SARCA Agent général Ceiba Intercontinental au Bénin Carré 212 Avenue porche St Michel Cotonou Tél.: +229 21 31 18 89/21 31 54 96 de CET-AAT
SOMMAIRE Formations Initiales Brevet d Etudes Spécialisées de Tourisme... 6 Diplôme de Technicien en Tourisme... 7 Brevet de Technicien en Hôtellerie et Restauration... 8 Brevet de Technicien Supérieur en Tourisme... 9 La Licence Délocalisée (Conseiller de voyages et Management de l Hôtellerie et de la Restauration)... 10 Diplôme Technicien en Hôtellerie et Restauration... 11 Licence Professionnelle en Tourisme... 12 Master en Economie et Management des Entreprises Touristiques... 13 Formations Continues Gestion du Transport Aérien... 15 Techniques Aéronautiques... 16 Tarification Manuelle... 17 Diplôme de Guide de Tourisme... 18 Cours FUAVV... 19 Cours IATA... 20 Autres Formations AMADEUS - Billeterie Informatisée... 22 Accueil et Vente en Tourisme... 23 Marketing et Développement des Produits Touristiques... 24 L Accueil Qualité... 25 L Accueil spécifique de Touristes Internationaux... 26 Organisation de Congrès et de Séminaires... 27
MOT DE LA DIRECTION Le Centre d Etudes Touristiques de l Agence Africaine de Tourisme créé depuis 1999 est un acteur dynamique du développement du tourisme. Au sein d un réseau de partenaires tels que les entreprises touristiques et hotelières, celles intervenant dans le transport aérien, mais aussi l administration, nous sommes au coeur de la réfl exion et de l action pour apporter les meilleures réponses à tous ceux qui veulent et qui doivent améliorer leurs connaissances et leur performance. Notre objectif permanent est d anticiper l évolution des métiers et les transformations de la société, pour que nos formations soient toujours les plus adaptées et les plus efficaces. Le Centre d Etudes Touristiques de l Agence Africaine de Tourisme offre aujourd hui une palette de formation dans le domaine du tourisme et des transports aériens. Notre premier souci est la qualité des formations proposées. Depuis 1998, nous avons formé des centaines d étudiants qui aujourd hui participent à l animation de la politique touristique et de l industrie du tourisme et des voyages. Richard LOHENTO Directeur de CET-AAT
guides de tourisme hôtesses de l air animateurs hôtesses d accueil conseiller en voyage manager d hôtel et de restaurant représentants touristiques locaux et régionaux FORMATIONS INITIALES forfaitistes, concepteurs de produits touristiques organisateur d événements personnel de syndicats d initiatives et d offices de tourisme agent commercial en tourisme
01 BREVET D ÉTUDES SPÉCIALISÉES DE TOURISME Titulaires du BEPC ou niveau de la classe de 3 ème ou seconde ou première. Fournir des techniciens du tourisme aux agences de voyage, aux hôtels et restaurants, les compagnies de transport et administration de tourisme. - Techniques d Accueil et de Visites - Billetterie - Langues - Technologies Hôtelière - Géographie du Tourisme - Histoires des Civilisations - Action Touristique - Sites et Patrimoine Culturel DURÉE : 2 ans RENTRÉE : Novembre de chaque année 6
02 DIPLÔME DE TECHNICIEN EN TOURISME Titulaires de BEPC ou du CAP Hôtelier ou du CAP Comptable. Fournir des techniciens du tourisme aux agences de voyage, aux hôtels et restaurants, les compagnies de transport et administration de tourisme. - Techniques d accueil et de visite - Sites et patrimoine culturel - Comptabilité des entreprises touristiques - Billetterie - Action touristique - Anglais - Technologie Hôtelière - Allemand ou Espagnol - Histoire des civilisations - Géographie environnementale - Techniques d Expression Ecrite et Orale DURÉE : 3 ans RENTRÉE : Octobre de chaque année Stage de 02 mois plus soutenance de Rapport de Stage 7
