2 Assortiments de bois et appareils de mesure

2 Assortiments de bois et appareils de mesure 2.1 Assortiments de bois Directives usuelles dans notre pays pour le tri et le mesurage du bois: grume, bois de service Bois résineux: bois long L3 bois mi-long L2 bois court, billons L1 Bois feuillus bois d industrie bois de râperie bois à cellulose bois à panneaux bois à laine de bois R C P L bois d énergie quartiers / bûches plaquettes longueur de grue Organismes responsables des directives: Usages suisses du commerce des bois bruts Economie Forestière Suisse, Soleure www.wvs.ch Industrie du bois suisse, Berne www.holz-bois.ch Lignum / Economie du bois, Zurich / Lausanne www.lignum.ch Holzbau Schweiz - Association suisse des entreprises de construction en bois, Zurich www.holzbau-schweiz.ch Communauté suisse pour le bois d industrie, Zurich www.industrie-holz.ch Énergie-bois Suisse, Lausanne www.energie-bois.ch Il existe en outre divers assortiments spéciaux prévus, par exemple pour la construction des pilotis ou pour la facture d instruments de musique. Ces divers assortiments sont classés en fonction de leur qualité et de leurs dimensions. 10 CODOC 2007 / 2010

2.2 Appareils de mesure Les appareils de mesure sont des outils importants pour les forestiers. Il est primordial de les manipuler avec soin et de s en servir correctement. On veillera également à assurer leur entretien. Appareils pour mesurer la longueur chevillière double mètre mètre à découper On utilise principalement la chevillière pour mesurer la longueur. Il convient de vérifier périodiquement l exactitude des appareils de mesure, surtout après une réparation. Appareil de détermination du diamètre Comme la fiabilité du calcul du volume dépend de l exactitude du compas forestier, cet appareil est étalonné. étalonnage compas forestier Un ruban diamétrique peut être utilisé pour les très gros diamètres. Mesurage dans les scieries ou vente au poids Il est de plus en plus courant que le bois soit mesuré électroniquement et classé dans les scieries. De plus en plus souvent aussi, les assortiments bon marché sont vendus au poids. CODOC 2007 / 2010 11

2.3 Prise de mesures et maniement des appareils de mesure Mesure de la longueur Points de mesure L endroit de la prise de mesure dépend de la taille de l entaille d abattage. Lorsque la découpe n a pas été effectuée perpendiculairement à la bille, on choisit la mesure la plus courte. La flèche désigne l endroit de la mesure. L entaille d abattage compte pour moitié lorsque sa longueur est inférieure à un quart du diamètre à la souche. L entaille d abattage n est pas mesurée lorsque sa longueur dépasse le quart du diamètre à la souche. Lorsque la tranche n est pas perpendiculaire à l axe de la bille, on mesure la longueur la plus courte. Longueurs Les longueurs servant à calculer le volume sont arrondies au décimètre pour les feuillus et au demi-mètre pour les résineux, sauf si un accord différent a été conclu. Surmesure de la longueur Chaque découpe entraîne une perte sur la longueur. Pour que l acheteur puisse utiliser complètement la longueur payée, chaque grume doit présenter une surmesure sur sa longueur. Cette surmesure doit présenter la même qualité que le reste de la grume. La norme est de 2% de la longueur pour les résineux (mais au minimum 10 cm) et de 3% pour les feuillus (mais au moins 15 cm). Si l on souhaite utiliser d autres surmesures, il faut alors le préciser dans un accord. Souhaits des clients Si le client souhaite acheter une longueur de 5,20 m, on débite à 5,30 m de manière à ce qu il puisse bien disposer de 5,20 m. Les grumes de première qualité sont généralement mesurées au décimètre. 12 CODOC 2007 / 2010

