Valeurs alimentaires des foins & regains des Pyrénées occidentales : réactualisation 2010. 15 Décembre 2010 Jean-Marc Arranz Marie-Claude Mareaux

Valeurs alimentaires des foins & regains des Pyrénées occidentales : réactualisation 2010 15 Décembre 2010 Jean-Marc Arranz Marie-Claude Mareaux

Des analyses récentes CASDAR Prairies Pyrénéennes 153 analyses en 64 (2008-2009) 79 analyses en 65 (2008-2009) CASDAR Prairies permanentes (INRA Theix) 24*2 analyses en 64 (2009-2010) 603 analyses en Fr (2009), à doubler avec 2010 Formation IE 12 analyses INRA/CIRAD

Facteurs de variation Age Date Somme des températures (après le 1 er février) Durée de repousse entre 2 cycles Typologie «fonctionnelle» INRA: A B C D Conditions de récolte : NON (prélèvement vert avant fenaison)

Typologie «INRA Tlse» des prairies: 4 grands types fonctionnels Type A Type B Type C Type D RGA Dactyle Agrostide fin Brachypode penné Houlque laineuse Fétuque élevée Fétuque rouge Brize intermédiaire Pâturin commun Fléole des prés Crételle Fromental Trisète Fétuque ovine Flouve odorante Types dominants: AB et B Une description simple à partir des graminées dominantes

Valeurs alimentaires moyennes (références simplifiées pour le rationnement) Par kg MS Par kg brut UFL UEM UEB UEL PDIN PDIE PDIA UFL UEM UEB UEL PDIN PDIE PDIA Foin Regain med 0,5 1,8 1,4 1,2 35 50 12 0,44 1,57 1,22 1,04 30 44 10 moy 0,57 1,7 1,3 1,15 50 55 20 0,50 1,48 1,13 1,00 44 48 17 Bon 0,65 1,6 1,2 1,1 65 65 28 0,57 1,39 1,04 0,96 57 57 24 Exc 0,7 1,5 1,1 1,05 80 75 35 0,61 1,31 0,96 0,91 70 65 30 0 0 0 med 0,6 1,65 1,22 1,15 50 65 22 0,52 1,44 1,06 1,00 44 57 19 moy 0,65 1,5 1,17 1,07 65 75 30 0,57 1,31 1,02 0,93 57 65 26 Bon 0,72 1,4 1,1 1 85 85 40 0,63 1,22 0,96 0,87 74 74 35 Exc 0,8 1,3 0,97 0,97 100 95 48 0,70 1,13 0,84 0,84 87 83 42 Foin Par kg MS Dmo CB MAT % g/kg MS med 50 375 50 moy 58 345 80 Bon 65 305 110 Exc 70 275 150 Regain Par kg MS Dmo CB MAT % g/kg MS med 57 320 90 moy 64 280 110 Bon 40 250 140 Exc 75 220 170

Critères Critères de prédiction analyse chimique: dmo: digestibilité de la matière organique (en lien avec fibres: CB, ADF..) MAT (=PB): matières azotées totales Calcul valeurs alimentaires: Valeur énergétique (UFL) Encombrement (UEM UEB UEL) Valeurs protéines digestibles: PDIN, PDIE,PDIA

Digestibilité de la matière organique (dmo) 85 75 Pâture Foin Regain 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 65 55 45 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12

Digestibilité de la matière organique 85 75 Digestibilité de la matière organique 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 Polynomial 65 55 45 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12

Evolution de la dmo au printemps 90 80 Linéaire () Linéaire () 90 80 Printemps 64 Linéaire (Printemps 64) Linéaire () 70 70 60 60 y = -0,2409x + 9598,2 R 2 = 0,6769 50 1/3 1/4 2/5 2/6 3/7 3/8 y = -0,0165x + 82,268 R 2 = 0,7488 50 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 Dates Somme des températures

Teneurs en matières azotées: MAT 300 250 200 150 100 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 50 0 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12 Pâture de printemps: 250 à 70 g/kg MS en fin de printemps Foin: 150 à moins de 50 en début d été Regain: 170 à 80

Matières azotées totales MAT 300 250 200 150 100 50 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 Polynomial 0 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12

Evolution de la MAT au printemps 300 300 250 250 Linéaire () 200 150 6 4 pat p rin Linéaire () Linéaire () 200 150 Linéaire () 100 100 50 0 y = -1,3454x + 53364 R 2 = 0,6473 1/3 1/4 2/5 2/6 3/7 3/8 50 0 y = -0,101x + 217,42 R 2 = 0,6701 0 500 1000 1500 2000 200 g/kg MS à la mi mars =350 j 100 g/kg MS au 15 mai =1200 j 50 g/kg MS fin juin =1600 j

Dates et sommes de températures 1750 Dates et sommes de températures 1500 1250 1000 750 500 y = 13,375x - 528358 R 2 = 0,9654 somm Linéaire (somm) Polynomial (somm) 250 0 15/3 30/3 14/4 29/4 14/5 29/5 13/6 28/6

Cumul température en 2008, 2009, 2010 2008 à 2010 1200 1100 1000 900 800 700 600 500 Aici2008 Aici2009 Olor22009 Olor22010 Aici2010 Olor22008 400 300 1/3 15/3 29/3 12/4 26/4 10/5 24/5 Stade optimum récolte: 1100 à 1200 j Effet année : 2 semaines Ecart entre 2 stations (Aïcirits vs Oloron) : 1 semaine