03 BREVET DE TECHNICIEN EN HÔTELLERIE ET RESTAURATION Titulaires de BEPC ou du CAP Hôtelier ou du CAP Comptable. Fournir des techniciens de l hôtellerie et de la restauration aux hôtels et restaurants, organisateurs d événements, services traiteurs. - Les langues - Technique culinaire - Technologie hôtelière - Cuisine - Droit des affaires et du travail - Economat - Mercatique de l hôtellerie - Technologie de bar et restaurant - Pratique (bar, restaurant, housekeeping, cuisine et patisserie, réception) - Hygiene alimentaire 8 DURÉE : 3 ans RENTRÉE : Octobre de chaque année Stage de 02 mois plus soutenance de Rapport de Stage
04 BREVET DE TECHNICIEN SUPERIEUR EN TOURISME Titulaires d un BAC toutes séries ou niveaux classes de Terminales. A la fin de cette formation d une durée de deux ans, les diplômés sont capables d assurer des postes de cadre dans les entreprises et administration du tourisme. Ils exercent comme agent de comptoir, guide de tourisme, conseillé en voyage, réceptionniste, animateur, hôtesse, forfaitiste, agent de compagnies aériennes, gérant d agences de voyage ou d hôtels. - Conception de produits touristiques - Gestion et Comptabilité - Techniques d Accueil d Animation et de Visites - Prospection Tarification et Ventes - Animation et formation - Contrôle et suivi - Promotion et publicité DURÉE : 2 ans RENTRÉE : Octobre de chaque année Stage de 02 mois plus soutenance de Rapport de Stage 9
05 LA LICENCE DÉLOCALISÉE (CONSEILLER DE VOYAGE ET MANAGEMENT DE L HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION) PRÉ-REQUIS Peuvent s inscrire pour cette licence toutes les personnes disposant d un BAC toute série ou tout diplôme équivalent.. LES ENSEIGNANTS Les cours sont dispensés par des enseignants locaux universitaires et des professionnels personnes ressources du domaine du tourisme et de l hôtellerie. Ces derniers ont une longue expérience dans l enseignement du tourisme et de l hôtellerie. Des formateurs du Robertson Collège du Canada interviendront pour des modules de spécialités. LES DIPLÔMES A la fin de ce cursus les étudiants qui ont suivi avec succès recevront : - Un certificat en Anglais (Vital English) - Le diplôme de Licence délivré par le Robertson Collège du Canada - Une attestation du Centre d Etudes Touristi ques (CET-AAT/IPAAM). DURÉE : 3 ans RENTRÉE : Octobre de chaque année 10
06 DIPLÔME DE TECHNICIEN EN HÔTELLERIE ET RESTAURATION Cette formation est composée de cours théoriques et pratiques d hôtellerie et de Restauration ainsi que de cours théoriques de culture générale et de tourisme. Titulaires du BEPC. Fournir des techniciens de l hôtellerie et de la restauration aux hôtels et restaurants, organisateurs d événements, services traiteurs. - Les langues - La comptabilité - Technologie hôtelière - Cuisine - La législation - Economat - Mercatique de l hôtellerie - Technologie de bar et restaurant PRÉ-REQUIS : BEPC DURÉE : 3 ans RENTRÉE : Octobre de chaque année 11
07 LICENCE PROFESSIONNELLE EN TOURISME Licence de langues, d économie,, d histoire ou de géographie, ou BTS tourisme. Titulaires de BEPC ou du CAP Hôtelier ou du CAP Comptable.. Former des professionnels du tourisme en 12 mois de cours théoriques et de stage en entreprise. - Introduction à la Gestion Touristique - L Entreprise Touristique et son Environnement - Langues - Technique des Métiers du Tourisme - Ingénierie Hôtelière et Touristique - Les Produits et les Marchés Touristiques - Communication et Nouvelles Technologies - Stage en entreprise DURÉE : 1 an RENTRÉE : Octobre de chaque année 12
MASTER EN ECONOMIE ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES TOURISTIQUES 08 Licence de langues, d économie, de lettres ou de géographie et en gestion. Former des professionnels du tourisme en 24 mois de cours théoriques et de stage en entreprise. - Contrôle de gestion - Management - Marketing - Droit et réglémetation touristique - Concept economique du tourisme - Géopolitique et relations internationales - Management hôtelier - Economie - Langues - Stage DURÉE : 2 ans RENTRÉE : Octobre de chaque année 13
FORMATIONS CONTINUES
