Restaurant Indien Gujarat Spécialités Tandoori et Curry Cuisine Indienne 35, Bd Paul Vaillant Cturier 93100 Montreuil Tél: 01 48 58 77 16 www.restaurant-indien-gujarat.fr
Les Entrées Entrées Froides Raita 4,50 Yart, aux concombres et à la tomate. Pudina Ka Raita 4,50 Yart, aux concombres, oignons et à la menthe. Assiette de Salade 5,00 Salade verte, tomate, concombre, maïs. Salade au Plet 8,00 Tendres morceaux de plet avec salade, tomate, concombre, maïs. Entrées Chaudes Plet Sorba 5,00 Spe de plet parfumée avec différentes épices Dal Sp 5,00 Velté de petites lentilles jaunes aux herbes. Samosa Agneau (3pièces) 6,00 Beignets crstillants frré a la viande hachée d'agneau. Samosa Plet (3pièces) 6,00 Beignets crstillants frré a la viande hachée de plet. Samosa Légumes (2pièces) 4,50 Beignets crstillants de légumes avec pommes de terre, petit pois. Onion Pakora 4,50 Beignets tendres d'oignions à la farine de pois chiches. Légumes Pakora 5,00 Beignets aux légumes et aux épices. Crevette Pakora 6,50 Beignets de crevettes parfumés aux épices. Mixtes Pakora 8,00 Assortiment de beignets (Beignets aux légumes, oignons et crevettes). Baigan Bharta Caviar d'aubergines préparés avec des oignions, tomates et parfumés aux épices. 8,00
Entrées Grillades (Grillé au fr Tandoor) Plet Tikka 7,00 Suprême de volaille parfumée aux épices. Plet Tikka Achari 7,50 Suprême de volaille parfumée aux épices (épicé). Plet Tandoori 6,50 Cuisse de plet parfumée aux épices. Seekh Kebab 7,00 Viande hachée d'agneau, préparé aux herbes fraîches et aux épices. Les Pains Indiens (Cuit au fr Tandoor) Nan 2,00 Galette de farine blanche. Nan au Fromage 3,50 Pain au fromage tendre. Roti 2,00 Galette légère à la farine de blé. Paratha 3,00 Pain du Pendjab, à base de blé complet. Garlic Nan 4,00 Pain au fromage tendre enrobé à l'ail frais. Kheema Nan 4,00 Galette frrée à la viande hachée d'agneau. Masala Kulcha 4,00 Galette frrée à la pomme de terre et petite pois, au coriandre. Mirchi Nan 4,00 Pain au fromage tendre enrobé de piment frais. Onion Nan Pain au fromage tendre enrobé d'oignons frais. 4,00
Les Plats Grillés (Grillé au fr tandoor) Ts ces plats sont accompagnés de riz nature riz massala et nan au fromage Bara Kabab 15,50 Jarret d agneau longuement marinés dans des épices. Agneau Tikka (agneau tikka achari épicé sup. 1) 17,50 Morceaux d agneau longuement marinés dans des épices. Poisson Tikka 16,50 Brochette de poisson marinés dans des épices. Saumon Tikka 18,50 Brochette de saumon marinés dans des épices. Gujarat Tandoori 18,50 Brochette de blanc de plet et cuisse de plet marinés aux épices. Tandoori Mixte Grille 21,50 Assortiment de grillades de plet tikka, agneau tikka, seekh kabab, saumon tikka, gambas tandoori. Gambas Tandoori 21,50 Gambas marinés dans des épices. Les Plats Principaux Ts ces plats sont accompagnés de riz Basmati nature (pr kashmiri rice Matar pulao supplément 1.50 ) Agneau Agneau Rogan Josh 15,50 Spécial du Chef : Curry d'agneau traditionnel préparé aux amandes et safran Agneau Korma 15,50 Spécial du Chef : morceaux de gigot d'agneau, préparé à la crème aux amandes et noix de caj Agneau Vindaloo Gigot d'agneau et pomme de terre tendre servis dans une sauce aux vingt épices. Kheema matter 13,50 Agneau haché accommodé aux petit pois Agneau Curry Curry d'agneau. Agneau Madras Morceaux de gigot d'agneau, préparé en sauce Madras. Agneau Sagwala 16,50 Curry d' agneau préparé aux épinard. Agneau Bharta 16,50 Curry d' agneau préparé aux aubergine. Agneau Tikka Massala 16,50 Morceaux de gigot d'agneau grillé au fr Tandoor puis mijoté dans une sauce aux épices. Agneau Karai Spécial du Chef : Agneau préparé au curry avec des poivrons frais, dx et parfumé. 17,50
