soupe zuppe Chaque jour notre cuisine prépare de savoureuses soupes et de délicieux potages. Demandez à un membre de notre équipe de vous les présenter. Soupe / Potage du jour 2.95 $ entrées antipasti Tartare de saumon 8.50 $ Tartare de saumon classique et crostinis Gravlax de saumon 7.95 $ Gravlax maison sur croûtons, mousse de fromage à l aneth et coulis de balsamique Moules Marinara 6.50 $ Moules cuites à la vapeur dans une sauce marinara Cocktail de crevettes 8.25 $ Un classique avec notre sauce maison relevée à point! Tartare de saumon Calmars frits 8.25 $ Calmars légèrement panés, servis avec une mayonnaise de tomates séchées Escargots au fromage bleu 5.95 $ Escargots poêlés, avec champignons et oignons dans une sauce crémeuse au fromage bleu, servis sur croûtons de pain grillé Bruschetta de tomates 5.25 $ La classique et croûtons de pain grillé Fondue parmesan 6.25 $ Délicieuse fondue maison déposée sur un lit de mesclun Saucisse italienne à la Sicilienne 5.95 $ Saucisse italienne garnie de poivrons rouges et verts, oignons et olives Kalamata dans une sauce tomate légèrement relevée Escargots au fromage bleu Gravlax de saumon Calmars frits salade insalata Salade tiède et croûtons de chèvre Une bonne laitue fraîche et croquante, des garnitures bien choisies et des vinaigrettes maison C est simple, efficace et plein de fraîcheur. ENTRÉE REPAS AJOUTEZ À VOTRE SALADE Salade tiède et croûtons de chèvre 6.25 $ 12.50 $ Filet de saumon (180g) 8.25 $ Laitues mélangées avec légumes sautés, Gravlax de saumon (60g) 5.95 $ carottes râpées, pommes et croûtons garnis de fromage de chèvre, le tout arrosé Crevettes de Matane (100g) 3.95 $ de notre vinaigrette balsamique et porto Légumes sautés 3.50 $ Salade mesclun 5.25 $ 10.50 $ Fondue parmesan 5.25 $ Mélange de mesclun arrosé de notre vinaigrette Crostinis de chèvre (3 unités) 3.50 $ au limoncello et fromage padano Crostinis de fromage bleu (3 unités) 3.50 $ Salade César 5.95 $ 11.90 $ Poitrine de poulet (180g) 7.25 $ La classique à la hauteur de vos attentes Pain à l ail gratiné (2 unités) 3.95 $
pasta Pâtes sautées Pasta specialita Linguini au poulet Linguini aux artichauts et aux olives 12.50 $ Artichauts, olives kalamata, oignons rouges, tomates et herbes fraîches dans une sauce légèrement tomatée parfumée au vin blanc Linguini au veau et aux champignons 17.50 $ Lanières de veau, champignons et herbes fraîches dans une sauce demi-glace tomatée Linguini Carbonara 13.50 $ Sauce crème, parmesan, pancetta, oignons rouges et poivre noir Pennine Arrabiata 11.50 $ Sauce tomate épicée au vin blanc Pennine saumon fumé 13.50 $ Saumon fumé, câpres, oignons rouges et sauce crème Pâtes gratinées Pasta al forno Lasagne «Tomate Basilic» 13.50 $ Lasagne sauce à la viande et sauce à la crème Lasagne aux légumes 14.00 $ Lasagne sauce tomate et sauce crème, garnie d épinards, ricotta et légumes de saison sautés Pennine aux légumes 12.25 $ Légumes de saison sautés sur pâtes sauce tomate Tortellini sauce rosée 12.75 $ Pâtes farcies au fromage, sauce rosée au vin blanc Rigatoni saucisse 13.25 $ Saucisses, oignons rouges et champignons dans une sauce rosée légèrement relevée Rigatoni poulet méditerranéen 15.95$ Poulet, oignons, épinards, fromage feta, ail dans une sauce crème au vin blanc Pennine poireaux et prosciutto 14.50$ Prosciutto, poireaux, fromage Padano et sauce crème Lasagne Sicilienne 14.50 $ En alternance : pâtes classiques, saucisses, capicolle, pepperoni, oignons rouges et sauce tomate Duo de Cannelloni 14.50 $ Un cannelloni aux épinards, ricotta et un cannelloni de veau dans une sauce rosée
moules et poissons cozze e pesce Tous nos plats de moules sont accompagnés de frites allumettes, de mayonnaise traditionnelle et de mayonnaise de tomates séchées. Moules et frites 17.25 $ AU CHOIX Marinara Moules mijotées dans notre savoureuse sauce tomate rehaussée d ail, de persil, de basilic et de vin blanc Crème Moules mijotées avec oignons rouges, épinards et basilic dans notre sauce crème au vin blanc Pesto Moules mijotées avec oignons rouges, tomates, et olives noires dans notre sauce crémeuse au pesto Bière Moules mijotées dans notre bouillon à la bière rousse rehaussé d oignons et pancetta Moules Marinara Crevettes Florentines Filet de saumon 19.50 $ Tendre filet de saumon de l Atlantique cuit au four avec oignons et herbes fraîches, sur un linguini sauce crémeuse au vin blanc et épinards Linguini aux fruits de mer 