INFORMATION PRESSE Paris, le 31 janvier 2012 630 Bonnes Petites Tables pour se faire plaisir La sixième édition du guide des Bonnes Petites Tables du guide MICHELIN 2012 met à l honneur 124 nouvelles adresses à moins de 29 euros en province et de 35 euros à Paris. Le guide des Bonnes Petites Tables du guide MICHELIN France 2012 réunit, en avantpremière, tous les restaurants qui recevront la distinction Bib Gourmand dans le guide MICHELIN France 2012, dont la sélection sera annoncée le lundi 27 février. Contexte économique ou changement d époque, bien manger ne signifie plus systématiquement prix élevés. De plus en plus de chefs, de tous âges et de tous profils, ont bien saisi cette tendance, comme l ont constaté les inspecteurs du guide MICHELIN. Au nombre de 630 dans toute la France, dont 124 nouvelles adresses sélectionnées en 2012, ces «Bonnes Petites Tables» sont des adresses «coup de cœur» des inspecteurs. Parfois méconnues, mais de plus en plus nombreuses (+ 140 en six ans), ces tables font le plaisir des lecteurs du guide MICHELIN, quels que soient les types de cuisine, du terroir à la cuisine de bistrot branché, de l exotique à la cuisine très inventive, avec toujours le respect de la qualité et du budget. La distinction Bib Gourmand indique un restaurant proposant un repas complet, (entrée, plat, dessert) à un bon rapport qualité/prix au maximum de 29 en province et de 35 à Paris. Représentée par le pictogramme =, elle est utilisée pour la première fois en 1997. Son nom est issu du diminutif de Bibendum, ce personnage créé en 1898 de l imagination des frères Michelin devenu aujourd hui l ambassadeur de la marque. Côté pratique, le guide, illustré de photos, se découpe en 21 régions, dans lesquelles les communes sont classées par ordre alphabétique. Sur chaque page sont présentés deux établissements avec de nombreuses informations pratiques : coordonnées, style de cuisine, type de décor, exemple de spécialités, équipements et les services utiles. Le tout agrémenté de commentaires sur la personnalité de la cuisine et l'ambiance des lieux. Les Bonnes Petites Tables du guide MICHELIN 2012 en vente le 1er février au prix de 17,90. Service presse Michelin, tél : + 33 1 45 66 22 22 1
Sélection des Bib Gourmand du guide MICHELIN 2012 N : les nouveaux Bib Gourmand Localité (département) Abbeville (80) Agen (47) Agen (47) Aire-sur-la-Lys / Isbergues (62) Aix-les-Bains (73) Aizenay (85) Ajaccio (2A) Ajaccio (2A) Alençon (61) Alès (30) Alès / Méjannes-lès-Alès (30) Établissement L Escale en Picardie L'Atelier Le Margoton Le Buffet Auberge St-Simond La Sittelle A Nepita U Licettu Rive Droite N Le Riche Auberge des Voutins Altwiller (67) L'Écluse 16 Ambert (63) Ancenis (44) Angers (49) Angoulême (16) Angoulême (16) Annecy (74) Annecy (74) Annecy (74) Annonay (07) Antibes (06) Arbois / Pupillin (39) Argentière (74) Argoules (80) Asnières-sur-Seine (92) Les Copains La Toile à Beurre Autour d'un Cep Agape N Le Terminus Café Brunet Contresens L Esquisse N Marc et Christine Oscar's Le Grapiot N La Remise N Auberge du Coq-en-Pâte La Petite Auberge 2
Aubagne (13) Aubenas (07) Auderville (50) Auray (56) Aurillac (15) Autun (71) Auvers-sur-Oise (95) Auxerre (89) Avallon / Valloux (89) Avignon (84) Ax-les-Thermes (09) Azay-le-Rideau (37) Baden (56) Bâgé-le-Châtel (01) Bagnoles-de-l'Orne (61) Balanod (39) Bandol (83) Barr (67) Bar-sur-Aube (10) Bastia (2B) Bayonne (64) Beaune (21) Beaune / Ladoix-Serrigny (21) Beauvais (60) Beauzac (43) Beauzac / Bransac (43) Bellême (61) Les Arômes Le Coyote La Malle aux Épices Terre-Mer Quatre Saisons Le Chapitre Auberge Ravoux Le Bourgogne Auberge des Chenêts L'Essentiel Le Chalet L'Aigle d'or Le Gavrinis La Table Bâgésienne Ô Gayot Philippe Bouvard N L'Espérance Aux Saisons Gourmandes La Toque Baralbine La Corniche François Miura Koki Les Terrasses de Corton La Baie d'halong L'Air du Temps La Table du Barret Relais Saint-Louis N Bellême / Nocé (61) Auberge des 3 J. Belleville (69) Belley / Contrevoz (01) Bergerac (24) Bergheim (68) Le Beaujolais Auberge de Contrevoz N La Table du Marché Wistub du Sommelier 3
