Ce questionnaire a été réalisé dans le cadre de travaux universitaires. Il s'adresse aux producteurs adhérents à une AMAP. 1. Vous êtes? Un homme Une femme 2. Vous avez? Moins de 2 ans Entre 4 et 4 ans Entre 2 et 34 ans Entre et 4 ans Entre 3 et 44 ans Plus de 4 ans 3. Quel est votre statut sur l'exploitation? Chef d'exploitation Associé exploitant (sociétés) Autres statuts (conjoint...) 4. Quel est le statut de l'exploitation agricole?. Combien de personnes travaillent sur l'exploitation à l'année? 1 personne 4 personnes 2 personnes personnes 3 personnes Plus de personnes. Si vous avez un (ou une) conjoint(e),travaille-t-il(elle) en dehors de l'exploitation? 7. Quelle est la part des revenus du ménage tirée de l'agriculture? Inférieure à 0 % Entre 0 et 99 % De 100 % 8. De combien d'années date l'installation du chef d'exploitation? Moins de ans Entre 21 et 30 ans Entre et 10 ans Entre 31 et 40 ans Entre 11 et 20 ans Plus de 40 ans 9. Avez-vous reçu des aides publiques lors de votre installation? Page 1
10. L'installation du chef d'exploitation s'est faite : A la suite des parents A la suite d'un membre de la famille A la suite d'un tiers 11. Quel est votre niveau d'études? DEA, doctorat, diplôme d'ingénieur Première, terminale Licence, maîtrise (bac + 3 ou 4) CAP, BT, BET, BEP BTS, DEUG BE, BEPC, classe de collège et seconde Bac Sans diplôme, CEP 12. Avez-vous déjà exercé une activité professionnelle autre que celle agricole avant votre installation? 13. Employez-vous des saisonniers? 14. Quelle est la superficie de l'exploitation? Moins de 20 hectares Entre 11 et 200 hectares Entre 20 et 0 hectares Plus de 200 hectares Entre 1 et 100 hectares Exploitation sans terre ou hors sol Entre 101 et 10 hectares Page 2
1. Que produisez-vous sur l'exploitation? (Hiérarchiser les réponses de la production la plus à la moins importante) Première Deuxième Troisième Quatrième Cinquième Sixième Bovins lait Bovins viande Caprins Champignons/Truffes Grandes cultures irriguées Grandes cultures sèches Horticulture Maraichage Ovins Porcins Semences/Porte graines Sylviculture Tabac/Fruits Vigne Volailles Autre (veuillez préciser) 1. Faites-vous de l'agriculture biologique? 17. Si non, pensez-vous vous convertir? 18. Vous faites une agriculture raisonnée ou tout du moins soucieuse de l'environnement : Pas d'accord du tout Plutôt pas d'accord Plutôt d'accord Tout à fait d'accord 19. Vous sentez-vous concerné par les problèmes liés à l'environnement? Pas du tout Plutôt non Cela dépend Plutôt oui Tout à fait Page 3
20. Quels sont vos modes de commercialisation? (Hiérarchiser les réponses de la plus à la moins importante) Premier Deuxième Troisième Quatrième Cinquième Sixième Livraison à domicile Sur les marchés En magasin collectif Sur un marché à la ferme En magasin de proximité Vente à la ferme Groupes de consommateurs (AMAP) et comités d'entreprises Internet Vente au bord des routes Coopératives bios Restaurants Cantines Relations personnelles Autre (veuillez préciser) 21. Depuis quand pratiquez-vous la vente directe? JJ MM AAAA Début vente directe / / 22. Avez-vous reçu des aides financières pour cette activité de diversification agricole? 23. Comment avez-vous monté votre projet? (sollicitation d'organismes, formations...) Page 4
