FORMATION PEDAGOGIQUE SECTION COIFFURE

FORMATION PEDAGOGIQUE SECTION COIFFURE D. Schwab - 2013

Formation pédagogique SECTION COIFFURE 1. Prise de contact organisation de la journée 2. Présentation des objectifs de la journée 3. Exploiter le référentiel 3.1) Le R.A.P. 3.2) Le référentiel de certification 3.3) La définition des épreuves 4. Construire une séquence pédagogique 4.1) Proposition d une démarche 4.2) Récapitulatif 4.3) Des exemples 4.4) Des aides 5. Enseigner et évaluer par compétences : présentation générale 6. Travaux de groupes en fonction des besoins 7. Bilan des équipes de travail

2. Présentation des objectifs de la journée Exploiter le référentiel Pour différencier les contenus Pour s assurer d une utilisation conforme et complète Construire une séquence pédagogique qui respecte Une démarche structurée Les contenus du référentiel L emploi d outils et de méthodes variés Un cadre de travail pour les élèves : un contexte et une situation professionnelle Se préparer à enseigner et évaluer par compétences Présentation générale pour conduire à une réflexion Travaux de groupes avec bilan et remarques à formuler

Exploiter le référentiel 3.1)Le référentiel des activités professionnelles RAP Il donne : Le contexte des activités de travail Les principales fonctions et tâches professionnelles que le titulaire du diplôme sera amené à remplir Une description précise de certaines activités C est un outil qui permet une vision globale des situations de travail couvertes par la profession

3. Exploiter le référentiel Nous nous intéresserons à trois parties du référentiel : Le référentiel d activités professionnelles (RAP) Le référentiel de certification La définition des épreuves

Exploiter le référentiel 3.2) Le référentiel de certification Il donne : Ø Ensemble d aptitudes à mettre en œuvre dans différentes situations Ø Non observables, non évaluables Ø Exprimées par un verbe : C1 s informer C2 organiser C3 réaliser C4 communiquer

Exploiter le référentiel 3.2) Le référentiel de certification Il donne : Ø comportements professionnels qui mobilisent dans une situation donnée des savoir-faire, des savoirs être et des savoirs associés Savoir-faire = habileté manifestée dans une situation précise. Ensemble de gestes et de méthodes les mieux adaptées à la tâche proposée Savoir associé = un savoir qu il est nécessaire de maîtriser pour mettre en œuvre une compétence Exemple : C3.6 Mettre en œuvre les techniques d hygiène professionnelle (compétence), il est nécessaire de connaître les techniques d hygiène : le lavage des mains. Ø Forment les axes de la formation selon lequel l élève doit progresser Ø Sont évaluables à travers l accomplissement d une activité de façon adaptée. On parle alors de performances. Ø Constituent une banque de données des objectifs de la formation

Exploiter le référentiel 3.2) Le référentiel de certification

Exploiter le référentiel 3.3) La définition des épreuves Sert de support à l organisation des épreuves de CCF et d examen ponctuel Donne la durée de l épreuve et son coefficient Indique les finalités de l épreuve Précise les compétences terminales évaluées Explique le mode d évaluation

Construire une séquence pédagogique 4.1) Proposition d une démarche 1 La progression pédagogique A organiser sur l année scolaire (voir outils) en fonction des matières enseignées A concevoir en mettant en relation les compétences et les savoirs associés données dans le référentiel de certification 2 La séquence Formuler de manière globale : le thème, le projet ou l activité prévus Proposer un contexte professionnel précis

Construire une séquence pédagogique 4.1) Proposition d une démarche 3 Le référentiel Tenir compte des ressources et des indicateurs d évaluation donnés dans les savoirs faire et les savoirs associés 4 L objectif général FORMULER L OBJECTIF GÉNÉRAL DE LA SÉQUENCE : En utilisant un verbe d action(voir taxonomie de Bloom) En indiquant les conditions de réalisation En précisant le critère d évaluation

Construire une séquence pédagogique 4.1) Proposition d une démarche 5 Les séances Prévoir le nombre de séances nécessaires pour atteindre l objectif de la séquence (environ 5 à 6 séances) Tenir compte d une durée par séance de 50 à 55 minutes Prendre appui sur une situation professionnelle 6 Les fiches de préparation Prévoir la fiche de préparation de la séquence Prévoir les fiches de préparation des séances (voir outils)