La Bernerie-en-Retz (44) Berrwiller (68) Béthune / Busnes (62) Beuil (06) Billy (03) Birkenwald (67) Bizanet (11) Bléré (37) Blienschwiller (67) Bois-Colombes (92) Bonlieu (39) Bonneuil-Matours (86) Bonneville / Vougy (74) Bonny-sur-Loire (45) Bordeaux (33) Bordeaux (33) Bordeaux / Bouliac (33) Boudes (63) Bouin (85) Boulogne-Billancourt (92) Boulogne-sur-Mer (62) Bourg-en-Bresse (01) Bourth (27) Bouzel (63) Bozouls (12) Bracieux (41) La Bresse (88) Bressieux (38) Bretenoux / Port-de-Gagnac (46) Briançon (05) Briançon / Puy-Saint-Pierre (05) Brive-la-Gaillarde (19) L'Artimon L Arbre Vert N Le Jardin d'alice L'Escapade Auberge du Pont Au Chasseur La Table du Château N La Boulaye Le Pressoir de Bacchus Le Chefson La Poutre N Le Pavillon Bleu Le Bistro du Capucin Des Voyageurs Auberge' Inn Le Bistrot du Gabriel N Café de l'espérance Le Boudes La Vigne Le Martinet N Le Bistrot N Rest. de Nausicaa Mets et Vins Auberge Chantecler L'Auberge du Ver Luisant A la Route d'argent Le Rendez-vous des Gourmets Le Clos des Hortensias Auberge du Château N Hostellerie Belle Rive Le Pêché Gourmand N La Maison de Catherine La Toupine 4
Brou (28) Buellas (01) Buxy (71) Buzançais (36) Cabourg / Dives-sur-Mer (14) Caen (14) Caen (14) Caen (14) Caen / Hérouville St-Clair (14) Cahors (46) Cahors (46) Cairanne (84) Calais (62) Calais (62) Cambrai (59) Cancale (35) Cancale (35) Cannes (06) Cannes / Le Cannet (06) Carignan (08) Carpentras / Beaumes-de-Venise (84) Caseneuve (84) Casteljaloux (47) Castellane / La Garde (04) Castéra-Verduzan (32) Castres / Burlats (81) Caussade / Monteils (82) Chagny (71) Challans / La Garnache (85) Chalon-sur-Saône (71) Chalon-sur-Saône (71) Chalon-sur-Saône / Saint-Loup-de-Varennes (71) L'Ascalier L'Auberge Bressane Aux Années Vins L'Hermitage Chez le Bougnat ArchiDona N Le Bouchon du Vaugueux Café Mancel L Espérance N La Garenne L'Ô à la Bouche Coteaux et Fourchette N Au Côte d'argent Histoire Ancienne Auberge Fontenoise Côté Mer Le Surcouf Aux Bons Enfants N Bistrot des Anges La Gourmandière Dolium Le Sanglier Paresseux La Vieille Auberge Auberge du Teillon Le Florida Les Mets d'adélaïde Le Clos Monteils Pierre & Jean N Le Petit St-Thomas L'Auberge des Alouettes Parcours N Le Saint Loup 5
Chambolle-Musigny (21) Chamonix-Mont-Blanc (74) Chamonix-Mont-Blanc (74) Chamonix-Mont-Blanc (74) Chamonix-Mont-Blanc / Les Praz-de-Chamonix (74) Champagné (72) Chandai (61) La Chapelle-d'Abondance (74) La Chapelle-d'Abondance (74) La Chapelle-d'Abondance (74) Charleville-Mézières (08) Chartres (28) Chassignolles (43) Château-Arnoux-Saint-Auban (04) Châteauroux (36) Châtelaillon-Plage (17) Châtellerault (86) Châtillon (92) Chénérailles (23) Cherbourg-Octeville (50) Chevagnes (03) Chinon (37) Chinon (37) Cholet (49) Clères (76) Clermont-Ferrand (63) Clermont-Ferrand (63) Clermont-Ferrand / Chamalières (63) Clermont-Ferrand / Orcines (63) Cliousclat (26) Clisson / Gétigné (44) Cognac (16) Le Millésime N Atmosphère Café de l'arve La Maison Carrier La Cabane des Praz Le Cochon d Or N L Ecuyer Normand N Les Cornettes N L'Ensoleillé Les Gentianettes La Table d'arthur "R" Les Feuillantines N Auberge de Chassignolles N La Magnanerie Jeux 2 Goûts N Les Flots Bernard Gautier Barbezingue Le Coq d'or Café de Paris Le Goût des Choses Au Chapeau Rouge L'Océanic Le Pouce Pied Auberge du Moulin Amphitryon Capucine L'Annexe Ô Gré des Saveurs Auberge de la Baraque La Treille Muscate La Gétignière Le P tit Yeuse N 6