Mesure du diamètre Pour calculer le volume de la grume, on mesure la longueur et le diamètre au milieu de la grume. Le diamètre au milieu sous l écorce est aussi utilisé pour le classement. Voici un exemple pour le cas d un résineux: 4.08 4.08 m 8,16 m pied de l arbre milieu du tronc + 2 % 0,16 m demande du client: l = 8 m En cas de renflement, on mesure de part et d autre, puis on calcule la moyenne. La mesure du diamètre est toujours une moyenne de 2 mesures. Double épaisseur d écorce = 1 cm + 1 cm, donc déduction de 2 cm sur le diamètre. Si le point de mesure tombe sur un renflement anormal, on mesure le diamètre de part et d autre, à distance égale du milieu. La moyenne de ces deux diamètres donne le diamètre servant au calcul. Il est rare que les grumes soient tout à fait rondes. C est pourquoi il ne suffit pas de relever uniquement le diamètre au milieu: il faut effectuer deux mesures différentes. On veillera alors à ce que les deux mesures soient perpendiculaires (en général, le plus petit et le plus grand diamètre). Diamètre La moyenne d m des deux mesures est arrondie au centimètre. Valeurs mesurées 0,55 m et 0,48 m > d m = 0,51 m Déduction de l écorce Les bois sont mesurés sous l écorce. Lorsque les mesures sont réalisées sur du bois non écorcé, il faut effectuer une déduction appropriée pour l écorce, en pour cent ou en centimètres. A moins que d autres dispositions n aient été convenues, on appliquera les pourcentages de déduction prévus par les Usages suisses du commerce des bois bruts, annexe 3). Si la grume n est pas écorcée au point de mesure, il faut déduire une double épaisseur d écorce. L épaisseur de l écorce diffère selon les essences. Il faut donc la mesurer. Sans autre précision, le diamètre au milieu est toujours mesuré sous l écorce. Ce sont aussi les mesures sous l écorce qui font foi pour le classement. La liste des bois doit indiquer clairement si les bois ont été mesurés avec ou sans écorce. Diamètre au petit bout Un diamètre minimal au petit bout est fixé pour un grand nombre d assortiments. Le diamètre au petit bout est mesuré immédiatement au bout, à l endroit le plus petit sous l écorce. Voir «Usages suisses du commerce des bois bruts».. CODOC 2007 / 2010 13

2.4 Calcul du volume Volume de la grume et volume d un cylindre D un point de vue géométrique, la grume est un cône tronqué. Pour calculer son volume, il faut d abord convertir cette grume en cylindre. r r = r 2 A = r 2 π = r 2 3,14 A l = 8 m S V = A l On obtient ainsi pour le calcul du volume d un cylindre: Volume (V) = aire du cercle au centre (A) longueur (l) = r 2 π l = r 2 3,14 l Il est recommandé de convertir le diamètre au milieu tout de suite en mètres, car la lon gueur est aussi indiquée en mètres et on souhaite obtenir un volume en m 3. Le volume est déterminé sur la base du diamètre au milieu et de la longueur. On admet que la grume diminue régulièrement de bas en haut. Exemple: Les valeurs suivantes sont mesurées pour un tronc de hêtre: diamètre au milieu: 40 cm (r = 0,20 m) d m = 0,4 m > r = d m : 2 = 0,4 m : 2 = 0,2 m longueur l = 5,0 m Le résultat est arrondi à deux chiffres après la virgule. Volume V = r 2 π l = 0,2 m 0,2 m 3,14 5 m = 0,63 m 3 Les appareils électroniques de saisie de données calculent et indiquent automatiquement le volume des grumes. Sans appareil de saisie de données, on peut déterminer le volume d une grume sur la base d une table de cubage (voir Agenda forestier). Mesure du volume d une pile de bois par échantillonnage On compte le nombre de tiges de la pile et on mesure les grumes situées à l extérieur. Le résultat obtenu est extrapolé à l ensemble de la pile. Le bois en vrac se mesure par échantillonnage. 14 CODOC 2007 / 2010

2.5 Classement des bois de service Les exigences sur le plan des dimensions et de la qualité diffèrent selon l usage auquel on destine le bois. Les recettes de la vente des bois dépendent aussi des dimensions, de la qualité et de l essence. Selon l acheteur, le classement se fait en fonction: de l essence de la longueur (seulement pour le bois résineux) du diamètre de la qualité Les données détaillées sont traitées à l aide des «Usages suisses du commerce des bois bruts». Aperçu des «Usages suisses du commerce des bois bruts» Classement d après la longueur Bois résineux L0: moins de 3 m L1: bois court, billons 4 6 m L2: bois mi-long 6,5 14,5 m L3: bois long 15 22 m Bois feuillus Bois feuillus dès 3 m Ou selon autre accord avec l acheteur Surmesure: Pour les résineux, 2% de la longueur (au moins 10 cm) / pour les feuillus 3% (au moins 15 cm) Diamètre de classe en cm. 1 re classe a 10 14 b 15 19 2 e classe a 20 24 b 25 29 3 e classe a 30 34 b 35 39 4 e classe a 40 44 b 45 49 5 e classe 50 59 6 e classe 60 et plus Diamètre minimal au petit bout (ne vaut que pour le bois long résineux L3) 1 re classe 14 2 e classe + 3 e classe 18 4 e classe et plus 22 Qualités A: qualité supérieure à la moyenne, sans défauts B: qualité bonne à moyenne, légers défauts C: qualité moyenne à inférieure à la moyenne, défauts majeurs D: bois se prêtant au sciage, mais ne pouvant être admis dans les classes A, B ou C Points particuliers Cœur étoilé, cœur rouge ou brun: Branches: Courbure: le plus grand diamètre fait foi le plus petit diamètre fait foi dans les billes de pied, on ne tient pas compte du premier mètre pour évaluer la qualité CODOC 2007 / 2010 15