Construire une séquence pédagogique 4.1) Proposition d une démarche 7 Les méthodes et techniques pédagogiques SÉLECTIONNER UNE OU DES METHODES : Méthode affirmative Méthode interrogative Méthode de découverte Méthode active avec une pédagogie différenciée UTILISER DIFFERENTS SUPPORTS : textes, exercices, films, étude de cas, démonstration, 8 Les documents du cours Produire les documents pédagogiques du professeur Produire les documents pédagogiques des élèves : FICHES D ACTIVITES, FICHES DE SYNTHESE, DOSSIER TECHNIQUE Indiquer les sources des documents proposés Concevoir une trace écrite sans textes à trous pour permettre à l élève de rédiger son cours Mettre en évidence les points essentiels du cours : phrases récapitulatives, mots clés, résumé en fin de séance

Construire une séquence pédagogique 4.1) Proposition d une démarche 9 Les évaluations Pour vérifier l acquisition des compétences Envisager plusieurs évaluations pour la séquence Evaluation diagnostique : en début de séquence pour contrôler si l élève possède les capacités nécessaires Evaluation formative : en fin de séance pour permettre à l élève et à l enseignant de vérifier la compréhension. Non évaluée, elle sert à la mise en place de solutions de remédiation Evaluation sommative : se déroule après l action de formation. Permet un bilan des acquis. Conduit à une note.

Construire une séquence pédagogique 4.2) Récapitulatif La séquence pédagogique Savoirfaire Compétences terminales Les compétences intermédiaires C3.1- Préparer le poste de travail, installer le client C3.2 utiliser les différents produits C3.2.1 Préparer les produits C3.2.3 Appliquer les produits C3.2.4 Rincer les produits Savoirs associés Technologie des produits Microbiologie et hygiène appliquée Technologie des techniques professionnelles Biologie appliquée

La séquence pédagogique : suite Technologie des produits Microbiologie et hygiène appliquée Technologie des techniques professionnelles Biologie appliquée

Construire une séquence pédagogique 4.2) Récapitulatif

Construire une séquence pédagogique 4.3) Des exemples LE CONTEXTE PROFESSIONNEL LA SITUATION PROFESSIONNELLE ENTREPRISE(S) X Statut Situation géographique Nombre de salarié(s) Prestations proposées Tarifs ESPACE PROFESSIONNEL DEFINI Situation d'apprentissage que l enseignant imagine dans le but de créer un espace de réflexion et d'analyse autour d'une question à résoudre (un obstacle à franchir) ACTIVITE / TACHE A ACCOMPLIR SELON CERTAINS CRITERES L élève raisonne pour résoudre la problématique. Il peut être guidé et les connaissances acquises pourront être transféré à un autre contexte, une autre situation

Exemples de situations professionnelles Situation 1 Situation 2 Vous avez été sélectionné(e) pour participer à un show coiffure. On vous demande de travailler par binôme. L organisateur de l évènement vous charge de réaliser une coiffure artistique pour un modèle sur le thème «science fiction». Vous devrez impérativement utiliser un fer à friser. Il vous est possible d appliquer des produits coiffants et d accessoiriser votre création. Lors de votre PFMP vous êtes chargé(e) de réaliser les shampoings. Le responsable du salon de coiffure vous demande d installer les clients. Vous devez sélectionner le produit d hygiène qui convient et l utiliser sur le cuir chevelu suivant un protocole précis. On vous demande de respecter les règles d hygiène, d économie, de sécurité et d ergonomie.