Coirac (33) Col de la Schlucht (88) Coligny (01) Colmar (68) Colmar (68) Colmar (68) Colmar / Ingersheim (68) Combeaufontaine (70) Conilhac-Corbières (11) Contamine-sur-Arve (74) Cosne-Cour-sur-Loire (58) Coullons (45) Coulombiers (86) Coulon (79) Le Creusot (71) Le Creusot / Montcenis (71) La Croix-St-Leufroy (27) Crozon (29) Cucugnan (11) Daglan (24) Deauville / Touques (14) Dijon / Chenôve (21) Dijon / Velars-sur-Ouche (21) Dole / Parcey (39) Douarnenez (29) Douarnenez (29) Doué-la-Fontaine (49) Dourgne (81) Draguignan (83) Draguignan / Flayosc (83) Dreux (28) Dreux / Chérisy (28) Le Flore Le Collet Au Petit Relais Aux Trois Poissons Chez Hansi Côté Cour La Taverne Alsacienne Le Balcon Auberge Coté Jardin Le Tourne Bride Le Chat La Canardière Auberge le Centre Poitou N Le Central Le Restaurant N Le Montcenis Le Cheval Blanc N Le Mutin Gourmand La Table du Curé N Le Petit Paris L'Orangeraie Auberge du Clos du Roy N L Auberge Gourmande N Les Jardins Fleuris Le Clos de Vallombreuse N L'Insolite N Auberge Bienvenue Hostellerie de la Montagne Noire N Lou Galoubet L'Oustaou Le St-Pierre N Le Vallon de Chérisy 7
Dunes (82) Dunières (43) Dunkerque / Coudekerque-Branche (59) Éguisheim (68) Éguisheim (68) Épernay (51) Espalion (12) Évron (53) Évron (53) Eygalières (13) Faverges (74) Favières (80) Fayence (83) Ferrières-les-Verreries (34) Flers (61) Fleurville / Mirande (71) Florac (48) Florac / Cocurès (48) Fontenay-le-Conte / Velluire (85) Fouday (67) Fouesnant / Cap Coz (29) Fouesnant / Cap-Coz (29) Fougères (35) Fréjus (83) Gallargues-le-Monteux (30) La Garenne-Colombes (92) Gasny (27) Gassin (83) Gérardmer (88) Gevrey-Chambertin (21) Gilette / Vescous (06) Godewaersvelde (59) Les Templiers La Tour Le Soubise La Grangelière N Le Pavillon Gourmand La Grillade Gourmande Le Méjane Au Relais du Gué de Selle La Toque des Coëvrons Sous Les Micocouliers Florimont La Clé des Champs La Table d'yves La Cour-Mas de Baumes Au Bout de la Rue La Marande N Des Gorges du Tarn La Lozerette Auberge de la Rivière N Julien Belle Vue N De la Pointe du Cap Coz Haute Sève L'Amandier Orchidéa Le Saint-Joseph N Auberge du Prieuré Normand Auberge la Verdoyante L'Assiette du Coq à l'âne Chez Guy La Capeline L'Estaminet du Centre 8
Grandcamp-Maisy (14) Gresse-en-Vercors (38) Grignan (26) Grimaud (83) Le Gua (17) Guécelard (72) La Guerche-de-Bretagne (35) Guilliers (56) Guingamp (22) Le Havre (76) Honfleur (14) Honfleur (14) Honfleur (14) Houlgate (14) Ile de Noirmoutier/ Noirmoutier-en-L'Île (85) Ile de Noirmoutier / L'Herbaudière (85) L'Isle-sur-la-Sorgue (84) L'Isle-sur-Serein (89) Itterswiller (67) Jassans-Riottier (01) Jougne (25) Kruth / Frenz (68) Labaroche (68) Lamalou-les Bains / Combes (34) Langeais (37) Langogne (48) Langon / Saint-Macaire (33) Lannepax (32) Libourne (33) Liessies (59) Lille (59) Limoges (87) La Marée Le Chalet Le Poème de Grignan La Bretonnière Le Moulin de Châlons La Botte d Asperges N La Calèche Au Relais du Porhoët Le Clos de la Fontaine N La Petite Auberge Au P tit Mareyeur N Le Bréard L Endroit N L'Éden Le Grand Four N La Table d'élise L'Oustau de l'isle Auberge du Pot d'étain Winstub Arnold L Embarcadère N La Couronne Les Quatre Saisons N La Rochette N Auberge de Combes Au Coin des Halles Domaine de Barrès N Abricotier Les Caprices d'antan Chez Servais Le Carillon La Table du Champlain La Cuisine N 9
Limoges (87) Limoges (87) Limoux (11) Limoux (11) Lons-le-Saunier / Courlaoux (39) Lorient (56) Lorient (56) Lorris (45) Louviers / St-Étienne du Vauvray (27) Le Luc (83) Luché-Pringé (72) Lunel (34) Luzy (58) Lyon (69) Lyon (69) Lyon (69) Lyon (69) Lyon (69) Lyon (69) Lyon (69) Lyon (69) Lyon (69) Lyon (69) Lyons-La-Forêt (27) Lys-Saint-Georges (36) Mâcon (71) Mâcon (71) Magalas (34) Maison-Alfort (94) Malbuisson / Granges-Saintes-Marie (25) Mandelieu / La Napoule (06) Mandelieu La Napoule (06) La Table du Couvent-Paroles de Chef Le Vanteaux L Odalisque N Tantine et Tonton N L Epicurien N L'Alto Le Yachtman Guillaume de Lorris La Ferme de la Haute Crémonville N Le Gourmandin Auberge du Port des Roches Chodoreille Le Morvan L'Art et la Manière N Brasserie Léon de Lyon Daniel et Denise M Mon Bistrot à Moi Les Oliviers L'Ouest L Ourson qui Boit N Ponts et Passerelles 33 Cité Le Grand Cerf N Auberge La Forge L Ambroisie N Le Poisson d Or N Ô. Bontemps La Bourgogne Auberge du Coude Les Bartavelles Le Bistrot L'Étage 10