Plet Plet Korma 14,00 Tendres morceaux de plet préparé à la crème aux amandes et noix de caj. Plet Tikka Massala 14,00 Spécial du Chef : Blanc de Plet grillé au fr Tandoor puis mijoté dans une sauce aux épices. Butter Chicken 14,00 Blanc de Plet accommodé à une sauce tomate fraîche beurre, ail et gingembre. Plet Curry 12,50 Curry de plet. Plet Madras 12,50 Plet, préparé en sauce Madras Plet Vindaloo 13,50 Plet, et pomme de terre tendre servis dans une sauce aux vingt épices Plet Sagwala 14,00 Curry de Plet préparé aux épinard. Plet Karai 15,50 Spécial du Chef : Plet préparé au curry avec des poivrons frais, dx et parfumé. Poissons & Crevettes Saumon Tikka Massala 17,50 Morceaux de saumon grillé au fr Tandoor puis mijoté dans une sauce aux épices. Poisson Tikka Massala Filets de poissons cuit au fr Tandoor, puis mijoté dans une sauce aux épices. Poisson Curry 12,50 Curry de poisson Crevettes Korma Crevettes à la crème, préparés aux épices et à la noix de caj. Crevettes Curry Sélection de crevettes au Curry. Crevettes Massala Crevettes, mijotés dans une sauce aux épices. Crevettes Madras Curry de crevettes décortiquées dans une sauce madras. Gambas Massala 17,50 Curry de Gambas, tomates, oignons, citron, gingembre, coriandre et ses épices Gambas Korma Spécial du Chef : Sélection de Gambas préparé à la crème aux amandes et noix de caj 18,50
Les Plats Végétariens Baigan Bharta 10,00 Caviar d'aubergines préparés avec des oignions, tomates et parfumés aux épices. Paneer Tikka Massala 10,50 Spécial du Chef :Curry de fromage maison en sauce.(dx) Aloo Gobi 7,00 Succulent chx fleur, avec pommes de terres en sauce tomates. Tradition du Gujarat. Channa Massala 7,00 Pois chiches cuits relevés aux épices. Dall Makhni 7,00 Lentilles indiennes à la crème, accommodées aux herbes et aux aromates. Dall Palak 8,00 Mélange de succulent Lentilles indiennes et épinard, accommodées aux herbes et aux aromates. Dall Handi 9,00 Spécial du Chef : Mélange de 5 lentilles indiennes a l'ail et au gingembre. Palak Paneer 9,50 Epinards au fromage fait maison. Chili Paneer 9,50 Poivrons grillés aux croquettes de fromage fait maison. Légumes Curry 8,00 Curry de légumes aux épices indiennes. Légumes korma 9,00 Curry de légumes dx. Spécialité du gujarat. Aloo Palak 8,00 Curry de pomme de terre et d'épinards. Les Biryanis (riz) Ts ces plats sont composés avec du riz Basmati aromatisé à la Cannelle, Cardamome, cls de Girofle et noix de Caj Biryani Spéciale Gujarat 17,50 Composé de plet, agneau, crevettes, légumes. Riz Basmati. Biryani Crevettes 15,50 Composé de crevettes épicées. Riz Basmati. Biryani Agneau Composé d'agneau. Riz Basmati. Biryani Plet 13,50 Composé de volaille. Riz Basmati. Biryani Légumes 11,50 Girofle, Cardamome, aux graines de Cumin, aux fruits secs. Pommes de terre, Chx fleurs, Carottes et petits pois. Cuisine végétarienne de tradition du Gujarat. Les Riz Riz nature 3,50 Riz Basmati parfumé au safran, cannelle et cardamome. Riz massala 4,00 Riz Basmati parfumé aux épices. Kashmiri Rice 4,50 Riz Basmati parfumé au safran, cannelle, cardamome et fruits sec. Matter Pulao Riz Basmati safrané aux petits pois et aux épices. 5,00
