COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES ET ADDICTIONS FEDERATION FRANCAISE DE HANDBALL 1= COMPLEMENTS ALIMENTAIRES UN BENEFICE CONSEQUENT POUR LES FABRIQUANTS, UN BENEFICE NUL POUR LES PRATIQUANTS Courbe fabriquant Courbe pratiquant 2=AUCUNE BOISSON OU VITAMINE SUPPRIME LA FATIGUE AVANT APRES 3= POURQUOI Seul le repos est susceptible de lutter contre la fatigue La caféine et les excitants contenus dans ces boissons donnent la sensation de diminuer la fatigue, mais seulement la sensation, augmentant ainsi le risque traumatique
En cas de fatigue prolongée il convient de consulter un médecin qui jugera de l opportunité de faire pratiquer un bilan 4= LES PROTEINES ET LES ACIDES AMINES NE FONT PAS LES MUSCLES Sanglier en poudre Sanglier à la broche 5= POURQUOI L alimentation apporte déjà des acides aminés et des protéines en excès La dégradation des protéines produit des déchets azotés (urée, ammoniaque) et acides (risques de tendinite) L organisme est incapable d absorber des protéines en trop grande quantité qui seront ainsi irrémédiablement éliminées dans les selles. La prise de protéines et/ou d acides aminés est sans rapport avec la taille, la force et le volume des muscles. 6= LA L CARNITINE DE FAIT PAS MAIGRIR = AVANT sinon le porte monnaies APRES
7= POURQUOI La quantité de Carnitine nécessaire à l organisme est toujours synthétisée en quantité suffisante Il ne s agit pas d une étape limitante (pas de déficit du fait d un entraînement intensif) Sa consommation n augmente pas la VO2 du sportif Contrairement au message publicitaire, la L Carnitine ne fait pas maigrir. C est justement parce que ce produit ne présente aucune valeur qu il ne figure pas sur la liste des produits dopants. 8= LA CREATININE NE DONNE PAS DE MUSCLES AVANT APRES 9= POURQUOI La créatine n est pas impliquée dans l anabolisme (croissance) musculaire La créatine n est pas un produit énergétique La créatine est synthétisée en quantité suffisante par l organisme L absorption de créatine phosphate est impossible au niveau de l intestin C est justement parce que ce produit ne présente aucune valeur qu il ne figure pas sur la liste des produits dopants. 10=LES MELANGES D OLIGO ELEMENTS NE SONT PAS ABSORBES (Verre, lunette de WC) COTE ENTREE COTE SORTIE
11= POURQUOI Dans l intestin les différentes particules métalliques (fer, cuivre, zinc, magnésium ) forment des agrégats qui ne peuvent être absorbées Les oligoéléments et les vitamines consommés sont ainsi éliminés dans les selles 12= LES VITAMINES B1, B2. B9, NE DONNENT PAS DE «COUP DE FOUET» 13= POURQUOI Les compléments vitaminiques n ont strictement aucun effet sur le tonus ou la fatigue La pratique du handball n est responsable d aucun déficit vitaminique L organisme ne pouvant faire des «réserves vitaminiques», le surplus sera irrémédiablement éliminé dans la sueur, les urines et les selles 14= VITAMINE C NE PAS CONFONDRE MOTIVATION ET EXCITATION. 15= POURQUOI Comme pour les autres vitamines du groupe B, il n existe pas de déficit en vitamine C chez le handballeur. On n a jamais trouvé de scorbutiques dans notre sport. La vitamine C est un existant préjudiciable à l activité sportive La prise de vitamine C provoque des insomnies, fatiguant ainsi anormalement le joueur La vitamine C prise en excès est éliminée dans les urines.
16= COMPLEMENTATION EN CALCIUM ET MAGNESIUM, OUI POUR LE 3 ème AGE Indispensable pour les joueurs vétérans au-delà de 65 ans. 17= POURQUOI L apport calcique est suffisant dès l instant où le joueur consomme du fromage ou des laitages On proposera ces deux sels uniquement en cas de pathologie (tétanie, spasmophilie) comme traitement, jamais en complémentation. 18= LE FER, LE SEUL COMPLEMENT UTILE NON OUI Du fer! Oui, mais dans la viande rouge, pas dans les épinards ou les lentilles 19= POURQUOI Les joueurs perdent des quantités importantes de fer dans les urines, les selles et la sueur Les règles des joueuses multiplient la quantité de fer perdu par deux. Il est souhaitable de proposer une complémentation en fer chez les joueurs Il est indispensable de proposer une complémentation en fer chez les joueuses Le fer contenu dans les légumes verts et les lentilles n étant pratiquement pas absorbé, on conseillera au joueur de consommer de la viande rouge, du boudin, de l eau ferrugineuse ou à défaut des comprimés de fer prescrits par son médecin.
20= CONCLUSION IL N EXISTE PAS DE CARENCE NUTRITIONNELLE EN OLIGOELEMENTS ET/OU VITAMINES CHEZ LE HANDBALLEUR SI : Les repas sont équilibrés L alimentation est variée 21 = AUCUNE COMPLEMENTATION EN OLIGOELEMENTS ET VITAMINES N EST DONC NECESSAIRE HORMIS LE BOUDIN (c est du fer en barre)