Manosque (04) Le Mans (72) Mansle / Luxé (16) Marigny (71) Marnans (38) Martigues (13) Martres-Tolosane (31) Mazaye (63) Megève (74) Mende / Chabrits (48) Menthon-St-Bernard (74) Messery (74) Meyronne (46) Mirebel (39) Mittelbergheim (67) Monestier-de-Clermont (38) Montbard / Saint-Rémy (21) Montbrison / Savigneux (42) Montceau-les-Mines / Blanzy (71) Le Mont-Dore (63) Montélimar (26) Montendre (17) Montgibaud (19) Montmorillon (86) Montpellier (34) Montpellier (34) Montpon-Ménestérol / Ménestérol (24) Montrond-les-Bains (42) Montsalvy (15) Morlanne (64) Mortagne-au-Perche / Le-Pin-la-Garenne (61) Sens et Saveurs La Reserve N Auberge du Cheval Blanc L Atelier du Goût N Auberge de Marnans "Atelier Nicolas Grandclaude" Le Bouchon à la Mer Le Castet N Auberge de Mazayes Flocons Village La Safranière Le Confidentiel N L'Atelier des Saveurs La Terrasse Mirabilis Gilg Au Sans Souci La Mirabelle Yves Thollot Le Plessis La Golmotte Aux Gourmands La Quincaillerie N Le Tilleul de Sully N Hôtel de France et Lucullus Insensé Prouhèze Saveurs Auberge de l'éclade Carré Sud L'Auberge Fleurie Cap e Tot La Croix d Or N 11
La Motte-d'Aigues (84) Moustiers-Sainte-Marie (04) Mouzon (08) Muhlbach-sur-Munster (68) Mur-de-Barrez (12) Muret (31) Nancy (54) Nantes (44) Nantes / Château-Thébaud (44) Nantes / Couëron (44) Nantes / Saint-Herblain (44) Natzwiller (67) Nérondes (18) Neufchâtel-sur-Aisne (02) Neuillé-le-Lierre (37) Nevers / Sauvigny-les-Bois (58) Neyrac-les-Bains (07) Nice (06) Nice (06) Niedersteinbach (67) Nîmes (30) Nîmes (30) Nogent-le-Roi (28) Nogent-sur-Seine (10) Notre-Dame-de-Bellecombe (73) Noyalo (56) Nuits-Saint-Georges (21) Obernai / Ottrott (67) Oisly (41) Oletta (2B) Orléans (45) Orléans (45) Du Lac La Treille Muscate Les Échevins Perle des Vosges N Auberge du Barrez La Villa 31 N V Four L'Océanide Auberge la Gaillotière Le François II Les Caudalies Auberge Metzger Le Lion d'or Le Jardin Auberge de la Brenne Moulin de l'étang Du Levant Bistrot d Antoine N Au Rendez-vous des Amis Cheval Blanc Aux Plaisirs des Halles Le Magister Relais des Remparts Beau Rivage La Ferme de Victorine L'Hortensia La Cabotte À l'ami Fritz St-Vincent A Magina N La Dariole Eugène 12
Orléans / Olivet (45) Ornans (25) Ornans / Saules (25) Ossès (64) Oucques (41) Pailherols (15) Pamiers (09) Paris 1 er Paris 1 er Paris 2 e Paris 2 e Paris 3 e Paris 3 e Paris 4 e Paris 5 e Paris 5 e Paris 5 e Paris 6 e Paris 6 e Paris 6 e Paris 6 e Paris 6 e Paris 6 e Paris 7 e Paris 7 e Paris 7 e Paris 7 e Paris 7 e Paris 7 e Paris 7 e Paris 8 e Paris 9 e La Laurendière Le Courbet La Griotte La Ferme Gourmande Du Commerce Auberge des Montagnes De France La Régalade St-Honoré Zen Café Moderne Osteria Ruggera Ambassade d Auvergne N Pramil Suan Thaï Bibimbap N Bistro des Gastronomes N Ribouldingue L'Épi Dupin La Ferrandaise N Fish la Boissonnerie N La Maison du Jardin La Marlotte N Le Timbre L'Affriolé Au Bon Accueil Café Constant Chez les Anges Le Clos des Gourmets Les Cocottes P'tit Troquet Le Bouco Carte Blanche 13
Paris 9 e Paris 9 e Paris 10 e Paris 10 e Paris 10 e Paris 10 e Paris 11 e Paris 11 e Paris 11 e Paris 11 e Paris 11 e Paris 11 e Paris 12 e Paris 12 e Paris 13 e Paris 13 e Le Pantruche N Le Pré Cadet Café Panique Chez Casimir N Chez Marie-Louise N Zerda N Auberge Pyrénées Cévennes Bistrot Paul Bert Caffé dei Cioppi Mansouria Tintilou N Villaret L'Auberge Aveyronnaise Jean-Pierre Frelet Les Cailloux Impérial Choisy Paris 13 e Lao Lane Xang 2 Paris 13 e Paris 13 e Paris 14 e Paris 14 e Paris 14 e Paris 14 e Paris 14 e Paris 14 e Paris 14 e Paris 15 e Paris 15 e Paris 15 e Paris 15 e Paris 15 e Paris 15 e L'Ourcine Variations Le Bistro T N La Cantine du Troquet Les Caves de Solignac N La Cerisaie Kigawa N L'Ordonnance La Régalade L Atelier du Parc N Le Bélisaire Beurre Noisette Le Caroubier Le Casse Noix N L Epicuriste N 14