Cellulose brute CELLULOSE BRUTE g/kg MS 400 350 300 250 200 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 Polynomial 150 100 1/2 2/4 2/6 2/8 2/10 2/12 1/2

Valeurs énergétiques 1,20 1,10 1,00 Vert cpe1 Vert cpe2 Foin cpe1 Foin cpe2 Linéaire (Vert cpe1 ) Foins 0.5 à 0.7 0,90 0,80 0,70 0,60 0,50 Regains 0.6 à 0.8 0,40 1/3 1/4 2/5 2/6 3/7 3/8 3/9 4/10 4/11 5/12 Utilisation des équations: - Vert - Foin Perte de 0.05 à 0.1 UFL/kg MS

Valeurs PDI 160 140 100 120 90 100 80 80 60 70 65 Cpe1 65 Cpe2 40 65 Cpe1 65 Cpe2 60 20 50 0 22/02/08 12/04/08 01/06/08 21/07/08 09/09/08 29/10/08 18/12/08 PDIN Foins: 30 à 90 g Regains: 60 à 100 g 40 12/04/08 01/06/08 21/07/08 09/09/08 29/10/08 18/12/08 PDIE Foins: 50 à 75 g Regains: 65 à 95 g

Conversion Unités d encombrement UEM UEB UEL Cnoversion UEM UEB UEL (équation en vert) Conversion UEM UEB UEL (équation en sec) 1,6 1,4 1,6 1,4 y = 0,6144x + 0,2494 R 2 = 0,9751 UEB UEL 1,2 y = 0,3587x + 0,6432 R 2 = 0,988 1,2 1,0 UEB UEL 1,0 y = 0,308x + 0,631 R 2 = 0,9746 0,8 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 UEM 0,8 0,8 0,9 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 UEM

UEB & UEL UEB UEL 1,6 64 pat aut 1,6 1,5 1,4 y = 0,0039x - 155,07 R 2 = 0,7433 65 Cpe1 65 Cpe2 1,5 1,4 y = 0,0022x - 86,338 R 2 = 0,6877 1,3 1,3 UEB 1,2 1,1 UEL 1,2 1,1 64 pat aut 65 Cpe1 1,0 1,0 65 Cpe2 0,9 0,9 0,8 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12 0,8 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12

Valeurs d encombrement UEM 1,8 1,6 1,4 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 2,0 1,8 1,6 65 Cpe1 65 Cpe2 1,2 1,4 1,0 0,8 1,2 0,6 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12 1,0 1/5 1/6 2/7 2/8 2/9 3/10 3/11 4/12 Calcul à partir des équation en Vert Calcul à partir des équations en Sec

UEM (équations vert) UEM 1,8 1,6 1,4 1,2 y = 0,0058x - 226,58 R 2 = 0,2565 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 1,0 0,8 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12

UEM Unités d'ecombrenement mouton (UEM) 1,8 1,6 1,4 1,2 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 Polynomial 1,0 0,8 0,6 1-mars 1-mai 1-juil 31-août 31-oct 31-déc Vitesses d ingestion en hiver et au printemps - Hiver: 200g/heure x 0.85 VEM = 0.170 - Mai juin: 140g/heure x 1.2 VEM= 0.168

Quelques tendances Valeurs très variables Mais plutôt passables, car fauche tardive (1600 j) Prairies de type A ou B (MS faible, précoce) Foins: pertes au séchage (sous évalué?) Pâture: tenir compte de la capacité de tri des animaux (réel supérieur) Herbe «vieillie» dès le milieu du printemps Cohérence entre UEM et vitesses d ingestion

Regains & repousses: effet de l âge Digestibilité et jours de repousse Valeur énergétique et jours de repousse 90 80 64 pat aut 1,0 0,9 64 automne 64 cpe2 dmo 70 UFL 0,8 60 0,7 50 28 42 56 70 84 Jours de repousse 0,6 28 42 56 70 84 Jours de repousse

Regains & repousses: effet de l âge MAT et jours d erepousse 250 64 pat aut 200 MAT (g/kg MS) 150 100 50 28 42 56 70 84 Jours de repouuse

Regains, Repousse Difficile d utiliser les prédictions «jours de repousse», en général des prairies permanentes à flore «complexe» (gram+leg+autres) Se baser sur fertilisation?

Améliorer la qualité des foins? Faucher plus tôt! Oui, mais: Moins de séquences météo favorables Fourrage plus humide (séchage+long) Durée du jour plus courte Sol moins réssuyé: risque de dégradation par engins sur les pentes Pas de fertilisant: accélère le pousse, puis le vieillissement Enrubannage: Doit rester une solution de secours (coûts, risques) Mais à ne pas exclure. Ensilage: Possible en zones de vallées, avec peu de contraintes mécaniques ou parcellaires, pour alimenter les vaches

Améliorer la qualité des foins? Retarder les dates de montée en épi! Jouer sur le déprimage: Mise en défens fin mars ou avril Si nécessaire fauche des refus Possibilité de fertiliser Prairies temporaires: Privilégier des variétés tardives