Bilan des Emissions de Gaz à Effet de Serre Siège social : 5 Boulevard de la Madeleine 75001 PARIS Site de production : Avenue Maréchal Lattre de Tassigny 64400 Oloron Sainte Marie Edité : LL - Vérifié : MBD - Approuvé : LC - 18/12/15
Décembre 2015 1. Description de la personne morale concernée Raison sociale : Société par Actions Simplifiée (SAS) Code NAF : 9420Z Code SIREN : n 672 024 155 Citer les numéros de SIRET associés à la personne morale : La société de Lindt & Sprungli regroupe le siège social, le site de production, les 6 magasins et le factory shop (pris en compte avec le site de production). Entité Adresse N Siret Siège Site de production & Magasin d usine Magasin Troyes 5 Boulevard de la Madeleine 75001 PARIS Avenue Maréchal Lattre de Tassigny 64400 Oloron Sainte Marie 419, voie du bois 10150 Pont Ste Marie 67202415500117 67202415500042 67202415500125 Magasin Bordeaux Quai Bacalan 33000Bordeaux 67202415500133 Magasin Romans 60 Av. E Gambetta 26100 Romans sur Isère 67202415500141 Magasin Corbeil Essonnes 2 rue Jean Cocteau 91100 Corbeil Essonnes 67202415500158 Magasin Nailloux Nailloux Fashion Village Lindt 31560 Nailloux 67202415500166 Magasin Roppenheim The style Outles Bout K7 Rd4 67480 Roppenheim 67202415500174 Magasin Opéra 11 bis rue Scribe 75009 PARIS 672 024 155 00182 2
Magasin One Nation CELLULE 71 1 Avenue du Président Kennedy 672 024 155 001 90 78340 LES CLAYES SOUS BOIS Magasin Parly 2 325 Centre Commercial PARLY 2 Boutique Lindt 672 024 155 00224 78150 LE CHESNAY Les émissions du Magasin d usine sont prises en compte dans l étude du site de production d Oloron Sainte Marie. Les magasins à Roppenheim, Opéra et One Nation ont ouvert respectivement en avril 2012, septembre 2013 et décembre 2013, ils ne figuraient donc pas dans le bilan de GES de 2011. Le magasin à Parly 2 ayant ouvert ses portes en novembre 2015, il ne figure pas dans le bilan des GES recensés pour l année 2014. De plus, Lindt & Sprüngli France continue à développer ce type de distribution sur l ensemble du territoire. Adresse : 5 boulevard de la madeleine - 75001 PARIS Nombre de salariés : 930 personnes (effectif équivalent temps plein année 2014) Description sommaire de l activité : Conception et développement, fabrication, vente et cession interne de tablettes, bonbons de chocolat et confiseries. Vente et livraison de produits du groupe sur le marché français. Mode de consolidation : Contrôle opérationnel Schéma des périmètres organisationnels retenu : Le périmètre organisationnel regroupe l ensemble des entreprises identifiées sous un même numéro Siren. Le périmètre regroupe ainsi plusieurs établissements qui sont de ce fait impliqués dans différentes activités : les activités administratives et commerciales (siège social et force de vente), l activité de production (incluant le magasin d usine) ainsi que les neufs magasins. Ainsi, le bilan de GES de Lindt & Sprungli France prend en compte l ensemble des émissions de chacune des installations précédemment citées. Description du périmètre opérationnel retenu (catégorie/postes/sources) : Le bilan GES prend en compte les 2 catégories d émissions suivantes : Les émissions directes, produites par les sources, fixes et mobiles. Cette catégorie prend notamment en compte les émissions directes des sources fixes de combustion (production de chaleur), les émissions directes des sources mobiles (consommations de carburant des véhicules), les émissions directes fugitives (recharge en fluide frigorigène). Les émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de chaleur ou de vapeur. Cette catégorie regroupe l ensemble des consommations électriques des divers sites. La 3 ème catégorie d émission prend en compte les autres émissions indirectes. Cette catégorie ne faisant pas partie de l obligation règlementaire, elle n est donc pas prise en compte en intégralité au sein de ce bilan GES. Seulement le poste 8 «Emissions liées à l'énergie non incluse dans les catégories "émissions directes de GES" et "émissions de GES à énergie indirectes» a été étudié. 3