Paris 15 e Paris 15 e Paris 15 e Paris 15 e Paris 16 e Paris 16 e Paris 17 e Paris 17 e Paris 17 e Paris 17 e Paris 19 e Paris 19 e Paris 20 e Périgueux (24) Pernes-les-Fontaines (84) Perpignan (66) Perpignan (66) La Petite-Pierre / Graufthal (67) Pézenas (34) Plaimpied-Givaudins (18) Plaisians (26) Pléneuf-Val-André / Le Val-André (22) Ploemeur / Lomener (56) Ploubalay (22) Polliat (01) Pommiers (69) Pons (17) Pont-Aven (29) Pont-de-Vaux (01) Pontgibaud / La Courteix (63) Pont-Scorff (56) Port-Lesney (39) L'Inattendu Jadis Stéphane Martin Le Troquet A et M Restaurant Chez Géraud L'Accolade Chez Léon L'Entredgeu Graindorge Les Grandes Tables du 104 N L Hermès N Chatomat N Le Grain de Sel Au Fil du Temps Les Antiquaires Le Garriane N Le Cheval Blanc L'Entre-Pots Aux Marais Auberge de la Clue Au Biniou Le Vivier De la Gare De la Place Les Terrasses de Pommiers De Bordeaux Sur le Pont Le Raisin L'Ours des Roches L'Art Gourmand Le Bistrot Pontarlier 15
Port-Manech (29) Pouillon (40) Le Puy-en-Velay (43) Le Puy-en-Velay (43) Puylaurens (81) Puy-l'Eveque / Anglars-Juillac (46) Puy-Saint-Vincent (05) Quarré-les-Tombes (89) Quédillac (35) Quettehou (50) Quiberon (56) Quimper / Ty-Sanquer (29) Rasiguères (66) Rayol-Canadel-sur-Mer (83) Réalmont (81) Reipertswiller (67) Remigny (71) Renaison (42) Rennes (35) Reugny (03) Rians (83) Riom (63) Riquewihr (68) Roanne (42) Robion (84) La Roche-L Abeille (87) La Rochelle (17) Rodez (12) La Roque-Gageac (24) Roure (06) Rouvres-en-Xaintois (88) Royan (17) Du Port et de l'aven L'Auberge du Pas de Vent Comme à la Maison Tournayre Cap de Castel N Clau del Loup La Pendine Le Morvan Le Relais de la Rance Auberge de Ket Hou La Chaumine Auberge de Ti-Coz Le Relais de Sceaury N Le Relais des Maures Les Secrets Gourmands La Couronne L Escale N Jacques Cœur Le Quatre B La Table de Reugny La Roquette Le Flamboyant Le Sarment d'or Le Central L'Escanson La Table du Moulin N La Cuisine de Jules N Les Jardins de l'acropolis La Belle Étoile Auberge le Robur N Burnel Les Filets Bleus 16
Les Sables-d'Olonne (85) Saint-Alban-les-Eaux (42) Saint-Amand-Montrond / Abbaye-de-Noirlac (18) Saint-Amand-Montrond / Bruère-Allichamps (18) Saint-André (66) Saint-Benoît-sur-Loire (45) Saint-Bonnet-le-Froid (43) Saint-Bonnet-le-Froid (43) Saint-Bonnet-le-Froid (43) Saint-Brieuc (22) Saint-Brieuc / Cesson (22) Saint-Chély-d'Apcher / La Garde (48) Saint-Crépin (05) Saint-Disdier (05) Saint-Étienne / Saint-Priest-en-Jarez (42) Saint-Flour (15) Saint-Geniès (24) Saint-Germain-du-Bois (71) Saint-Gervais-les-Bains (74) Saint-Gilles-Croix-de-Vie / Coëx (85) Saint-Girons / Lorp Sentaraille (09) Saint-Hippolyte (68) Saint-Jean-de-Monts (85) Saint-Jean-du-Bruel (12) Saint-Jean-Sur-Veyle (01) Saint-Jouin-Bruneval (76) Saint-Julien-Chapteuil (43) Saint-Julien-de-Lampon (24) Saint-Julien-du-Sault (89) Saint-Julien-en-Champsaur (05) Saint-Malo / Saint-Servan-sur-Mer (35) Saint-Mandé (94) La Pilotine Le Petit Prince Auberge de l'abbaye de Noirlac Les Tilleuls La Table de Cuisine N Grand St-Benoît André Chatelard Bistrot La Coulemelle Le Fort du Pré Ô Saveurs La Croix Blanche Le Rocher Blanc Les Tables de Gaspard La Neyrette Du Musée Grand Hôtel de l'étape Le Château Hostellerie Bressane Le Sérac Le Balata La Petite Maison Winstub Rabseppi-Stebel Le Petit St-Jean N Du Midi-Papillon Le Grand St-Jean Baptiste N Le Belvédère N Vidal La Gabarre Les Bons Enfants Les Chenets La Gourmandise L'Ambre d'or 17