20.50 $ Crevettes, pétoncles, moules et câpres sur un linguini sauce marinara Crevettes Florentine 17.95 $ Crevettes sautées avec oignons, épinards et tomates sur un linguini sauce crème Doré, câpres et pancetta 19.95 $ Filet de doré cuit au four avec pancetta et câpres, sur un linguini sauce crème et épinards Prise du jour Chaque jour, nous vous suggérons un poisson apprêté avec grand soin comme «Tomate Basilic» sait si bien le faire... Demandez à un membre de notre équipe de vous la présenter Prix du marché viandes carne Tomate Basilic n utilise que du veau de lait et du poulet de première qualité pour vous offrir ce qu il y a de meilleur. Tous nos plats de veau et de poulet sont accompagnés de pâtes du chef. Escalope Parmigiana Deux escalopes légèrement panées garnies de sauce tomate et de fromages parmesan et mozzarella Veau 20.95 $ Poulet 16.95 $ Escalope Vincenzo Deux escalopes avec pancetta, oignons et champignons dans une sauce demi-glace au vin rouge Veau 21.95 $ Poulet 17.95 $ Escalope Marsala Deux escalopes avec champignons dans une sauce crème au marsala Veau 21.95 $ Poulet 17.95 $ Foie de veau Bavette de boeuf et frites 21.95 $ Bavette de boeuf 6 onces sur le grill, accompagnée de frites et de notre mayonnaise de tomates séchées Foie de veau aux herbes 21.95 $ Foie de veau de lait, sauce aux herbes et vinaigre de vin rouge accompagné d une pâte aux herbes et tomates raisins
pizza Pizza Crevettes et Pesto Toutes nos pizzas sont aussi disponibles dans un format combo, accompagnées d une salade césar ou mesclun ou d un spaghettini sauce viande ou sauce tomate au choix. 10 POUCES Margherita 11.25 $ Sauce tomate, origan, basilic, tomates fraîches, mozzarella et bocconcini Quatre fromages 13.25 $ Sauce tomate, mozzarella, chèvre, parmesan et bocconcini Campagnola 13.25 $ Sauce tomate, mélange de légumes de saison sautés à la poêle, origan, tomates fraîches et mozzarella Poulet et fromage bleu 14.95 $ Sauce crème, poulet en lanières, épinards, fromage bleu, oignons caramélisés et noix de Grenoble Garnie 11.95 $ Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons verts, mozzarella 10 POUCES Carbonara 12.25 $ Sauce tomate, bacon, oignons rouges, tomates fraîches et mozzarella Saucisse 13.25 $ Sauce tomate, saucisse italienne, oignons rouges, champignons et mozzarella Prosciutto 13.25 $ Sauce rosée, prosciutto, brocoli, oignons rouges et mozzarella Crevettes et pesto 14.50 $ Pesto, crevettes de Matane, tomates fraîches et fromage mozzarella Saumon fumé 14.25 $ Sauce crème, saumon fumé, tomates en dés, câpres, oignons rouges et fromage mozzarella PÂTES ET SAUCES PASTA CLASSICO Saghettini sauce viande Choisissez une de nos pâtes cuites «al dente» et la sauce qui vous convient : Spaghettini, Rigatoni, Pennine, ou Linguini 11.50 $ CHOIX DE SAUCE Sauce Viande Sauce Tomate Sauce Rosée AJOUTEZ À VOTRE PLAT DE PÂTES Saucisse Italienne 3.95 $ Champignons sautés 4.50 $ Boulettes de viande 3.95 $
breuvages et boissons Spiritueux Gin, rye, vodka, rhum, 5.95 $ Grand Marnier, Scotch, Cognac Apéritifs Cinzano, Saint-Raphaël, 4.95 $ Martini (rouge ou blanc) Cocktails Tomate Basilic vous offre une belle variété, demandez à consulter notre carte cocktails pour faire de belles découvertes Sangria Verre 5 onces 4.75 $ Verre 10 onces 8.50 $ Pichet 40 onces 28.00 $ Boisson Boissons gazeuses Canette 2.50 $ Thé glacé 2.50 $ Brio 2.50 $ Boisson Pelligrino Aranciata 2.50 $ Limonata 2.50 $ Lait Petit 1.50 $ Grand 1.95 $ Lait au chocolat - 200 ml 2.25 $ Café 2.25 $ Thé 2.25 $ Tisane 2.25 $ Espresso 2.50 $ Cappuccino 3.25 $ Bière BIÈRE PRESSION Alexander Keith 12 onces 4.75 $ 20 onces 7.25 $ Pichet 40 onces 13.50 $ Stella Artois 12 onces 5.75 $ 20 onces 8.75 $ Pichet 40 onces 16.50 $ BIÈRE EN BOUTEILLE Bière canadienne 5.00 $ Bière importée 6.25 $ menu 21h pour 21$ ENTRÉES Saucisse italienne à la Sicilienne Potage du jour Salade césar PLATS Linguini au veau et aux champignons Lanières de veau, champignons, herbes fraîches, sauce demi-glace tomatée Poulet Parmigiana Deux escalopes légèrement panées, garnies de sauce tomate et de fromage parmesan et mozzarella Linguini aux fruits de mer Crevettes, pétoncles, moules et câpres sur un linguini sauce marinara Lasagne aux légumes Lasagne sauce tomate et sauce crème, garnie d épinards, ricotta et légumes de saison sautés Moules et frites Moules mijotées avec oignons rouges, épinards, basilic, sauce crème et vin blanc CAPPUCCINO