2. Année de reporting de l exercice et l année de référence Année de reporting : 2014 Correspond à l année sur laquelle les données d activités sont collectées pour établir le bilan d émission des GES ; il s agit de l année précédant l établissement du bilan des émissions de GES. Année de référence : 2011 Le bilan d émission de GES sur cette année va permettre à Lindt & Sprungli France de suivre ses émissions dans le temps et de mesurer l efficacité des actions mises en œuvre. 3. Les émissions directes de GES Le tableau ci-joint regroupe l ensemble des sources d émissions avec pour chacune d elles les rejets des GES en tonnes pour chaque gaz et en tonne équivalent (t eq. ). Tableau 1 : Emissions des GES des émissions de catégorie 1 (Emissions directes) Emissions GES (en Tonnes) Année de référence et année du premier bilan : 2011 Année du 2nd bilan : 2014 Différence 2011 et 2014 Incertitude Catégories d'émissions N en Te 1 6293,21 0,56 0,28 0 0 6391,33 5977,74 0,54 0,27 0 0 6070,58-320,74 303,53 2 816,66 0,01 0,02 0 46,57 824,38 1058,74 0,02 0,03 0 60,12 1071,46 247,08 105,92 Emissions directes 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,00 0 4 0 0 0 0 0 336,66 0 0 0 0 0 1092,00 755,34 54,6 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,00 0 7109,87 0,58 0,31 / 46,57 7552,37 7036,48 0,56 0,30 / 60,12 8234,04 681,67 464,05 4
4. Les émissions indirectes de GES Le tableau ci-joint regroupe l ensemble de nos sources d émissions avec pour chacune d elles les rejets en GES en tonnes et en équivalent. Tableau 2 : Emissions de GES de la catégorie 2 (Emissions indirectes associées à l'énergie) Emissions GES (en Tonnes) Année de référence et année du premier bilan : 2011 Année du 2nd bilan : 2014 Différence 2011 et 2014 Incertitude Catégories d'émissions N en Te Emissions indirectes associées à l énergie 6 0 0 0 0 0 2246,13 2400,96 154,83 240,1 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,00 0 / / / / / 2246,13 / / / / / 2400,96 154,83 240,1 5. Les autres émissions indirectes de GES Evaluation du poste 8 «Emissions liées à l'énergie non incluse dans les catégories "émissions directes de GES" et "émissions de GES à énergie indirecte». Emissions GES (en Tonnes) Année de référence et année du premier bilan : 2011 Année du 2nd bilan : 2014 Différence 2011 et 2014 Incertitude Catégories d'émissions N en Te 8 792,44 1,70E+01 0 0 0 1907,49 752,81 1,35E+01 0 0 0 2037,83 130,34 101,89 Autres émissions indirectes* 9,,, 24 Sous total 792,44 17,04 1907,49 752,81 13,49 2037,83 130,34 101,89 5
6. Bilan des émissions 2011 et 2014 Emissions GES (en Tonnes) Année de référence et année du premier bilan : 2011 Année du 2nd bilan : 2014 Différence 2011 et 2014 Incertitude Catégories d'émissions N en Te Emissions directes Emissions indirectes associées à l énergie Autres émissions Sous total Sous total Sous total 7109,87 0,58 0,31 / 46,57 7552,37 7036,48 0,56 0,30 / 60,12 8234,04 681,67 464,05 / / / / / 2246,13 / / / / / 2400,96 154,83 240,1 792,44 17,04 1907,49 752,81 13,49 2037,83 130,34 101,89 7902,30 17,62 0,31 / 46,57 11705,99 7789,29 14,05 0,30 60,12 12672,84 966,85 7. Les éléments d appréciation sur les incertitudes Afin de minimiser toutes incertitudes sur le calcul du bilan d émissions de GES, les données d activité prisent en compte sont les données primaires dans la mesure du possible. Voir les tableaux ci-dessous pour les incertitudes. 8. Motivation pour l exclusion des sources de GES et de poste d émissions de GES lors de l évaluation des émissions de GES Aucune exclusion de sources de GES ou de postes d émissions de GES, n a été faite. 9. Facteurs d émissions (FE) et PRG (Pouvoir de Réchauffement Global) utilisés selon les formats de tableau présentés ci-après : Les facteurs d émissions (FE) et les PRG utilisés sont ceux identifiés et donnés par la Base Carbone. 6
10. A partir du deuxième bilan, l explication de tout recalcul de l année de référence Pas de recalcul entre l année de référence et le deuxième bilan. 11. Adresse du site Internet où est mis à disposition le bilan d émissions de GES : Le bilan de GES sera disponible sur le site internet de Lindt France à l adresse suivante (disponible au cours du mois de janvier) : www.lindt.fr Par ailleurs, la personne notifie au Préfet de région les coordonnées de la personne responsable du bilan d émissions de GES : M. Alain GERMIQUET Président Directeur Général Responsable : M. Laurent COVET / M. Michel BILHERE DIEUZEIDE Fonction : Directeur Industriel / Responsable Sécurité - Environnement Adresse : Avenue Maréchal Lattre de Tassigny 64400 Oloron Sainte Marie Tel : 05.59.88.88.88 Mail : LCovet@lindt.com / MBilhere@lindt.com 12. Actions envisagées pour réduire les émissions des GES pour les émissions directes de GES et les émissions indirectes de GES associés à l énergie Depuis 2011, un groupe de travail a été constitué afin d identifier les actions de réductions que nous