Saint-Martin-en-Bresse (71) Saint-Michel-Mont-Mercure (85) Saint-Palais-sur-Mer (17) Saint-Palais-sur-Mer (17) Saint-Quirin (57) Saint-Raphaël / Valescure (83) Saint-Rémy-de-Provence / Maillane (13) Saint-Rémy-de-Provence / Verquières (13) Saint-Romain (21) Saint-Suliac (35) Saint-Sulpice (81) Saint-Thégonnec (29) Saint-Valery-en-Caux (76) Saint-Valery-sur-Somme (80) Saint-Vallier (26) Sainte-Cécile-les-Vignes (84) Sainte-Croix-de-Verdon (04) Sainte-Geneviève-des-Bois (91) Sainte-Menéhould (51) Saintes (17) Saintes/ Thenac (17) Saintes (17) Salers (15) Salies-de-Béarn (64) Sancerre (18) Le Sappey-en-Chartreuse (38) Saugues (43) Saulxures (67) Saumur (49) Sauxillanges (63) Savonnières (37) Scherwiller (67) Au Puits Enchanté Auberge du Mont Mercure Les Agapes De la Plage N Hostellerie du Prieuré Le Jardin de Sébastien L'Oustalet Maïanen Le Croque Chou Les Roches La Ferme du Boucanier Auberge de la Pointe N Auberge St-Thégonnec Du Port Du Port et des Bains Le Bistrot d'albert Campagne, Vignes et Gourmandises L'Olivier La Table d'antan Le Cheval Rouge L'Adresse L Atelier Gourmand de Jean Yves N Clos des Cours Le Bailliage Des Voisins La Pomme d'or Les Skieurs La Terrasse La Belle Vue L'Escargot Restaurant de la Mairie La Maison Tourangelle Auberge Ramstein 18
Seillans (83) Sélestat (67) Semblançay (37) Sérignan (34) Serre-Chevalier / Le Monêtier-les-Bains (05) Servon (50) Servoz (74) Sète (34) Sillé-le-Guillaume (72) Sorges (24) La Souterraine / Saint-Étienne-de-Fursac (23) Steenvoorde (59) Tain-l'Hermitage (26) Tarascon-sur-Ariège (09) Tarascon-sur-Ariège / Rabat-les-Trois-Seigneurs (09) Tarbes (65) Tarbes (65) Tende / Casterino (06) Tharon-Plage (44) Thoissey (01) Thonon-les-Bains / Port-de-Séchex (74) Toulouse / Castanet-Tolosan (31) Toulouse / l'union (31) Tourcoing (59) La Tour-du-Pin / Rochetoirin (38) Tournus (71) Tournus / Mancey (71) Tournus / Ozenay (71) Tournus / Le Villars (71) Tours (37) Tours (37) Tours (37) Le Relais La Vieille Tour La Mère Hamard L'Harmonie La Table de Chazal Auberge du Terroir Les Gorges de la Diosaz Paris Méditerranée Le Bretagne Auberge de la Truffe Nougier Auprès de mon Arbre Le Quai Saveurs du Manoir N La Table de la Ramade L'Étoile Trait Blanc Les Mélèzes N L'Empreinte Côté Saône Le Clos du Lac La Table des Merville La Bonne Auberge La Baratte Le Rochetoirin N Meulien N Auberge du Col des Chèvres Le Relais d'ozenay L'Auberge des Gourmets L'Arche de Meslay L Arôme N Le Bistrot de la Tranchée 19
Tours (37) Tours (37) Tours (37) Tours / Vallières (37) Trégastel (22) Tremblay-en-France (93) Trémolat (24) Trizay / Lac du Bois Fleuri (17) Troyes / Pont-Sainte-Marie (10) La Turbie (06) Turckheim (68) Uchaux (84) Uchaux (84) Uzerche / Saint-Ybard (19) Vacqueyras (84) Vagney (88) Vailhan (34) Vaison-La-Romaine (84) Vaison-la-Romaine / Roaix (84) Valady (12) Valdahon (25) Le Val-d'Ajol (88) Casse-Cailloux La Deuvalière Le St-Honoré Auberge de Port Vallières Le Macareux N La Jument Verte Bistrot d'en Face Les Jardins du Lac N Bistrot DuPont Café de la Fontaine A l Homme Sauvage N Côté Sud Le Temps de Vivre Auberge St-Roch L'Éloge Les Lilas L'Auberge du Presbytère Le Brin d'olivier Bistro Préface Auberge de l'ady Relais de Franche Comté La Résidence Valence (26) Le 7 Vallon-en-Sully (03) Vals-les-Bains (07) Le Valtin (88) Vannes (56) Vannes (56) Varades (44) Vaulx (74) Venarey-les-Laumes / Alise-Sainte-Reine (21) Vence (06) Auberge des Ris Le Vivarais-Hôtel Helvie Auberge du Val Joli L'Éden Le Vent d'est La Closerie des Roses Par Monts et Par Vaulx N Auberge du Cheval Blanc La Litote N 20