2.6 Classement par assortiments L usage auquel est destiné le bois commercialisé a une grande influence sur son prix. Par exemple, pour un bois sans nœuds avec des cernes réguliers, un ébéniste donnera un prix plus élevé qu une scierie ne fabriquant que des produits en série. Lorsqu on classe un arbre en différents assortiments, on doit tâcher de valoriser le plus possible toutes les grumes, et donc tenir compte des souhaits des clients. L entreprise doit établir une liste d assortiments pour chaque coupe de bois. Une découpe soignée valorise le prix des assortiments à la vente. Découpe de qualité Pour faire entrer la plus grande partie d une grume dans une classe de qualité élevée, il faut que la découpe soit exécutée avec grand soin. Une grande responsabilité incombe donc au forestier-bûcheron (apprenti), une bonne découpe pouvant amener une plus-value importante. 16 CODOC 2007 / 2010

Bois résineux L1 = bois court, billons 3 6 m Pour cet assortiment, ce sont en grande partie les souhaits du client et la qualité du bois qui sont déterminants pour l emplacement de la découpe. Exemple d un acheteur souhaitant principalement des grumes de 5 m. 5 m 5 m 4 m L2 = bois mi-long 6,5 14,5 m Dans cet assortiment aussi, les souhaits du client et la qualité sont décisifs pour la découpe. L3 = bois long 15 22 m La découpe joue un rôle particulièrement important quand on a à faire à des bois longs car elle a une grande influence sur le classement du bois dans les différentes catégories. Pour déterminer l emplacement des découpes, on tiendra compte du chancre, des attaques importantes de gui, des dégâts éventuels et des courbures. La classification en L2 ou L3 dépend aussi de la façon dont on peut valoriser de manière optimale le bois de cime. La longueur maximale est déterminée par les rayons des courbes des routes empruntées par les camions de transport et par la longueur maximale autorisée pour tout le convoi, fixée actuellement à 25 m. Bois feuillus Pour le bois feuillu, ce sont d abord les variations de qualité qui déterminent l emplacement de la découpe. 6,4 (A) 6,4 m (A) 4,3 m (C) 4,3 m (C) Ø 32 cm dm = 32 cm Ø 43 cm dm = 43 cm CODOC 2007 / 2010 17

2.7 Classement des bois d industrie Assortiments de bois d industrie bois de râperie épicéa sapin Le bois de râperie est défibré mécaniquement avec de grandes meules pour obtenir la pâte de bois. Une grande importance est accordée à la qualité du bois entrant en usine. Plus la qualité d écorçage sera bonne, moins grande sera la quantité de colorant utilisée. bois à cellulose épicéa sapin hêtre charme (max. 10 %) Le bois à cellulose est transformé en plaquettes de bois déchiqueté, puis désagrégé par une cuisson avec des produits chimiques de façon à ce que les fibres de cellulose se séparent les unes des autres. On produit ainsi ce qu on appelle la cellulose, utilisée avec la pâte de bois dans la fabrication du papier et du carton. bois à panneaux tous les bois résineux tous les bois feuillus, excepté le robinier (chêne selon accord préalable) pas de bois exotiques Le bois à panneaux est haché mécaniquement en copeaux ou en fibres, et transformé en panneaux de particules et panneaux de fibres. Il répond à des exigences de qualité encore moins élevées que les bois de râperie et de cellulose. laine de bois épicéa sapin pin Avec les essences à fibres longues, on peut fabriquer de la laine de bois utilisée surtout pour l emballage (par ex. de pièces de machines) et pour la culture des fraises. Les bois de feuillus ne conviennent pas à cet usage. 18 CODOC 2007 / 2010

