Perdre du poids : quinze conseils d experts Sachant que le poids perdu en moyen de régimes ou par des moyens trop drastiques est repris, comment éviter le piège? Les solutions reposent, considèrent les spécialistes, sur la modification permanente des habitudes alimentaires et sur l augmentation de l activité physique. Quels changements d habitudes peuvent être réalistes dans un mode de vie très occupé et donner les résultats recherchés? Voici réunies, les recommandations pour maigrir jugée les plus efficaces par certains experts. 1- Boire beaucoup d eau et d autres breuvages sans calories Les gens confondent parfois la soif et la faim. Ce qui peut amener à prendre des calories inutiles alors qu un bon verre d eau glacée correspondrait au besoin. Si vous n aimez pas l eau, Cynthia Sass de l American Dietetic Association suggère d y ajouter glace et citron ou encore de se préparer des thés aux saveurs de fruits, par exemple, qui ont beaucoup de saveur et aucune calorie. 2- Se centrer sur ce qui peut être ajouté à son alimentation plutôt que sur ce qui doit être éliminé Commencer par se concentrer sur les 5 à 9 portions de fruits et légumes qu il est recommandé de prendre quotidiennement vaut la peine, car cela fournit les fibres nécessaires et amène à se sentir plus rassasié en raison du volume de ces aliments, dit la chef Laura Pansiero. Et cela c est sans compter leurs bénéfices pour la santé qui sont largement démontrés. Pour réussir à augmenter le nombre de portions, elle suggère de préparer des mets à base de légumes comme repas plutôt que de simplement les servir comme accompagnement. Elle 1
suggère de profiter des légumes de saison pour faire des plats mijotés, risottos, pilafs, soupe, etc. 3- Se demander si l on a vraiment faim Quand vous avez le goût de manger, observez les signes physiques de la faim, suggère Michelle May, auteure de «Am I Hungry?» Avoir l habitude de prendre des portions raisonnables aide à mieux identifier les sensations de faim et de satiété. 4- Choisir soigneusement les collations du soir Manger de façon automatique se produit souvent en soirée, lorsque les tâches sont terminées et l on s assoit pour relaxer. «S asseoir devant la télévision avec un sac de chips ou de biscuits est un exemple de situation l on mange non pas par la faim mais par habitude, dit Malena Perdomo de l American Dietetic Association.» Elle recommande de fermer la cuisine après une certaine heure ou de se permettre une collation faible en calories comme un paquet de biscuit à 100 calories ou une demi-tasse de crème glacée faible en gras. Une fois habitué à se sentir satisfait avec la collation faible en calorie, essayez de la remplacer par un thé sans calorie, suggère-t-elle. 5- Profiter de ses mets préférés Mettre de côté ses mets préférés risque de conduire à un gain de poids en favorisant des épisodes de suralimentation, dit Sass. Il est préférable de profiter de ces mets mais avec modération : acheter des plus petites portions (un biscuit frais de la pâtisserie plutôt qu un sac ou une poignée de bonbons d une machine plutôt que tout un sac). 2
6- Prendre ses gâteries à l extérieur de la maison Lorsque le besoin d une gâterie se fait sentir, Ellie Krieger suggère de prendre une marche jusqu à la crèmerie ou de planifier une sortie familiale. Il peut s agir de sorties agréables et cela évite d avoir à lutter contre les tentations à la maison. Et lorsque cela ne convient pas de sortir? Krieger suggère de toujours avoir à la disposition des fruits frais qui peuvent être aussi délicieux que n importe quel autre dessert. 7- Prendre plusieurs petits repas dans la journée Des recherches montrent que les gens qui prennent 4 ou 5 repas ou collations par jour sont mieux en mesures de contrôler leur appétit et leur poids selon la chercheure Rebecca Reeves. Elle recommande de diviser les calories d une journée en plus petits repas ou collations et de les prendre le plus tôt possible dans la journée. Le repas du soir devrait être la dernière fois que l on mange. 8- Prendre des protéines à chaque repas Prendre suffisamment de protéines aide à préserver la masse musculaire et aide ainsi à brûler les gras tout en aidant à être rassasié. Des sources saines de protéines incluent le yogourt, le fromage, les noix, les légumineuses. 9- Utiliser des épices Ajouter des épices pour plus de saveur peut aider à être plus satisfait, ce qui peut aider à manger moins, dit Perdomo. 10- Toujours avoir dans la cuisine des aliments sains faciles à préparer Avoir des collations prêtes à manger et des repas prêts en quelques minutes sous la main peut grandement aider. Vous serez moins susceptible de commander une pizza s il est possible de faire un repas santé en 5 ou 10 minutes. 3
Sass suggère d avoir les ingrédients suivant dans la cuisine : Du popcorn avec 94% moins de gras (20-25 calories par tasse) Des légumes congelés Des sacs de laitues et de crudités pré-lavées Des conserves de légumineuses Des pains pitas de blé entier Des poitrines de poulet pré-cuites Des contenants de riz brun pré-cuit 11- Au restaurant, commander des portions d enfant Commander des portions d enfant est un moyen facile de contrôler la grosseur des portions et couper des calories. Un autre truc pour réduire les portions est d utiliser de plus petites assiettes. 12- Consommer les aliments de saison Les fruits et légumes ont plus de saveur lorsqu ils sont consommés dans la saison, dit Pensiero. 13- Remplacer une tasse de pâte par une tasse de légume Il est possible de perdre une pointure de vêtement en un an simplement en mangeant moins de pâte et de pain et plus de légumes, selon Sass. De 100 à 200 calories peuvent ainsi être sauvées par repas. 14- Avoir recours à des moyens non alimentaires pour composer avec le stress Plutôt que de se tourner vers la nourriture pour se détendre et se réconforter, utiliser des moyens qui fonctionnent pour soi : lire quelques chapitres de roman, écouter de la musique, faire de la relaxation, etc. 4
15- Être plus actif physiquement Centrez-vous sur les aspects positifs de l activité physique, tels que la forme, le bon sommeil et l énergie plutôt que sur la perte de poids, recommande May. Source : WebMD 5