Vence (06) Vendôme (41) Vergongheon (43) Vern d'anjou (49) Veuves (41) Vic-Fezensac / Préneron (32) Vichy (03) Vichy (03) Vic-sur-Cère (15) Vic-sur-Cère / Col-de-Curebourse (15) Vieillevie (15) Vienne (38) Vierzon (18) Vierzon (18) Villard-de-Lans (38) Villars (84) Villedieu-les-Poêles (50) Villefort (48) Villefranche-de-Conflent (66) Villefranche-de-Rouergue (12) Vitrac (24) Viviers (07) Volmunster (57) Weyersheim (67) Wierre-Effroy (62) Yvoire (74) Yvoy-le-Marron (41) Zimmerbach (68) Le Vieux Couvent Le Terre à TR La Petite École Le Pigeon Blanc L'Auberge de la Croix Blanche Auberge la Baquère L'Alambic La Table de Marlène Bel Horizon Hostellerie St-Clément La Terrasse Saveurs du Marché N Le Champêtre Les Petits Plats de Céléstin N Les Trente Pas La Table de Pablo Manoir de l'acherie Balme N Auberge Saint-Paul Côté Saveurs La Treille Le Relais du Vivarais L Argousier N Auberge du Pont de la Zorn La Ferme du Vert Le Pré de la Cure Auberge du Cheval Blanc Au Raisin d Or N Nouveaux Bib Gourmand = 2012 Localité (département) Établissement 21
Alençon (61) Angoulême (16) Annecy (74) Arbois (39) Argentière (74) Balanod (39) Bellême (61) Belley / Contrevoz (01) Berrwiller (67) Bizanet (11) Bonlieu (39) Bordeaux (33) Bouin (85) Boulogne-Billancourt (92) Bressieux (38) Briançon (05) Caen (14) Caen / Hérouville St-Clair (14) Cairanne (84) Cannes (06) Chagny (71) Chalon-sur-Saône (71) Chambolle-Musigny (21) Champagné (72) Chamdai (61) La Chapelle-d'Abondance (74) Chartres (28) Chassignolles (43) Châteauroux (36) Cognac (16) Coulombiers (86) Le Creusot (71) Rive Droite Agape L Esquisse Le Grapiot La Remise Philippe Bouvard Relais Saint-Louis Auberge de Contrevoz L Arbre Vert La Table du Château La Poutre Le Bistrot du Gabriel Le Martinet Le Bistrot Auberge du Château Le Pêché Gourmand ArchiDona L Espérance Coteaux et Fourchettes Aux Bons Enfants Pierre & Jean Parcours Le Millésime Le Cochon d Or L Ecuyer Normand Les Cornettes Les Feuillantines Auberge de Chassignolles Jeux 2 Goûts Le P tit Yeuse Auberge le Centre Poitou Le Restaurant 22
La Croix-St-Leufroy (27) Cucugnan (11) Dijon / Chenôve (21) Dijon / Velars-sur-Ouche (21) Douarnenez (29) Douarnenez (29) Dourgne (81) Dreux (28) Éguisheim (68) Fleurville (71) Fontenay-le-Conte / Velluire (85) Fouesnant / Cap Coz (29) La Garenne-Colombes (92) Guécelard (72) Guingamp (22) Honfleur (14) Honfleur (14) Ile de Noirmoutier (85) Jassans-Riottier (01) Kruth / Frenz (68) Labaroche (68) Langogne (48) Limoges (87) Limoux (11) Limoux (11) Lons-le-Saunier / Courlaoux (39) Louviers / St Étienne du Vauvray (27) Lyon (69) Lyon (69) Lyons-La-Forêt (27) Mâcon (71) Mâcon (71) Le Cheval Blanc La Table du Curé Auberge du Clos du Roy L Auberge Gourmande Le Clos de Vallombreuse L'Insolite Hostellerie de la Montagne Noire Le St-Pierre La Grangelière La Marande Auberge de la Rivière Belle Vue Le Saint-Joseph La Botte d Asperges Le Clos de la Fontaine Au P tit Mareyeur L Endroit Le Grand Four L Embarcadère Les Quatre Saisons La Rochette Domaine de Barrès La Cuisine L Odalisque Tantine et Tonton L Epicurien La Ferme de la Haute Crémonville L'Art et la Manière L Ourson qui Boit Le Grand Cerf L Ambroisie Le Poisson d Or 23
Le Mans (72) Marigny (71) Martres-Tolosane (31) Menthon-St-Bernard (74) Montendre (17) Montgibaud (19) Mortagne-au-Perche/ Le-Pin-la-Garenne (61) Muhlbach-sur-Munster (67) La Réserve L Atelier du Goût Le Castet Le Confidentiel La Quincaillerie Le Tilleul de Sully La Croix d Or Perle des Vosges Muret (31) La Villa 31 Nice (06) Bistrot d Antoine Oletta (2B) Paris 3 e Paris 5 e Paris 5 e Paris 6 e Paris 6 e Paris 6 e Paris 9 e Paris 10 e Paris 10 e Paris 10 e Paris 11 e Paris 14 e Paris 14 e Paris 14 e Paris 15 e Paris 15 e Paris 15 e A Magina Ambassade d Auvergne Bibimbap Bistro des Gastronomes La Ferrandaise Fish la Boissonnerie La Marlotte Le Pantruche Chez Casimir Chez Marie-Louise Zerda Tintilou Le Bistro T Les Caves de Solignac Kigawa L Atelier du Parc Le Casse Noix L Epicuriste Paris 19 e Les Grandes Tables du 104 Paris 19 e Paris 20 e Perpignan (66) L Hermès Chatomat Le Garriane 24