09 GESTION DU TRANSPORT AERIEN ET MANAGEMENT AEROPORTUAIRE Licence en sciences économiques, ou juridique, BTS acti ons commerciales ou tourisme. Agents de compagnies aériennes ou d Agence de voyages. Spécialiser en 5 mois à travers trois modules d une durée globale de 120H, les participants dans la gestion du transport aérien et le management aéroportuaire en particulier dans le contexte actuel du transport aérien en pleine mutation. - Module 1 : Cadre juridique du Transport Aérien International Evolution et perspectives - Module 2 : Les aéroports : Cadre juridique et suggestions - Module 3 : Gestion commerciale des aéroports et assistance en escale aux avions - Communication et Nouvelles Technologies - Stage en entreprise DURÉE : 6 mois plus stage de 3 mois avec soutenance mémoire RENTRÉE : Deux fois par an 15
10 TECHNIQUES AERONAUTIQUES Titulaires de Baccalauréat C ou D. Former en 12 mois les participants vers les préoccupations majeures des compagnies aériennes et autres acteurs du système de transport aérien. - Histoire de l Aviation commerciale et contemporaine - Infrastructure et Balisage - Navigation Aérienne - La Météorologie Générale - Règlementation Internationale du Transport Aérien - Règlementation Frêt - Transport de marchandises dangereuses dans le transport aérien DURÉE : 12 mois plus stage de 3 mois avec soutenance mémoire RENTRÉE : Tous les ans 16
11 TARIFICATION MANUELLE Agents de compagnies aériennes ou d Agence de voyages. Spécialiser en 5 mois à travers trois modules d une durée globale de 120H, les participants dans la gestion du transport aérien et le management aéroportuaire en particulier dans le contexte actuel du transport aérien en pleine mutation. - Facilitation des échanges inter transporteurs - Réduction des plaintes et satisfaction accrue de la clientèle - Diminution des erreurs de travail - Règlementation passage et calcul tarifaire - Règles fondamentales de conversion et d arrondissement de différentes monnaies rencontrées sur les billets de passage - Les tarifs non publiés DURÉE : 5 mois plus stage de 2 mois RENTRÉE : Chaque année 17
12 DIPLÔME DE GUIDE DE TOURISME Toutes personnes. Formation destinée à combler les grosses lacunes constatées dans l exercice de la profession de guide de tourisme. - Technique d Expression Ecrite et Orale - Histoire de l Art et des Civilisations - Sites et Patrimoine Culturel au Bénin et dans le Monde - Histoire du Bénin, en Afrique (espace UEMOA), etc. - Le Secourisme - Techniques d accueil et de visites DURÉE : 3 mois plus stage - Langues (Anglais, Espagnol ou Allemand) de 2 mois plus rédaction - Techniques de Communication et d Animation de Rapport de Stage RENTRÉE : Tous les ans 18
13 COURS FUAAV Agents de Voyages ou niveau BAC + 2 ou BTS. Former les agents de voyages à l Administrati on d une agence de voyages. Délivrer un diplôme dénommé UFTAA TOUR and TRAVEL DIPLOMA délivré en ligne par la FUAAV. Module 1 : Aperçu général de Voyages et de Tourisme Module 2 : Eff ets psychologiques de la clientèle Module 3 : Techniques de téléphone Module 4 : Le système AMADEUS Module 5 : Le système de réservati ons GALILEO Module 6 : Foncti ons et rôle de IATA-FUAAV Module 7 : Anglais (parlé et écrit) DURÉE :6 mois de stage plus examen final RENTRÉE : Chaque année 19
14 COURS IATA Niveaux Terminale ou BAC. Former les participants pour embrasser une carrière excitante d agents de voyages et leur donner l opportunité de se joindre au réseau mondial des agences de voyages.. - Fondements IATA / UFTAA - Cours d introduction IATA / FUAAV - Tarification et émission - Certification professionnelle de voyages et de tourisme - Destination géographique - Cours des agents de voyages DURÉE : 6 mois plus examen final RENTRÉE : Tous les ans 20
AUTRES FORMATIONS