pouvons mettre en œuvre au niveau du site d Oloron Sainte Marie. Scope 1 : Depuis la réalisation du bilan d émission de GES de 2012, Lindt & Sprüngli a mis en place un certain nombre d actions visant à mieux suivre, analyser et maitriser ces consommations énergétiques et donc ces rejets directs de GES. Les projets suivants ont permis de diminuer les émissions directes des sources fixes de combustion de 321 Te : - Projet Freeze phase 2 et 3 : préchauffage d eau chaude industrielle pour la production d eau froide + diminution de la consommation d eau du gave (diminution de pompage). - Récupération de la vapeur de réseau au niveau de la chaudière + isolation des conduites (gain de consommation de gaz naturel) - Projet Freeze phase 4 - Remplacement du bruleur au niveau de la chaudière (gain de consommation de gaz naturel) - Préchauffage d eau industrielle par récupération de chaleur par un système de condensat. - Remplacement des deux véhicules de la maintenance par un véhicule électrique et un véhicule diesel. Parallèlement à cela, Lindt & Sprüngli France a développé l activité de la force de vente (+18%) ainsi les émissions directes des sources mobiles ont subi une augmentation de 247 Te, compensé par la politique mis en œuvre pour limiter les rejets des sources mobiles. 7
Suite à une évolution de la règlementation, le changement du fluide frigorigène a également eu un impact sur les émissions directes fugitives : + 755.34 Te. En effet, le fluide R404A a un potentiel de réchauffement global deux fois plus élevé que le fluide R22. Scope 2 : Le site Lindt & Sprüngli a fortement accru sa production entre 2011 et 2014 (+ 12% de tonnage produit entre 2011 et 2013), en conséquence les émissions de GES ont subi une augmentation : +154.83 Te. Cependant, les actions enclenchées afin de réduire les émissions indirectes de GES (associées à l énergie), ont permis de minimiser l impact de l accroissement d activité (+12%) vs les émissions indirectes de GES (+7%) : Les projets suivants ont permis de limiter les rejets : - Remplacement par «Ferromagnetics Ballast» sur l éclairage actuel. - Remplacement de l éclairage actuel par un système d éclairage Led dans les ateliers de production. Au cours de l année 2015, Lindt & Sprüngli s est fait accompagner par la société Bertin Technologie afin de passer l audit énergétique. Cet audit a permis à Lindt & Sprüngli d avoir une vision de son avancé en ce qui concerne la maitrise et la réduction des consommations énergétiques. Dans cette démarche énergétique et en s appuyant sur le système de management de l énergie, Lindt & Sprüngli a établi un plan d action afin de réduire davantage les émissions de GES. Ci-joint le tableau reprenant les diverses actions envisagées et les réductions d émissions de GES estimés pour chacune d elles (en MWh et en Te) : 8
Actions Potentiels d'économies Gains annuels liés à l'énergie N Intitulé de l'action Energie 1 GES Description de l'action Energie 1 MWh PCI teq / an 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Préchauffage de l'eau 50 par les compresseurs d'air Remplacemet d'éclairage néons par des tubes LED (ratio pour 100 luminaires de 2 x 58 W) Remplacement d'un moteur d'une pompe de distribution du gave par un moteur haut rendement Mise en place d'isolation des points singuliers vapeur (en moyenne pour 10 points singuliers) Mise en place d'isolation des réseaux vapeur (en moyenne pour 10 ml) Mise en place de panneaux solaires pour préchauffage de l'eau chaude industrielle Mise en place d'isolation sur les tuyauteries de chocolat (en moyenne pour 10 ml) Récupération d'énergie sur le refroidissement des torréfacteurs (T4 + T5) pour préchauffage d'ecs Mise en place d'un osmoseur pour le traitement d'eau en chaufferie Mise en place de compteurs électriques et d'un suivi Mise en place de compteurs d'énergie et d'un suivi sur les réseaux de froid Mise en place de compreurs d'énergie vapeur et d'un suivi Mise en place d'un économiseur sur la chaudière alimentaire Préchauffage de l'eau 50 par les compresseurs frigorifiques du Pyrénéens Gaz naturel 170 35 Electricité 35 3 Electricité 116 10 Gaz naturel 40 8 Gaz naturel 40 8 Gaz naturel 763 156 Gaz naturel 6 1 Gaz naturel 176 36 Gaz naturel 50 10 Electricité 900 76 Electricité 200 17 Gaz naturel 700 144 Gaz naturel 84 17 Gaz naturel 1 500 308 Rejets évités (kwh) évités Gain électricité (kwh/an) 1 251 000 105 Gain gaz (kwh/an) 3 529 000 723 4 780 000 828 Tableau 4 : Projets et gain énergétique 9