24. Pratiquez vous la vente directe pour certaines des raisons suivantes? (Hiérarchiser les réponses) Valoriser un excédent de main d'oeuvre Trouver de la valeur ajoutée Chercher le contact avec le client Compenser une mauvaise conjoncture Compenser une trop faible dimension économique (Quota, SAU...) Autre (veuillez préciser) Premier Deuxième Troisième Quatrième Cinquième 2. Avez-vous d'autres remarques à ajouter par rapport à votre choix de faire de la vente directe? 2. Quel a été le montant approximatif des investissements réalisés pour la vente directe? Moins de 1000 euros De 1000 à 0000 euros De 1000 à 4000 euros De 0000 à 10000 euros De 4000 à 1000 euros De 10000 à 230000 euros 27. Pratiquez-vous des activités touristiques sur votre exploitation? 28. Etes-vous adhérent à un réseau? 29. Si oui, lequel(s)? Réseau 1 Réseau 2 Réseau 3 Réseau 4 Page
30. Qui effectue le plus la vente directe parmis les membres de l'exploitation? Chef d'exploitation Conjoint Autres (salariés...) 31. Quand un client vous demande votre métier, vous dites que vous êtes : Paysan Agriculteur Producteur 32. Pourquoi ce choix? 33. A travers la vente directe, vous cherchez plutôt : A améliorer l'image de l'agriculture A proposer une alternative à l'agriculture productiviste 34. A combien d'amap, participez-vous? 1 2 3 4 Laquelle ou lesquelles (veuillez préciser) 3. Depuis quand êtes-vous adhérent dans l'amap? JJ MM AAAA Date / / 3. Pourquoi aves-vous décidez de participer à cette AMAP? 37. Pouvez-vous me donner trois mots caractérisant l'amap? Mot 1 Mot 2 Mot 3 38. Si c'était à refaire, pourquoi participeriez-vous de nouveau à l'amap? 39. Quelle est la part des recettes liée à l'amap par rapport au revenu de l'exploitation? 40. Avez-vous effectué des changements au niveau de l'exploitation depuis votre adhésion? Page
41. Si oui, lesquels? Changement 1 Changement 2 Changement 3 Changement 4 Changement 42. Quels sont les principaux freins que vous avez rencontrés? Frein 1 Frein 2 Frein 3 Frein 4 Frein 43. Quelles sont les difficultés que vous rencontrez actuellement? Difficulté 1 Difficulté 2 Difficulté 3 Difficulté 4 Difficulté 44. Quels sont vos besoins par rapport à ce type de commercialisation? Besoin 1 Besoin 2 Besoin 3 Besoin 4 Besoin 4. Selon vous, quels sont les principaux bénéfices de ce type de commercialisation? Bénéfice 1 Bénéfice 2 Bénéfice 3 Bénéfice 4 Bénéfice 4. Quels sont selon vous les principaux défauts de ce type de commercialisation? Défaut 1 Défaut 2 Défaut 3 Défaut 4 Défaut Page 7
47. Pensez-vous qu'il fasse apporter des modifications au niveau de l'amap? 48. Si oui quelles modifications et comment? 49. Diriez-vous par rapport à votre adhésion à l'amap, que vous êtes : Pas du tout satisfait Plutôt pas satisfait Plutôt satisfait Tout à fait satisfait 0. Avez-vous déjà accueilli des adhérents sur votre exploitation? 1. Appréciez-vous accueillir des adhérents sur votre exploitation? 2. Comment qualifierez-vous vos relations avec les autres producteurs et les consom'acteurs? Producteurs Consom'acteurs 3. Sur une échelle de 1 à 10, Vous diriez que vous vous impliquez à quel niveau? (1 : peu) 1 2 3 4 7 8 9 10 4. Combien de temps consacrez-vous à l'amap par semaine?. Selon vous, quelle est la proximité la plus importante? La proximité géographique La proximité relationnelle. Selon vous, participer à cette AMAP, permet de mettre en valeur votre métier d'agriculteur? 7. Si vous aviez la possibilité de déplacer votre exploitation dans n'importe quel endroit de la Terre, où la mettriez- vous et pourquoi? Merci du temps que vous m'avez accordé. Page 8