15 AMADEUS - BILLETTERIE INFORMATISÉE Agent de voyage. Toute personne dont le travail nécessite l utilisation du logiciel de réservation Amadeus. Maîtriser le logiciel de réservation et de billetterie Amadeus. - Savoir informer les clients - Savoir établir des dossiers homogènes aériens - Savoir réserver, traiter et émettre les différents types de billets (manuels, ATB, électronique) DURÉE :1 mois plus examen final RENTRÉE : Chaque année 22
16 ACCUEIL ET VENTE EN TOURISME Salariés ou agents de voyage. Participer activement à la qualité dans les entreprises du tourisme par une meilleure connaissance de l environnement professionnel et la maîtrise des techniques d accueil, de vente et d information. - Organisateur des acteurs du tourisme : Tour opérateur, agences de voyages, réceptifs, transporteurs, hébergeurs, insti tutionnels - Techniques de communication, d accueil et de vente : mises en situation réelle - Anglais professionnel du tourisme - Informatique : Word et Excel - Comptabilité - Culture et Art - Le fonctionnement technique d une agence de voyage - Amadeus et ses différentes applications - Destination touristique et vente tourisme DURÉE : 6 mois plus examen final RENTRÉE : Tous les ans 23
17 MARKETING ET DEVELOPPEMENT DES PRODUITS TOURISTIQUES Salariés ou agent de voyage. Niveau BAC ou expérience professionnelle. Anglais général maîtrisé. Créer, développer et commercialiser les produits, services et concepts innovants de nature à consolider et répartir la fréquentation touristique régionale. - Elaboration de plans d actions commerciales - Le plan de communication, plan média - Techniques de présentation, négociation, techniques de vente - Anglais du tourisme - Marketing touristique - Données économiques du tourisme - Système Amadeus - Concept, création de produits touristiques - Informatique, Internet DURÉE : 3 mois plus examen final RENTRÉE : Chaque année 24
18 L ACCUEIL QUALITÉ Personnes chargées de l accueil. Prendre conscience de la nécessité de participer activement à l amélioration de l image de marque de son entreprise. Développer la maitrise des différentes situations d accueil. Comprendre les mécanismes de la communication pour mieux s adapter à chaque interlocuteur. Connaître et utiliser les techniques d accueil et de «prise en charge» de la clientèle. - Comprendre la notion d accueil et accepter la notion de qualité de service - Contribuer au développement de l image positive de l entreprise ou de l administration et vouloir la qualité sur le plan organisationnel et relationnel - S entrainer aux techniques d accueil et de suivi des clients - S adapter à tous types de situations 25
19 L ACCUEIL SPÉCIFIQUE DES TOURISTES INTERNATIONAUX Guide du tourisme. Toutes personnes travaillant avec des personnes de nationalités étrangères. Connaître les Us et coutumes des étrangers pour mieux les accueillir. - Comprendre la notion d accueil et accepter la notion de qualité de service - Maîtriser les ficelles d un accueil personnalisé et optimal grâce à des mises en situation réelle - Analyser les différentes exigences de chaque nationalité - Cas pratiques et jeux de rôle dans les hôtels, magasins, aéroports, restaurants 26
20 ORGANISATION DE CONGRÈS ET DE SÉMINAIRES Réceptifs, hôtels, lieux d exposition et particulièrement aux personnes en charge de la gestion administrative et de l organisation de congrès. Réussir l organisation d une manifestation, en s assurant de la qualité et de l efficacité de chacune des actions à mener avant, pendant et après le congrès. - La négociation du congrès - L hébergement - Les transports - Edition - Bulletin d inscription - Organisation matérielle - Les Assurances - Les prestations complémentaires - Les intervenants - Invités VIP - La Restauration - Services divers DURÉE : 6 mois plus examen final RENTRÉE : Chaque année 27
CET - L école des grandes ambitions Une formation 100% professionnelle - fait de vous un professionnel à part entière - une clef qui ouvre les portes de l emploi - une pépinière de futurs chefs d entreprises - une école de tourisme appliqué