Construire une séquence pédagogique 4.3) Des exemples Extrait d une séance L épiderme L épiderme est un tissu épithélial de revêtement semi-perméable. Il est composé de trois types de cellules : - kératinocytes, remplis de kératine (protéine entrant également dans la composition des cheveux et des ongles) et de lipides - mélanocytes, qui produisent la mélanine responsable de la pigmentation de la peau - cellules de Langerhans ou macrophagocyte intraépidermique, qui participent du système immunitaire de la peau. L épiderme se divise lui-même en cinq couches. - Couche cornée (stratum corneum), composée de cornéocytes, résultats de l'ultime phase de mutation des kératinocytes qui remontent progressivement depuis la couche basale, et de lipides épidermiques. Son tiers inférieur constitue une véritable barrière de protection face aux facteurs exogènes (pollution, soleil, froid) et à la perte d eau endogène. - Couche claire (stratum lucidium), qui correspond à une phase de transition entre la couche granuleuse et la couche cornée. - Couche granuleuse (stratum granulosum), où commence la kératinisation des kératinocytes (qui évoluent en cornéocytes). - Couche épineuse ou corps muqueux de malpighi, comportant 3 à 10 assises de kératinocytes qui s'aplatissent peu à peu vers la surface. - Couche basale, la plus profonde de l épiderme. Elle assure la régénération continue de la peau par division cellulaire : les cellules produites migrent progressivement vers les couches supérieures en subissant diverses mutations. Entre ces cellules basales s'intercalent les mélanocytes, responsable de la mélanogénèse. Source internet : le figaro.fr Savoir associé : biologie appliquée Les caractéristiques de la peau et du cuir chevelu DOCUMENT 1 Identifier les couches de l épiderme Consigne : Grâce au document 1, annoter ce schéma de l épiderme L épiderme Source internet : urgo.médical Objectif opérationnel

Identifier les caractéristiques des cellules de l épiderme Consigne : compléter le tableau en vous aidant des informations des documents 1 et 2 Document 2 Schéma récapitulatif des cellules de l épiderme Source : Esthétique cosmétique Peyrefitte Masson Nommer les cellules de l épiderme Préciser le rôle principal de ces cellules Déduire leur situation dans les couches de l épiderme

Construire une séquence pédagogique 4.3) Des aides à la conception Formuler les objectifs Différencier les méthodes pédagogiques Utiliser des outils pour la conception des séquences

FORMULER LES OBJECTIFS L objectif doit être observable Pas de verbes imprécis et abstraits comme savoir, connaître, comprendre, observer, saisir le sens, réfléchir, apprécier Employer des verbes qui indiquent clairement ce que l élève doit faire exemple : Etre capable de préparer le poste de travail Outil d aide : la taxonomie de Bloom qui propose un classement des objectifs par niveau

Taxonomie de Bloom

DIFFERENCIER LES METHODES PEDAGOGIQUES Les méthodes qui font appel à une démarche déductive THEORIE MISE EN PRATIQUE Méthode affirmative L enseignant détient le savoir L élève assimile les connaissances La transmission peut se faire sous forme d un exposé ou sous forme d une démonstration L enseignant vérifie l assimilation des connaissances Image source Internet

DIFFERENCIER LES METHODES PEDAGOGIQUES Les méthodes qui font appel à une démarche déductive THEORIE MISE EN PRATIQUE Méthode interrogative L enseignant : Ø Ø Ø Ø Ø Ø q L élève : Ø Ø Ø détient le savoir présente la situation fournit des documents à l élève questionne dirige reformule et synthétise étudie les documents s interroge porte un jugement Image source Internet

DIFFERENCIER LES METHODES PEDAGOGIQUES Les méthodes qui font appel à une démarche inductive AVEC UN SUPPORT TECHNIQUE ET UN CAS CONCRET THEORIE Méthode de découverte L enseignant : Ø Détient les savoirs et les savoirfaire Ø Crée des situations propres à l apprentissage Ø Accompagne dans les recherches Ø Corrige q L élève : Ø Devient acteur Ø Recherche individuellement Image source Internet

DIFFERENCIER LES METHODES PEDAGOGIQUES Les méthodes qui font appel à une démarche inductive La méthode active L enseignant : Ø Ø Ø Ø Ø q L élève : Ø Ø Place l élève dans des conditions telles qu il découvre le savoir par lui-même Propose des travaux de groupes avec une pédagogie différenciée Donne les consignes spécifiques à chaque groupe de travail Guide et régule les groupes Propose une synthèse Participe activement Mémorise mieux par l échange, par l activité et la découverte personnelle Photo : source internet

