 3.6 3.4 3.0 3.8 3.9 3.8 3.6 2.9 3.6 1.1 8 Recherche de fonds 4.0 3.9 3.8 4.0 3.9 4.0 4.0 3.8 4.0 1.1 13 Suivi de gestion 4.0 3.6 3.0 4.0 4.0 4.0 3.8 3.6 3.8 1.0 5 Suivi de gestion 2011 4.0 4.0 3.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0 1.0 1 Transfert de patrimoine: reprise - remise 3.5 3.3 2.9 3.6 3.8 3.7 3.5 3.3 3.3 1.2 16 Moyenne Gestion d'entreprise 260 3.7 3.5 3.3 3.7 3.8 3.8 3.7 3.3 3.6 1.1 100 280 Aide bouclement - conseil 4.0 4.0 4.0 3.8 4.0 4.0 4.0 3.8 4.0 1.0 5 Compta fiscale 3.8 3.8 3.3 3.9 3.9 4.0 3.9 3.6 3.8 1.0 33 Compta fiscale-pc 3.7 3.4 2.8 3.7 3.8 4.0 3.8 3.3 3.6 1.0 21 Compta gestion 3.5 3.4 3.2 3.6 3.8 3.9 3.5 3.5 3.5 1.1 13 Compta gestion-pc 3.7 3.5 3.1 3.7 3.7 3.8 3.7 3.3 3.6 1.1 25 Fiscalité 3.8 3.6 3.3 3.8 4.0 4.0 3.8 3.8 4.0 1.0 6 COURTEMELON 12.04.2013 Moyenne 280 comptabilités 3.7 3.6 3.2 3.8 3.8 3.9 3.8 3.5 3.7 1.0 103 PAGE 9 Moyenne générale 3.8 3.7 3.4 3.8 3.8 3.9 3.8 3.5 3.8 1.0 326
Défis pour la formation agricole Assurer la formation d'une relève suffisante (35 à 40 par année) Maintenir une formation professionnelle initiale de qualité répondant aux besoins de la pratique (yc bases de gestion) Facilité l'accès aux candidats en 2 ème voie de formation Permettre l'accès au brevet et à la maîtrise pour au moins 25 30 % de titulaires du CFC Répondre aux besoins des paysannes en matière de formation COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 10
Promotion 2012 COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 11
Formation de la relève des exploitations agricoles Tableau 1 : Résultats des examens de CFC dans la filière agricole CFC 2012 Moyenne de classe Lauréat-e-s Echecs % réussite CFC ancien règlement 4.9 31 2 94% CFC nouvelle ordonnance 4.7 16 2 89% Tableau 2 : Relève formée dans le secteur agricole avec comme base de calcul une durée moyenne de 30 ans par génération Nbre Exploitations (1) Nbre Lauréats % Relève sur 30 ans 2012 JU JB JU JB JU JB CFC 985 600 30 17 91% 85% (1) Exploitations à titre principal en 2012. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 12
Un regain d'intérêt pour une formation de chef d'entreprise Tableau 1 : Effectifs pour les cours du brevet et de la maîtrise agricoles Nombre de candidat-e-s Total JU JB NE Formation 11-12 12-13 11-12 12-13 11-12 12-13 11-12 12-13 Brevet 13 43 5 18 1 5 10 20 Maîtrise 18 11 8 3 6 4 5 4 Totaux 31 54 13 21 7 9 15 24 Tableau 1 : Effectifs dans les cours du brevet de la paysanne Formation Nombre de candidat-e-s Total JU JB NE Autre (1) 11-12 12-13 11-12 12-13 11-12 12-13 11-12 12-13 11-12 12-13 Brevet 23 21 8 9 8 9 3 3 4 A la carte (2) 25 20 5 Totaux 48 21 28 9 13 9 3 3 4 (1) Candidat-e-s provenant de VD, FR (2) Les modules 12-13 n'ont pas été ouverts en formation à la carte COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 13
Défis pour la formation continue Renouveler l'offre en tenant compte de l'actualité Susciter l'intérêt durant la période hivernal Favoriser les échanges entre professionnels Tenir compte de l'actualité et répondre aux attentes des publics En 2011-12: 80% des 86 thèmes proposés ont été dispensés. Au total 191 sessions ont réuni 1 065 participant-e-s, provenant pour un tiers du Jura bernois et deux tiers du Jura. En moyenne, on compte 2 cours par participant-e et un total de 2 182 participations la participation est stable par rapport a la campagne précédente. Le taux de satisfaction des participant-e-s aux cours atteint 98% COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 14
Défis pour le conseil agricole Il n'y a pas de solution miracle. Chaque cas implique une remise en question des connaissances du conseiller. Vecteur de la politique agricole sans en être l'auteur. Relation privilégiée avec les agriculteurs. Travailler en réseaux et développer des projets en phase avec l'évolution de la politique agricole. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 15
Activités et défis en production animale Conseils individuels dans le domaine de l'alimentation et de la conduite du troupeau. Production laitière et valorisation des fourrages de l'exploitation. Diminution de l'emploi d'antibiotiques et augmentation de l'autonomie alimentaire pour une production laitière durable. Augmentation de la rentabilité des élevages ovins et caprins. Evaluation du statut sélénique des troupeaux allaitants et développement de stratégies de complémentation minérale. Contrôle des parasites des bovins et utilisation raisonnée de vermifuge. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 16
Activités et défis en production végétale et environnement Essais en grandes cultures Offrir la possibilité à tous les agriculteurs jurassiens d'intégrer un réseau écologique Projet pilote qualité du paysage Plans de gestion intégrés des pâturages boisés Vergers+ 4'300 arbres plantés Dossiers PER et plans de fumure Protections des ressources naturelles (suivi érosion, SolAirEau) Observations de terrain, bulletin phytosanitaire Rendement (dt/ha) 45.0 40.0 35.0 30.0 25.0 20.0 15.0 10.0 5.0 42.0 Essai variétal colza, Courtedoux 2011-12 40.6 40.3 38.1 37.7 36.1 35.9 32.9 38.0 Fr. 3'000 Fr. 2'500 Fr. 2'000 Fr. 1'500 Fr. 1'000 Fr. 500 Revenu comparable (Fr./ha) 0.0 Sensation NK Petrol Hybrirock V280OL V141OL Visby Avatar Adriana Moyenne Fr. 0 Rdt procédé Témoin Revenu procédé Témoin COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 17