Thali Thali Gujarat 15,50 (végétarien) Plateau composé de palak paneer et légumes curry, raita, riz basmati, papadam (galette de lentille) et roti nan (Nan fromage 1.50) Thali Spécial Gujarat (non végétarien) 18,50 Plateau composé de plet curry et agneau curry, raita, riz basmati, papadam (galette de lentille) et roti nan (Nan fromage 1.50) Le Petit Gujarati Assiette Enfant (-10 ans) 12,50 Comprend : Plet Tikka Plet Tandoori, Salade verte, Nan au fromage, Riz Basmati Frite Dessert glace un parfum (vanille, chocolat, coco) et un verre de sirop 25cl Les Desserts Halwa 4,50 Gâteau de semle aux fruits secs. Gulab Jamun 4,50 Pâtisseries (bles de lait en pdre) baignées dans une sauce de sucre caramélisé au safran. Tarte indienne 5,50 Tarte a la mangue indienne Kulfi 5,50 Glace maison parfumée aux amandes et pistaches. Glace et Sorbet (deux parfums au choix) 5,00 Parfums : Vanille, Chocolat, Coco, Mangue, Passion, Citron. Salade de fruits Colonel (Glace citron et vodka) 4,50 7,50 Les Boissons Chaudes Café Café décaféiné Café Crème Thé nature Thé au lait «Chaaï Massala» Thé aux épices Thé à la menthe Infusion 2,00 2,00 3,50 3,00 4,00 3,00 3,00 3,50
Le Menu Délice 18,50 Servi ts les jrs Midi et Soir. Entrées au choix Ces entrées sont servies avec du Nan Nan au fromage Samosa Légumes Beignets crstillants de légumes avec pommes de terre, petit pois. Raita Yart, aux concombres et à la tomate. Onion Pakora Beignets tendres d oignions à la farine de pois chiches. Légumes Pakora Beignets aux légumes et aux épices. Plats au choix Ces plats sont accompagnés de Riz Basmati parfumé Plet Tandoori Cuisse de plet parfumée aux épices. Plet Curry Plet préparés aux épices. Poisson Curry Curry de poisson. Palak Paneer Epinards au fromage fait maison. Dessert au choix Halwa - Gulab Jamun - Salade de fruit Café Le Menu Gujarat 23,50 Servi tt les jrs, Midi et Soir. Entrées au choix Ces entrées sont servies avec du Nan Nan au fromage Plet Tikka Suprême de volaille parfumée aux épices. Seekh Kebab Viande hachée d'agneau, préparé aux herbes fraîches et aux épices. Crevette Pakora Beignets de crevettes parfumés aux épices. Baigan Bharta Caviar d'aubergines préparés avec des oignions, tomates et parfumés aux épices Plats au choix Ces plats sont accompagnés de Riz Basmati parfumé Kheema Matter Agneau haché accommodé aux petit pois. Plet Korma Tendres morceaux de plet préparé à la crème aux amandes et noix de caj. Poisson Tikka Massala Filets de poisson cuit au fr Tandoor. Crevettes Massala Crevettes, mijotés dans une sauce aux épices. Dessert Tarte à la mangue - Kulfi Café
Servi uniquement le midi du Lundi au Vendredi, sauf les jrs fériés Formule MIDI 8,50 Formule Salade 8,50 Plet Tandoori Cuisse de volaille grillée au fr Tandoor Plet Tikka Salade au Plet Tendres morceaux de plet Avec salade, tomate, concombre, maïs et Suprême de volaille grillé au fr Tandoor Nan au Fromage et Riz Basmati Nan au Fromage Formule GUJARAT 10,50 Formule MAHARAJA 10,50 Kheema matter Plet curry Dal Palak Nan au Fromage Riz Basmati Plet Curry Riz Basmati Nan Légumes pakora Beignets aux légumes et aux épices Raita Yart aux concombres et à la tomate Salades Halwa Gâteau de semle (Nan au Fromage supplément 1 ) Boissons Au choix : Verre de vin (14cl) Verre de coca (25cl) Verre de jus (25cl) Verre de Lassi (25cl) Bière Heineken (25cl)
Menu Midi Servi uniquement le midi du Lundi au Vendredi, sauf les jrs fériés 13,50 Une entrée, un plat et un dessert café au choix Entrées Ces entrées sont servies avec du Nan Nan au Fromage Raita Yart, aux concombres et à la tomate. Onion Pakora Beignets tendres d'oignions à la farine de pois chiches. Légumes Pakora Beignets aux légumes et aux épices. Samosa Légumes Beignets crstillants de légumes avec pommes de terre, petit pois Plats Ces plats sont accompagnés de Riz Basmati parfumé Plet Tandoori Cuisse de plet parfumée aux épices puis cuit au fr Tandoor Plet Curry Curry de plet Poisson Curry Curry de poisson Dall Palak Mélange de succulent Lentilles indiennes et Epinard, accommodées aux herbes et aux aromates. Dessert Halwa Salade de fruit Café