Puylaurens (81) Rasiguères (66) Remigny (71) La Roche-L Abeille (87) La Rochelle (17) Roure (06) Saint-André (66) Saint-Jean-de-Monts (85) Saint-Jean-Sur-Veyle (01) Saint-Jouin-Bruneval (76) Saint-Palais-sur-Mer (17) Saint-Sulpice (81) Saintes / Thenac (17) Tarascon-sur-Ariège (09) Tende / Casterino (06) La Tour-du-Pin / Rochetoirin (38) Tournus (71) Tours (37) Trégastel (22) Trizay / Lac du Bois Fleuri (17) Turckheim (68) Vaulx (74) Vence (06) Vienne (38) Vierzon (18) Villefort (48) Volmunster (57) Zimmerbach (68) Cap de Castel Le Relais de Sceaury L Escale La Table du Moulin La Cuisine de Jules Auberge le Robur La Table de Cuisine Le Petit St-Jean Le Grand St-Jean Baptiste Le Belvédère De la Plage Auberge de la Pointe L Atelier Gourmand de Jean Yves Saveurs du Manoir Les Mélèzes Le Rochetoirin Meulien L Arôme Le Macareux Les Jardins du Lac A l Homme Sauvage Par Monts et Par Vaulx La Litote Saveurs du Marché Les Petits Plats de Céléstin Balme L Argousier Au Raisin d Or 25
Suppressions Bib Gourmand = 2012 Localité (département) Établissement Observations Ambronay (01) Aguessac (12) Albi (81) Amiens (80) Amphion-les-Bains (74) Angers (49) Angoulème (16) Aube (61) Auch (32) Aumont Aubrac (48) Auxerre / Vincelottes (89) La Bâtie-Divisin (38) Beaune (21) Beaune/ Levernois (21) Bergerac (24) Blangy-sur-Bresle (76) Bourg-en-Bresse (01) Cevins (73) Chambolle-Musigny (21) Chavanoz (38) Chazey-sur-Ain (01) La Colle sur Loup (06) Coutances (50) Le Croisic (44) Deauville / Touques (14) Dijon (21) Dijon / Chenôve (21) Dinan (22) Entraygues-sur-Truyère (12) Auberge de L'Abbaye Auberge le Rascalet La Table du Sommelier Au Relais des Orfèvres Le Tilleul Le Petit Comptoir L'Aromate Auberge St-James Bistrot des Gourmandises Le Compostelle Auberge du Tilleul L Olivier La Ciboulette La Garaudière L Imparfait Les Pieds dans le Plat Les Quatre Saisons La Fleur de Sel Le Chambolle Aux Berges du Rhône La Louizarde Le Blanc Manger Le Clos des saveurs Le Saint Alys Les Landiers Porte Guillaume Le Clos du Roy Au Coin du Feu Les Deux Vallées 26
Fléré-la-Rivière (36) Fontenay-le-Conte / St-Hilaire-des-Loges (85) Francescas (47) Grenoble (38) Lille / Capinghem (59) Lille / Gruson (59) Luynes (37) Lyon (69) Lyon (69) Margaux (33) Menton (06) Millau (12) Mittelbergheim (67) Montarcher (42) Montech (82) Montélimar (26) Montrevel-en-Bresse (01) Morlaix (29) Narbonne / Bages (11) Nice (06) Noailhac (81) Nyons (26) Orléans / Chapelle St Mesmin (45) Paris 2 e Paris 2 e Paris 7 e Paris 7 e Paris 9 e Paris 10 e Paris 13 e Paris 14 e Paris 14 e Le Relais du Berry Le Pantagruelion Le Relais de la Hire Le Coup de Torchon La Marmite de Pierrot L'Arbre Le XII de Luynes La Terrasse St-Clair Le Verre et l Assiette Le Lion d Or Pierrot-Pierrette Capion Am Lindeplatzel Le Clos Perché La Maison de l'eclusier Jéroboam Le Comptoir L'Estaminet Le Portanel Les Pêcheurs Hostellerie d Oc Le Petit Caveau Côté Saveurs Aux Lyonnais Frenchie Le Clarisse Kinnari La Petite Sirène de Copenhague Chez Michel Au Petit Marguery L Entêtée Maison Courtine 27
Paris 14 e Paris 15 e Paris 15 e Paris 17 e Paris 17 e Paris 18 e Paris 18 e Paris 18 e Paris 20 e Paris 20 e Pauillac (33) Pont-de-Vaux (01) Pont-du-Château (63) Porto (2A) Puimichel (04) La Réole (33) Ramatuelle (83) Roquette sur Siagne (06) Rostrenen (22) Saillagouse (66) Saint-Priest-Taurion (87) Saint-Vaast-la-Hougue (50) Santenay (21) Sassetot-le-Mauconduit (76) Sauternes (33) Seillonnaz (01) Sainte-Euphémie (01) Strasbourg (67) Tarbes (65) Valmont (76) Vernon (27) Villefranche-de-Rouergue (12) Les Petits Plats Le Grand Pan L'Os à Moelle Meating Hier et Aujourd hui Miroir L Oxalis La Table d'eugène Les Allobroges Le Baratin Café Lavinal Les Platanes L'Auberge du Pont Bella Vista Chez Jules Aux Fontaines L'Écurie du Castellas La Terrasse L'Eventail des Saveurs Planes (La Vieille Maison Cerdane) Relais du Taurion France et Fuchsias Le Terroir Le Relais des Dalles Saprien La Cigale d Or Au Petit Moulin Le Clou L'Izard Le Bec au Cauchois Les Fleurs L Epicurien 28
Villefranche-sur-Saône (69) Villeneuve sur Lot / Pujols (47) Yvoire (74) Le Juliénas Lou Calel Les Flots Bleus 29