Activités et défis en gestion d'entreprise Accompagner des stratégies générant une amélioration de la valeur ajoutée des activités de l'entreprise agricole. Renforcer les compétences d'entrepreneur-e, gestion et conduite stratégique de l'entreprise. Faciliter la tenue et la bonne compréhension des résultats comptables de l'entreprise. Fournir des informations, conseils et formations permettant la prise de décision. Stratégies de compression des coûts et d'optimisation des moyens de production. Favoriser le développement et le bon fonctionnement de collaborations intra- et interentreprises. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 18
Activités et défis en gestion d'entreprise Quelles seront les productions, les techniques et les niveaux d'intensité qui permettront à mon exploitation de dégager le meilleur niveau de revenu dans le futur? COURTEMELON 12/04/2013
Développement d'outils COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 20
COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 21
6. Défis dans le domaine filière alimentaire et espace rural Augmenter la valeur ajoutée pour les agriculteurs et les acteurs des filières (artisans, tourisme, etc.) Répondre à la demande croissante des consommateurs et garantir la qualité et la traçabilité. Soutenir les démarches d'organisation en filières afin d'assurer l'offre de manière régulière. Mettre en réseau les prestataires agritouristiques (PDR Marguerite) COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 22
http://www.terroir-juraregion.ch/ COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 23
COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 24
Présentations de 6 projets développés ces dernières années en partenariat (cantons chambres d'agriculture) 1. Mise en réseau écologique 2. Sauvegarde des vergers à haute tiges (Vergers+) 3. Promotion de l agriculture biologique 4. Projet pilote Qualité du paysage. 5. Projet Sol Air Eau. 6. Concours suisse des produits du terroir. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 25
1. Mise en réseaux écologiques. Vendline-Coeuvatte Projet de réseau écologique au sens de l'oqe (Ordonnance sur la qualité écologique) Beurnevésin, Damphreux, Bonfol, Vendlincourt, Coeuve, Lugnez. Figure I : Périmètre du projet de réseau Vendline- Coeuvatte (1:50 000) CP50 2000 Office fédéral de la topographie (DV921.2) Espèces prioritaires chouette chevêche, perdrix, cuivré des marais Espèces caractéristiques lièvre, pie grièche, alouette, lézard agile, rainette verte, nacré de la sanguisorbe COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 26
2. Vergers+ Objectif : maintenir, mettre en valeur, renouveler et développer les vergers hautes tiges dans le patrimoine rural du Jura et du Jura bernois. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 27
3. Promotion de l'agriculture biologique 140 127 Vision 2015 (+50%) 120 113 Nbr. d'exploitations biologiques 100 80 60 40 84 64 98 67 88 67 84 65 84 61 86 58 85 55 85 54 101 53 57 81 Canton du Jura Jura bernois 20 0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2015 COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 28
COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 29
4. Projet pilote qualité du paysage COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 30
4. Projet Sol Air Eau. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 31
5. Concours suisse des produits du terroir 2005 2007 2009 2011-2013 20'000 personnes au Marché des terroirs suisses 180 exposants 1000 produits inscrits, en provenance de toutes la CH Médailles et prix d'excellence décernées par 5 Jurys Conférence internationale Concours et Marché COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 32
Défis et perspectives pour 2014-2017 Adapter les prestations de conseil et de formation au contexte agricole et rural en mutation (préparation de la mise en œuvre de PA 14-17) et fournir des services de qualité aux clients. Conserver la confiance des cantons de Berne et du Jura et l'implication des deux chambres d'agriculture et préparer la convention de prestation pour la période 2014-17. Renforcer la capacité d innovation pour rester à l avant-garde dans le domaine du développement rural. Poursuivre le développement de projets participatifs avec les partenaires des milieux agricoles et les acteurs de l'espace rural. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 33
Les ingrédients du succès pour l'avenir de la FRI et pour une agriculture orientée vers les défis du future dans le Jura et le Jura bernois. COURTEMELON 12.04.2013 PAGE 34