UTILISER DES OUTILS POUR LA CONCEPTION DES SEQUENCES et DES SEANCES Dates Tableau annuel de progression pour les matières enseignées Biologie appliquée Techniques professionnelles Technologie des produits Technologie des matériel Communication professionnelle Connaissance des milieux de travail 2 au 8 sept. 9 au 15 sept. 16 au 22 sept. 23 au 29 sept. 30 sept. au 6 oct. 7 au 13 oct. 14 au 20 oct. VACANCES DE LA TOUSSAINT 4 au 10 nov. PFMP

UTILISER DES OUTILS POUR LA CONCEPTION DES SEQUENCES et DES SEANCES TITRE DE LA SEQUENCE Support ou sujet d étude : Contexte professionnel : Situation professionnelle : Séances 1 2 3 Titre des séances Objectifs des séances = objectifs intermédiaires Fiche de préparation de séquence Objectif général Pré-requis Classe Durée totale Objectifs opérationnels Compétences mises en œuvre Savoirs associés Méthodes - supports Situation... semestre Durée

UTILISER DES OUTILS POUR LA CONCEPTION DES SEQUENCES et DES SEANCES SEQUENCE PEDAGOGIQUE Place dans le référentiel Savoirs associés Fiche de déroulement de séance Titre Objectif de la séance Travail préalable des élèves Date Classe Durée totale Matériel à préparer Situation... semestre Etapes Activités et consignes du professeur Activités des élèves Moyens matériels Documents utilisés Compétences développées Connaissances apportées Durée 1 2 3 4

5. Enseigner et évaluer par compétences : présentation générale q Des constats qui ont conduit à cette approche par compétences Ø les savoirs ne sont pas correctement intégrés Ø Les élèves ne s investissent plus de manière satisfaisante Ø L ambiance des classes se dégrade Ø Une forte compétitivité entre les élèves Ø Une demande des professionnels au regard des pratiques dans les autres pays

Présentation générale Les objectifs visés Ø Supprimer l évaluation chiffrée pour la remplacer par un bilan des compétences (les notes devront tout de même être conservées pour les examens et les poursuites d études) Ø Développer l autonomie des élèves, le travail collaboratif et l entraide Ø Rendre l élève acteur de sa formation en lui permettant de visualiser son parcours en termes de compétences acquises et non acquises Ø Assurer une meilleure réussite des élèves au niveau des enseignements professionnels et généraux

L enseignement par compétences Se fait en situation Propose des tâches à réaliser avec différents degrés de maîtrise 3. Tâche complexe (plusieurs disciplines) pour une situation complexe. Résoudre la problématique par des choix et des combinaisons de protocoles appropriées 2. Tâche à accomplir en choisissant le protocole qui convient 1.Tâche à accomplir selon un protocole simple donnée

L enseignement par compétences Nécessite : D identifier et d expliciter clairement les compétences à mettre en œuvre De concevoir des outils de suivi avec différents degrés de maîtrise Une auto-évaluation des élèves De proposer des outils de remédiation pour les tâches plus complexes De programmer l acquisition des compétences en fonction des apprentissages D individualiser les apprentissages

L évaluation des compétences Au cours des apprentissages Evaluations diagnostiques, formatives et sommatives Proposer une situation nouvelle pour l évaluation Sélectionner des compétences qui se retrouveront dans le bulletin des classes de 2 e Pas de notes mais un positionnement de l élève dans l acquisition des compétences Meilleure intégration des savoirs

Exemples de présentation Compétences Acquis Positionnement En cours d acquisition Non acquis Compétences Positionnement ++ + +/- - --

6. Travaux de groupes CONSTRUIRE UNE SEANCE Ø Travail par binôme Ø Durée : 1 à 2 h Ø Matière : au choix Ø Utilisation des supports disposition (ouvrages, internet ) ENTRER LES APPRENTISSAGES PAR LE JEU Travail par binôme

Ressources Manuel de survie à l usage de l enseignant Edition L Etudiant 2005 Café pédagogique : Evaluation par compétences par François JARRAUD Eduscol : enseigner et évaluer par compétences Evaluer des compétences Guide pratique par François-Marie GERARD /BIEF