Mesure des bois d industrie Il y a différentes utilisations du bois d industrie. On distingue donc les assortiments suivants: Bois de râperie R Bois à panneaux P Bois à cellulose C Bois à laine de bois L Dans ces différents assortiments, on distingue encore entre: Bois résineux R Bois feuillus F On peut ensuite définir deux niveaux de qualité: 1 re classe 1 2 e classe 2 CR2 = exemple d appellation pour le bois de Cellulose Résineux de 2 e classe Des directives précises figurent dans le dépliant de la Communauté suisse pour le bois d industrie. Le bois d industrie peut être mesuré en mètres cubes apparents (volume avec vides), en mètre cubes compact (quantité de bois effective) ou en tonnes (poids frais ou atro). Mètre cube apparent (comme volume d un stère, mais sans surmesure en hauteure) On calcule le volume en multipliant la longueur, la hauteur et la profondeur d une pile de bois. Pour chaque pile croisée, on déduit 20 cm de long lors du cubage. Mètre cube On applique les mêmes règles pour les mesures au mètre cube que pour les mesures des bois ronds. La tonne anhydre est utilisée pour fixer le poids du bois entrant en usine. Poids Les unités de la mesure au poids sont la tonne atro et la tonne lutro. Poids atro (anhydre) = poids du bois absolument sec (humidité: 0%) 1 tonne atro correspond selon l USCB aux volumes suivants: Bois résineux : 3,21 m 3 volumique (avec espaces) ou 2,25 m 3 (sans espaces) Bois feuillus: 2,29 m 3 volumique (avec espaces) ou 1,60 m 3 (sans espaces) Attention: ces facteurs de conversion ont été convenus ainsi avec l industrie du bois (voir USCB), mais ils sont en réalité trop bas. Voir également les tableaux de conversion du chapitre «Technologie des bois», ainsi que ceux du calendrier forestier. Poids lutro = sec à l air Le bois séché à l air contient une proportion d eau de 15 % environ (poids lutro). Ce pourcentage peut être obtenu par un séchage à l air de longue durée (sous un toit). Pour les décomptes des travaux, le contrôle du volume exploité, l estimation des quantités livrées ou la répartition du bois en lots, on peut mesurer en forêt le volume des piles, avec une exactitude satisfaisante et sans que cela prenne trop de temps, en calculant le volume des piles de bois par échantillonnages (cf. 3). CODOC 2007 / 2010 19

2.8 Bois d énergie Bois empilé Le bois de feu est souvent empilé dans des cadres. Il nécessite beaucoup de manutention. Le bois empilé (bois d énergie) continue en général d être vendu en stères, de la façon indiquée ci-dessous. Ces données ne font cependant pas partie des «Usages suisses pour le commerce des bois bruts». Les piles de bois enstéré se composent de quartiers et de rondins. Rapport entre le volume empilé et le volume de bois proprement dit: 1 stère = 0,70 m 3 Le stère est une unité de mesure peu précise. Le volume effectif de bois peu varier en fonction de l essence et de la forme des rondins ou des bûches entre 0,65 et 0,75 m 3. 1 moule de bois = 3 stères Longueur Les quartiers et les rondins des piles de bois enstéré mesurent 1 m de long et sont tronçonnés sans surmesure. Les faces frontales doivent être perpendiculaires à la pile. Surmesure en hauteur Une pile de bois de feu frais doit présenter une surmesure en hauteur de 5 %. Le bois de feu sec ne doit pas présenter de surmesure en hauteur. Le volume du stère est calculé comme pour le bois d industrie. Pouvoir calorifique Il faut 24 mois de séchage sous couvert pour que le bois soit considéré comme sec. Nous avons tous déjà remarqué en brûlant du bois dans une cheminée ou à l air libre que toutes les essences ne brûlent pas à la même vitesse ni en dégageant la même chaleur. Les diverses essences présentent des pouvoirs combustibles différents (voir la table au-dessous). Le bois enstéré doit avoir été stocké bien empilé à un endroit abrité de la pluie et bien aéré pendant 24 mois au moins pour être considéré comme du bois de feu sec. 100 kg de bois absolument sec ont un pouvoir calorifique identique, indépendamment de l essence Comparaison entre la densité et le pouvoir calorifique Essence Densité kg/m 3 (lutro, sec à l air) Pouvoir calorifique (rapporté au hêtre) en % épicéa 470 71 pin sylvestre mélèze érable sycomore chêne frêne hêtre 520 590 630 690 690 720 80 84 90 97 97 100 20 CODOC 2007 / 2010

Plaquettes de bois (bois de la forêt) Déchiquetage en plaquettes de bois. Les plaquettes de bois sont vendues au volume (le calcul du volume se fait dans le conteneur de transport) ou à la valeur calorifique (mesurée lors de la combustion). La préparation de bois de feu coûte très cher à l entreprise forestière elle est même souvent déficitaire et est très pénible pour le forestierbûcheron. C est pourquoi on a cherché une façon rationnelle de préparer du bois de feu. On a alors imaginé de fabriquer des plaquettes de bois. Tant la préparation des plaquettes en forêt que leur livraison au client peuvent se faire de façon très rationnelle. Les plaquettes peuvent être sèches ou humides. 1m 3 de bois donne 2,8 m 3 de plaquettes Granulés Les granulés sont un nouveau type de combustible pour les chauffages automatiques à bois. Des sous-produits de scieries (sciure, copeaux de raboteuse) sont comprimés pour former de petites pellets (3 4 cm long et env. 0,6 cm Ø). Chauffage automatique à granulés. 1 m 3 de bois correspond à 170 240 kg de mazout 1 m 3 de plaquettes correspond à 60 85 kg de mazout 1 m 3 de granulés correspond à 300 325 kg de mazout CODOC 2007 / 2010 21

2.9 Vente des bois La vente des bois est importante pour l entreprise forestière, car elle représente une source de revenus. Travailler en forêt de manière prudente et soigneuse peut avoir une incidence positive sur le produit de la vente des bois. Chaque étape des travaux doit être mûrement réfléchie. Façonnage Du bois bien façonné facilite grandement le classement. On exécutera avec soin les travaux suivants: récolter les bois en ménageant le bois d œuvre couper les empattements faire des découpes perpendiculaires à l axe de la bille ébrancher complètement les grumes au ras de l écorce couper les renflements Classement Le produit de la vente des bois dépend du soin apporté au façonnage et au débitage. On tiendra notamment compte des points suivants: Garde forestier: relations avec la clientèle écouter les souhaits des clients et, si possible, en tenir compte contrôler la composition des assortiments à l aide de la liste des assortiments discuter la liste des assortiments de la coupe avec les exécutants Forestier-bûcheron / apprenti: préparer soigneusement une coupe de bois, sans omettre les mesures de sécurité respecter la liste des assortiments de la coupe respecter précisément les longueurs et les diamètres respecter la surmesure contrôler les exigences de qualité en cas d incertitude, en discuter avec le garde forestier Le débitage est une opération très importante dans la valorisation des assortiments. 22 CODOC 2007 / 2010

Types de vente Vente des bois abattus La vente se fait après le cubage du lot façonné. Ce type de vente est le plus répandu en Suisse. Vente des bois sur pied (coupe réalisée par le vendeur) Les arbres martelés sont expertisés puis achetés sur pied. Le vendeur exécute la coupe, il trie le bois et s occupe du cubage. Le paiement se fait en fonction de la quantité de bois mesurée. Ce type de vente est en usage dans certains cantons. Vente des bois sur pied (coupe réalisée par l acheteur) Comme pour la vente des bois sur pied, le contrat de vente est conclu avant l abattage. Cependant, c est l acheteur qui organise la coupe de bois et s occupe du cubage. Dans ce type de vente, il est important de convenir d engagements contractuels clairs, par exemple de l indemnisation lors de dégâts dans le peuplement. Prix du bois et contrats Les prix du bois sont soumis aux lois du marché, c est-à-dire qu ils suivent les règles de l offre et de la demande. Ils sont donc très variables. On trouvera de plus amples informations sur la vente des bois dans les «Usages suisse du commerce des bois bruts». Les principes du contrat sont définis dans le Code des Obligations. Responsabilité du vendeur Selon les «Usages suisses du commerce des bois bruts», le vendeur répond de la quantité et des caractéristiques du bois indiquées dans le contrat et dans la liste de cubage. A moins que le contrat n en dispose autrement, et selon le Code des Obligations, il répond des défauts cachés qui peuvent se révéler pendant ou après le sciage. CODOC 2007 / 2010 23